Кухонный Джаз-11

Jazzinitup Ириша, спасибо за ссылочку

Я появлюсь в понедельник, мы очен; заняты все эти выходные были, да и сейчас тоже поедем по магазинам,нужно подыскать костюм для Марика на НГ ..задумали мы интересную идею,нужно привести в исполнение
А с понедельника наверное мы с вами начнем печь печенье к Рождеству, а так же посмотрим на нашу елку, которую мы вчера всем семейством(да-да и Аленхушка тоже) нарядили.:0)
ПС: всем отвечу тогда же...;0)

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 17.12.2006 - 23:34

Jazzinitup

а-а-а-ааааааа...Хде Дед Мороз, красный нос?????
хоцу подарочек....аааааааа


Марика с днем рождения! я б тоже чЫзкейка слопала и трубками закусила...и не моргнула бы!
Очень вкусно.

Привет, привет!
Ириш, я со СПАСИБИЩЕМ к тебе за пирог "Минутка"... Правда, я пока без фотографии сего чудушка, бо нафоткать-то нафоткала, а теперь хожу по дому в поисках шнура от фотоаппарата, чтоб его к компу подключить, ан НЕТУ ЕГО! Гадёныш этакий, спрятался... Сейчас просто поздно уже, но завтра я его отыщу и обязательно покажу тебе фотку. А уж вкуснючий какой! Красота, и делать его - легкотня сплошная! СПАСИБО тебе еще раз, еще много, много раз)))))))))))))))))))

Ир, а я уже узнала, что мне Дед Мороз на НГ приготовил (к формочке)... Выпытала таки! ТЕЛЕФОН новый!!!
такой вота (черный который) -

гыгыгы... терь и я крутая!

ПыСы: не терпится позырить на вашу ёлочку, показывай скорее! Мы тоже скоро будем украшать!

Это сообщение отредактировал strela - 18.12.2006 - 00:28

Jazzinitup Ирусь,забежала сказать спасибы за Оладушки и Мясо по-французки!!! Объедение!!! Оладушки я делала с блинной мукой,они тааакииеее мягкие и пушистые получились мммм.....!!!!Фоток нету,я не то,что сфотать,я их рспробовать как следует не успела

Ир хочу посмотреть твои рецепты в 10-темке а ссылка не откривается. Очень жаль но незнаю почему, подскажи что делать или как заити Thanks

Добрый день!

Вы не подскажите сколько по времени выпекать лакированную утку? Там соевый соус с мёдом. Я что то времени выпекания не нашла.

strela Поздравляю, добрый у тебя Дедушка Мороз!


Jazzinitup

Ждем, Ириш

замечательно. с нетерпением ожидаем

Ириш, можно вопросик про Крокодильчика... чего-то я не поняла, как хвост у него закручивать... все поняли, а я нет а так хочется попробовать испечь...

А еще на днях кушали Лимонный тарт. Обалдеть! Вкус неземной... нежный, воздушный... Как добропорядочная, испекла, поставила в холодильник, и хотела забыть до следующего дня (как и полагалось). Но не тут то было... пришли мои мужчины в лице мужа и братика и пока я отвернулась... слопали половину тарта Поэтому до следующего дня дожила только половина . Хотела украсить апельсинчиками, но...
Вообщем в следующий раз придется прятать
Высылаю пасибу и от мужчин

Наталочка,спасибки!

Алесь-это тесто мое любимое, абсолютно всегда выходят пышные такие изделия из него. Я делала с разной мукой и здесь и в России тоже, нвсегда отменный результат. Но ты права,мука везде разная,поэтому возможно ты просот ее переложила слегка..тесто дрожжевое это такая штука,чуть бол;ше муки и уже будет не то...моя мама всегда говорит," нужно почувствовать хотя бы один раз,иди сюда и потрогай какое тесто" это когда она беляши делала,а я рядом скакала "мама,скока ты муки добавила?". В общем,если рискнешь еще раз сделать,сыпь муку понемногу..возмохно уйдет 4 чашки ровно..и меси,если к рукам прилипает,просот смажь их маслицем и продолжай месить..я то ,Алесь,руками уже давно не месила,у меня же миксер,я там глаз набила, знаю когда уже готово,поэтому по чуть-чуть мучки сыплю и смотрю "ага,бол;ше не надо".

Ирунчик-ждю!:0)))))) А я на НГ решила все таки гуся ,уже вроде как традиция повелась,будет у анс гусик с яблочками.

Ленчик-потом отчитайся обязател;но,ок? ТТТ чтоб не сглазить,но думаю все у тебя получится!

Светунь-ух тыыыы,скока яблочек,как сочненькооооооо!! Утянула кусочек!! Свет,ну муж то ел?? Бедняжка,как ты его к фруктам приучаешь гыгы..мой не ведется!! Я ему пыталаьс втюхнуть кусок,а он "хмм,а чот там за такое светленькое??" я грю "попробуй,узнаешь",попробовал,но есьт не стал "яаааааблокииии" ..че они ,Свет, понимают...

Виленочка-!!!!!!!!1 уау!! И ты с бабой ягой!! Девченки, у бабы яги бенефис никак?!!! ООоооочень аппетиная,я утащила у Светы кусок,но у тебя тоже...и все..пошла за молоком!! Мням,спасибо девченки!!

Валюш-:0)

Викча-пасибки! ГЫ..трубочки эт весЧь...я всегд апоражаюсь чот их сколько не сделаешь, столько и улетает со стола!

Ох,Анька,нарываеССя на третий подарок ты!! Гыыы,уже два выманила,теперь ему рпийдется чот-то секретное искать .))))) А мы вчера ходили смотреть костюмы на НГ,вернее атрибуты к костюмам,так как мы уже придумали кем нарядимся. Так как я буду ведущей вечера новогоднего,то решила я поначалу стать Снегурочкой..но потом подумала"кого я обманываю,какая из меня Снегурочка"..и решила стать Сердючкой,потому чот она мне роднее и ближе по образу гыгыгыгы..буду я Новогодней звездой по имени Верка! К тому же я в секондхенде набрела на совершенно безумную шляпенцию,жутко безобразную,думаю чот Верка была бы в востроге..там же приобрела огромные очки в красной оправе..обчем,ждите шедеврал;ных фоток...Долго думали кем же будет марик,и порешили мы,купив ему полосатую светлую пижаму,чот будет он.."брось папиросочку,у тебя брюки в полосочку!"..Шариковым...дело за малым,купить Марику балалайку..у нас тут с етим проблема,я вот думаю может банджо ему купить-американский ответ балалайке.))))))
ПС: за кекс на здоровье!:0))

Алеськинд-урааа!! на здоровьечко! Оладушки мы сразу тоже сьедаем! Алнка как их обожает,не передать!

Надюш-я все поправила!

Она-у меня в теме нет рецепта лакированной утки,но могу предположить что примерно 1 1/2 часа, если она обычного среднего размера.

Ирунчик-а там же картинка висит как скручивать? Просот береш тесто с двух сторон и типа спиралькой их закручиваешь. Оооооо...тарт мой любимый,спасиб чот напомнила!! наод тоже сделать!!!! Прекрасно понимаю твоих мужчин,мой тоже от него в восторге! так же ,впрочем,как и я!:0)) Какой у тебя разрез идеальный!!!

А я! А мне! А у меня!!
..Получила три красившие открыточки!!! Наташенька, Анечка, Любочка-СПАСИБО вам огромное за прекрасное настроение,которое вы нам подарили!! Я в этом году не отсылала открыточки,потому что немножко с финансами напряженка..поэтому девочки я вас в ответ поздравлю немножко другим способом..;0)


...Проснувшись субботним утром мы позавтракали, и, посмотрев в окошко на суровую Калифорнийскую действительность,

решили-пора..Пора открывать новогодний сезон! Пусть на улице пальмы и солнце, а дома мы создадим атмосферу Нового года, поетому..наш папа отправился за елкой...как куда? Ну конечно в кладовку, где же еще растут елки? на самом деле конечно живая елка интереснее, пахнет и все такое, но во первых:
1. искать в запорошенном калифорнийском снегу елку,рубить ее,взваливать на машину,тащить в квартиру
2. заколебаешься иголки выпылесошивать, так как они осыпаются в диком количестве
не нравится нам такой расклад,поетому елка у нас НЕ живая.
С елкой у нас разделение обызанностей.Папа с Аленкой ее собiрают..




а мама должна все остальное делать,типа ветки все расправить "у тебя же лучше получается" ..игрушки ,лампочки развесить ..:0))))

Вот такое получилось.


А это,знакомтесь, Санта Клаус! к нам забрел,


и до смерти напугал ребенка своим видом,хехе..

вернее Аlенка видела как он одевался,ей интересно было,но как тол;ко дело дошло до того,чотбы с ним сфоткаться,все-плач...ужас !


На самом деле это наш друг, Андрюшка,мы с ним ходили по магазинам ,искали костюм дед мороза (с ним вдвоем мы будем вести наш новогодний вечер). Mы дома его нарядили,дабы посмтреть,как оно все вместе смотреться будет.:0))

Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 19.12.2006 - 03:47

НУ и наконец, начну потихоньку ставить рецептики подарочного печенья. Я запланировала 4 вида на подарки. Печенье Чизкейк(фото и рецепт завтра), тыквенное печенье (надо использовать пюрешку из морозилки), печенье Снежки(рецепт следует),печенье Желейное (рецепт следует).
Первоe печенье,которое предложу на ваш суд, мне и Оксанке (которая у меня сегодня в гостях была,и его дегустировала) нам очень очень понравилось, печеньки тают во рту, Ксюшка даже ушла с рецептом и заверением что испечет его. Структура у печенья очень такая рассыпчатая..а любители орешков будут в восторге, так как здесь содержится не много не мало, а 3/4 чашки (это на 1 чашку муки). Делается печенье в считанные минуты, а с`едается еще быстрее.
Забыла добавить, можно в серединку снежка засунуть вишенку марачино например.

Печенье Снежки



1/2 чашка размягченного сливочного масла (20 сек. в микроволновке)
2 ст.л. сахара
1-2 ч.л. ванильного экстракта(можно добавить 1 ч.л., и если масса сухoватая, влить еще чуток экстракта, я на глаз лила)
3/4 чашки грецких oрехов или орехов пекан(порезать)
1 чашка муки
Щепотка соли

Сахарная пудра для украшения

Взбить масло до светлого цвета. Добавить все остальные ингредиенты, кроме пудры. Смешать и сформировать 25 шариков(примерно 1 1/2-2 см диаметром).

Выложить на смазанный маслом лист и выпекать в разогретой до 350Ф(175-180Ц) духовке в течении 10-15 минут.ВНИМАНИЕ-печенье не должно быть румяным!! Оно останется светлым.
Остудить на решетке и обвалять каждый снежок в сахарной пудре.



Это сообщение отредактировал Jazzinitup - 19.12.2006 - 09:10

Следующее печенье очень необычное на вкус, но если вы делали кекс Хвост попугая и он вам понравился,это печенье не оставит вас равнодушным. Желе, в моем случае малиновое,придает легкую кислинку.Печенье получается похожим на бисквит,но после некоторого времени подсыхает и получается воздушно-суховатое. Вообще похоже на сахарные печеньки слегка. Можете использовать любое желе, по вашему вкусу.
ПС: Наталочкаи Антюка,узнаете что там сзади за фон?:0) Угощайтесь печеньками и передавайте самые наилучшие пожелание от нашей семьи всем вашим близким..это же пожелание относится и к остальным читателям этой темки! :0)

Печенье Желейное





3/4 чашки маргарина или сливочного масла
1/2 чашки сахара
1 упаковка(85 гр) желе, любого вкуса,но лучше с кислинкой
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
2 1/2 чашки муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли

Взбить маргарин, сахар, яйца и желе до пышной массы. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе, на некотором расстоянии друг от друга. Обмакивая вилку в муку, слегка прижать ее к поверхности печенья, расплющивая его.

Выпекать в разогретой до 350 минут духовке, в течении приемрно 8-10 минут.
Остудить на решетке

Иришик,я все-таки их испекла сегодня,ну твои снежки.вкусненько так,сидю и пью чай с печенькой.муж тока не разрешил обсыпать пудрой,сказал "нэнадо",ну и без пудры вкусненько.спасибки большие.


я тебе завтра,если встретимся привезу другие печеньки попробовать,может тебе понравится.сегодня тоже пекла.

Оксанaaaа! все-таки хочешь на мне эксперимент поствить,да?? Ладно,разрешаю великодушно,я тя, в отместку, завтра накормлю чизкейковым печеньем и тыквенным , как раз сейчас замешиваю тыквенное гыыы.
ПС: солнц,завтра у нас посидим,ок? Жук забирает машину седня(ему там куда-то завтра надо) и мы останемся без колес..можем пойти просто тут у нас погулять,по голивуду.

ну ладно,давай у тя посидим,поокаем.детки чудно сення играли.я тебе завтра с утра звякну.

Ириш, все, поняла про хвост крокодила...
а эти печеньки - снежки сколько могут храниться, не знаешь? до Нового года смогут дожить? а то уже хотца...

А доча прелесть и умница! помощница растет... когда ж наша подрастет?...

Это сообщение отредактировал tigrr - 19.12.2006 - 08:13

Jazzinitup

У вас тучи. У нас ночью 0 по Цельсию. Сегодня в дом травки и цветы внесла.

Ну шо вы над деткой издеваетесь, это ж какой стресс! Приходит нормальный человек, а становится таким чучелом.
Сашке было почти 6, уже в школу ходила. У них учитель физкультуры был Сантой. Причем она это знала. Но когда он к ним в класс пришел и стал по одному себе на колени сажать, то она единсвтенная в классе к нему не пошла: испугалась.

Аленка деловая, помощница.
А моя уже сама выбирала елку, сама украшала, папа только платил и устанавливал.

Ир, чего можно сделать из 25 желтков? У меня тут по глупости моей их скопилось. Крем-брюле и тирамису не предлагать.

Ксю-ждю!

Ируня-очень сомневаюсь чот они смогут дожить ..если тока ты их спрячешь подальше..ато они такие,как семечки,;0) хехе А скока вашей уже?

Неллюнь-это не тучи,на фотке кажется чот тучи,а на самом деле е;то облачка такие с утра,там через секунду солнце выползло. Но прохладно было вчера и седня на улице,брр,ветер такой..вроде солнце,но ветер холодный.
Нель,а когда Саша привыкла к Санте?
Аленка ее боится ужас как,и в том году ,и в этом.даже близко не подойдет к нему.
Про желтки я те там ответила в Разыскивается рецепт, все чот в голову пришло..25..не хило! :0))))наделай соуса Hollandaise и заморозь , тем более что ты его любишь со спаржей там всякой, яйцами бенедикт и теде..

А печеньки точно прятать придется я уже предупредила, что даже попробовать не дам, во избежании соблазнов все умять а то у меня милый садится за комп работать, ставит перед собой тарелочку с вкусностями, и работает, и работает...пока содержимое на тарелке не кончится А доченька у нас еще малява совсем - 4 месяца

Ирин, десятая темка не работает что случилось???

Иркааааа, какие у вас там новогодние всякие печенюшшки!!! От снежков я прям в восторге!
Аленка вне конкуренции, а там гда она плачет и к маме ручки тянет - это ваще, уморила! Шо ж вы, изверги, дитя в праздники пугаете? Управы на вас нету!

Ёлочка у вас красивая очень! Мы только через недельку будем наряжать...

Jazzinitup Иришка, ты от меня получила? Или от какой нибудь другой Ани
Там что то знакомое проглядывает возле вкусных красных печенек, под стать к открыточке
Елочка, красивая

Да,Ириш,Баба Яга очень даже пошла....еще друзья приходили-к Новому Году заказали.Ну я вообще-то на тортик пытаюсь замахнуться. а муж съел!причмокивал!и кошка моя в восторге тоже поучаствовала в уничтожении бабули!

Иришкин, печенюшки прелесть!!!
Елка суперская!!!
А Аленушка, все равно лучше всех!!! Чмок ее!!!

Jazzinitup

Иришка, я свою открыточку узнала!!! Очень рада, что она дошла!!!
А печенюшки у тебя такие праздничные, красочные!!! Рецептики забираю!
Алёнка просто лапулька!!!

Jazzinitup Ирусик! Аленка у тебя лапулька такая! Я в детстве тоже живого Деда Мороза, помню, боялась Чмокни от меня Аленушку
Елка классная, печеньки суперские!

Ириш,а я снова со спасибой сделала второй раз всяные сочни-на этот раз с овсяной мукой-как и полагается!плясала вокруг духовки-какой запааааааах....ну а на вкус-великолепно ...один съела...пока держусь.пока......

Иришкин, какие снежки И главное такая красота с минимумом трудозатрат!
Точно сделаю! На них посмотришь и думаешь готовила и готовила....

пе4еньки няма
я как раз в раздумьяx какие пе4еньки делать на праздники, xо4ется 4тобы вкуснооо было