innok	Показать ссылку этой темы 23.10.2007 - 08:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Masia вторая формочка для печенья типа хвороста. То есть окунаешь форму наполовину в тесто и жаришь в масле. Сто лет я такого уже не делала, но рецепт наити смогу. Если никто раньше не отккликнется, я тебе его в личку скину. получается, что-то типа етого

chajka	Показать ссылку этой темы 23.10.2007 - 08:56 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	innok и мне! Я недавно нашла такую форму, а рецепта нет... Сделала наугад - не получилось. А мне этот хворост нравится.

chajka	Показать ссылку этой темы 23.10.2007 - 08:59 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	alenkii Цитата Я знаю,о чем ты говоришь.У меня есть такая форма. Ай, Аленушка, где ты раньше была! Или я где была! В прошлом году я выбросила такую форму. потому что у меня в ней НИЧЕГО невозможно было выпечь. Сколько рецептов я не пробовала, сколько масла не лила - всегда тесто намертво прикреплялось к металлу. У меня за 15 лет не хватило терпения и не нашлось путевого рецепта.

ninu	Показать ссылку этой темы 23.10.2007 - 11:06 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 333 Спасибок: 29 Пользователь №: 13 755 Регистрация: 10.08.2007 Откуда: Москва	Поместите рецепт сюда, пожалуйста, мне тоже очень интересно!!!!

alenkii	Показать ссылку этой темы 23.10.2007 - 11:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 895 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 343 Регистрация: 1.07.2006 Откуда: Неизвестно	chajka Ларочка,я раньше часто такие печеньки пекла.Такое тесто и на "Орешки" подходит.Может когда испеку,так покажу. ninu Ты про какой рецепт спрашиваешь? Про печеньки? То здесь я писала

Oстровитянка	Показать ссылку этой темы 23.10.2007 - 11:19 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 003 Регистрация: 23.10.2007 Откуда: Неизвестно	Красная рыба, help в холодильнике есть вышеупомянутая рыба... а в квартире нет духовки что, кроме ухи из неё можно сделать? без оcобых заморочек Это сообщение отредактировал light225 - 23.10.2007 - 11:47

koziulskij	Показать ссылку этой темы 23.10.2007 - 11:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 736 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 351 Регистрация: 9.11.2006 Откуда: Неизвестно? Не интересуетесь!	ну пожарить можно.... только если б у меня вышеупомянутая завелась я б ее посолила, зачем добро переводить? ато жареная там, вареная - для этого любая пойдет, а что может быть вкусней красной солененькой? с булочкой, маслицем и ломтиком лимона? няммммм.....

нава	Показать ссылку этой темы 23.10.2007 - 11:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 556 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 807 Регистрация: 15.11.2005 Откуда: Литва Вильнюс	koziulskij Цитата я б ее посолила -я тоже. А так пожарила и одним махом схомячила,а солененькую и подольше удовольствие можно протянуть. Oстровитянкапосмотри тут

chajka	Показать ссылку этой темы 23.10.2007 - 15:51 Распечатать
Сейчас Offline Манька-ключница Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 9 883 Спасибок: 45 Пользователь №: 13 632 Регистрация: 30.07.2007 Откуда: где-то у Волги...	alenkii А у меня три такие формы были - орешница, печенье "лесное" (как орешница, только там орех, желудь, шишка и грибок, а в центре листик) и вот эта. Но в первых двух все пеклось нормально, а вот в этой...

касандра	Показать ссылку этой темы 23.10.2007 - 18:33 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 139 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 068 Регистрация: 6.04.2007 Откуда: УКРАИНА	Masia Тесто не помню, но технологию приготовления для твоего цветочка опишу. Тоже у моей мамы был. Плавали, знаем. Так вот, там жидкое тесто было, ты держа за палочку, этот цветочек в тесто окунаешь и сразу в кипящее масло опускаешь. Тесто начинает увеличиваться в обьеме , с цветочка соскакивает. Но так как оно уже поджарилось то оно так в форме цветочка и остается. Подрумянилось, выняла и не забыла посыпать сахарной пудрой. Извени, сейчас тороплюсь. Но обещаю в книжках покопаться. А пончики я хочу такие как у EVA

касандра	Показать ссылку этой темы 23.10.2007 - 20:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 139 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 068 Регистрация: 6.04.2007 Откуда: УКРАИНА	Oстровитянка зайди на сайт Юлии Высоцкой "Едим дома" она обожает из красной рыбки готовить вкуснятину. Лично я люблю блины с семгой, но ты ведь хочешь без заморочек! Вот ссылка http://www.edimdoma.ru/recipts_10.php?sub=3

innok	Показать ссылку этой темы 23.10.2007 - 22:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Девочки рецепт для росеттес поставила сюда (фотография будет только к Новому Году )

fibi	Показать ссылку этой темы 24.10.2007 - 00:50 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 273 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 393 Регистрация: 13.07.2007 Откуда: испания	девочки, xочу пряников, ну прям об стенку расшибись,где бы рецепт найти?

alenkii	Показать ссылку этой темы 24.10.2007 - 12:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 895 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 343 Регистрация: 1.07.2006 Откуда: Неизвестно	dixit chajka ninu Девчата,я сегодня испекла такие печеньки.Вот тут можно посмотреть!

Gane	Показать ссылку этой темы 24.10.2007 - 18:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 111 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 988 Регистрация: 25.08.2007 Откуда: Омск-Израиль	девочки, у меня тут банка консервированной вишни (как в компоте) открытой оказалась. и почти полной. куда б её? можно конечно и так большой столовой ложкой слопать...

elka34	Показать ссылку этой темы 24.10.2007 - 18:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 413 Спасибок: 10 Пользователь №: 11 154 Регистрация: 12.02.2007 Откуда: Украина, ОДЕССА	Gane Посмотри у меня в оглавлении много тортов, пирожных и блинчиков с вишнями. Я использую замороженную, но вместо нее можно спокойно консервированную брать. Если нужно ссылки могу дать.

innok	Показать ссылку этой темы 24.10.2007 - 19:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Gane у меня есть вот такои десерт, только тебе надо сок от вишни загустить крахмалом до состояния жидкого киселя.

fibi	Показать ссылку этой темы 24.10.2007 - 23:23 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 273 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 393 Регистрация: 13.07.2007 Откуда: испания	gane посмотри здесь эти трубочки, прошли на ура.

Gane	Показать ссылку этой темы 24.10.2007 - 23:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 111 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 988 Регистрация: 25.08.2007 Откуда: Омск-Израиль	elka34 innok fibi спасибо

fibi	Показать ссылку этой темы 24.10.2007 - 23:33 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 273 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 393 Регистрация: 13.07.2007 Откуда: испания	девочки, жду рецепт пряников, помогите s.o.s

eva	Показать ссылку этой темы 24.10.2007 - 23:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	fibi ПРЯНИКИ от jalo пряничный домик пряничное тесто Очень вкусный Медовый пряник от Yana

innok	Показать ссылку этой темы 25.10.2007 - 00:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Девочки, а кто-нибудь помнит давным-давно в школьных столовых, в парках и в кинотеатрах продавались кексы с изюмом (16 копеек). Очень хочу их рецепт... Только воы именно их, я попробовала много рецептов, но точно таких - не нашла....

fibi	Показать ссылку этой темы 25.10.2007 - 00:39 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 273 Спасибок: 0 Пользователь №: 13 393 Регистрация: 13.07.2007 Откуда: испания	Eva спасибочки огромное

eva	Показать ссылку этой темы 25.10.2007 - 00:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	innok Помоему этот рецепт Кекс "Столичный" штучный: Ещё кексы с изюмом Просмотри этот рецепт,сылку даю на фото от Иши а,она даёт сылку на рецепт,Иша там пишет,что вкус именно тот.СТОЛИЧНЫЙ КЕКС

innok	Показать ссылку этой темы 25.10.2007 - 01:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	eva Спасибо огромное, зашла я туда.... и полчаса не могла вылезти - ностальгия разыгралась.

Masia	Показать ссылку этой темы 25.10.2007 - 02:39 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 79 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 159 Регистрация: 6.09.2007 Откуда: Ташкент	innok Спасибо за ответ. Подтвердились мои смутные подозрения - что это хворост. Спасибо за рецепт "росеттес" - посмотрела, будем делать. касандра Тоже большое спасибо. Технология ясна. Мне пончики тоже нравятся как у EVA. Так мне и кажется, что первая формочка (плоский половничек c отверстием) как раз и для них. Вопрос сейчас в тесте. Может, обычное "пончиковое"? А начинку как внутрь запихнуть? innok eva кексы помню, помню. Надо будет сделать. Опять же , смотрела передачу про пончики (кто о чем...) , про американские, какие там только не делают. И шоколадные, и внутри - как пицца, всякие-разные. А кто-нибудь знает такие? Чем больше , тем лучше. Простите, "упала" я на пончики.

innok	Показать ссылку этой темы 25.10.2007 - 02:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 20 018 Спасибок: 19 Пользователь №: 9 477 Регистрация: 15.11.2006 Откуда: CO, USA	Masia ты знаешь, честно тебе скажу, на мои взгляд большинство американских пончиков сильно уступают "нашим", а самые вкусные zдесь - один-в-один, как продавали в "пончиковых" в Москве. А в тесто намешать, что угодно можно

Tereza	Показать ссылку этой темы 25.10.2007 - 08:48 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 18 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 804 Регистрация: 25.05.2007 Откуда: Германия, Гамбург	Здравствуйте ,девушки. Помогите пожалуйста в поиске рецепта, уже весь форум обыскала, не могу найти, хотя точно знаю, что пара таких рецептов у вас есть. Это приготовление китайской лапши ( Chinese Noodles) с овощами всякими. Заранее благодарна. Это сообщение отредактировал Tereza - 25.10.2007 - 08:49

alecka	Показать ссылку этой темы 25.10.2007 - 09:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 675 Спасибок: 1 Пользователь №: 10 016 Регистрация: 9.12.2006 Откуда: Sweden	Девчонки,помогите пожалуйста найти рецепт заливной рыбки,у меня судак. Заранее благодарю. Это сообщение отредактировал alecka - 25.10.2007 - 09:41

light225	Показать ссылку этой темы 25.10.2007 - 09:50 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Tereza лови: 1. Нудельс с овощами в арахисовом соусе 2. Котлетки с нудельс и овощами 3. Курочка по китайски 4. Кукси (это правда суп) И еще: 5. Китайский обед 6. Лапша в сковороде Это сообщение отредактировал light225 - 25.10.2007 - 09:56