Наши Обеды И Ужины-31

Xenia79
Ксюш, красоотаааа!!!!
Я такие баклажаны тоже готовлю, мы любим.

SeraFima
Викуль, думаю и у меня трещало, такая вкуснота!!!!

Айрина
Айринчик, слов нет!!!!

Морская выглядит замечательно, Мариш!!!!!
Virga
Очень даже....!!!!

SANY
Обезательно попробуй. Ну очень вкусно. Она и в холодном виде вкусно. Только мои смеялись надо мнои какои куст в нашом огороде следуюшчий . А я ответила что до осени все кусты и цветы сьедим

девочки - принимайте от меня бурные аплодисменты, за ваш труд и талант.
Сколько всего понаготовили в моё отсутствие. Умнички!!!

я несу курочку в йогурте от Сэнди



и к чаю пироженки "Ёжики"

natulja
Наташенька, так аппетитненько!!!

eshba
спасибки!

natulja
Наташенька, очень здорово у тебя все получилось !

Вalерия
SeraFima
Айрина
Virga
Морская
Xenia79
natulja

Девочки, как же у вас всё вкусно...нямки!!! А блюда просто одно лучше другого!!! Молодцы все без изключения!!!

Зоя
машуня
Вalерия
SeraFima
Айрина
Virga
Морская
Xenia79
natulja
Девчат, очень вкусные блюда!!! Чесслово! такой аппетит просыпается

В последнее время все готовлю по-быстрому... вот и сегодня были рожки с мясной подливкой и вкуснющий салат из авокадо и апельсинов

У нас на ужин сегодня:
Жареная камбала с помидорчиками с авакадо от Ирочки



и на десерт бискотти от Зои



ну и все это с компотиком, который я варю из мороженной ягоды. Все не можем переработать прошлогодние запасы



Ну очень все было вкусно. Мой сынуля этаким баском вынес вердикт:" Что то этот форум мне все больше и больше нравиться стал"
Так что не зря стараемся, девушки!
А девчатам спасибо за вкусные рецепты.

Это сообщение отредактировал машуня - 6.06.2006 - 13:05

Сегодня делала десерт из ревеня.


Рецепт в тупперваровской теме.

SANY
eshba
natulja
Викуля512
Emerald
Спасибо, девочки!


SeraFima такое вкусное и разноцветное!

natulja очень аппетитная курочка! а ежики такие аккуратненькие!

Emeraldхоть и по-быстрому, а всё равно очень вкусно получается, салат красивенный!

машуня вот наготовила! Как тебе местные авокадо? Бискотти такие красивые, а на что вкус похож?

VEERA ну вот, только-только пристроила остатки ревеня в компот, а тут такая вкуснота!

Морская
Спасибо!
Обязательно попробуй сделать.

Emerald
И я хочю такои салатик

машуня
какои вкусный и полезный ужин

Virga
Вкусный это точно, но после полезностей сверху бискотти Но удержаться не могла И не жалею ни сколько
Морская
Бискотти-это как сухарики, просто так жевать у меня не получилось( вернее зубки дорогие жалко стало , а детка жевал и ничего), а вот опускала в компотик и тут же в рот, ох и вкусно
А насчет авакадо... Я его люблю. но это как повезет с первым который будешь пробовать. Мне вот повезло, я очень люблю его ореховое послевкусие, и вся семья лопает с удовольствием. А вот как раз этот был не очень спелый. но так как здесь в рецепте приправки то было нормально. Так что возьми. попробуй, выбирай мягонький, но чтоб не было вмятин и явных темных мягких пятен (знаешь. как на бананах- небольшие пятнышки, это банан спелый, а чуть мягче чем надо уже подгнивает)

VEERA
машуня
Emerald
natulja

Девульки! Как много всего наготовили. И снова все разное!
Спасибо за ваши идеи. очень помогает.
eshba

хи-хи-хи............ спасибо, дорогая!

у нас сегодня были экзотические для московских мест и низменностей
"Куббе биль лябан".
ЕнтО просто мясные шарики в виде лимончиков в шорбе лябан.


А вчера на ужин топтала
Блинчики с мясом и лябаном (типа сметаны)

eshba
natulja
natulja
Викуля512
Emerald
Спасибо!


natulja
А как ты картошку к курочке сделала? Очень заманчивая!
Emerald
Очень вкусно и красиво!

машуня
ммммммм .... Как вкусно!!!!!!
VEERA
Супер!!!Так интересно, наверное очень вкусно!

SeraFima
Класс!Нужно попробовать "Куббе биль лябан"!

А у меня сегодня салатик с жареными баклажанами и цуккини ,там лучок ,огурчики ,помидорки.
В баклажаны добавила меленько уксуса яблочного, вкус как у грибов стал.

И Кюфта- суные с картошкой ,помидорами ,чесноком и луком.

Я сегодня сготовила цепелинаи с варёной картошки с творожной начинкой. Ето литовское блюдо



А ето они ешё в кастрюле

Есчё дапишу что cepelinai с тврожнои начинкои кушают со сметанои или со шкварками. Так как я за здоровыи образ жизни я сготовила их с обежиренного творога и ела с нежирным натуральним иогуртом

VEERA
Очень летний десертик у тебя

SeraFima
Как всегда очень соблазнительно вкусно

Айрина
Ои люблю я овошчи!

Айрина

Эх, как рассказываешь...

Кюфта соблазнительная! Я вот планирую вскорости делать "саниет худар"- овощи .
Virga

Как интересно-о-о-о Я первый раз такое вижу, хотя название уже где-то слышала.
У тебя очень аккуратненькие получились, такие смешные.
Наверное вкусно, чем то напоминает галушки с творогом,да?

СераФима

По другому их называют ленивые или крахмальные цепелинай. Ты наверное слышала про настоясчие цепелинай - с сырого тёртого картофеля в которые ложят сырой фарш. Так как они занимают много времени, а кушать очень хочется то ети очень быстро можно сготовить. Также в начинку можно исползовать варёное мясо, перекрученное через мясорубку и пожаренное с лучком.
А вкус... а вкус очень нежный. Представь пюре с творогом. Вот что то в етом роде. Их дети очень любят.... мои

Emerald
Мариш, красота да и только!!! Да еще какая аппетитная!

машуня
Очень все вкусненько у тебя получилось!

SeraFima
Очень интересные у тебя блюда! Чистая экзотика!

Айрина
Ириш, дразнилка, у меня на ночь глядя аппетит от твоих фоток разгулялся

Virga
Ой, какие штучки интересные у тебя получились!
А рецептик можно?

Девочки, какие умнички! Все так вкусно и красиво. Не заглядывала несколько дней, у вас так много нового и интересного!
МОЛОДЦЫ!


А у меня муж в командировке, так я отдыхаю.
Вообще-то относительно, на интервью хожу. Но на кухню не заглядываю. Еще дочь на диете. Ест только овощи, говорит ей похудеть надо.

Virga

Мдя.... Хотелось бы поподробнее. Напиши в какой-нибудь теме свой рецептик, интересно будет ознакомиться

SANY
Спасибо.

Гы-гы-гы, это ты про блинчики???

Зоя

Эх, мне б такую целеустремленность, расклеялась я при наших +35 в тени.
у-ЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖЖ-ассссссссс
Правда, надо заметить, то ж сильно не поешь при такой температуре...Больше жидко-питьевые продукты улетают. Типа арбуза , гы-гы-гы (во обозвала-то!)

SANY
Викуля512
Emerald
Спасибкииии!!!

Emerald
какое у тебя мяско заманчивое получилось!

машуня я тоже с рибкоей иду! (только вот успела остатки сфоткать)

VEERA обязательно загляну в темку за рецептиком
Морская спасибо!

SeraFima

ну для нас енто тоже ЭКЗОТИКААА!

Айрина

мвесте с курочкой на противень выкладывала и запекала, запекала ...
Салатик то у тебя какой необычный полулся - надо взять на заметку.

Virga меня теперь тоже интересует рецептик твоего чуда в кострюльке.

а сама сегодня себя рыбкой потчивала
(только остатки успела сфотать - поздно опомнилась )




и каннелони делала (вот только фото как то не очень ( что то я не в духе сегодня была на фотографии)

Emerald Красиво.
машуня Вкусненько, слушай а кета первая уже пошла или нет еще.
VEERAВерунь!!! Ой, на даче ревень вовсю прет, надо будет свекрови сказать, пусть готовит.
SeraFima Викуль, ой, хочу твои заморские блюда!!!
Айрина Айринчик, убила, такие краски!!!!
Virga Я, бы не отказалась!!!
natulja Наташик, я сегодня готовила сборное блюдо на противне, т.е. все вместе, картошка, баклажаны, голубцы, кебабы, лазанья.

Девченки, все умнички!!!

SANY
SeraFima


Вот рецептик цепелинов из вареной картошки

Предупреждаю, что я всё делаю на глаз, так что здесь будет неочень точные пропорции
Чистим примерно 1кг картофеля. Варим её, делаем пюре, только недобавляем ни масло ни молока. Когда пюре остынет, добавляем каротофельного крахмала примерно три полных с горкой сталовых ложки. По вкусу добавляем соль. Хорошо вымешиваем тесто. Оно должно не крошится и быть нежидким. Мочим руки в воде. Берём кусочек етого тесто. В ладошке делаем блинчик толшчиной примерно в 1 цм. На етот блинчик ложим 1 чайную ложку начинки, или столько чтобы закривался блинчик. Закрываем его и шов заглаживаем мокрыми руками чтобы при варке неразашёлся по шву.
Ложим их в кипяшчую воду в кастрюльку и варим примерно 10 минут ни дольше.

Теперь про начинку. Я делаю начинку с Cottage cheese. В него добавляю кусок белово хлеба. Всё ложу в процессор на пару секунд. Добавляю мяту. Также можно вместо мяты добавить тарагон (незнаю русского названия) У себя дома делала с нормального творога и недобавляла хлеба.
Очень вкусно с печёночным паштетом а также с отварным мяском. (Неложите сырое мясо, непереварится
В кастрюлю можно ложить столько чтобы цепелинай свободно плавали.
Подавать со сметаноi или соусом сделаным с мелко порезаного копчёного мяса, лучка и сметаны

natulja
eshba

Девочки, рецепт уже написала. Следуюшчий раз сделаю нормальные цепелинай с сырого картофеля и напишу рецепт. Они вкуснее

ВСЕМ, ВСЕМ спасибо за добрые слова
eshba
На счет кеты, чесно говоря, не совсем в курсе, по моему, первая, летняя, начинается в середине лета, но самая вкусная осенняя, она жирная, нагулянная. Спрошу вечером у мужа, он в этом вопросе спец.