SvetlanaB	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 16:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 718 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 386 Регистрация: 26.02.2005 Откуда: Москва	Emerald Мариночка, спасибо, дорогая! Мончита ksun Ксюша!!!!!!! Я в шоке!!!! И как ты только всё успеваешь?! Тортики - супер! Возьми к себе в ученицы!

vitasha	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 16:30 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 29 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 672 Регистрация: 15.01.2007 Откуда: Неизвестно	Цитата Намесила мастику, покрасила, завернула в пакеты и оставила отдыхать на час. Когда пришла и развернула пакеты, мастика оказалась такой рыхлой  , что лепить из неё было невозможно.  Что я с ней только не делала и топила заново и месила, рыхлая и всё тут.  Так и выкинула в помойку. Здравствуйте! на форуме впервые. Скажите,пожалуйста, а какая была мастика-молочная или желатин?Занимаюсь мастикой недавно - хотелось бы избежать ,по возможности , ошибок, ну и затрат ,конечно.Спасибо.А тортик у Вас всё равно получился красивый.

tasmir	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 16:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 963 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 495 Регистрация: 16.09.2006 Откуда: Москва	ViteчеК Приветик! Где пропадала? Такой пост у тебя веселый, как мультфильм!:wub: ksun Ксения, с таким чемоданом так и тянет в путешествие, причем за сокровищами

nnsvz	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 17:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Vitek Мончита ksun Красота-то какая! Emerald Отдельный респект за ссылочку

Nataliy	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 17:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 388 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 791 Регистрация: 3.01.2005 Откуда: Ile de France-Kiev	BlackMamba Маня Vitek Девочки,спасибо вам большое. Маня,TyT,наверно лучше видно,при вспышке оно как бы пятнами.Хотя весь торт покрыт рерламутрон равномерно,и бантик и бабочка тоже.У меня такая краска,Colorant poudre ,только с серебрянным оттенком. ksun Ой,Ксюша,а я думала куда ты пропала,а ты вон сколько красоты принесла,такое всё разное. Мончита Тортик очень красивый получился,а машинка,просто отпад,мне очень нравится. VitekГармонь оооочень классная,как настоящая.А про сливки с масл.кремом,я спрашивала,у меня.тфу-тфу-тфу.ничего не побежало.

SvetlanaB	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 718 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 386 Регистрация: 26.02.2005 Откуда: Москва	vitasha Спасибо, за оценку тортика. Я делала мастику из маршмеллоу. Думаю, что из-за краски она рыхлая стала, много добавила краски, хотела цвет понасыщенней сделать. Краски гелевые, рецепт мастики, ТУТ.

lada04	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 19:23 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 103 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 007 Регистрация: 3.02.2007 Откуда: Неизвестно	Vitek , Mончита, молодцы очень красивые торты гармонь как настоящая ,а машинка супер сынуля увидел и сказал то-же хочу Ksun а от ваших работ я восхищаюсь .

Kosandra	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 19:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 577 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 449 Регистрация: 11.04.2006 Откуда: Германия/NRW	Девочки! Тортики у всех отпадные!!!Извините что не пишу каждому отдельно,совсем нет времени!! Вот делала на выходных: 1 этаж и со всех сторон http://img153.imageshack.us/img153/3647/64868501wt5.jpg http://img144.imageshack.us/img144/6792/63180295pz3.jpg http://img144.imageshack.us/img144/6792/86514626kg2.jpg 2 этаж,моя первая собака! и все вместе: и еще моя первая книга

lada04	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 19:31 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 103 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 007 Регистрация: 3.02.2007 Откуда: Неизвестно	Emerald Марина,солнышко спасибо!

lada04	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 19:37 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 103 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 007 Регистрация: 3.02.2007 Откуда: Неизвестно	Kosandra ,такие нежные тортики девочки вы меня добили

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 20:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	Надюшка Какой нежный тортик, получился и столько зверья симпатичного налепила, просто супер! А собачка такая милашка! Здорово! Ксюша Ну ты труженица наша, столько тортов навояла, супер!!!!! Mончита Обажаю шоколадную глазурь! Здорово!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

SvetlanaB	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 20:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 718 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 386 Регистрация: 26.02.2005 Откуда: Москва	Kosandra Наденька, тортики замечательные. Я тоже в мыслях собачку держу, никак не могу забыть мастер класс от Ксю! Как нибудь собирусь духом и повторю, за Вами Зверюшки такие веселенькие, молодец! Это сообщение отредактировал SvetlanaB - 26.02.2007 - 22:17

Раечка	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 20:57 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 392 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 221 Регистрация: 31.08.2006 Откуда: детство...	Kosandra тортики класс! А почему 2 этажный а не два отдельно?

Викуля512	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 21:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 253 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 631 Регистрация: 27.01.2006 Откуда: Германия	Kosandra Тотрики оболденные!!! Очень красивые!!! Ksun Просто супер!!! А я тут со своим тортом.. Мой первый заказ на Золотую свадьбу...

SvetlanaB	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 22:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 718 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 386 Регистрация: 26.02.2005 Откуда: Москва	Викуля512 Викааа, какой тортик!!!! Сама нежность!

Викуля512	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 22:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 253 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 631 Регистрация: 27.01.2006 Откуда: Германия	SvetlanaB Светик, огромное спасибо! Я даже и не ожидала, что всё так получится..))

SvetlanaB	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 23:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 718 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 386 Регистрация: 26.02.2005 Откуда: Москва	Викуля512 Вика, тортик чудесный, мне очень нравятся цвета. Подобрано с любовью. У тебя спец-линеечка такая? Чем оборочки вырезала? Красиво смотрится.

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 26.02.2007 - 23:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	SvetlanaB Зачем мои слова сказала, енто я хотела Викуле512 сказать что её торт получился САМА Нежность!!!!!!!!!! Когда я его увидела это были мои первые слова!!!!!!!!!!!!!!!!

SvetlanaB	Показать ссылку этой темы 27.02.2007 - 03:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 718 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 386 Регистрация: 26.02.2005 Откуда: Москва	ПаНаМА Цитата Когда я его увидела это были мои первые слова!!!!!!!!!!!!!!!! Наташик, вот и у меня, глядя на Викулин тортик, возникли точно такие же ассоциации. Сама нежность!

moa	Показать ссылку этой темы 27.02.2007 - 10:37 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 084 Спасибок: 0 Пользователь №: 213 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Россия, Якутск	SvetlanaB Цитата Единственное но, это отдавало немного содой, в рецепте идёт и сода и пекарский порошок, на мой взгляд надо что-то одно. Следующий раз сделаю без соды, но с пек.порошком, это ведь одно и тоже. Свет, я очень часто по этому рецепту пеку и содой не отдаёт, надо просто класть её меньше, и разрыхлителя меньше, как Женя говорила. Может, у тебя кефир не кислый? Ой, пересмотрела рецепт, там про уменьшение количества ничего не сказано. Я кладу 2 ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. соды. Но брать надо обязательно и соду и разрыхлитель - разный механизм действия у них. Ксюша, машинка - класс! И девочки, у всех очень красивые тортики!

Vitek	Показать ссылку этой темы 27.02.2007 - 14:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 945 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 089 Регистрация: 17.10.2006 Откуда: Неизвестно	SvetlanaB BlackMamba nnsvz Nataliy lada04 tasmir Девоньки, спасибо вам! Рада я очень, что вам понравилось! Делала на д.р. (79 лет), прадеда наш играл всю жизнь, пока в Германию не переехал! Его реакция была такая интересная SvetlanaB шляпу, Светик, снимать не надо, это ПаНаМе Натальюшке спасибо! ты тоже как скажешь Кстати,Наталя,тебе сюда!!! Nataliy Цитата А про сливки с масл.кремом,я спрашивала,у меня.тфу-тфу-тфу.ничего не побежало. то, что не побежало - хорошо! Может я мало держала в хол-ке, но у меня время поджимало, а масло не замерзало! Но на будусчее не буду совмещать! Kosandra Молодцом, Надюша!Такой тортец 2х ярусный забацала! С первой собачкой тебя! Ксюша нет слов, бомба!А когда семья, работа? Викуля512 классный тортик! Это сообщение отредактировал Vitek - 28.02.2007 - 00:00

Kosandra	Показать ссылку этой темы 27.02.2007 - 16:51 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 577 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 449 Регистрация: 11.04.2006 Откуда: Германия/NRW	lada04 спасибки! ПаНаМА Наташ,спасибки,я от твоего тортика все никак отойти не могу с Диделиной который,ты настоящий талант!! SvetlanaB спасибки Светуль!Мне твой тортик тоже очень понравился!! Раечка спасибки! так захотела заказчица,мне есле честно не понравилось,врехний торт закрывал нижний,и его почти небыло видно. Викуля512 очень красиво!! Vitek спасибки Викуль!

lada04	Показать ссылку этой темы 27.02.2007 - 17:19 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 103 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 007 Регистрация: 3.02.2007 Откуда: Неизвестно	Викуля512 очень красиво сама нежность правильно девочки пишут

SvetlanaB	Показать ссылку этой темы 27.02.2007 - 19:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 718 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 386 Регистрация: 26.02.2005 Откуда: Москва	moa Спасибо большое за советы, эх, знать бы заранее, я же делала строго по рецепту, не отступала от пропорций. Кефир был обыкновенный, кислый. Всё бы ничего, но привкус соды испортил вкус коржей. Надо Женю попросить, чтобы она внесла коррективы в рецепт, по поводу уменьшения соды и порошка. Vitek Викуль, я помню, что кто-то уже делал гормонь, я подумала, что это снова ты, а теперь вижу, что это Наташина была идея, девочки, сорри, за невнимательность. Значит Наташеньке ОГРОМНОЕ спасибо за идею и воплощение, а тебе 5 баллов, что повторила этот нелёгкий тортик. Гармонь, как настоящая. МОЛОДЦЫ! Kosandra спасибо.

tasmir	Показать ссылку этой темы 27.02.2007 - 21:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 963 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 495 Регистрация: 16.09.2006 Откуда: Москва	Vitek Цитата Викуль, я помню, что кто-то уже делал гормонь, я подумала, что это снова ты, а теперь вижу, что это Наташина была идея, девочки, сорри, за невнимательность. Присоединяюсь к Светлане Ну и запутала ты нас! Я ж тоже помню, что гармонь делала Наташа, а тут смотрю твоя, ничё не понима... думаю переглючило меня совсем Классная гармонь! Супер! Молодец! Викуля512 Ну собрание единогласно порешило назвать тортик " Сама Нежность" Это сообщение отредактировал tasmir - 27.02.2007 - 21:50

SvetlanaB	Показать ссылку этой темы 27.02.2007 - 22:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 718 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 386 Регистрация: 26.02.2005 Откуда: Москва	tasmir

light225	Показать ссылку этой темы 27.02.2007 - 22:35 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Каролинка а где именно, потому что я не встречала, хотя посещяю такие магазины?

Каролинка	Показать ссылку этой темы 27.02.2007 - 23:55 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 84 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 728 Регистрация: 18.01.2007 Откуда: Неизвестно	Iight225,магазин одноразовой посуды.

ПаНаМА	Показать ссылку этой темы 28.02.2007 - 00:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 766 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 010 Регистрация: 31.05.2006 Откуда: Германия	Косандра-Надюш, ну не вводи меня в краску, до настоящего ещё далеко, мне бы с кремом научиться работать... Vitek Спасибо и тебе. Когда-то SvetlanaB мне написала что мне девчата не отвечают, потому что никто наверно не знает как делать и что я буду первой в этом деле. Очень рада что моя гармонь уже дважды имела успех и очень удачно была вополощена. Первый раз я видела повторившуюся украшенную мастику и твоя с кремом! Ты молодчинка!!! Загляни сюда!

light225	Показать ссылку этой темы 28.02.2007 - 00:09 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 474 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Каролинка а какой именно, тот что в Сити?