Делала я ее так: разрезала на сигменты. Засыпала горошком душистым и красным перцами, лавров.лист, немного муската+4 гвоздички+ягоды можжевельника+соль, сверху кольцами лук и крупными дольками картошку.Сначало на сильный огонь потом его убавила на маленький и таким макаром тушила часа полтора. Вкусно очень!!