Украшение тортов-29

Девченки только что закончила делать розочки из марципана, скажите могу я украсить такими торт или другие сделать:?

Ina
очень красивые розочки! cмело украшай! и нам не завудь показать

Маня
Таня спасибо, печь и украшать буду в пятницу, потом покажу что получилось.

будем ждать

Девочки, у меня форум изчез на целую неделю
NuiNu твердый маргарин - у вас может быть ето обычный маргарин. У нас в Болгарий бывает такой, что чутьли не жыдкий. Но должен быть все таки маргарин. Ь пробовала раз только маслом делать совсем не то получилодь, что надо.
Посоветуйте - я приобрела шоколадный кувертюр белый, как с ним обращаться На другую пятницу торто буду делать да малыша - 4 года. Он мне снупи заказал. Задумала делать морковный торт - не верят что ето очень вкусно! Можно сделать сверху снупи и покрыть его кувертюром?

wel
мокровный торт вкусный! я с ним как-то свадебный делала
а с белым кувертюром поступай как и с обычным, смотря что ты делать хочеш можеш из него моделирующий шоколад сделать и из него снупи слепить покрывать фигурки шоколадом лично я бы побоялась

Мне так надо было на этом форуме все о мастике..а форум завис..не могла зайти..хоть бы предупредили(((

Всем приветик!

Красные розы шикарные!!!

Я делала тортик в виде сотового,наглядное пособие был мой сотовый,вроде получилось нормально)))

Маня, а как сделадь моделирующий шоколад?
А морковный я делала для себя, знаю что вкуснятина Но как скажу морковный торт и на меня смотрят как :блинк:

я делаю по етому рецепту:
шоколад для моделирования: на 125г шоколада 2сл глюкозового сиропа , шоколад растопить, добавить подогретый сироп, размешать (долго не мешать!), вылить в пакет и положить в холодильник на час (в хорошо закрытом пакете в холодильнике хранится несколько недель). Перед лепкой хорошенько размять.
получается что-то типо пластилина, мне очень понравилось

Девочки вот что у меня получилось:

Девочки я пришла с тортиком очень простым, без всяких прибамбасов ,но оооооооочень вкусным




Это сообщение отредактировал light225 - 15.06.2007 - 23:32

Lavinka, тортик просто аааабалдеть, такой высокий и классно оформлен
а что внутри?

Девочки, большое спасибо за такой замечательный форум, творения которого сподвигли и меня заняться тортоукрашательством. Вот мой сегодняшний тортик - замок для маленькой принцессы, дочки наших соседей. Именинница осталась очень довольна.

ElenaH

ElenaH
Какая прелесть ! СУПЕР!Это ваш один из первых тортиков?Вы просто мастерица!!!

Lavinka
Мне очень понравился твой телефон. Цвета нежные, аккуратно сделанный
Ina
И совсем хорошо у тебя получилось. Молодец
Nata6
Вкусный тортик даже несомневаюсь
ElenaH
Вот ето замок. Раскажи как делала. До которой части торт и где начинается только украшения. Или он у тебя такой высокий торт

Мой сегодняшний тортик по рецепту Mishaelle Малиновая шарлотка

Virga вот это тортик
такой высокий да ещё с малинкой от кусочка не откажусь

Nata6
Спасибо !
А какой он вкусный ! Лёгкий летний тортик. Вчера люди его всего сьели. Даже те кто нелюбит тортов и те ели. Буду печь есчё . Mishaelle, если ты сюда заходишь, БОЛьШОЕ СПАСИБО тебе за такой удачний рецепт

Virga рецептиком поделись хочу тоже такой

Virga Тортик - само совершенство: такой аппетитный, такой красивый!... Праздник!

Nata6
КОК
Девочки, спасибо. А рецепт Mishele можно наити здесь http://forum.good-cook.ru/topic2598s0.html

Девочки, а может и мне кто-нибудь поможет.
Я только начинаю заниматься тортиками, и вопрос вот какой:
как посыпать торт с боков? Я сделала "медовик", сверху посыпала, а с боков не знаю как, он же мякгий, его не перевернуть
И чем лучше его посыпать, посоветуйте пожалуйста, но учитывая, что кулинар я начинающий

Я использую такой способ - ставлю торт на подставке на большой лист бумаги , набираю крошку в ладошку , и прилепляю к бокам , постепенно вращая подставку . Осыпавшаяся крошка собирается и лепится снова.Надеюсь, понятно объяснила...
Для крошки использую обрезки коржей , можно добавить орешки , короче , фантазируй.

ЛЮБАНЯ, спасибо! Всё гениальное-просто!
Пошла сыпать

Девочки, большое спасибо за добрые слова! Тортиками я занимаюсь недавно, примерно с полгода. Много и часто работать нет времени. Зато уж как дорываюсь до этого дела, то тут уж держите меня семеро, как говорится
Внутри замка бисквит, первый ярус 23х23 см, высотой 13 см прослоен кремом с филадельфией + свежая клубника. Второй ярус 11х11 см, высотой 12 см, крем - вареная сгущенка+ масло+ орехи. Башни пустые - в них были спрятаны сюрпризы для маленьких гостей ("сокровища принцессы" - колечки с цветными камушками из игрущечного магазина).

Вот заготовки для него. Стены сделала заранее и сушила на разрезанных коробках (сделать все за один раз не смогла бы, приходилось работать, когда сынуля спал). Потом все собрала и окончательно раскрасила гелевыми красками. Мастика покупная (из супермаркета, не очень понравилась, хоть и с трагакантом, но довольно хрупкая + желатиновая самодельная, естесственно).



Это сообщение отредактировал ElenaH - 18.06.2007 - 10:59

ElenaH Ну что тут скажешь!?? Просто замечательный замок!!!
Так держать!!!!

Девочки, принесла свой тортик

Virga
ммммм... как вкусно!!!! Так и хочется отгрызть кусочек!!!!

KSUN, Какая прелесть! Неужели это тортик, а не картина?
Не перестаю восхищаться мастерством форумчанок!

Ksun, большое спасибо за добрые слова. Очень приятно услышать слова похвалы от такого профессионала, как ты. Я же пока еще только учусь. Но очень хочу научиться. Крем и айсинг пока еще для меня недостижимая мечта.

Вот два из моих первых тортиков:
На День Святого Патрика. Я тогда еще не знала, что ярусы торта можно (м нужно хехе) укреплять подпорками. И вот результат - в процессе транспортировки нижний ярус треснул под тяжестью горшка с деньгами, не спас даже толстый-толстый м крепкий, как тогда казалось, шоколадный панцирь. Но деткам (племянникам мужа) все равно очень понравилось.


А это тортик на день рождения сынули.


5 кг - 4 слоя бисквита , единица размером с большой противень 37х27 см, высотой 13 см). Ровняла бока масляным кремом. Мастика для обтяжки обычная покупная, цветочки из маршмеллоу. Мальчик-зайчик тоже из маршмеллоу. Гостям очень понравилось. Нам тоже