Задушевные разговоры мультяшей - 14

Андреевна

Ага, в духовке.
lusek

Может и перемудрила...
Я иногда и без рукава пеку, мясо тогда с тааакой корочкой...ммм...
А твоя рулька очень аппетитнеая
irarosl

Ир, у меня получается не такая...в духовке, даже в рукаве она запекается, а в мульте тушится...вкусы различные. Не могу сказать как вкусней, но разные. Мои больше любят из духовки. Да и вес куска иногда бывает, что за 2 кг переваливает, тут уж никакая мультя не протушит . А из мультяши тушеное мясо божественное...это другая история
Hellena
Лен, а кабачки еще остались? Я не опоздала?

Девоньки, а кто-нибудь пек торт "Чародейка"? Он похож на магазинный? Сын заказал как магазинный. У меня в блокноте такой рецепт(у кого-то нагло слизала), как думаете будет похож? Меня крем смущает, он кажись заварной здесь, а в магазинном вроде не такой.

ТОРТ ЧАРОДЕЙКА

Тесто:
4 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. сахара
1 ст. муки
щепотка ванилина

Яйца взбить с сахаром. Затем добавить ванилин, муку и взбить.
Дно формы (диаметром 22 см) застелить пекарской бумагой), выложить тесто
и выпекать примерно 25 мин, при темепературе 180 г

Крем:
1 стакан молока
2,5 ст.л. муки
1 яйцо
1/2 ст. сахара
ванилин
50 г сливочного масла

Взбить молоко, муку, яйцо,сахар, ванилин. Поставить вариться до загустения на медленный огонь, все время помешивая.
Положить кусочки масла в горячий крем и взбить. Охладить.

Разрезать корж на две части, смазать кремом нижний корж.

Глазурь: 7 ст. л. сахара
3 ст.л. молока
2 ст. л. какао
50 г сливочного масла

Сахар соединить с какао, размешать, добавить молоко, размешать и поставить варить, постоянно помешивая пока не закипит. Добавить 50 г масла, размешать.
Дать чуть остыть и вылить на торт.

Торт поставить в холодильник на пару часов

П.С. Кажется это рецепт нашей Людочки-Сэнди. Людок отзовись. Я пока крем не делала.

Андреевна
Я "Чародейку" не пекла, но точно могу сказать, что в покупном - магазинном крем как раз заварной. С детства люблю этот тортик, как раз из-за крема

Дудочка, но мне кажется, что он немного другой в магазинном, заварной, но другой какой-то. Или это у меня что-то со вкусом?

Спасите!!!
Завалявшуюся тыкву примерно на 1,5 кг почистила, порезала кусочками залила 1 стаканом молока и поставила тушиться…. А дальше что с ней сотворить можно???
Конечно лучше чтобы сладенькое было (чтобы малой схомячел

Андреевна , Саш, ты права... Это действительно тортик от СЭНДИ - Люды.

Beregina
В хлеб пусти тыковку...точно схомячат

Андреевна
Заварные крема тоже разные на вкус, часто бывают немного жидковаты, а в "Чародейке" он легкий и достаточно плотненький.
Так хочется уже увидеть что получится из этого рецепта, записала себе, как баланс сдам, буду пробовать делать

Макар , Галюнь, виШь одна извилина у меня еще осталась. Я его уже сделала, в маленькой мульте, только что поставила в холодильник. Люда пишет надо часа два там подержать, прежде чем резать. Так что вечером отчитаюсь.
anna100
Анют, ну тогда все ясно в чем деле вопрос.
Дудочка, АУ, я его уже сделала!!!!

anna100
так я ее уже в молоке отварила, а теперь думаю зачем???
Просто пытаюсь утилизировать часть продуктов... вон и яблоки залежались ,и творог 0% в формочках , и активия.... жалко будет выкидывать .... не по хозяйске это

Beregina
Вот смотри какой рецепт хлеба есть...это от Иры-Джаззинитап
3 чашки муки +1 чашка
2-3 ч.л. соли
1 чашка тыквенного пюре
3/4 чашки молока
1 п (7 гр) активных сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
100 гр маргарина, растопить и остудить до теплого состояния
2-3 стебля зеленого лука, мелко нарезать
1 ст.л. оливкового масла

Там не указано какое пюре...может и на молоке сойдет?
Я пеку маффины с кабачками часто, так никто еще ни разу из гостей не дотумкал, что в них кабачки...
Этот рецепт с молоком все равно, так что даже то, что пюре твое тоже с молоком его не испортит.
Если надо-ссылку дам на полную версию, с картинками.

Beregina
Тыкву преврати в пюре, разложи по формочкам - и в морозильник. По мере надобности доставать - и в хлеб.
Творог - в ЦВЕТАЕВСКИЙ, заменить яблоки на твророг в начинке. Яблоки - в компот.

анна100
конечно нужно!!!
МаДаМа
мы не очень любим тортики с пропиткой из-за этого на Цветаевский и нереагировала... мы больше запеканки, мафины, кексики ну и чизкейки

А рецептик хлебушка в чуланчик унесла... пригодится после морей..... а сейчас худеть... худеть...

Beregina
Грандиозный тыквенный хлеб с луком.
Сама пока не пробовала, но наметила уже.

Вот вкусная штука из яблок и творога: Пирог "Лакомка" с яблоками

Я еще с черникой такой делаю, только тогда лучше лимонный сок не класть.

Ну что? Свою тыкву в молоке я определила. Не очень долго думая взяла…
1. 1,5 кг тыквы порезанной (очищенной)
2. 1 стакан молока
3. Горсть кураги
4. Маленькая горсточка изюма (что было)
5. 4 средних яблока
6. 1 стакан сахара
7. ½ стакана муки (самовосходящей) + 1,5 ложки столовой кукурузного крахмала
8 4 яйца
9. По щепотке кардамон + корица

п 1 и 2 сварила В кастрюльке с помощью погружного измельчителя превратила в пюре, предварительно сыпанув туда горсть кураги для густоты. Порезала 4 средних яблока смешала с 6 столовыми ложками с огромной горкой пюре , добавила немного изюма и все перемешала.
Отдельно взбила белки с ½ стакана сахара.
В чаше взбила желтки с оставшимся сахаром и добавила п 7, немного перемешала и в полученное тесто добавила смесь яблок и пюре, опять перемешала и ввела белки.
Выпекала 60+20… вкус очень странный , но съедобно… сейчас придет малой опробую на нем….
А остаток тыквенного пюре отправила в морозилку ждать своего часа.

Эх, того малого выпороть бы… пересдачу итальянского почти завалил …. Он у него второй язык… твердит, что трудно дается . Может кто поделится информацией по какой методике изучали ин.яз.

Beregina
Скажи пож.,сколько яиц брала?

маркоша
простите про них я забыла написать , аж 4 штуки.... уж больно злая была на сынулю...
Притопал уставший после всех пробок... суши скушал , а пирог только кусочек ... язык мой враг выдал, что там есть тыква ..... так он нос своротил сразу...

Сашок, думаю, что это у меня ты его того самое

"ЧАРОДЕЙКА"

Он вкусный, крем замечательный, но не 100% похож на покупной.

Девочки, угощайтесь!
P.S. Честно говоря, я не ожидала, что курица окажется слегка "вареной". Почему-то ожидала чего-то такого грилеобразного...

Спасибо за наводку! Съездили в Ашан, купили всякой всячины. Но ассортимент не порадовал Купили фигурки на торт они ноября 2007. Было пачек 10, с несломанными фигурками была 1 и то с новогодней тематикой Я решила, ну и что, у сына начнется Новый Год в его жизни!

Кто украшал торт вафельными картинками подскажите пожалуйста чтоб получилось с 1 раза, годовасие все-таки! Может есть какие-то особенности в практике? Я не пойму переводить картинку на голый бисквит, а потом кремом верх мазать вокруг картинки? Или картинку на уже намазанный кремом торт?

Кто писал слова на торте шоколадом? Это легче чем кремом или сложнее? МаДаМа, подскажи пожалуйста, где купить в Питере кондитерский шприц?

Люди, не оставляйте меня, мне оч оч оч нужны ваши советики!!!

Мейта , Тань. все кто такое делал - спят уже... так что принимай, что мы тут нашарим в интернете по поиску:


Просто положите сверху на обмазанный сливками торт, вафля растает и получится картинка на торте.

ТУТ много про то. как делать детские тортики

Спасибо,Галочка! У меня еще есть немного времени, торт нужен 20!

Мейта , ТУТ и ТУТ. Короче... Набираешь в поиске - детские тортики и смотришь по ссылкам... или украшение тортиков...

Шоколадом я не писала,а вот кремом частенько... Это не трудно, если есть шприц... А они продаются не только во всех посудных отделах. где ложки, половники и т.д. Но и в маленьких лавчонках на рынках.

Я не сторонник вафельных наклеек, мне кажется. что кремом и фруктами можно украсить не хуже... например, так:



или так:



В оглавлении Болтушек есть торт-Машина от Надены и торт-Черепаха от неё же... И потом - тебе же Светла77 объясняла и давала ссылки...

А по вафельным наклейкам у нас , как раз Мадама...

Привет всем любителям мультиварки. Случайно зашла на ваш форум да и влюбилась я в МВ. Пришлось срочно покупать( ждала заказ 2 месяца). Очень хочется научится готовить Что сегодня и делала целый день. Но. у меня к вам вопрос где находится кнопка СТОП?

Морган
Увидела Ник..так обрадовалась, думала пара моя нашлась И такой облом
Кнопки СТОП нет, есть кнопка ВЫКЛ/ПОДОГРЕВ

Морган

Если внимательно посмотреть "в лицо" мультяшке, то слева, вместе с кнопкой "подогрев"...там все черным по серому написано на русском языке...
С ПОКУПОЧКОЙ! Осваивайся...

Девочки, я вчера сделала наммуру, из страха, что ничего не получится ( раньше манники у меня и подруги были резиновые), уменьшила количество продуктов и стакан мультяшный взяла. Поставила на выпечку 40 мин.Это что-то! Вкуснятина!!! Мне очень понравилось!!!! Структура рассыпчатая, рыхлая, все такое ароматное,я даже опилки кокосовые нашла дома, а манка у меня уже без дела полгода валялась в шкафу, все мечтала найти рецепт. В детстве я в духовке делала манник, по рецепту из журнала «пионер».Потом рецепт потерялся , и у меня перестало получаться, как мне нравилось…А теперь он «нашелся».Огромное спасибо от меня и моей подруги Светланы за рецепт!!!!!
У меня, кстати, не оказалось дома кефира, я йогурт добавляла домашний, и все равно все получилось!!!!

Мейта
Просто кладёшь картинку и дальше - как фантазия подскажет. На вкус она, конечное, не сахар, но как украшение - очень даже ничего))) А шприц..........он у меня ещё тот, СССРовский