Hellena	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 10:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы	You! Противень 42*29*8

Hellena	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 10:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы	Леська! Плевать на полку! Он же с крышкой его вниз а на него че хош! Говорят у тебя термопот есть? Вот хожу и думаю надо оно мне или нет? Кинь в личку пжалуйста? Нужна ли ента прибамбасина? Когда я дома чаю тоннами пью! С ДОБРЕНЬКИМ УТРОМ ВСЕМ!

Hellena	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 10:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы	Пакат! Паш! Ну это тода прям для тебя! Хотя я то же июльская но ЛЕВ!

Моргана	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 10:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 317 Спасибок: 139 Пользователь №: 1 302 Регистрация: 22.11.2004 Откуда: Неизвестно	Hellena Ох и напьемся мы скоро))))))) 24-го, 26-го...мама мия))))))

You	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 11:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 393 Спасибок: 174 Пользователь №: 6 283 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Москва,СВАО.	Hellena Спасибо,это то что нужно,всё правильно,сначала торт,а на него уже чего хошь,он же с крышкой...................... Макар Доброе утро,Галюнь!!! Ну сегодня то выспалась?.....

Hellena	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 11:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы	Моргана! Эт точно! Утоним в ВИНЕ!!!

You	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 11:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 393 Спасибок: 174 Пользователь №: 6 283 Регистрация: 29.03.2006 Откуда: Москва,СВАО.	Макар Отвечаю,что по технологии приготовления слоёного теста,Люся всё сделала правильно,я делаю также,единчтвенное,я не знаю,какой у неё была вишня,свежей или замороженой? Я всегда её чуть провариваю в сахаре,затем кладу крахмал,чтоб начинка не вытекала,примерно так:....450 г вишни замороженной без косточек, 1,5 ст. л. сахарного песка, 1 ст.л. крепкого алкоголя,всё это провариваю,3 минутки,затем добавляю крахмал,1,5 ст.л......,остужаю,и кладу на серединку теста,кисточкой смазываю края теста или яйцом или водой,у меня всё лепится замечательно,и выпекаю...........темп.250 С 5-7- минут всё..........

Леська	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 12:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	Цитата (Hellena @ 12.07.2008 - 11:52) Леська! Плевать на полку!   Он же с крышкой его вниз а на него че хош!   Говорят у тебя термопот есть? Вот хожу и думаю надо оно мне или нет? Кинь в личку пжалуйста? Нужна ли ента прибамбасина? Когда я дома чаю тоннами пью!     С ДОБРЕНЬКИМ УТРОМ ВСЕМ! Hellena Темопот...это вещи вещь. Нужно, необходимо! Бери и не думай, определись только с литражом! У меня Термопот Panasonic NC-PF30PWTW с угольным покрытием http://electrohit.ru/item/987664010/ Это сообщение отредактировал Леська - 12.07.2008 - 12:13

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 12:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	Девочки, давно мечтаю о такой штуке 0503 Tarretise vorm 1,5 l Uus mugav kaas vхimaldab tдita anumat 100%. 339,00 EEK Это из каталога http://nozebra.ipapercms.dk/Tupperware/EE/...n/Magasin0801ET Может кто знает, ка это можно достать? VEERA обещала, но видно ей не до этого, т.к. прошло уже почти 6 мес. и я не могу постоянно напоминать о себе

Леська	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 12:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	Цитата (lusek @ 11.07.2008 - 18:16) Привет,девочки и мальчики. Сегодня попробовала сделать с вишней - и всё вытекло...причём и изначально не склеивалось.. Описываю: тесто бездрожжевое слоёное, раскатать немного в одном направлении, порезать на квадраты, края квадратов смазать яйцом, положить начинку, заклеить края по лини смазки, сверху по швам прочертить насечки тупой стороной ножа. Верх смазать яйцом. Так вот, сегодня у меня даже не склеивалось тесто по линии смазки яйцом. Я его прижимаю, а оно расходится.. Почему??? Может кто-то знает секреты??? Люся, вишню без косточек на сито, чтоб сок вышел, обваляй в крахмале. На тесто песок (сахарный, разумеется) -вишня - песок и залепляй. Попробуй не черенком ножа, а краем блюдца. Скрепляет насмерть. И быстро. Скреплению мешал выделившийся сок.

Леська	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 12:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	Это сообщение отредактировал Леська - 12.07.2008 - 12:24

Леська	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 12:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	Цитата (ЕленаБо @ 12.07.2008 - 13:18) Девочки, давно мечтаю о такой штуке  0503 Tarretise vorm 1,5 l Uus mugav kaas vхimaldab tдita anumat 100%. 339,00 EEK Это из каталога http://nozebra.ipapercms.dk/Tupperware/EE/...n/Magasin0801ET Может кто знает, ка это можно достать? VEERA обещала, но видно ей не до этого, т.к. прошло уже почти 6 мес. и я не могу постоянно напоминать о себе  Лена, его сейчас нет в каталоге, спрошу у девочек которые занимаются этим. Последний раз видела ее немного в другом исполнении. Это сообщение отредактировал Леська - 12.07.2008 - 12:29

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 12:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	Леська, без дырки? Хочется именно такую, они двух размеров бывают, насколько я в курсе. Ну на худой конец без дырки, но эту всё-равно хочу. Поспрашивай пожалуйста , буду очень благодарна .

Hellena	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 12:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 681 Спасибок: 27 Пользователь №: 19 314 Регистрация: 29.04.2008 Откуда: Люберцы	ЕленаБо! Лен и штуку тебе такую подыщем!!! Тока СОГЛАШАЙСЯ!!!! УСЕ ПРОСИМ!!!!!!!! Это сообщение отредактировал Hellena - 12.07.2008 - 12:37

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 13:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	Hellena, я же согласна . О чём и написала в той теме. За меня не переживайте. Партия мультиварочников сказала надо, Елена Бо ответила - ЕСТЬ!

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 13:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	Девочки из Москвы и МО. Может кому нужна кухонная вытяжка. Обычная, 3-х скоростная на 60 см. Вирпул, Рабочая. Выбросить жалко, а просто так отдать в незнакомые руки жаба душит. Может кто мечтает о такой или ваши родственники-друзья, и на дачу можно . У меня все отказались . Отдам совершенно безвозмездно, т.е. даром . Она не очень тяжёлая, можно и в руках спокойно довезти.

Леська	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 13:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 120 Спасибок: 10 Пользователь №: 6 503 Регистрация: 16.04.2006 Откуда: Неизвестно	Цитата (Hellena @ 12.07.2008 - 13:35) ЕленаБо! Лен и штуку тебе такую подыщем!!! Тока СОГЛАШАЙСЯ!!!! УСЕ ПРОСИМ!!!!!!!!    Не найдем, так дадим в пользование Это же не мультиварка и хлебопечка, которые каждый день... как рабыни на плантации... Это сообщение отредактировал Леська - 12.07.2008 - 13:26

lusek	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 13:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Макар Цитата Hellena , Галь, Лен, ну вы же много печёте...Ответьте Люсе, пож...  Галь, соНце, спасибо за заботу!!!!! You Цитата Отвечаю,что по технологии приготовления слоёного теста,Люся всё сделала правильно,я делаю также,единчтвенное,я не знаю,какой у неё была вишня,свежей или замороженой? Я всегда её чуть провариваю в сахаре,затем кладу крахмал,чтоб начинка не вытекала,примерно так:....450 г вишни замороженной без косточек, 1,5 ст. л. сахарного песка, 1 ст.л. крепкого алкоголя,всё это провариваю,3 минутки,затем добавляю крахмал,1,5 ст.л......,остужаю,и кладу на серединку теста,кисточкой смазываю края теста или яйцом или водой,у меня всё лепится замечательно,и выпекаю...........темп.250 С 5-7- минут всё.......... Леська Цитата Люся, вишню без косточек на сито, чтоб сок вышел, обваляй в крахмале. На тесто песок (сахарный, разумеется) -вишня - песок и залепляй. Попробуй не черенком ножа, а краем блюдца. Скрепляет насмерть. И быстро. Скреплению мешал выделившийся сок. Девочки, СПАСИБО!!! Я брала замороженную вишню. разморозила, слегка слила сок, смешала с сахаром и всё. Далее по вашим советам. Вот только про крахмал не знала!!! И про блюдце попробую. Но даже в тех пирожках, где сока не было( две шщтуки делала с густым конфитюром), края не прилипали друг к другу: я их прижимаю, а они оттопыриваются... В процессе выпечки раскрылись и подтекли. Может яйца много на смазку вышло? Сегодня буду пробовать ещё раз.

ЕленаБо	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 13:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 635 Спасибок: 2 Пользователь №: 11 790 Регистрация: 22.03.2007 Откуда: Москва, САО	Девочки, я с ума сошла или мне приснилось? Было фото сравнения клапанов мультиварок : большой и маленькой. Найти не могу, всё перерыла. Нашла только кастрюльки.

Juliya	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 13:42 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 819 Спасибок: 13 Пользователь №: 15 620 Регистрация: 23.11.2007 Откуда: Алма-Ата	ЕленаБо Лен была вот это ссылка и исчо была фотка рядом маленькая и большая мультя... не могу найти... а про сравнение клапанов, чет я не видела

lusek	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 14:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	По фоткам похоже, что кастрюльки в мультях взаимозаменяемые??? Токо цвет разный???

Пакат	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 15:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 177 Спасибок: 7 Пользователь №: 15 285 Регистрация: 7.11.2007 Откуда: Toronto, Canada	Цитата (Hellena @ 12.07.2008 - 11:54) Пакат!  Паш! Ну это тода прям для тебя!   Хотя я то же июльская но ЛЕВ! Hellena, Лен, точно, но сколько там в июле того Льва...

Сэнди	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 16:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Дорогие любители мультиварки Принимайте меня в свои ряды, т.к. я сегодня стала обладательницей этой чудо-вещи Начитавших ваших разговоров, я поняла, что мультиварка для меня жизненно- необходима

Иpena	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 16:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	Сэнди о, Людок к нам присоединилась я твои кексы в ней так и пеку, а уж тот, что "к завтраку" еженедельно и с разными добавками

Сэнди	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 16:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Иpena Ириш, я пока так скромно у вас в сторонке постою Я жуткий чайник по части мультиварки

Иpena	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 16:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	Сэнди ой, можешь не скромничать, а задавать вопросы, если что она очень проста и удобна (и экономит электричество ) да и тут уже столько о ней и об экспериментах в ней, что ты в один день освоишься

lusek	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 16:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Сэнди Цитата Начитавших ваших разговоров, я поняла, что мультиварка для меня жизненно- необходима  О! А я СТОЛЬКО твоих рецептов кексиков в мульте уже попробовала!!! Сенди, ты ж за 5 минут "догонишь и перегонишь Америку"!!! Ты ж талант!!!!

lusek	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 16:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Иpena У меня подружка едет в Париж через неделю. Я начала подготовку акции "не прихватишь ли ты вместе с парнем кастрюлечку!"

lusek	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 16:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 700 Спасибок: 8 Пользователь №: 14 292 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Москва	Сэнди Цитата Я жуткий чайник по части мультиварки  Эт точно!!! Даже ЧАЙНИК сложнее мультиварки!

Иpena	Показать ссылку этой темы 12.07.2008 - 16:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	lusek ухтышка тогда надо еще и обратную акцию провести по захвату пакетика для тебя