Интересное о продуктах

nnsvz

Ну, это, типа, вкус похож на natural.

nnsvz
Наташ, натуральные вкусовые добавки ето екстракты, выжимки, тот же самый МСГ (из водорослей), не расшифровываются поскольку их могут быть десятки на один продукт, так же как и не расшифровываются "искуственные добавки". Прокантактируй с фирмой и найдёшь, кладут туда интересующий тебя продукт или нет.

pasha
Давай не будем спорить. У меня близкий родственник был довольно большая шишка на том заводе. У тебя свои сведения, у меня - мои.

innok
Инн,так а как быть с секретным ингредиентом кока-колы???? Люди неизвестно что пьют...

Breeze

Пардону прошу, незнамши я . Тогда не понимаю откуда очереди!
innok

Мороженица имеется и даже домашнее мороженое в морозилке ажно двух видов ...вот теперь соблазняюсь на вафельницу... Но тогда мужа точняк не похудею никогда
pasha
Возможно раньше и не добавляли маргарин, сейчас 80% мороженого - это растительные жиры и искуственные добавки. Сами мороженщики этого не отрицают. Говорю ж недавно скандалили они по поводу принятия нового закона и потому полстраны узнало о том,что ои кушают на самом деле ...оказывается и не мороженое вовсе, а МЕЛОРИН!!!

Это сообщение отредактировал anna100 - 9.06.2009 - 17:39

innok

Шишка это всего лишь шишка.

Я же занималась оборудованием и столько тогда его напробовалась, что сейчас любое купленное по привычке оцениваю на эту самую взбитость. Поэтому и домашнее мне не в кайф, хотя иногда делаю.
Исключительно ради того, что люблю фруктовое. Муж же мой предпочитает мороженное под названием "Пломбир" поэтому домашнее зовёт "бовтанка" Увы он прав. Это не мороженное.

nnsvz
Наташ, о том, что етот "секретный ингредиент" есть все знают. Поетому пить или не пить - твоё дело. Другое дело, если бы они клялись и божились, что все ингредиенты перечислены...

"Главный технолог" лучше звучит?
Машины для мороженого подобные домашним, начали выпускаться с начала 19 века. Поетому ЧТО именно считать морoженым, а что нет - вопрос субьективный.

anna100

Я говорю о мороженном, а не о том, что может быть представлено, как мороженое. В местном столько всего! Хочешь сфоткаю?

innok

А что же главный технолог допустил эдакого умельца в святая святых своего производства? Нет, Инна , это беспредметный разговор.
Просто так обойти технолога на таких заводах невозможно.

innok
Инн,про коку это я к слову.Вообще,про натуральные и ненатуральные добавки...В принципе,все эти Е и пр должны быть перечислены на упаковке.А так получается,прежде чем идти в магазин,я должна позвонить фирме,узнать,чего они там напихали в продукт,а потом решать,надо мне в этот магазин или нет....
Так что умалчивают инфу везде

pasha
Так я тоже говорю о мороженом...все его так зовут и все едят...вот только это не мороженое.
http://www.rbcdaily.ru/2009/04/13/market/410224
http://article.unipack.ru/26127/
ГОСТ

pasha
Абсолютно беспредметный! Из Ваших постов я поняла только, как оно ДОЛЖНО быть, ну и что? В каких инструкциях было написано, что сметану следует разводить перед продажей? Мы же говорим о том, что ЕСТь.

nnsvz
Наташ, если ты не хочешь что-то потреблять, то тебя должно волновать не то, что не перечислены все, а то, нет ли там того, чего ты не хочешь. Я, например, не употребляю MSG, поетому продукты с "натуральными добавками" не покупаю, если на них нет специального знака "нет MSG", остальные меня не волнуют.
А разве Е ето "натуральная добавка"? А если она входит в "искуственные добавки и красители", то какая тебе разница есть ли там кроме Е остальные 34 буквы алфавита?

Очень познавательная беседа . Про майонез поговорили, про мороженное. А хотите про хлеб поговорить, магазинный, американский?

innok
Майонез ты сама делаешь?
А разве я сказала,что Е -это натуральная добавка?И ,вообще,я это сказала к тому,что ЗАМАЛЧИВАЕТСЯ,а не к тому,что я покупаю,а что нет

Инн,а ты эту вату покупаешь?????

nnsvz
Ты что ? Но старший мой вынужден был научиться ЭТО кушать . Другого хлеба в его досягаемости просто нет. Дело даже не в вате (он нашёл более менее съедобные сорта), а в том что он не портится. Вообще. Денис уезжая на зимние каникулы забыл на столе остатки хлеба. Вернувшись почти через месяц обнаружил что хлеб тот даже не заплесневел.......

nnsvz
Наташ, Инн, Е добавки бывают как натуральные так и химические. Например сахарная карамель как краситель - это тоже Е и экстракт паприки Е
таблица

anna100
Ань,по мне,так всё,что извлечено из продукта каким-либо способом,всё химия Впрочем,как и сами продукты - не что иное,как соединение разных химикатов(органических и нет).А итог - овощи-фрукты и даже человек

nnsvz
Все мы немножко лошади, ага

nnsvz
Ну и чудно
Майонез на бутеры (ребёнку, тонким слоем), очень изредка в салат (мы просто не любим такие салаты), и в заказные торты - покупной. Майонез как соус к грилованым овощам, яйцам, спарже - только самодельный.

innok
Про майонез спросила,потому что инфу про натур.добавки взяла с банки"Хелманса"

nnsvz
я поняла В теорию о связи МСГ и заболеваний мозга я не верю, но подозреваю, что моя мигрень приходит после употребления продуктов с етой добавкой, поетому и ограничиваю.

nnsvz

А я этот майонез не ем. Меня от него чо-то тошнит. Делаю сама, но на крайний случай покупаю "Балтимор" легкий.

Breeze
Ален, если в русских магазинах есть майонез "слобода", попробуй. По составу он самый натуральный из всех и по вкусу мне нравился. Я покупаю в салаты на праздники, когда гости приходят и требуют "оливья" . "МЖК" стал не таким как был.

anna100

Не уверена, что встречала такой. Но посмотрю на русской базе. Спасибо.

Breeze
Бывает 4х видов: оливковый, провансаль, стрелецкий и с лимонным соком. Я больше любила оливковый.
Состав:
Подсолнечное масло, вода, яичный порошок, сухое молоко, сахар-песок, соль поваренная, горчичное масло, уксусная кислота, молочная кислота, сода
Выглядит примерно так:

Breeze
Ален...к вам в русские магазины везут российские продукты????
тут в в тех русских магазинах, где я успела побывать, сплошь немецкое производство, на край - прибалтийское, редко-редко что когда российское или украинское попадется

Иpena
Ирен, конечно, есть со всего мира. Но много действительно российско-украинских товаров, прибалтийские тоже есть, грузинские, армянские...

Иpena

Везут, везут. У нас, правда, и местное производство не хилое. И конфеты русские делают, и колбасу...

anna100
Ань,сода в майонезе????? ты меня убила

nnsvz
Лучше уж сода....на самом деле я просто взяла состав с к акого-то сайта, упаковки у меня нет.
вот состав майонеза на перепелиных яйцах, тоже от "слободы"
Состав:
масла подсолнечное и оливковое, вода, продукты яичные: яичный желток, порошок из перепелиных яиц, сахар, соль поваренная, экстракт паприки, горчичное масло, уксусная кислота. Пищевая ценность 100 г продукта: жиры не менее 67,0 г, углеводы - 2,2 г. Энергетическая ценность 6616 Ккал

Для сравнения первые попавшиеся популярные продукты:

Майонез «Обжорка» Классический, пакетик 125 г
Состав:
Подсолнечное масло; вода; яичный желток; сахар-песок; соль ; крахмал модифицированный; стабилизаторы: ксантановая камедь, гуаровая камедь; уксусная кислота; лимонная кислота; специи; ароматизатор идентичный натуральному «горчица»; консерванты: сорбат калия и бензоат натрия; краситель - бета-каротин; антиокислитель «гриндокс».
Описание:
Майонез высококалорийный. Массовая доля жира 55,5%. Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 1,7 г, жиры -55,5 г, углеводы – 3,5 г. Калорийность – 521 ккал.

Майонез " Моя Семья "Классический"; 28%, 240г.
Состав:
Вода, растительное масло, крахмал, сахар, соль, уксус, эмульгатор, пектин, стабилизатор, консерванты, ароматизатор, идентичный натуральному, краситель (бета-каротин), ЭДТА

Майонез классический высококалорийный "Московский провансаль" (МЖК)
Состав:
масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, сахар, комплексная система (сухой яичный желток, модифицированный крахмал, камеди: гуаровая, ксантановая, тары), соль, уксусная кислота, молочная кислота, ароматизатор идентичный натуральному, краситель (бета-каротин), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия).
Описание:
Масса нетто 250 г. Пищевая ценность 100 г продукта: жиры - 67,0 г, углеводы - 2,6 г; белок - 0,3 г; калорийность - 618 ккал.

Майонез "CALVE"; 55%, 250мл.
Состав:
Масло растительное рафинированное дезодорированное, вода, яичный желток, сахар, загуститель: модиф.крахмал, соль, уксусная кислота, концентрат белка молочной сыворотки, регуляторы кислотности: молочная кислота, Е507; консерванты: сорбиновая кислота, Е385;
Описание:


Майонез "ОЛИВКОВЫЙ"; 55%, 260г. Балтимор.
Состав:
Масло растительное рафинированное дезодорированное (подсолнечное или соевое), вода, уксус, масло оливковое, яичный желток, сахар, модиф.крахмал, соль, молочные белки, молочная кислота, стабилизатор, консерванты, сода пищевая, ароматизатор идентичный натур
Описание:

Это сообщение отредактировал anna100 - 9.06.2009 - 20:03