Мир арабской кухни - 12() |
|
| Помощь Участники Календарь |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
|
Страницы: (40) « Первая ... 17 18 [19] 20 21 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) |
Мир арабской кухни - 12() |
Simga |
Показать ссылку этой темы 9.12.2006 - 13:21
Распечатать
|
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 20 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 836 Регистрация: 2.12.2006 Откуда: Неизвестно |
SeraFima
Читаю вас давно, Вика(?) , поздравляю с новым фотоаппаратом, фотки стали приятней ----- успехов и дальше. |
tasmir |
Показать ссылку этой темы 9.12.2006 - 14:49
Распечатать
|
||||||||
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 963 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 495 Регистрация: 16.09.2006 Откуда: Москва |
Jazzinitup
Хотела распутать, но у каждого свой путь
Ага, сегодня и ежедневно на арене...
На фотографиях есть подпись www.indianspices.ru я, думала этого достаточно. У меня вопрос? Чем я ввела народ в заблуждение? Я что дала неверную информацию? Присвоила авторские права на фото? Присвоила себе чью-то авторскую статью? А вот список использованной литературы и мои благодарности авторам использованных текстов. Часто пользуюсь этими сайтами, особенно когда
Диетология. Наука применения специй. Кухня Индии http://www.india.ru/india/kulinar/index.shtml Все про Харе Кришна http://ojasvi.kiev.ua/index.html Индостан.ру http://www.indostan.ru/forum/20_0.html Магазин индийских специй http://www.indianspices.ru/ Com.chat.ka http://forum.comchatka.ru/printthread.php?t=4699 Травы и пряности применяемые в кулинарии http://www.eda-server.ru/prjan/060.shtml Kriss Спасибо. Львица Ну про перчатки-то я конечно загнула сгоряча!кому мне такой тортик дарить? Косте Дзю? И с соседями мир-дружба-жувачка. А седины есть, есть. Это сообщение отредактировал tasmir - 10.12.2006 - 17:16 |
||||||||
SeraFima |
Показать ссылку этой темы 9.12.2006 - 15:42
Распечатать
|
||||||||||||||||||||||
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания |
Айрина
Ир, издеваешься, да? Ну напиши ЖЖЖ таХда, что за специи....
очень оРРыгинально - точно! Jazzinitup
значиЦЦа супец отличный!
Ну таХда понятно...так бы сразу и сказала... Я тут тоже для себя неожиданно обноружила новый титул. Хм-хм...ГордЮсЯ.... Львица
ни вопрос! только вот купбры закончу печатать, что б уж для ровного счету...и подъеду! ТОлько уточни куды в Москву или Истамбул? tasmir
Танюш, да! нету! Ну если уж очень хоЦЦица то можешь для услады положить одно, вкус может и выйграет (хотя сильно и не отразиЦЦа ИМХО). ТОгда просто смешиваешь муку, мясло... яйцо...Я ложу (если ложу...очень редко) перед закладкой дрожжей и воды. Сразу же при первом заходе. И нормалЁк! wa3333
Ох, Валюш, Валюш....Видно не услашала я....Сегодня чувствую КОНКРЕНТЫЙ недосЫп. И все почему? Вчера раванули в столицу (муж обрадовл неожиданной вестью) в Макка-Молл. Таааакой бооольшой магазик, там Хде все всегда есть. Оказалось, что я просто живу на отшибе, а в Аммане действительно есть очень много вещей. Я застряла в отделе с кухонными прибамбасами. муж и племянник с жАною еле меня от туда выпихнули. Там чтоОООлько всего красивого ....и что касается создания дизайна и уюта дома....ваще.... Все цветастое....Ой, мама дорогая! Я с собой фотик взяла, НО не сфоткала, т.к. там НЕЗЯ фоткать! Ну. вот новость блин...Думала приеду, скину вам фантастические фотки,а тут такой облом... Уж, грешным делом думала из-подтишка сфоткать...Но потом все ж не хотелось, чтобы выпихнули с позором от туда. МЫсль отложила до след.раза. Надо будет план разработать. Короче, Ничего не купила, так как купить хотелось сразу все. Потом перекусили....А народу однако там.... В общем с мужа моего уще наржались почти до потери сознания, народ на нас косился не двухсмысленно, но деражаЦЦа не было сил. Мы с мужем и племянницы с мужем и племянник с женой...в общем 6 нас. Мужики такие не хилые...как шкафчики, так что звук и рогот был тоже соответствующий... Потом заехали в гости и ...там девчонки почти все спали (я в том числе), а мужики изучали новые видео ролики из инета. Домой пришвартавались лишь в 2.30! У меня одн глаз уже спал! Второй работал в полсмены, спустя рукава. Доползла до постели и отключилась. А проснулась в 10.30. Не досып! Шас нужно выкроить время и забурЫЦЦ на сутки спать, как медведь на зиму. А то( о,УЖЖЖасссс..) это стало отражаться на лице в внешнем виде ваще... Стареем видно. Nataly77 Спасибо, НатУлька. Kriss
Думаю, не стоиЦь так убивацца. Суп давно съеден ну, и в конце-концов, истина востержествовала! Солнечка
ну вот, ещё один поциент! Маня
Тань, делаешь дрожжевое тесто, даешь подойти, обминаешь раз (обычно елси нет времени, что то делаю(ну параллельно работу), то даю подняться ещё раз), делишь на кусочки с половинку куриного яйца. Собираешь уголки и делаешь такой шарик, а узелок прищипывашь снизу. Получатся правильный колобок. Разделываю так все тесто, а потом начинаю с самого первого колобка. Просто кладу на протви(е??)нь прижимаю в середке пальцами, формирую небольшую лепеху. Потом смазваю щедро олив.маслом и посыпаю сухой смесью заатар. Рукой придавливаю в тесто, что б не рассыпался и в печку! Как зарумяниЦЦа - все. Буквальео пять-семь минут. Огонь должен быть большой. Сначала снизу, затем сверху. Simga
О! как прЫятно....
Но, ко мне просто можно на "ты". Виктория, Вика, СераФима....кому как удобно. Откликаюсь по мере присутствия на форуме. А вас как зовут? Очень рады, новым лицам! вливайТЕСЬ(-ся?)! Спасибо за поздравления с покупкой фотика. Только с ним у меня действиетельно пока сложности. Если тарелка хоть как-то с пищепродуктами выходит, то постоянно двигающиеся и шевелящиеся люди...нет. Вчера всей компанией пришли к выводу - Дефект у меня - сильно трасУЦЦа руки. Странно.... Тарелки то нормально получаюЦЦа.... Товарищи, но лепешки с сухим заатром, это не те, которые хотела показать! Короче видно придецца мне снова воять хлебА, чтобы продемонстрировать красоту....Посмотрим, сегодня-завтра...соберусь ли.. |
||||||||||||||||||||||
wa3333 |
Показать ссылку этой темы 9.12.2006 - 15:47
Распечатать
|
||
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия |
SeraFima
Вика, ерунда - ну какие наши годы? Тебе просто поспать надо...Я вот вчера в 11 легла, сегодня в 10 встала - и как огурчик Щас гостей принимать будем... |
||
tasmir |
Показать ссылку этой темы 9.12.2006 - 16:46
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 963 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 495 Регистрация: 16.09.2006 Откуда: Москва |
SeraFima
Усё понял! Приступаю к исполнению Simga Классный аватарчик, как живой Это сообщение отредактировал tasmir - 9.12.2006 - 16:49 |
Simga |
Показать ссылку этой темы 9.12.2006 - 17:24
Распечатать
|
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 20 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 836 Регистрация: 2.12.2006 Откуда: Неизвестно |
SeraFima
Вика, я хотела сказать- читаю вас ВСЕХ давно, но Всех пропустилось....спасиб, я в миру-Александра, для краткости все кличут Алекс... tasmir Спасибо , у тебя самой аватирчик тож довольно миленький так и хоцца погладить Ну, а мой... да эта рибка золотая- это я и есть.. мечется по кругу в наджде вырваться из этого замкнутого круга повседневности)))... дано ль будет осуществиться? |
SeraFima |
Показать ссылку этой темы 9.12.2006 - 17:45
Распечатать
|
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания |
wa3333
tasmir Simga Ни одному американцу, англичанину, швейцарцу, немцу, австралийцу не понять истошный, душераздирающий, душещипательный и волнующий крик жены, моющей посуду на кухне: "Ураааааааааа, горячую воду дали!" |
Солнечка |
Показать ссылку этой темы 9.12.2006 - 17:51
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 63 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 880 Регистрация: 4.12.2006 Откуда: Питер/Северодвинск |
Браво!!! Я только что после баранины отмывала сковородку... Не представляю, что бы я делала без горячей воды! Тут ведь ни один "Фери", ни даже пери не поможет! А на ужин у нас - баче!!! Люблю это блюдо, особенно когда достанешь из холодильника, а вместо бульона - холодец! Муж не понимает. Куда ему до наших русских извращений. Еще горчички бы... Это сообщение отредактировал Солнечка - 9.12.2006 - 17:54 |
||
Маня |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 01:10
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland |
"Огонь должен быть большой. Сначала снизу, затем сверху." - ????? огонь сверху и снизу или как? или лепешку переворачивать? или как я огонь за пять минут сверху и снизу сделаю? нет, чей-то с моей сообразительностью случилося, тупею на глазах...
|
SeraFima |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 01:23
Распечатать
|
||
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания |
Маня короче, повезло тебе! сижу в нете, полуноШную...
У меня одна духовка с "огнем" посредине...гы-гы-гы...Поэтому протве(и??)нь ставлю сначала на верхнюю полку, а затем на нижнюю. Но сейчас пользуюсь элуктроплитой. У меня там спирали и сверху и снизу. Можно включать обе. Я сначала включаю обе и ставлю протви(-е??)нь снизу, как прихватится, включаю только сверху спираль, чтобы заремянилось. Все. Спрашивай, если не понтяно. |
||
Маня |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 02:13
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland |
SeraFima
понятненько, тобиш 5 минут сверзу и 5 снизу, так? или всего 7 минут - это тады по 4 минуты... а успеет сготовиться? |
wa3333 |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 09:25
Распечатать
|
||
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия |
SeraFima
|
||
ocen |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 13:59
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 918 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 408 Регистрация: 7.04.2006 Откуда: Москва-Дамаск |
Приветствую всех, моих горячо любимых девонек
Фся соскучалась....чесначесна!!!! Готовила сегодня свою добычу, называется королевская утка, девы специально ее сфоткала в сыром виде, жир у нее ораньжевый, красотень страшная и вкусная зараза..... Про свою эпопею с охотой отчитаюсь в обсуждалках, сейчас обрабатываю картинки Надеюсь сегодня время хватит и их выставить и вас почитать очень хоца, а дел.......... |
Новокузнечанка |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 14:04
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 266 Спасибок: 1 Пользователь №: 8 952 Регистрация: 10.10.2006 Откуда: Москва |
Ничёссее добыча! Класс!
|
ocen |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 14:05
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 918 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 408 Регистрация: 7.04.2006 Откуда: Москва-Дамаск |
Делала я ее так: разрезала на сигменты. Засыпала горошком душистым и красным перцами, лавров.лист, немного муската+4 гвоздички+ягоды можжевельника+соль, сверху кольцами лук и крупными дольками картошку.Сначало на сильный огонь потом его убавила на маленький и таким макаром тушила часа полтора.
Вкусно очень!! |
tasmir |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 14:19
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 963 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 495 Регистрация: 16.09.2006 Откуда: Москва |
ocen
Лана, привет! С приездом! Слушай, а там на охоте, вы готовили свою добычу, сразу на месте? |
Маня |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 14:21
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland |
ocen
ага, наскакалась с ружжом по лесам! хорошо добыча однако! я тоже уточку хочу! мы вчера на представлении охотничьих птиц были, которые птенцами выхожены и с людьми в близких отношениях и с ними при наличии специального разрешения на самом деле на охоту идут (зайцы, кролики, про уток не знаю) - очень даже впечатляюще! они настолко людей не боятся! летали над нами "птички" с размахом крыла до 2.4 метра совсем низко, мне даже одна сова крылышком по голове заехала! гладить можно было, но не всех... хочу себе такого "попугайчика"! |
ocen |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 14:21
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 918 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 408 Регистрация: 7.04.2006 Откуда: Москва-Дамаск |
Девоньки картинки в Обсуждалке поставила, вечерком ИншаАлла коментарии вставлю
|
Львица |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 14:32
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 241 Спасибок: 139 Пользователь №: 5 968 Регистрация: 1.03.2006 Откуда: Москва |
ocen
Лана, с возвращением! Только вчера про уток вспоминала, вкусно-о-о! Каких здоровых ты притащила Отвела душу ? |
ocen |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 16:30
Распечатать
|
||||||
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 918 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 408 Регистрация: 7.04.2006 Откуда: Москва-Дамаск |
Новокузнечанка tasmir Маня Львица Девоньки, спасибо tasmir
Когда как, уставали так, что порой простыми консервами довольствовались Маня
Мань, вот наш домашний "свинтус" обжора страшный, и болтун приличный, потому поосторожней со своими желаниями Львица
Настен что есть ,то есть всех на НГ гусиками обеспечили. И им хорошо и нам приятно |
||||||
Солнечка |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 16:49
Распечатать
|
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 63 Спасибок: 0 Пользователь №: 9 880 Регистрация: 4.12.2006 Откуда: Питер/Северодвинск |
ocen, здорово как! Я один раз осенью на болоте видела стаю уток - они летели низко-низко, был слышен даже шелест крыльев и тихое кряканье. Прямо над головой пронеслись!!! Супер!
|
tasmir |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 17:36
Распечатать
|
||||
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 963 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 495 Регистрация: 16.09.2006 Откуда: Москва |
Солнечка Как романтично!
Марин, а может быть это продукция северодвинских заводов низЭнько летела?
Уже боюсь шутить, надеюсь на здоровое чувство юмора у читателей, плизЭнько |
||||
Nataly77 |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 18:10
Распечатать
|
||
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 413 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 724 Регистрация: 3.02.2006 Откуда: Таганрог, Ростовская область |
ocen Ланчик, с удачной охотой тебя! Какие хорошие уточки, жирненькие. Загляну в отчет обязательно! А ваш попугайчик полиглот? Маня
Танюш, как я тебя понимаю! Мы с мужем в свадебное путешествие ездили в Чехию, там рядом с замком Конопиште (бравый солдат Швейк из тех мест) сидел паренек, у него было на привязи много-много таких птичек. Их можно было бесплатно держать на своей руке и гладить, а потом, по желанию, пожертвовать сколько-нибудь на содержание замка. Так вот я там просто влюбилась в одну красавицу-сову, которую долго держала на руке и гладила. И тоже сразу же сказала мужу, что хочу такую птичку. До сих пор те ощущения помню, хотя прошло уже почти 5 лет. У меня 6 лет жил говорящий волнистый попугайчик, причем он был мне такой родной, даже передать трудно. Так вот это совсем другое, когда держишь и гладишь именно хищную птицу, а она кажется такой ручной! tasmir Класс! |
||
wa3333 |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 19:54
Распечатать
|
||
Сейчас Offline форумчанка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 749 Спасибок: 1 Пользователь №: 7 142 Регистрация: 12.06.2006 Откуда: Россия |
ocen Лана, с возвращением! Да еще с добычей вернулась! Молодчинка!!! Попугайчик очень симпатичный! А уток я как-то недавно пробовала, вкусно Твои тоже выглядят аппетитно tasmir
|
||
Маня |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 20:59
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland |
Nataly77
Наташ, ну те птычки особо ручными не были нам сразу сказали - всем сесть и детей с колен не спускать! гладить можно было только одного самца - сову, причем в это же время его супруга носилась как сумашедшая и ругалась на всех (вот она мне по голове и проехалась). хозяин птичек сказал, что и у птиц дамы стервы бывают, а парни намного спокойнее ну а там орлы - на них было жутковато смотреть! такой если не в настроении то так куснуть может! и вот сидит такая зверюга рядом с тобой, в глаза тебе смотрит! кароче впечатлений! |
tasmir |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 21:53
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 963 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 495 Регистрация: 16.09.2006 Откуда: Москва |
|
maray |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 22:22
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 759 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 338 Регистрация: 7.09.2006 Откуда: Санкт-Петербург |
ocen УХ ты какая добыча!!!! Представляю какая вкуснятина получилась!!!!
|
tasmir |
Показать ссылку этой темы 10.12.2006 - 22:37
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 963 Спасибок: 0 Пользователь №: 8 495 Регистрация: 16.09.2006 Откуда: Москва |
maray
Лен, ты че народ такой подписью пугаешь? да еще черным шрифтом! Я даже боялась заглядывать! Проголосовала, такие лапки младшего (или шую?) просто в рекламу о вкусной и здоровой пище. |
eshba |
Показать ссылку этой темы 11.12.2006 - 01:40
Распечатать
|
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва |
ocen
Ланчик, добыча , вот так добыча!!!!!! ой, у тебя еще и попугай, прелесть!!!!! Викуль, как всегда подняла настроение, супер!!! tasmir Плюшки красавцы, схватила несколько штучек!!! |
gulesha |
Показать ссылку этой темы 11.12.2006 - 11:09
Распечатать
|
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 657 Спасибок: 1 Пользователь №: 4 383 Регистрация: 24.09.2005 Откуда: S.Pb- Cо,USA |
Золотая наша вернулась, осень! ПОбегу сейчас отчетик твой читать. А скажи, пожалуйста, дикие утки отличаются по вкусу от "магазинных"? И как?
Вика, твоя первая попытка выезда на "натуру" засчитывается! Главное, были намерения ! tasmir, Таня! А ты себя показывала где-нибудь? Ну, в смысле, фотографии? "На дуде -игрец" - не каждый день таких встречаешь! Nataly77, Маня! Какие необычные встречи с миром природы! Айринка, я сейчас тебе еще раз попробую написать, ну а если не пройдет, здесь поставить? |
Страницы: (40) « Первая ... 17 18 [19] 20 21 ... Последняя » |