Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Мир арабской кухни - 12


Автор: SeraFima 9.12.2006 - 15:42
Айрина
Цитата
а у нас пишут всегда ,какие специи для каких блюд!
Ир, издеваешься, да? Ну напиши ЖЖЖ таХда, что за специи.... mad.gif
Цитата
мЯня муж трубу нашу для отопления тазиком прикрыл,в полном смысле слова!Я думала меня мои подружки на смех подымут,а они оценили !Говорят красиво!
очень оРРыгинально - точно!
Jazzinitup
Цитата
я тока суп на ужин и подала...полсе тарелочки супца уже потом в тебя ничего не лезет.:

значиЦЦа супец отличный!
Цитата
как Гурман Гурману тебе скажу  ...я шифруюсь,не понимаешь чтоль?
Ну таХда понятно...так бы сразу и сказала...
Я тут тоже для себя неожиданно обноружила новый титул. Хм-хм...ГордЮсЯ.... cool.gif
Львица
Цитата
А лучше приезжай, нахи-хи и наготовимся!

ни вопрос! только вот купбры закончу печатать, что б уж для ровного счету...и подъеду!
ТОлько уточни куды в Москву или Истамбул? biggrin.gif
tasmir
Цитата
имей снисхождение к моим сединам, повтори еще раз, для тех кто не понял, там в рецепте твоих замечательных плюшек нет яиц? А то на завтра, дан приказ ему на запад, а мне печь Викины плюшки

Танюш, да! нету! Ну если уж очень хоЦЦица то можешь для услады положить одно, вкус может и выйграет (хотя сильно и не отразиЦЦа ИМХО).
ТОгда просто смешиваешь муку, мясло... яйцо...Я ложу (если ложу...очень редко) перед закладкой дрожжей и воды. Сразу же при первом заходе. И нормалЁк!
wa3333
Цитата
Я пошла по твоим стопам - всю неделю не высыпаюсь... надеюсь на завтрашний день... 
Хотя у меня завтра гости будут в 4, так что особо не разоспишься - готовить надо... 
Желаю тебе выспаться за нас двоих!

Ох, Валюш, Валюш....Видно не услашала я....Сегодня чувствую КОНКРЕНТЫЙ недосЫп.
И все почему?

Вчера раванули в столицу (муж обрадовл неожиданной вестью) в Макка-Молл. Таааакой бооольшой магазик, там Хде все всегда есть.
Оказалось, что я просто живу на отшибе, а в Аммане действительно есть очень много вещей.
Я застряла в отделе с кухонными прибамбасами.
муж и племянник с жАною еле меня от туда выпихнули.
Там чтоОООлько всего красивого ....и что касается создания дизайна и уюта дома....ваще....
Все цветастое....Ой, мама дорогая!
Я с собой фотик взяла, НО не сфоткала, т.к. там НЕЗЯ фоткать!
Ну. вот новость блин...Думала приеду, скину вам фантастические фотки,а тут такой облом... sad.gif
Уж, грешным делом думала из-подтишка сфоткать...Но потом все ж не хотелось, чтобы выпихнули с позором от туда. МЫсль отложила до след.раза.
Надо будет план разработать.
Короче, Ничего не купила, так как купить хотелось сразу все.
Потом перекусили....А народу однако там....
В общем с мужа моего уще наржались почти до потери сознания, народ на нас косился не двухсмысленно, но деражаЦЦа не было сил.
Мы с мужем и племянницы с мужем и племянник с женой...в общем 6 нас. Мужики такие не хилые...как шкафчики, так что звук и рогот был тоже соответствующий...
Потом заехали в гости и ...там девчонки почти все спали (я в том числе), а мужики изучали новые видео ролики из инета.
Домой пришвартавались лишь в 2.30!
У меня одн глаз уже спал!
Второй работал в полсмены, спустя рукава. Доползла до постели и отключилась.
А проснулась в 10.30. Не досып!
Шас нужно выкроить время и забурЫЦЦ на сутки спать, как медведь на зиму. А то( о,УЖЖЖасссс..) это стало отражаться на лице в внешнем виде ваще...
Стареем видно.


Nataly77 Спасибо, НатУлька.
Kriss
Цитата
Девоньки,стучу лбом об стенку и дажке,не пытаюсь просить прощения за некачественную инфу...Дело в том,что сам я этой штукой не пользуюсь,а первый попавшийся источник,по-французку,не бельмесум...а на арабском (мароканском),ответ звучал так:"Кухонная фигня...Шафран знаешь?...Ну вот,такое же...".Я ещё переспросил:"Слово мароканское?",получил положительный ответ...
В общем,куркума это,конкретная...
Думаю, не стоиЦь так убивацца. Суп давно съеден ну, и в конце-концов, истина востержествовала!
Солнечка
Цитата
И я никак выспаться не могу
ну вот, ещё один поциент!
Маня
Цитата
так, понимаю что с лепешками всех достала - но ответьте на вопрос: тесто дрожжевое, дать подойти, слепить, еще подойти, залить маслом с заатаром и в печь? или сначала в печь а потом залить маслом с заатаром?
Тань, делаешь дрожжевое тесто, даешь подойти, обминаешь раз (обычно елси нет времени, что то делаю(ну параллельно работу), то даю подняться ещё раз), делишь на кусочки с половинку куриного яйца. Собираешь уголки и делаешь такой шарик, а узелок прищипывашь снизу. Получатся правильный колобок. Разделываю так все тесто, а потом начинаю с самого первого колобка.
Просто кладу на протви(е??)нь прижимаю в середке пальцами, формирую небольшую лепеху. Потом смазваю щедро олив.маслом и посыпаю сухой смесью заатар. Рукой придавливаю в тесто, что б не рассыпался и в печку!
Как зарумяниЦЦа - все. Буквальео пять-семь минут. Огонь должен быть большой. Сначала снизу, затем сверху.
Simga
Цитата
Читаю вас давно, Вика(?) , поздравляю с новым фотоаппаратом, фотки стали приятней ----- успехов и дальше.
О! как прЫятно....
Но, ко мне просто можно на "ты".
Виктория, Вика, СераФима....кому как удобно. Откликаюсь по мере присутствия на форуме.
А вас как зовут?
Очень рады, новым лицам! вливайТЕСЬ(-ся?)!
Спасибо за поздравления с покупкой фотика. Только с ним у меня действиетельно пока сложности.
Если тарелка хоть как-то с пищепродуктами выходит, то постоянно двигающиеся и шевелящиеся люди...нет.
Вчера всей компанией пришли к выводу - Дефект у меня - сильно трасУЦЦа руки. blink.gif
Странно.... happy.gif
Тарелки то нормально получаюЦЦа....


Товарищи, но лепешки с сухим заатром, это не те, которые хотела показать!
Короче видно придецца мне снова воять хлебА, чтобы продемонстрировать красоту....Посмотрим, сегодня-завтра...соберусь ли..

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)