Мир Арабской Кухни - 11

ocen

Что такое рукав?

Айрина
попробую как ты делать.
таким я его покупаю

Вот ето Фото !!!!
А еще он у нас замаскирован под....

ocen

я не очень-то уверена, что это по умному . У нас в деревне было, если по-корейски салат - значит Хе. Надо ка мне салат в Салаты поставить, может девчата знают название.

Вот точно , я тоже незнаю что такоее рукав, может конечно под другим названием его знаю, а то вижу что все ползуются какимето рукавами , а чвось за рукава не знаем.

продолжаю раздражать вас своими фотками плохого качества

АСАБА ЗЕЙНАБ

Барбиляйн
А что ето? ето какаето сладость? так сладенкого захотелось......мдя... еше до заката солнца еше 4 часа.

Чтото сегодня трудный день.Солнечно у нас и даже тепло, какая осень теплая.

Асаба Зейнаб
http://www.cook-talk.com/forum/index.php?a...s&CODE=02&id=67
посмотреть можно здесь
А вот еще

СМИТ

Это сообщение отредактировал Барбиляйн - 13.10.2006 - 22:42

yasmin
мы будем через 1час и 40мин кушать и моя ребятня уже чувствуют голод.тем более когда что то на кухне пекется и варится.И мне их так ЖАЛКО

Айрина
ocen
SeraFima
Девочки, спасибо большое! Очень рада, что фотки и комменты понравились! Значит, с заданием справилась! :-)

Айрина
Ириша, твои аппетитные кабаб отправились в очередь, и скоро обязательно опробуем, т.к. мужу они уж очень приглянулись!
А кус-кус с курицей так и просится в рот. Хотя я никогда не пробовала кус-кус, но выглядит очень вкусно!

ocen
Ланчик, ты покажи мне то место, в котором я отощала! Буду смотреть на него и верить, что так и есть! :-)
Из заморских рецептов семьи моих родственников могу подсказать только оригинальный способ приготовления чая :-) Они кладут пакетик чая в стакан с водой и ставаят в микроволновку на 2 минуты! :-)
Гамбургеры ела только пару раз - заставили! В остальное время перекусов во всяких кафе принципиально заказывала только салаты с курятиной, а вообще я противница фаст-фудов.
Хотя мне очень понравились ресторанчики типа Panderossa, Eaten park - там платишь при входе определенную сумму и можешь хоть 10 раз подходить с тарелкой к лоткам с разного рода мясными блюдами, рыбой, птицей, морепродуктами, тушеными и свежими овощами, листовыми салатами, фруктами, разными соусами, а также всевозможными десертами (желе, пудингами, морожеными, пирожными, пирогами, печеньками). Классно то, что, не зная вкуса, можешь взять на пробу, а если не понравится, пойти взять что-то другое.
Честно собиралась за время своих каникул творить на кухне что-то новое и удивлять тем, что уже опробовала... не получилось! Только один раз делала буженину, в другой - варила курицу в специях, да пару раз варила куриный суп на заказ. Они постоянно затаривают холодильник так, что потом половину никто не ест и приходится выбрасывать, а о всяких печеностях и говорить нечего - только исчезнет одно из любимых наименований печенек или пирогов (при том, что 5 других упаковок еще только начато), как тут же покупается упаковки 3 как минимум!
А еще мне там понравились наггетсы. Так вот муж теперь их постоянно делает дома - куриную грудку нарезает кусочками, обваливает в сухарях и специях и жарит во фритюре - вкуснятина!
Я тут изучала предыдущие страницы, так твой тортик вообще лишил дара речи! И украсила так красиво! А баранина с овощами - вкуснотища!

SeraFima
Знаем-знаем мы эту басбусу-арисе. Такая вкуснятина!

Барбиляйн
Какой малыш славный у тебя на аватарке! Цветочек такой замечательный!
А на твою асаба зейнаб слюновыделение просто огромное! Я давно засматриваюсь на Верин рецепт, только мне казалось, что в ее рецепте эти штучки поменьше. Размер не имеет принципиального значения?

yasmin
Какой кекс класснючий! Уже представила, до чего он вкусный! Рецепт утащила.

Это сообщение отредактировал Nataly77 - 13.10.2006 - 21:27

Nataly77
Наташик! Вчера глядела твой отчет, но сил уже не было! Класс! Все прямо замечательно, выглядишь хорошо. Мамуля твоя тоже конфетка! Очень все подробно и красиво. Спасибки!
ocen
Лана, признавайся - хде рэцэпт баранины! Я тоже хочу! Ты её где покупаешь? Вчера водили своих турков в узбекский ресторан на Академической - вот я там с баранинкой и оторвалась. Туркам понравилось. Только чай сильно критиковали
SeraFima
Викуль, по аватарке твой скучаю! Эх, жаль! Всегда настроение поднималось! А потом еще как почитаешь посты, так вообще

Львица
Настен, спасибо! Рада, что понравилось!

Барбиляйн Какие вкусности! жалко фотки что-то мутноваты

Это сообщение отредактировал wa3333 - 13.10.2006 - 21:44

Айрина Курочка... мням-ням
А какой сынок гурман, надо же ... сколько же этому гурману лет?

Nataly77
Ребенок не мой Мои уже выросли! Фотки куда то исчезли
А в "Асаба Зейнаб" нужно в 2 раза воды или молока больше добавлять. Так у меня получилось
Твой "отчет" просто супер!!! На славу постаралась!

wa3333
Правда все было вкусно! И в тарелках красивее чем на фотках .Но к сожалению у нас пока нет цифрового фотоаппарата и фото делаю компьютерным .поэтому и получаются размытыми.Но зато я теперь знаю что мужу на день рожденье подарить!

Барбиляйн правильно, мы вот тоже собираемся купить цифровой фотик пока тоже нет, к сожаленью

Айрина

да не я это!!!! меняю.....что-то с форумом, барахлит, поставил на мне крестик....понимаешь ди.... вместо аваторки...вот и загрузила из Калерии так называемой

мдя.....побочный эффект у хорошей хозяйки
yasmin

Это всего=навсего пакет ждя запекания. Но он выдерживает температуру до +250-300 градусоФ.
Барбиляйн

Хм.....думаю, что ты ошибаешься! тесто не должно быть оипким или похожим как для выпечки. Оно такое мягенькое, но при малейшей оплошеости рассыпается.
Этот рецепт мне достался кровью от сестры мужа. Возможно жидкости нужно ЧУТЬ больше чем в рецепте, если манка "напилася"...крупная....ну это как и с мукой...Одна так другая сяк....
В любом слечае...наздоровье! очень сипатиШные асабки получились! а пУзЫрочки на них...гы....как на огУрках..... Умничка!
Nataly77

Гы.......... как удобно!

Ага! спасибо! это мы на ефтАр шли в гости...Я не люблю с пучтыми руками. вот и испекла.
Львица

Настен! не трави душу! я сама тут в аппатическом нестоянии...........из-за этих трАсучек на форуме....Думаю в этом проблема. Раньше же все ок было.
А сейчас и сылки в рассылках не работают и аватарка наФиг исчезла.....
Одно растройство!

Из-за этого!!!ДА ну это же не в твоем духе!!
Выше нос девочки!!!

Это типа котлеток из куриного мяса от Ирины Кутовой....рецепт тута (приготоивла с подачи Нелли)
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_089.shtml
(делала без чеснока с мукой)


Бамия....
насмотрелась на Иришкину.....

http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...c=3478&st=210&# (там в середине странички)

И вот дошли помидорки от Жанны-Lvitsa

вкусненько.....ммм........Я правда за неименем листоФ хрена понасовывала виноградных листьев...Все равно классно.

Соленые зеленые помидоры на зиму ....смотрете здеся http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...pic=3785&st=570
в конце страницы....
У меня они больше квашеными получились......Я тАААК рада....

Барбиляйн

спасибо, стараемся....и нос кверху и хвост трубой
Просто не люблю работы впустую

eshba
wa3333
Айрина
Девоньки спасибо!
Айрина

Да там ничего особенного, просто 250 гр фарша смешала с 2 стак бурголя( залила кипятком и оставила подходить мин 30) + семь специй+6 зубчиков чеснока в ступке растолкла и сверху помидорки, их надо было побольше, но что было в наличии + кедровые орешки.
А баранинку я в рукав вместе с овощами, вкусно!!

Барбиляйн

Пока Иришка ненадоумила и я знать не знала, что такое бывает Он целофановый, но выдерживает запекание в духовке, просто для выхода пара нужно несколько дырочек в нем прокрутить.
Продается в отделах, где фольга и пищ.пленка. У тебя на профиле откуда, стоит- DE, я не знаю это где. но думаю должна найти В этом рукаве очень хорошо всякие овощи, сохраняется аромат Курица вообще получается, что то типа гриля, вообщем рукав это- веСчь!!
По мне так твои ассаба зейнаб и смит, прекрасно выглядят, я б не отказалась присоседиться к процессу поедания!

jalo

Ну вот ..опять я пролетела...ну, придется по старинке ,капустой называть, как у нас в деревне
Nataly77

Енто ты Наташкин, явно на комплементы набиваешься, я тебя не так давно видела живьем Могу констатировать--во всех местах!!

Ну, что тебе сказать....больно замудренный заморский рецепт нам принесла, боюсь не справлюсь с ним, квалификация еще не доросла. А попроще ничего нет

Львица

Настен, взяла рукав, насыпала в него разных овощей, специй и баранину, закрутила и в духовку часа на два. Усе.Ароматец я скажу сумасшедший. Баранинку, мой приносит из каких то спец мест, просто друзей рестораторов полно.И в МЕТРО, там есть халяльная, правда не всегда. Но она хорошего качества. Ты своих, своди в "Великий Султан"( правда не дешево совсем)-недалеко м Парк культуры, прям на садовом кольце или просто "Султан"( мне там больше нравится) на ул.Ордженикидзе. Весь наш восток переводили туда,всех наших французов, они вообще в полном восторге и даже если по каким то своим делам приезжают, обязательно звонят нам и просят отвести их туда, и что совсем для них не характерно, за их счет!
Барбиляйн

Вот это я и называю- абсолютно правильным подходом к выбору подарков для своей половины
SeraFima Ну вааащее...и кура и бамия( еще одна дразнится!) и помидорки!!
Так как вчера форум тут вытворял тут что то непонятное для меня, то ставлю вчерашнюю картиночку сегодня.
Это котлетки с любимой заправкой( лук+такая красненькая, кисленькая,млин опять забыла..специя+уксус+зелень+помидорки)

А это сегодня кура в рукаве, ну жутко рассыпчатая и вкусная!

SeraFima Викуль,у тебя на фото все такое красивое, прям супер!

ocen Ланочка,какая вкусняшка, особенно курочка!

ocen

ах да все просто.но слово германия мне не нравится жить здесь нравится .а слово не нравится вот и поставила как в интернете...ru...de...ue...кпсс....итдитп....

прямо таки запах чувствую!!А корочка ммммм и чесночек на курочке !!
[URL=http://f.foto.radikal.ru/0610/ef5f216bf6ba.gif]

Это сообщение отредактировал Барбиляйн - 14.10.2006 - 20:38

SeraFima

тохе типа? и помидоры-типа !?
А все как настоящее по виду!!

Барбиляйн
Спасибо!

SeraFima
Так бы котлетку и стянула! Аппетитненько! И бамию бы попробовала... так и не удалось вырастить этим летом, как я ни старалась

ocen
Ланчик, четное пионерское! Я бы с радостью, даже не отпиралась бы. Это на фотках... обман зрения
Котлетки у тебя - красавчики! А курочка пахнет прямо ко мне в комнату Надо будет тож сделать, мы такое любим!

ocen

гы............ Это суммАк! это ты его название забыла,да?
Котлетки - мняма!
А кура...не просто рассырчатая...распадающая по частям, видно...пока фоткала у нЯЁ ногА отвалиласЯ...гы.......... Лишнее потверждение тому, что ОООчень вкусно!
Я люблю всегда мясо и куру "миствувие" (как это по русски-то?)
Фота прелесть...там парОк ещё валит от курятинки...Мммм..........
wa3333
спасибо, Валюша! стараемся........
Барбиляйн
гы-гы-гы.....какая куряимна убегающая..прикольная...ОРЙ, РЖУНЕМАГУ!!!! держите меня!

прикалываешься, да?
Ну типовое у меня усЁ сення, что ЖЖЖ поделать
Nataly77

Жалко! Если интерисуешься...то попробуй посматривать в крупных суперах....в отделе замороженого горошка...овощей! Привозят...Пишут на пакете английскими ьуквами "Бамия", ну а по-русски наверное "окра".
Очень вкусненькая....вкуснее всего с говядиной/телятиной.....

привет девченки!!!!
тут вот пришла с сегоднешним ужином, сделала как в прошлый раз.
толко не сфоткала салаты ,да супчик,забыла....





Это сообщение отредактировал yasmin - 15.10.2006 - 15:42