Разыскивается рецепт - 8

ой Иришка ну конечно простоя не знала как правильно они называются (общалась с одной полькой на немецком вот так друг друга поняли ) спасибо !

Девочки хочется кокосанок, это такие нежные печеньица из кокосовой стружки(наверное)
http://www.kuharka.ru/_gallery/img/1164460631_242.jpg

Это сообщение отредактировал Новокузнечанка - 25.11.2006 - 21:56

Новокузнечанка Надя, вот здесь есть что-то похожее, я даже делала, только промасливай бумагу, которой будешь выкладывать противень, они слегка прилипают

Девули,почитала все странички-умнички все,хозяюшки,мой всем респект!
Помогите советом новенькой-что интересненькое можно сделать из последних,почти умирающих сладких перцев?Имею в виду-что они не целые уже,вследствии долгого ожидания своей очереди

Можек кто-нибудь знает какой рецепт теста?
Забрала я тут на дняx у мамы сковородку-формочки, типа орешница, только там бело4ки... вот такая



теперь не знаю какое тесто туда класть помню только из детства 4то оно было жидковатое, а белочки сами мягкие и нежные

Pandora

А может можно из теста как для орешков сделать, мне кажется это в принцыпе одно и тоже, только форма разная.

Нет, орешки полу4аются пустие внутри для сгушёнки, и тесто у ниx более рассып4атое, а бело4ки бyли внутри не пустyе, а полнyе тестом, просто тесто так увели4ивалось в обёме

Pandora
У нас в маркетах продается сухая смесь для приготовления вафель,получается она довольно жидкая.Может из неё попробовать сделать.

Можно, коне4но, попробовать, но знаю ето не то

Девочки, киньти в меня ссылкой на рецепт салата "Грибная поляна", там где грибочки выкладываются шляпками вниз, потом слои разные, а потом все ето дело переворачивается...

КсюшинаМама лови :

http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=3299&st=90

light225
Спасибо!!

Купила силиконовую форму Мишка.Репецитию тортика делала с шоколадным бисквитов,внутри птичье молоко..получилось хлопотно,5 часов у плиты! а мне чичас тяжко стоять долго.Просто посоветуйте не замороченный,но проверенно вкусный рецепт бисквита и вариант украшения,маршмеллоу у меня есть,мастику просто сделать сверху и разрисовать глазки,носик,ушки бусинками,которые продают?Или сделать шоколадным?т.е. просто залить шоколадной глазурью..
И какой бы не слишком жирный крем сделать?Желательно фруктово йогуртный..или сметанный..ну на крайняк сгущенкой пропитать)Но не масло...

А вот все тортикик,что тут видела тут и в сети,они ж сверху так украшены масляным кремом,да?Я правильно понимаю?Тогда нам жирно((

Спасите мамашку накануне ДР дочери)))

lcandy
Бисквит делай ТАКОЙ,проверено много сотен раз, он не хлопотный и очен; вкусный.
Крем можешь любой (сметана с сахаром,или взбитые сливки смешать с вареной сгущенкой, вариантов куча, если хочешь можешь у меня в теме ,TYT , пробежать по тортикам,может какой крем понра)
например вот этот тортик украшен сливками...а этот украшен пудинговым кремом,очень вкусным..

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 30.11.2006 - 22:51

Jazzinitup,огромное спасибо за отклик!!!!!!!!!!За бисквит просто огромадный пасиб!!!Пошла изучать ваши рецептики))

КсюшинаМама хи-хи, обменяемся потом впечатлениями.

Девочки-мальчики! Срочно! Нужен рецепт для крылышек. Чтобы они получились похожими, как в МакДональдсе. Не сладкими, а такими красно-загоревшими, остренькими. Как достигнуть этой красоты? Пли-и-и-з, мне очень надо!

Лен, ой, а у нас в Макдональдсе не продаются крылышки...даж не знаю на что они по вкусу похожи..но у меня вот ТУТ есьт рецепт наших, америkаских Бaфало, если хочешь хрустященьких с корoчкой тогда жарить во фритюре, если не обязател;но-духовка.

Jazzinitup
Да Ириш это они, толко у меня вопросы - я погла к тебе в тему, ОК?

Pandora
нашла такой рецепт-250 г слив масла,2 яйца,1 стакан сахара,соль,муку смешать.Муки взять чтобы тесто было не очень крутое.Это из старых тетрадок,я по такому рецепту делала орешки в форме

tany спасиб,но ето не то что надо я орешки тоже по поxожему рецепту делаю, а ети белочки были не такие как орешки, они больше кексики-бисквитики напоминали и тесто жидковатое было

Юлльчик-а сделай своих белочек по рецепту Мадленки от Зои Нелли..мне кажется структура теста там очень похожая выходит...
Я их тоже делала,тока не ставила в холодильник и выпекала при 350Ф(180Ц)

Pandora
Ой,а так хотелось подмочь...

Несколько раз была в Париже и каждый раз с огромным удовольствием заказывала салат с кус-кусом (к сожалению названия не помню). Салат мне очень понравился и заправлен был (во всяком случае очень похоже) одним из разновидностей винегрета. Может кто-то знает какой-нибудь рецепт с кус-кусом. Буду очень благодарна.

Машуньчик

Это сообщение отредактировал Машуньчик - 1.12.2006 - 22:57

Девочки,

ищу резепт теста Утопленник (когда-то его делала моя учительниза по домоводству - лет 150 назад), ничего о нём не помню, кроме как то, цто тесто клалось в ведро с водои, а когда всплывало, то было готово к разделке.

Спасибо!

innok
у меня где-то есть этот рецепт,но только завтра смогу его черкнуть-детки спят,не хочу в коробках шуршать

Девочки,не подскажете чего-нибудь со сладкими перчиками,я уже спрашивала,но почему-то помощи нет

tany
Привет, попробуй сделать вот такую паприку в рассоле.

Паприка в рассоле.

Рассол на 1 литр:
100гр подсолнечного масла
100гр сахара
4ст.л. уксуса
2ст.л.соли
Палочки от свежего укропа

Всё смешать и закипятить. Перец порезать на части, варить в рассоле 5 минут(*небольше), остудить, сложить слоями перец, свежий мелко резанный укроп с давленым чесноком. приготовить за день. Хранить в холодильнике в дозе.
Очень вкусная закуска.

tany
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=279823
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=387642

posmotri ewe v gruzinskoj kuhne.

Jazzinitup Ира, завтра попробую

Юляш, у меня этот рецепт хранится в обработанном мной виде,, если интересно:

сливочное масло или спрэй для смазки формочек
115 гр. сливочного масла,растопить
1 лимон, выжать сок и ½ лимона натереть на мелкой терке
250 гр. муки
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
3 больших яйца
150 гр. сахара
150 мл молока

Разогреть духовку до 180Ц(350Ф).
Смазать формочки(включая края) сливочным маслом и убрать в холодильник.

В небольшой миске, венчиком, смешать муку и разрыхлитель. В отдельной миске взбить яйца, сахар, лимонную цедру и сок. Важно не перевзбивать смесь, поэтому достаточно 30 секунд если взбиваете венчиком, миксером же хватит и 15 секунд.
Добавить 125 мл. молока и муку с разрыхлителем к яичной смеси. Смешать при помощи венчика или миксера до исчезновения комочков,но не переусердствуйте иначе печенье не выйдет воздушным.
Добавьте остаток молока и сливочное масло, аккуратно смешайте ложкой и поставьте в холодильник на 20 минут.
Слегка остуженное тесто осторожно перемешать и разложить по подготовленным формочкам, заполняя их почти до краев. Выпекать в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета, повернув формочки на 180 градусов в середине выпечки.
Вывернуть печенье из формы на решетку для остывания.
Хранить в воздухонепроницаемой посуде в течение 3 дней, но вкуснее всего печенье в день выпечки.

Тока ты может пол порции сделаешь,ну типа на пробу,ато обидно будет,если не получится..