OLECKA	Показать ссылку этой темы 16.11.2008 - 22:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Фиалка2 я незнаю как Вас зовут,но хочется сделать Ваш кекс со сливами,правда слив уже нет.А с чем будет вкусно вместо слив?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 00:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	цитата:: (OLECKA @ 16.11.2008 - 14:27) Фиалка2 я незнаю как Вас зовут Наташей её зовут

nnsvz	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 00:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	БОРЩ(*6 часов) Рецепт я писать не буду,никого им не удивлю.Варила на мясном бульоне.Вместо картошки - хикама и дайкон

Breeze	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 03:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	nnsvz А ну колись, где такую тарелочку надыбала?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 07:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Breeze нееееееееееееее,Алён,не там.На рынке

OLECKA	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 12:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	цитата:: (nnsvz @ 17.11.2008 - 01:46) цитата:: (OLECKA @ 16.11.2008 - 14:27) Фиалка2 я незнаю как Вас зовут Наташей её зовут Спасибо буду знать

alisia	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 15:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	nnsvz Наташа вдохновительница ты моя, посмотрела на твою замечательную тарелочку с борщом и захотелось тоже.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 17:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	alisia Давай,давай,Алиса! Не расслабляйся!

alisia	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 18:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	nnsvz цитата:: Давай,давай,Алиса! Не расслабляйся! wink.gif Наташа как тут расслабишься два дня на выходные сачковала , но вчера меня вернули вечером к плите , чтобы не отвыкала , вот и ты меня ругаешь.

lllypka	Показать ссылку этой темы 17.11.2008 - 22:28 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 193 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 003 Регистрация: 3.02.2007 Откуда: Неизвестно	nnsvz и я борщика хочу... Наташ, это сливки у тебя? А я несу тушеную капусту с фаршем и сосисками: Рецепт писать не буду, скажу только, что делаю обычно квашенную капусту напополам со свежей, а в дополнение добавляю все, что есть и что подходит нам - фарш, мясо, сосиски, грибы. И перчику обязательно, чтоб поострее было Раньше еще риса добавляла, но теперь не кладу - это на случай, если не для себя делать

nnsvz	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 02:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	lllypka Ага,Саш,они самые.В борщ больше ничего нельзя Как я люблю капусту Я к твоей тарелке добавление ставлю.Кооперируемся?!

nnsvz	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 02:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	МЯСНАЯ БУХАНКА С НАЧИНКОЙ(*12 часов) 300 г свиного фарша 200 г говяжьего 1 цуккини среднего размера(натереть в мелкую тёрку и отжать от лишней жидкости) 2 яйца соль перец 1/8 ч ложки сушёного тимьяна 1/8 ч ложки сушёного майорана 1/8 ч ложки тёртого мускатного ореха Для начинки 6 яиц(варёных) 200 г шампиньонов небольшой пучок зелёного лука Вымешать фарш.2/3 выложить в форму для хлеба(кирпичик).Сделать углубление.В неё выложить начинку.Сверху выложить оставшийся фарш.Запекать 1.5 часа при Т=325Ф Это сообщение отредактировал nnsvz - 18.11.2008 - 03:36

alisia	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 03:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	nnsvz Наташа кто-то на меня говорил о красивой посуде, а сама то, сама! как я люблю всю посуду белую с синим, прямо моя слабость . У тебя она супер, и соусник красивый очень, согласна махнутся не глядя. Пришла одна сказать за хлебец, а треплется о посуде. Очень аппетитный хлебец у тебя вышел, начинка замечательно смотрится, дай кусочек МЯСА!!!!

nnsvz	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 03:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	alisia Алис,для тебя хоть звезду с неба!

lllypka	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 03:56 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 193 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 003 Регистрация: 3.02.2007 Откуда: Неизвестно	alisia Алис, присоединяюсь, мне тоже очень бело-синяя посуда понравилась, люблю гжель и все под него nnsvz Наташ, чего тут кооперироваться, лучше давай меняться не глядя! какая аппетитная буханка! А там у тебя соус к мясу? Или он не для нас?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 04:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	цитата:: (lllypka @ 17.11.2008 - 19:56) А там у тебя соус к мясу? Или он не для нас? для нас,для нас!!!!! Смешала жидкость,выделившуюся при запекании буханки,немного майонеза и немного овощного бульона.Всё! цитата:: чего тут кооперироваться, лучше давай меняться не глядя! А, чего уж там! Давай!

Breeze	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 04:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	nnsvz Наташ, такая буханочка - это просто то, что я люблю. Обязательно сделаю. Все это по моему вкусу. PS: Чисто свиной фарш не это, не того я. Разбавлю с говяжим, аль вообще с телячьим смастерю. Пойдет?

Фиалка2	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 08:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 790 Спасибок: 3 Пользователь №: 14 899 Регистрация: 17.10.2007 Откуда: Крым-Нью-Йорк	nnsvz Наталь, вау, от это голубец!!! Впечатляет...... Красавец!! БорШШец тоже люблю, сил нету... alisia цитата:: Очень аппетитный хлебец у тебя вышел, начинка замечательно смотрится, дай кусочек МЯСА!!!!  nnsvz цитата:: alisia Алис,для тебя хоть звезду с неба! А я? А мне? дайте ну хоч ма-а-аленький кусманчик.... С Санькиной капустой... А? lllypka Ох, Сашка, вкусно показываешь! А как, наверное, пахнет аппетитно! OLECKA цитата:: сделать Ваш кекс со сливами,правда слив уже нет.А с чем будет вкусно вместо слив? Оля, как-то 1 раз я использовала вместо слив персики, тоже хорошо получилось. Другие фрукты не пробовала, но думаю, что по плотности они должны быть похожи на сливы (то есть, клубника, например, не подойдет - она очень водянистая, яблоки - твердоваты... Вот по такому принципу ориентируйтесь).

OLECKA	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 11:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 109 Спасибок: 3 Пользователь №: 23 134 Регистрация: 30.10.2008 Откуда: Латвия	Спасибо будем эксперементировать

Yulika	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 11:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 797 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 606 Регистрация: 22.11.2006 Откуда: Молдова, Турция	Ну нет, низзя сюда заглядывать ни на голодный желудок ни на полный, ни с утра ни вечером, всегда такие вкусности! Мне ж всего хочется, всего сразу да побольше!....... Наталя, очень аппетитная буханка И Сашина капуста тоже такая сочненькая

muffi	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 11:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	nnsvz Борщик ещё остался ? Только мне, в такой же финдиперсовой тарелочке А мясной батон, вот красавец! Очень аппетитный lllypka Капустка, очень аппетитная Мне сосисок.............побольшеееее

nnsvz	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 15:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Breeze Тю! Вы спите,что ли,девушка?! У меня что написано?! цитата:: 300 г свиного фарша 200 г говяжьего Это разве не смесь?! Фиалка2 Наталь,да хоть всю забирай!Я ещё приготовлю Yulika Юль,спасибо за похвалу.ПрЫятноооооо muffi Ленчик,для тебя борщик всегда есть.И тарелочку я уже снизу подписала,чтоб другие не хапали!

Аринка	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 16:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 326 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 988 Регистрация: 8.12.2006 Откуда: РФ	nnsvz какая буханочка замечательная! А начинка - м-м-м-м, всё забудешь! Наташик борщик аппетитный, тоже нужно попробовать вместо сметаны положить сливки (а какая у тебя тарелочка - загляденье ). Очень всё вкусно!

Breeze	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 17:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	nnsvz цитата:: Тю! Вы спите,что ли,девушка?! У меня что написано?! Честно говоря, да. Наполовину спала. Думаю, что в этот раз хотя бы ты меня простишь за невнимательность. Я после госпиталя была. Еще не отошла, так сказать.

Sofya	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 19:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 579 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 703 Регистрация: 13.01.2008 Откуда: Нью-Йорк-Оман-Киев	nnsvz Какая буханочка! Так и хочется кусочек-два стянуть.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 19:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Аринка пасибки Breeze Алёнкин,ты как? Всё в порядке?! Sofya пожалуйста-пожалуйста,отрезай,сколько хочется!

Breeze	Показать ссылку этой темы 18.11.2008 - 20:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	nnsvz цитата:: Алёнкин,ты как? Всё в порядке?! Пока да. КровЮ новую влили. Мабуть, вообще вся новая стану.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 04:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	ЛОСОСЬ С ПЕЧЁНЫМ ФЕНХЕЛЕМ(*12 часов) 2 луковицы фенхеля(аниса) раст масло 1/4 ч ложки майорана 1/4 ч ложки тимьяна соль 2 стейка лосося Фенхель помыть.Отрезать низ и верх.Луковицы разрезать на 6 кусков.Спрыснуть раст маслом,посолить ,посыпать травами.Запекать 15-20 мин при Т=350Ф(180С).Затем под грилем до золотистого цвета.(Я была голодная,поэтому не стала дожидаться,пока зарумянится) Стейки помыть,обсушить бумажным полотенцем.Послолить. Сковороду предварительно разогреть.Сбрызнуть раст маслом,обжарить стейки(примерно по 5-7 мин с каждой стороны)

Breeze	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 05:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	nnsvz цитата:: ЛОСОСЬ С ПЕЧЁНЫМ ФЕНХЕЛЕМ Как привлекательно! Фенхель у меня сейчас в холодильнике прохлаждается. Лососика бы еще, сразу же бы сделала.

alisia	Показать ссылку этой темы 19.11.2008 - 05:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	lllypka Шурочка капустка воздушная отлично выглядит, вкусно, молодец. nnsvz Наташа каждая тарелка одна другой лучше, что случилось?! Наверно это ЛюБоВ! Рыбка с фенхелем аппетитнейшие, давно я фенхелем на баловалась, спасибо за напоминание.