Правила форума Правила проведения кулинарных конкурсов
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

>

Конкурс на лучший новогодний стол 2009-го года

()

КутоваяИрина
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Повар-любитель
*****

Профиль
Группа: Администраторы
Сообщений: 4 662
Спасибок: 96
Пользователь №: 301
Регистрация: 24.06.2004
Откуда: Самара





КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Традиционный конкурс.
Всё как и в прошлый раз:

1. Опубликуйте здесь одну или несколько фотографий своего новогоднего стола.
2. Назовите все или большинство блюд, на нём представленных.
3. Дайте рецепты представленных блюд.
4. Фотографии и пояснения можно размещать на сайте до 14 января.
5. Голосование будет проводиться с 15 по 20 января (в специально созданной теме).
6. И голосовать и принимать участие в конкурсе могут только зарегистрированные пользователи.
7. Если участников будет более 10 человек, то голосование будет проводиться в два этапа (из-за технических особенностей форума).

Фотографируете свой новогодний стол и выкладываете фотографии с рецептами прямо сюда - в эту тему.

Для примера можете посмотреть прощлогодний конкурс - http://forum.good-cook.ru/topic5766s0.html



ПРИЗЫ

Книга для записи кулинарных рецептов, примерно вот такая:
КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ Традиционный конкурс

Супер-пупер навороченные, бисерные, эксклюзивные, авторские бусы ручной работы.

Типа таких:
КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ Традиционный конкурс - 2
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Top
Мимоза
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 877
Спасибок: 0
Пользователь №: 16 510
Регистрация: 3.01.2008
Откуда: Санкт-Петербург





С НОВЫМ 2009 ГОДОМ!!!

А себя лично я поздравляю с ЮБИЛЕЕМ - ровно год назад я зарегистрировалась на этом форуме и первым делом приняла участие в конкурсе на лучший новогодний стол!!!

Сегодня продолжу эту традицию - правда, фотографий мало - фотоаппарат подвел в самый неподходящий момент (сели батарейки), фотографировала "на последнем дыхании".

Общий вид стола:

С НОВЫМ 2009 ГОДОМ

Я решила сделать традиционные новогодние блюда - салат "Оливье" ( с отварной говядиной) - на стол еще не поставлен, студень из говядины, рыба (зубатка) под маринадом.


С НОВЫМ 2009 ГОДОМ - 2

Под видом "ананаса" - салат "Боярский" - делала первый раз, очень вкусно:
выкладывается слоями
1 - ветчина, нарезанная мелкими кубиками
2 - майонез
3 - жареные шампиньоны
4 - жареный лук
5 - тертый сыр
6 - тертые яйца
7 - майонез
8 - грецкие орехи

Справа - салат "Голландский":
отварная морковь, помидоры, отварные яйца, жареный лук, маринованные шампиньоны.


С НОВЫМ 2009 ГОДОМ - 3

На этой фотографии - студень (рецепт писать не буду smile.gif), селедка под шубой в новом исполнении от Лидочки-Саяногорочки. Я делала так: развела желатин, довела до кипения, остудила и смешала с майонезом. Перемешала отдельно со свеклой, отдельно с морковью, отдельно с картошкой и отдельно с селедкой. Дальше выкладывала в глубокий салатник - слой свеклы, слой моркови, слой картошки, немного тертой антоновки и слой селедки. Поставила на сутки в холодильник. Перед подачей на стол аккуратно перевернула салатник на блюдо.

Под видом "бычка" - салат, придуманный собственноручно, по мотивам салатов с авокадо.
Натерла авокадо, сбрызнула лимонным соком, антоновку порезала кубиками и тоже побрызгала соком лимона, отварное куриное филе нарезала кубиками и потерла яйцо на крупной терке. Заправила майонезом.

Провожали старый год горячей закуской - жульеном в перчиках.
Сладкие перчики разрезала пополам вдоль и внутрь положила начинку: поджаренные шампиньоны, жареный лук и ветчина соломкой. Залила это соусом "Пармезан" Галины Бланко (приготовлен из пакетика) и запекла в духовке. Фотографила в духовке, поэтому фотография темная и перчики без украшений (на стол подавались с покрошенной зеленью).

С НОВЫМ 2009 ГОДОМ - 4

На горячее была утка, запеченная в фольге, с тушеной кислой капустой и печеной антоновкой - сфотографировать уже не удалось.
На сладкое - бисквитный рулет с кремом (сметана 30% + сливочный зефир + порезанные кубиками персики).
Вот и все!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
rosarose
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 108
Спасибок: 4
Пользователь №: 10 855
Регистрация: 25.01.2007
Откуда: Неизвестно





Дорогая Ириночка!
Твой стол просто супер!
Так , как себе можно представить новогодний стол - БРАВО!!!!!!!

P.S.
жалко, что у меня нет фотографий с новогоднего стола, но я бы и не потянула против твоего, т.к. мы отмечали вдвоём, я готовила только торт, салатик "Мимозу" и курицу с яблоками.

Это сообщение отредактировал rosarose - 4.01.2009 - 22:51
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
alisia
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 18 924
Спасибок: 271
Пользователь №: 16 467
Регистрация: 31.12.2007
Откуда: C-a





Мимоза
Ириша ты умничка замечательный стол и салатик ананас и бычок просто прелесть! wink.gif tongue.gif biggrin.gif
PM
Top
gali9
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 771
Регистрация: 1.01.2009
Откуда: Неизвестно





Это мой Новогодний стол 2009! Это мой Новогодний стол 2009
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
gali9
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 771
Регистрация: 1.01.2009
Откуда: Неизвестно





Это соленые печенья с паштетом из тунца
Это соленые печенья с паштетом из тунца.
Печенье - 200гр. масла + 200гр. брынзы +200гр. муки
Паштет - тунец в масле, майонез, каперсы, карнишоны, горчица.

Это соленые печенья с паштетом из тунца - 2
Салат "Капрезе" - сыр моцарелла, помидоры, жаренные кедровые орешки и полито соусом песто.
Канапе из сыра пармезан, обмокните в мед, а затем в рубленные фисташки.
Мясная тарелка - коппа, парма, салями Милано.

Это соленые печенья с паштетом из тунца - 3
Салат "Мельник"
Соленые грибы, лук порей, сыр, ветчина, майонез.

Это соленые печенья с паштетом из тунца - 4
Тосты с красной рыбой и икрой.
тосты подсушить, намазать соус песто, затем тонконарезанным авокадо, красная рыба и украшаем щедро красной икрой!

Это соленые печенья с паштетом из тунца - 5
Заливное из красной рыбы горячего копчения и отварного окуня, печеного перца и лука порея.

Это соленые печенья с паштетом из тунца - 6
Французкий салат.
Листья салата, груша-гриль, сыр с голубой плесенью горгонзола, жаренный фундук + запрвка (мед, зернистая горчица, олив.масло, соль, перец)

Это соленые печенья с паштетом из тунца - 7
Салат "Португалия"
Помидоры, перец, корнишоны, стебель сельдерея, зелень, маринованные морепродукты, заправка из сока лимона и олив.масла.


Это соленые печенья с паштетом из тунца - 8
А на десерт я делала "Баврский крем" с маринованными персиками.
Вот и все! Очень хотелось поделиться!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Hellena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 681
Спасибок: 27
Пользователь №: 19 314
Регистрация: 29.04.2008
Откуда: Люберцы





Это у нас Типа колодец ведерко из перца,и таксист у которого мотор закипел и надо воды налить laugh.gif слева малек видна буженина. Отдельно фотки нетПотаму как была сьедена сразу laugh.gif

Это у нас Типа колодец ведерко из перца,и таксист у которого мотор закипел и надо воды налить слева...

Помидоры с чесноком и сыром и греческими маслинами.А шпроты на гренках натертых майонезом и чесноком

Это у нас Типа колодец ведерко из перца,и таксист у которого мотор закипел и надо воды налить слева... - 2

Это просто Селедка

Это у нас Типа колодец ведерко из перца,и таксист у которого мотор закипел и надо воды налить слева... - 3

Ольвье как же без него то

Это у нас Типа колодец ведерко из перца,и таксист у которого мотор закипел и надо воды налить слева... - 4

Ну тут икра ,семга и грибы маринованные(подосиновики и подберезовики,собирали в этомгоду на даче)

Это у нас Типа колодец ведерко из перца,и таксист у которого мотор закипел и надо воды налить слева... - 5
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Hellena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 681
Спасибок: 27
Пользователь №: 19 314
Регистрация: 29.04.2008
Откуда: Люберцы





Всех с новым 2009 годом! Удачи и счастья!

А это Вам угощение! laugh.gif

Всех с новым 2009 годом
Всех с новым 2009 годом - 2
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
carry
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6
Спасибок: 0
Пользователь №: 12 247
Регистрация: 18.04.2007
Откуда: france





какие красивые столы!!!! Молодцы девочки!!! как всегда- очень трудно выбирать наилучший!!! biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
naidena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 615
Регистрация: 25.12.2008
Откуда: Неизвестно





Здравствуйте! С наступившими!
Новый год отмечала не дома, поэтому - то и блюд готовила всего несколько (так сказать на вынос wacko.gif )
1.яйца Фаберже (из холодца)
2. Коралловые шарики
3. Силиконовую курочку (только ее фото имеется)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
naidena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 615
Регистрация: 25.12.2008
Откуда: Неизвестно





качество фото страдает, торопилась

Это сообщение отредактировал naidena - 7.01.2009 - 13:12
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
naidena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 615
Регистрация: 25.12.2008
Откуда: Неизвестно





PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
naidena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 615
Регистрация: 25.12.2008
Откуда: Неизвестно







PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
rosarose
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 108
Спасибок: 4
Пользователь №: 10 855
Регистрация: 25.01.2007
Откуда: Неизвестно





:-)))))))))))))))))))

Рецептик курочи, пожалуйста!
biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
naidena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 615
Регистрация: 25.12.2008
Откуда: Неизвестно





Рецепт на свой вкус, я делала с апельсинами, как-то не очень. Лучше бы горчицей да чесночком...
Тут главное аккуратно запихать половинки лимона через шею. И чтобы размер был адекватный (т.е. урезать чуть половинки). Лимон предпочтительный, создает иллюзию соска.
happy.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Yalymova
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 451
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 048
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: Казахстан, Алматы





Девочки, можно и я притулюсь с краюшку со своим столиком.
Салаты и закуски.
1. Шуба....куда без неё

2. Шубка, только теперь лисья (по спец. заказу)
Девочки, можно и я притулюсь с краюшку со своим столиком
3. Смертельный номер
Девочки, можно и я притулюсь с краюшку со своим столиком - 2
4. Фунчеза
Девочки, можно и я притулюсь с краюшку со своим столиком - 3
Продолжение следует....

Это сообщение отредактировал Yalymova - 8.01.2009 - 12:20
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Yalymova
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 451
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 048
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: Казахстан, Алматы





5. Из кальмаров (кальмары, яйцо, зеленый горошек и майонез)
5. Из кальмаров (кальмары, яйцо, зеленый горошек и майонез) 6. Беккер (фасоль красная, фасоль струч...
6. Беккер (фасоль красная, фасоль стручковая, маринованные огурчики, заправка майонез +кетчуп + долька чеснока)
5. Из кальмаров (кальмары, яйцо, зеленый горошек и майонез) 6. Беккер (фасоль красная, фасоль струч... - 2
7. Свинина с папоротником
5. Из кальмаров (кальмары, яйцо, зеленый горошек и майонез) 6. Беккер (фасоль красная, фасоль струч... - 3
8. Фаршированные яйца(грибы сыр; грибы, икра, ветчина)
5. Из кальмаров (кальмары, яйцо, зеленый горошек и майонез) 6. Беккер (фасоль красная, фасоль струч... - 4
продолжение следует......

Это сообщение отредактировал Yalymova - 8.01.2009 - 12:23
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Yalymova
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 451
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 048
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: Казахстан, Алматы





9. Холодец
9. Холодец 10. Гнездо глухаря Было еще оливье..но фотка где то пропала...найду обязательно добавлю....
10. Гнездо глухаря
9. Холодец 10. Гнездо глухаря Было еще оливье..но фотка где то пропала...найду обязательно добавлю.... - 2
Было еще оливье..но фотка где то пропала...найду обязательно добавлю...
Ну и горячее...
Манты
9. Холодец 10. Гнездо глухаря Было еще оливье..но фотка где то пропала...найду обязательно добавлю.... - 3
И Курочка типа галантин
9. Холодец 10. Гнездо глухаря Было еще оливье..но фотка где то пропала...найду обязательно добавлю.... - 4
9. Холодец 10. Гнездо глухаря Было еще оливье..но фотка где то пропала...найду обязательно добавлю.... - 5
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Yalymova
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 451
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 048
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: Казахстан, Алматы





Ну и еще 2 салатика....тоже спец заказ..делала совсем чуток
1. Французский
Ну и еще 2 салатика
2. Соленые грибы с огурцами
Ну и еще 2 салатика - 2
Общий вид к сожалению только в процессе, потом не дали сфотать sad.gif
Ну и еще 2 салатика - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Yalymova
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 451
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 048
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: Казахстан, Алматы





Так что то шуба не попала...
Так что то шуба не попала
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 470
Спасибок: 470
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Yalymova
Алена, красавица, умница, и коллега по салатомании, я в восторге от разнообразных салатов (жду рецепты, ссылки, отзывы). Какие мантышки елочные, симпатичные biggrin.gif.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Yalymova
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 451
Спасибок: 0
Пользователь №: 19 048
Регистрация: 18.04.2008
Откуда: Казахстан, Алматы





light225
Спасибо Люсь...Рецепты буду по тихонечку в салаты выкладывать...а отзывы....съели все...я сама даже удивилась...если учесть, что народу было меньше чем планировали. biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 470
Спасибок: 470
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Мимоза
Ирочка, поздравляю с юбилеем записи на форум biggrin.gif, стол изумительный, бычок порадовал - симпатяга, перчики аппетитные tongue.gif.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 470
Спасибок: 470
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





rosarose
Даже без фотографий очень вкусный новогодний стол, а какой тортик?

gali9
Красивый стол, интересные и разнообразные закуски и салатики, нежный десерт (ждем рецепта wink.gif)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
light225
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



гуд-куковка
*****

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 22 470
Спасибок: 470
Пользователь №: 2 847
Регистрация: 12.04.2005
Откуда: Израиль





Hellena
Какой оригинальный колодец, вкусные закуски, очень красивый торт biggrin.gif.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Наташа31
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 914
Регистрация: 8.01.2009
Откуда: Неизвестно





biggrin.gif laugh.gif ой а я можно тоже буду учавствовать dry.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
innok
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 20 018
Спасибок: 19
Пользователь №: 9 477
Регистрация: 15.11.2006
Откуда: CO, USA





Наташа31
можно smile.gif
Yalymova
Какой стол!!!!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Чибиуса
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 73
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 915
Регистрация: 8.01.2009
Откуда: Гольяново





У меня столы скромные получились, без особых украшательств и фантазий. Сам праздник справляли втроем, а украшательства вообще не мой конек smile.gif

Но все же...

Это корпоративный междусобойчик с коллегами, мои: рулеты и "Подсолнух" (хотя он скорее плод общих усилий)
У меня столы скромные получились, без особых украшательств и фантазий
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Чибиуса
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Поварёнок
**

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 73
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 915
Регистрация: 8.01.2009
Откуда: Гольяново





Это домашний стол.
Фото не супер, Я не думала, что пригодятся.
Все закуски делались под мужа и сестру: печеночный торт, шуба, оливье, опять "Подсолнух"
Это домашний стол


это "горячее", не вошедшее в предыдущее фото: пюре со свиными шницелями, замаринованными и запеченными под сыром.
Это домашний стол - 2

классический, практически, новый год советского периода rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
naidena
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Дегустатор
*

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12
Спасибок: 0
Пользователь №: 24 615
Регистрация: 25.12.2008
Откуда: Неизвестно





Yalymova, от салата свинина с папоротником и курочки в восторге!!! А рецепт можно?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темыСоздание опроса

 


[ page time generated: 0,0141 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>