Ты (можно на ты ?), нажми на название блюда, которое тебе понравилось и попадёшь в мою темку "Заходите на вкусняшки 5", на этот рецепт.
Все рецепты смотри по по ссылкам
Спасибо за хороший отзыв о моём новогоднем столе
]]> Sun, 11 Jan 2009 12:54:31 GMT muffi 688314,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=688279

gali9
Красивый стол, интересные и разнообразные закуски и салатики, нежный десерт (ждем рецепта )

Рецепт Баварского крема
250гр сливок 22% + 1 стручек ванили вскрыть и соскрести сердцевину в сливки и сам стручек - нагреть.
15 гр желатини замочить в воде.
3 желтка + 100гр сахара взбить - смесь должна побелеть.
вынуть из горячих сливок стручек ванили и при помешивании медленно влить сливки в яичную смесь. Взбивать полученную смесь, подогревая ее на водяной бане. не доводить до кипения. Добавть желатин. взбивать в охлаждающей емкости, как только начнет загустевать, добавить 250гр взбитых сливок22% и аккуратно перемешать. перелить в формачки и остужать 12 часов.
Свежие или компотные персики порезать тонкими дольками и замариновать в 1ч.л. меда, 2ч.л. персикового или апельсинового ликера, 1ст.л. лимонного сока - на 3 часа в холодильник.
Перед подпчей формочки на пару секунд в горячую воду .
Вот и все!
]]> Sun, 11 Jan 2009 10:37:06 GMT gali9 688279,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=688212 muffi
Спасибо большое за одобрение! Очень приятно!

Могу я поинтересоваться рецептом

с Вашего щедрого стола? ]]> Sun, 11 Jan 2009 05:51:42 GMT Чибиуса 688212,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=688199

спасибки, правда идея не моя, смотрела как-то приколы, лежит курочка с грудями...решила, что можно и приготовить же. Мужичкам жуть понравилось )))
]]> Sun, 11 Jan 2009 03:06:09 GMT naidena 688199,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=688098
Привет всем форумчанам!
В этом году отмечали праздник вдвоем с мужем, так что стол был не очень обильный, но все самое любимое.
Салат оливье (без колбасы и огурцов, а с курицей и яблочком) Еще, чтобы не класть в салат много майонеза, я добавляю водички из банки с зеленым горошком - получается не так жирно, но и не сухо.
Форель слабосоленая по домашнему (соль, сахар, сок лимона).
Салат "изысканный"
язык, жареные грибы с луком, спаржа (из салатов по корейски), яйцо, сыр, майонез.
Грибочки сверху сделаны из яйца, половинка которого вымочена в чайной заварке. Внутри этих грибочков яичный желток смешанный с жареными грибами и майонезом. Украшено мариноваными грибами и зеленью.Вкусно!


А на десерт торт с майонезными коржами и сметанным кремом с бананами и черносливом. Украшен черносливом и консервированными персиками.
]]> Sat, 10 Jan 2009 17:42:45 GMT Медок 688098,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=688038 muffi
kotena
Ой, простите! Думала одна страница.
Девочки! прекрасные столы!

]]> Sat, 10 Jan 2009 14:18:36 GMT SeraFima 688038,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=688036 naidena
идея с "силиконовой" (лимонной) грудью для куры - просто шедеФр! +5!
Yalymova
Hellena
gali9
Мимоза
У всех прекрасные столы! вкусные, разнообразные!
молодцы, хозяюшки! ]]> Sat, 10 Jan 2009 14:10:50 GMT SeraFima 688036,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687999 ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ТРЮФЕЛЬ" от Ayn



МЯГКИЕ ПЕЧЕНЬЯ



ТОРТ "ЛЕСНАЯ ЯГОДА"





ТОРТ "МАНДАРИНОВЫЙ 2"


]]> Sat, 10 Jan 2009 12:21:54 GMT muffi 687999,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687998 САЛАТ ЯИЧНЫЙ С МАРИНОВАННЫМИ КРЕВЕТКАМИ



САЦИВИ



САЛАТ "КРАБОВЫЙ"



РУЛЕТИКИ С КОПЧЁНО-СОЛЁНОЙ ФАРЕЛЬЮ



ПРОФИТРОЛИ С СЕЛЁДОЧНО-ТВОРОЖНЫМ МУССОМ

]]> Sat, 10 Jan 2009 12:21:18 GMT muffi 687998,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687997 Мимоза
gali9
Hellena
naidena
Yalymova
Чибиуса
kotena
Девочки, столы у вас такие празднечные, красивые и такие разнообразные!
Все невероятные умнички, с золотыми ручками! БРАВО!!!

У меня к сожалению, нет фото общего стола, только фото блюд.
Если это не по правилам конкурса, прошу прощения.
Но в любом случае, хочу покать вам, мои новогодние угощения.
Рецепты всех блюд, есть в моей темке. Если правила разрешают, то я поставлю на рецепты только ссылки, а если нет, то впишу рецепты и сюда тоже.

ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ



СОЛЕНИЕ



НАРЕЗКА: СВЕЖИЕ ПОМИДОРКИ С ЗЕЛЕНЬЮ, СЫР И КАСЛЕР.



БУЖЕНИНА



ГРИБЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

]]> Sat, 10 Jan 2009 12:20:39 GMT muffi 687997,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687992

Красивую форму, эт к создателю
Единственное, что сделала, так разрезала лимон пополам, урезала малость, чтобы не выглядела как Памела Андерсен )))) Аккуратно отделила кожу от мяса через шею, положила и раздвинула чуть чуть к бокам половинки (тут руководствовалась пожеланиями мужа , зашила отверстия.
"Тельце" натерла специями, смазала небольшим кол-вом слив. масла (меда не было). Периодически поливала вытапливаемым жиром. ]]> Sat, 10 Jan 2009 11:28:10 GMT naidena 687992,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687484 homyak
Да как оказалось...не так страшен черт, как его малюют....мне даже понравилось
Девочки, какие у всех столы замечательные и красивые....Я уже прям слюной истекла на всю эту красоту глядючи.....

naidena
Так и курочка....

Берем нашу даму....кладем её на живот и разрезаем шкурку по спинке и нежненько отделяем её от тельца. Для этих целей кто нож использует, кто ножницы.а я признаюсь ногти
Крылья перерезаем по суставу, а с ножек тоже снимаем шкурку и перерубаем косточку у основания.
Потом безжалостно отрываем мясо от костей, и пропускаем через мясорубку. Ну теперь время включить фантазию. Я добавила еще 3 утиные грудки, горсть кешью тоже через мясорубку. 2 мелко нарезанных " филе " апельсина, яйцо и горсть панировочных сухарей, в идеале бы конечно сухофруктов добавить, курагу там чернослив....но не было. Солим все это дело, ну и любимые специи добавляем. Я только солью ограничилась.

Теперь возвращаемся к наше лягушачьей[u], ой простите, к куриной коже. Берем нитку и иголку и....зашиваем её со стороны спинки до горлышка. Горлышко оставляем открытым. Берем наш фаршик и вперед его обратно в курицу. Горлышко я потом зубочистками заколола.
Ну а теперь нашу тушку в фольгу и на час в духовку при 220 градусах. Потом берем мёд и соевый соус....ну если не любите сладкого мяса, можно майонез или сметанку. Открываем фольгу, смазываем нашу мадам и пусть минут 15 еще позагораем.
Ну и можно звать её к столу. Готова она. ]]> Fri, 09 Jan 2009 03:27:04 GMT Yalymova 687484,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687483 innok
Спасибо...
naidena
Конечно можно...
Свинина с папоротником.
Просто до безобразия.....
В оригинальном рецепте папоротник брался сухой, его на ночь надо было замочить...потом промыть и отварить минуток 10 в под соленой воде. Но так как у нас в Казахстане очень большая корейская диаспора, и корейские салаты продают ну практически на каждом углу, да и у меня кореянка знакомая...лет 10 уже её салатики кушаем, то я чтобы не мучиться беру у неё уже готовый [i]
И так:
Свинина, не жирная грамм так 300г.
папоротник - 1 упаковка.
2 луковицы, бооольших
2 , 3 дольки чеснока
Соевый соус
Красный острый перец
растительное масло

Я готовлю обычно в казане, но за неимением подойдет и сковорода с толстыми стенками, да и вог тоже я думаю.

Берем свининку, чуток подмораживаем (чтобы резать было удобнее) и нарезаем мелкой соломкой. Лук полукольцами. Чеснок меленько, меленько, давить не желательно. Папоротник, если сухой, вымачиваем, отвариваем, остужаем.

И начинаем творить. В казане разогреваем растительное масло. Кидаем наш лучок и жарим его до прозрачного состояния, потом свининку к нему. Все на большом огне обжариваем до румяной корочки. Теперяче туда же папоротник, соевый соус и перец. Мешаем, пробуем. Если чего не хватает, добавляем. Кидаем чесночек и сразу выключаем газ. Перемешиваем.
И вуаля ...можно есть сразу...можно когда остынет. И так и так вкусно.

]]> Fri, 09 Jan 2009 03:15:59 GMT Yalymova 687483,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687461 ах да забыла Бутербродный торт

булка тостерная
яйца
консервированная рыбка
плавленый сыр
майонез
делала впервые а получилось просто вкуснейшее блюдо и мировой закусон ]]> Thu, 08 Jan 2009 23:26:44 GMT kotena 687461,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687460 Гранатовый браслет
мясо свинина - 200 гр
4-5 картофелин
1 свежая свекла
1 лучок
капуста белокочанная(режу на глаз)
1 гранат
майонез

салат "Змейка"
- картофель вареный 2 шт
- яйца 3шт вареных
- 2 плавленных сырка
- 1 банка консервов сайры-
- 3-4 зубчика чснока
- огурчики маринованные (мелкие) для украшения
- майонез
- зелень, можно листья салата

сырные шарики
300г копченого колбасного сыра, 15~20шт оливок или маслин, 2 зубчика чеснока, 1~2 ст ложки майонеза, листья салата
]]> Thu, 08 Jan 2009 23:23:08 GMT kotena 687460,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687457 а теперь рецептики:
Салат «Бычок»

куриного филе -2 шт(мелко порезать)
картофель - 3 шт
яйца - 3 шт
огурцы маринованные -2шт(порезать соломкой)
сыр твердых сортов - 100гр
майонез
для украшения:
• ветчина
• сыр
• маслины



салат"От всего сердца"
Картофель 4 шт.
Яйца -4шт.
вареное свинное(можно говяжье) сердце-1шт
Сыр 300 гр.
Огурцы 6 шт средние
Чернослив 10 шт
Майонез
Лук зеленый для украшения

Бутерброды с икрой и рыбой
состав
французский батон-1шт
сливочное масло - 100 гр.
икра фореливая - столько чайных ложек икры, сколько получится нарезанных кусочков батона, у меня 20
лимон - 1\2 шт.
петрушка


]]> Thu, 08 Jan 2009 23:13:20 GMT kotena 687457,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687453 Всех с наступившим новым годом!!!
Хочу внести и свою лепту в новогодний стол, так уж получилось, что фотографировать получилось, только тогда, когда готовила, поэтому не обессудте но стола большого не будет, зато блюда просто вкуснейшие получились, так начнем:
Во главе всего стола новогодний бычок
,
подпирает бычка салатик "Змейка"
,
слат Отвсего сердца" с сердцем
,
мой любимый "гранатовый браслет"

(мой старшой помогал),
бутерброды с красной икрой
,
сырные шарики 2-х видов
,

ну и конечно же пюрешка с котлетками ]]> Thu, 08 Jan 2009 23:05:58 GMT kotena 687453,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687331

Я как раз и имела ввиду то, чтобы ты написала, как ты такую форму сделала... Я что-то не представляю себе как можно курице такую красивую форму "тела" придать, поподробнее можно пожалуйста? ]]> Thu, 08 Jan 2009 19:56:50 GMT rosarose 687331,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687319
Девочки, столы - один лучше другого!
Yalymova Галантин мне кажется, это показатель индекса трудолюбия хозяйки - мне влом возиться столько даже на Новый год - преклоняюсь!

Hellena А что это за тортик такой аппетитный?
]]> Thu, 08 Jan 2009 19:42:49 GMT homyak 687319,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687288 naidena
Один из слоеного теста, начинка: индюшатина, сметана, рубленое яйцо, сырое яйцо, укроп.
Второй из лаваша, начинка: консервированная горбуша, сыр, укроп, майонез.
]]> Thu, 08 Jan 2009 19:05:11 GMT Чибиуса 687288,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687236 light225
Люсенька! Спасибо большое! ]]> Thu, 08 Jan 2009 18:02:25 GMT Мимоза 687236,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687217 Чибиуса, а рулеты из чего? ]]> Thu, 08 Jan 2009 17:30:53 GMT naidena 687217,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687216 Yalymova, от салата свинина с папоротником и курочки в восторге!!! А рецепт можно? ]]> Thu, 08 Jan 2009 17:29:09 GMT naidena 687216,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687129 Это домашний стол.
Фото не супер, Я не думала, что пригодятся.
Все закуски делались под мужа и сестру: печеночный торт, шуба, оливье, опять "Подсолнух"



это "горячее", не вошедшее в предыдущее фото: пюре со свиными шницелями, замаринованными и запеченными под сыром.


классический, практически, новый год советского периода ]]> Thu, 08 Jan 2009 15:33:46 GMT Чибиуса 687129,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687125 У меня столы скромные получились, без особых украшательств и фантазий. Сам праздник справляли втроем, а украшательства вообще не мой конек

Но все же...

Это корпоративный междусобойчик с коллегами, мои: рулеты и "Подсолнух" (хотя он скорее плод общих усилий)
]]> Thu, 08 Jan 2009 15:27:46 GMT Чибиуса 687125,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687105 Наташа31
можно
Yalymova
Какой стол!!!!! ]]> Thu, 08 Jan 2009 15:00:14 GMT innok 687105,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=687098 ой а я можно тоже буду учавствовать ]]> Thu, 08 Jan 2009 14:46:38 GMT Наташа31 687098,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686992 Hellena
Какой оригинальный колодец, вкусные закуски, очень красивый торт . ]]> Thu, 08 Jan 2009 09:49:44 GMT light225 686992,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686989 rosarose
Даже без фотографий очень вкусный новогодний стол, а какой тортик?

gali9
Красивый стол, интересные и разнообразные закуски и салатики, нежный десерт (ждем рецепта ) ]]> Thu, 08 Jan 2009 09:39:41 GMT light225 686989,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686988 Мимоза
Ирочка, поздравляю с юбилеем записи на форум , стол изумительный, бычок порадовал - симпатяга, перчики аппетитные . ]]> Thu, 08 Jan 2009 09:36:35 GMT light225 686988,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686984 light225
Спасибо Люсь...Рецепты буду по тихонечку в салаты выкладывать...а отзывы....съели все...я сама даже удивилась...если учесть, что народу было меньше чем планировали. ]]> Thu, 08 Jan 2009 09:28:42 GMT Yalymova 686984,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686983 Yalymova
Алена, красавица, умница, и коллега по салатомании, я в восторге от разнообразных салатов (жду рецепты, ссылки, отзывы). Какие мантышки елочные, симпатичные . ]]> Thu, 08 Jan 2009 09:25:39 GMT light225 686983,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686980 Так что то шуба не попала...
]]> Thu, 08 Jan 2009 09:21:01 GMT Yalymova 686980,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686979 Ну и еще 2 салатика....тоже спец заказ..делала совсем чуток
1. Французский

2. Соленые грибы с огурцами

Общий вид к сожалению только в процессе, потом не дали сфотать
]]> Thu, 08 Jan 2009 09:20:06 GMT Yalymova 686979,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686977 9. Холодец

10. Гнездо глухаря

Было еще оливье..но фотка где то пропала...найду обязательно добавлю...
Ну и горячее...
Манты

И Курочка типа галантин


]]> Thu, 08 Jan 2009 09:17:50 GMT Yalymova 686977,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686974 5. Из кальмаров (кальмары, яйцо, зеленый горошек и майонез)

6. Беккер (фасоль красная, фасоль стручковая, маринованные огурчики, заправка майонез +кетчуп + долька чеснока)

7. Свинина с папоротником

8. Фаршированные яйца(грибы сыр; грибы, икра, ветчина)

продолжение следует...... ]]> Thu, 08 Jan 2009 09:15:03 GMT Yalymova 686974,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686970 Девочки, можно и я притулюсь с краюшку со своим столиком.
Салаты и закуски.
1. Шуба....куда без неё

2. Шубка, только теперь лисья (по спец. заказу)

3. Смертельный номер

4. Фунчеза

Продолжение следует.... ]]> Thu, 08 Jan 2009 09:12:49 GMT Yalymova 686970,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686915 Рецепт на свой вкус, я делала с апельсинами, как-то не очень. Лучше бы горчицей да чесночком...
Тут главное аккуратно запихать половинки лимона через шею. И чтобы размер был адекватный (т.е. урезать чуть половинки). Лимон предпочтительный, создает иллюзию соска.

]]> Thu, 08 Jan 2009 05:01:52 GMT naidena 686915,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686701 :-)))))))))))))))))))

Рецептик курочи, пожалуйста!
]]> Wed, 07 Jan 2009 19:12:36 GMT rosarose 686701,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686438

]]> Wed, 07 Jan 2009 10:14:31 GMT naidena 686438,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686436 ]]> Wed, 07 Jan 2009 10:11:21 GMT naidena 686436,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686434 качество фото страдает, торопилась ]]> Wed, 07 Jan 2009 10:07:16 GMT naidena 686434,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=686433 Здравствуйте! С наступившими!
Новый год отмечала не дома, поэтому - то и блюд готовила всего несколько (так сказать на вынос )
1.яйца Фаберже (из холодца)
2. Коралловые шарики
3. Силиконовую курочку (только ее фото имеется)
]]> Wed, 07 Jan 2009 10:05:35 GMT naidena 686433,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=685971 какие красивые столы!!!! Молодцы девочки!!! как всегда- очень трудно выбирать наилучший!!! ]]> Tue, 06 Jan 2009 11:59:05 GMT carry 685971,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=685770

Всех с новым 2009 годом! Удачи и счастья!

А это Вам угощение!



]]> Mon, 05 Jan 2009 21:26:27 GMT Hellena 685770,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=685769 Это у нас Типа колодец ведерко из перца,и таксист у которого мотор закипел и надо воды налить слева малек видна буженина. Отдельно фотки нетПотаму как была сьедена сразу



Помидоры с чесноком и сыром и греческими маслинами.А шпроты на гренках натертых майонезом и чесноком



Это просто Селедка



Ольвье как же без него то



Ну тут икра ,семга и грибы маринованные(подосиновики и подберезовики,собирали в этомгоду на даче)

]]> Mon, 05 Jan 2009 21:21:57 GMT Hellena 685769,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=685756
Это соленые печенья с паштетом из тунца.
Печенье - 200гр. масла + 200гр. брынзы +200гр. муки
Паштет - тунец в масле, майонез, каперсы, карнишоны, горчица.


Салат "Капрезе" - сыр моцарелла, помидоры, жаренные кедровые орешки и полито соусом песто.
Канапе из сыра пармезан, обмокните в мед, а затем в рубленные фисташки.
Мясная тарелка - коппа, парма, салями Милано.


Салат "Мельник"
Соленые грибы, лук порей, сыр, ветчина, майонез.


Тосты с красной рыбой и икрой.
тосты подсушить, намазать соус песто, затем тонконарезанным авокадо, красная рыба и украшаем щедро красной икрой!


Заливное из красной рыбы горячего копчения и отварного окуня, печеного перца и лука порея.


Французкий салат.
Листья салата, груша-гриль, сыр с голубой плесенью горгонзола, жаренный фундук + запрвка (мед, зернистая горчица, олив.масло, соль, перец)


Салат "Португалия"
Помидоры, перец, корнишоны, стебель сельдерея, зелень, маринованные морепродукты, заправка из сока лимона и олив.масла.



А на десерт я делала "Баврский крем" с маринованными персиками.
Вот и все! Очень хотелось поделиться!
]]> Mon, 05 Jan 2009 21:02:58 GMT gali9 685756,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=685746 Это мой Новогодний стол 2009! ]]> Mon, 05 Jan 2009 20:49:40 GMT gali9 685746,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=685537 Мимоза
Ириша ты умничка замечательный стол и салатик ананас и бычок просто прелесть! ]]> Mon, 05 Jan 2009 14:16:42 GMT alisia 685537,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=685339 Дорогая Ириночка!
Твой стол просто супер!
Так , как себе можно представить новогодний стол - БРАВО!!!!!!!

P.S.
жалко, что у меня нет фотографий с новогоднего стола, но я бы и не потянула против твоего, т.к. мы отмечали вдвоём, я готовила только торт, салатик "Мимозу" и курицу с яблоками. ]]> Sun, 04 Jan 2009 19:46:30 GMT rosarose 685339,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=684947 С НОВЫМ 2009 ГОДОМ!!!

А себя лично я поздравляю с ЮБИЛЕЕМ - ровно год назад я зарегистрировалась на этом форуме и первым делом приняла участие в конкурсе на лучший новогодний стол!!!

Сегодня продолжу эту традицию - правда, фотографий мало - фотоаппарат подвел в самый неподходящий момент (сели батарейки), фотографировала "на последнем дыхании".

Общий вид стола:



Я решила сделать традиционные новогодние блюда - салат "Оливье" ( с отварной говядиной) - на стол еще не поставлен, студень из говядины, рыба (зубатка) под маринадом.




Под видом "ананаса" - салат "Боярский" - делала первый раз, очень вкусно:
выкладывается слоями
1 - ветчина, нарезанная мелкими кубиками
2 - майонез
3 - жареные шампиньоны
4 - жареный лук
5 - тертый сыр
6 - тертые яйца
7 - майонез
8 - грецкие орехи

Справа - салат "Голландский":
отварная морковь, помидоры, отварные яйца, жареный лук, маринованные шампиньоны.




На этой фотографии - студень (рецепт писать не буду ), селедка под шубой в новом исполнении от Лидочки-Саяногорочки. Я делала так: развела желатин, довела до кипения, остудила и смешала с майонезом. Перемешала отдельно со свеклой, отдельно с морковью, отдельно с картошкой и отдельно с селедкой. Дальше выкладывала в глубокий салатник - слой свеклы, слой моркови, слой картошки, немного тертой антоновки и слой селедки. Поставила на сутки в холодильник. Перед подачей на стол аккуратно перевернула салатник на блюдо.

Под видом "бычка" - салат, придуманный собственноручно, по мотивам салатов с авокадо.
Натерла авокадо, сбрызнула лимонным соком, антоновку порезала кубиками и тоже побрызгала соком лимона, отварное куриное филе нарезала кубиками и потерла яйцо на крупной терке. Заправила майонезом.

Провожали старый год горячей закуской - жульеном в перчиках.
Сладкие перчики разрезала пополам вдоль и внутрь положила начинку: поджаренные шампиньоны, жареный лук и ветчина соломкой. Залила это соусом "Пармезан" Галины Бланко (приготовлен из пакетика) и запекла в духовке. Фотографила в духовке, поэтому фотография темная и перчики без украшений (на стол подавались с покрошенной зеленью).



На горячее была утка, запеченная в фольге, с тушеной кислой капустой и печеной антоновкой - сфотографировать уже не удалось.
На сладкое - бисквитный рулет с кремом (сметана 30% + сливочный зефир + порезанные кубиками персики).
Вот и все! ]]> Sat, 03 Jan 2009 15:14:57 GMT Мимоза 684947,6787 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic6787.html?view=findpost&p=683522 КОНКУРС НА ЛУЧШИЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Традиционный конкурс.
Всё как и в прошлый раз:

1. Опубликуйте здесь одну или несколько фотографий своего новогоднего стола.
2. Назовите все или большинство блюд, на нём представленных.
3. Дайте рецепты представленных блюд.
4. Фотографии и пояснения можно размещать на сайте до 14 января.
5. Голосование будет проводиться с 15 по 20 января (в специально созданной теме).
6. И голосовать и принимать участие в конкурсе могут только зарегистрированные пользователи.
7. Если участников будет более 10 человек, то голосование будет проводиться в два этапа (из-за технических особенностей форума).

Фотографируете свой новогодний стол и выкладываете фотографии с рецептами прямо сюда - в эту тему.

Для примера можете посмотреть прощлогодний конкурс - http://forum.good-cook.ru/topic5766s0.html


ПРИЗЫ

Книга для записи кулинарных рецептов, примерно вот такая:


Супер-пупер навороченные, бисерные, эксклюзивные, авторские бусы ручной работы.

Типа таких:
]]> Tue, 30 Dec 2008 16:37:52 GMT КутоваяИрина 683522,6787 at www.good-cook.ru