Украшение Тортов-20

ksun
valeria
Pemby
ksun
девчата, честное слово, смотрю и восхищаюсь. Красотища. Руки у вас золотые.
Kosandra очень красивые грибочки. Действительно, как настоящие смотрятся. Долго возиться? А то я тоже как нибудь сделать хочу.

ksun Ты как всегда на высоте!!
Ксюш,подскажи пожалусто,что я сделала не так?Сегодня сделала мастику из маршмелос,вымесила нормально,к рукам не прилипает,стала для розы раскатывать листочки,а они как тряпочка,не хотят форму принимать и все тут!
Может надо дать мастике "отдохнуть" или еще месить надо,она и так с трудом уже месится?Я в отчаянии!

jalo большое спасибо!
Нет ,возится не долго,самое главное взбить как надо белки,у меня если чесно так и не получилось это сделать,поэтому ножки кривые получились,ну еще сборка конечно занимает время,так как я покрывала их полностью белым и темным шоколадом,мне кажется так цвет реальней выглядит,да и вкуснее

Kosandra так ты их из белка делала? Я думала из теста. Хорошо получились. А раз белок не взбился, они когда полежали не стали липкие?

SvetlanaB
jalo
Kosandra
Спасибоньки!
jalo
Оленька, я делала грибочки для тортика

ТУТ
И ТУТ


Так я делала немного по другой технологии.
Я сначала белки с сахаром нагревала на водяной бане, а только потом взбивала. Получается совсем иная консистенция. Я первый раз так делала, и теперь только так делаю меренги. Мне понравилось!

ksun
Я делаю так же как ты,мне тоже нравится!
Для торта самое оно,т.к они получаются легонькие,тают во рту!

jalo
Нет,липкие не стали,хоть я и на час раньше вынула из духовки!

Kosandra
Какой нежный тортик!

ksun
Для твоего свадебного торта слов не хватает!! Это просто такая красота!!! Ваув!! И все твои тортики такие красивые! Просто часами можно на них смотреть!

Ватилина
Молодец, очень красивый тортик!

Kosandra
Грибочки как настоящие

valeria
У тебя как всегда- очень красивые тортики!! Умничка!

Pemby
Какая прелесть!

Девочки, вот и мой тортик.
Делала для моей бабули. Ей исполнилось 68 а она мне говорит: Это слишком много, ты 68 не пиши а придумай что-то. Вот я и придумала и написала два раза 34. Молоденькая бабуля


Это сообщение отредактировал Lenaanna - 2.05.2006 - 10:43

Lenaanna

Вот это ты постаралась!! На славу!! Умничка какая!!!

Девочки!!! кто в английском соображает?

Я это полдня переводть буду!! Нашла ссылочку давно, там цветочки красивенькие были, и вот описание, как такое делать. Переводить долго. помогите!!!

Gelatin Flowers

Tools:
Measuring spoons
Gelatin
Colors
Cup or bowl (microwave safe)
Spoon
Pliers to form pedals
Wires
Styrofoam
Floral Tape



Directions:
1) Form all petals, leaves, etc with wires and pliers
2) Mix gelatin and water at a 1:3 ratio (1 T gelatin w/ 3 T water) and warm in
microwave for 10-13 seconds. Stir SLOWLY to minimize air bubbles. If you want
color, use regular gel colors or airbrush color. Mix so its looks darker than you
want it since gelatin is translucent it will be lighter on wire.
3) Dip formed wires in gelatin mixture and slowly pull out
4) Stick wire in Styrofoam and allow to dry (takes only a few minutes)

Tips:
Do not dip a second time
Finer wires will give a better finished look
They are still bendable after they've sat up
Have ALL your wires shaped and ready before you prepare the gelatin.
When stirring the gelatin, stir slowly to minimize air bubbles.
Use green wires for leaves and white wires for other petals
When drying stick your wire into Styrofoam to set. Do not have petals straight up
and down or the gelatin will run to one end.

Lenaanna чудный,нежный тортик
ksun домик из сказки
Kosandra какие грибочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

valeria Торт - Красавец!!!

Pemby Какой рояль
Девочки вы все просто МОЛОДЦЫ!!!!!

Lenaanna
Леночка, какая ты умничка! Вот это тортик! Бабушка будет в восторге!

BlackMamba
Lenaanna
Спасибо девочки!!

Lenaanna
тортик просто прелесть,слов нет!Молодец!
Девочки кто из Германии,как вы окрашиваете мастику из маршмелоу,я попробовала гелевыми красками,а она потеряла элостичность,стала рватся

Это сообщение отредактировал Kosandra - 2.05.2006 - 15:00

Lenaanna
хорош торт, а что там внутри
ksun
я в английскомм полный 0 , но могу дать ссылку, которой пользуюсь для перевода может поможет. там не только английский
жми сюда

pusik
ооо!!! Кака полезна весчь!!!!! спасибочки бааальшушеее!!!

Ой, че получилось.. Уписатся.....

Понимаю,что моему скромному тортику тут не место,но все же хочется хоть постоять возле талантов .



Делала етот торт специально,чтоб опробовать новые насадки,(кстати,как специально,первый раз в жизни крем разгладился ровно-ровно),но уже когда испекла коржи,оказалось что дома нет больше сахара(в 2 часа ночи ),поэтому украшать было нечем,руками налепила махоньких сердечек и всё.

очень даже хорошо получилось. все мы с такого начинали у меня тоже есть первый мой самый тортик. не кому его не покажу
ksun
что совсем так плохо

Nataliy
Oчень симпатичный тортик!Молодец!И выглядит очень вкусно
А что за крем беленький??

pusik
спасибо ОГРОМНОЕ, за ссылку. Очень нужная вещь, потому как я в англ. тоже полный "0"

ksun
Хи-хи! Я тоже перевела этот текст. Уписалась!

Nataliy
Наташенька, торт - шедевр! Нарядный, пышный и сразу видно, что вкусный. Умничка!

Nataliy
ровненький какой-это точно!!!
SvetlanaB

особенно про педали смешно:))))
Вот, кста, какие эти цветочки получаются..


Девочки....Кто знает, как такую красоту делают, а?

Я умираю!! Ну как так можно сделать??? Эх,вот знать бы технологию!! Неужели это форма???? Кто знает, КАК?????????????

ksun
Ксюшик, хочешь я выставлю пошаговую инструкцию (с фотографиями) к желатиновым цветочкам?

valeria
я хочу, я хочу.
правда я не ксюн, но тоже оксана

valeria
И я хочу.

Ксюн:
Цветы из желатина
Приспособления:
Мерные ложки
Желатин
Краски
Чаша для микроволновки
Ложка
Плоскогубцы
Проволока
Поролон
Цветочная Лента


Инструкции:
1) Сформируйте все лепестки, листья, и т.д. из проволоки с помощью плоскогубцев
2) Смешайте желатин и воду в пропорции 1:3 и подогрейте в микро в течение 10-13 сек. МЕДЛЕННО перемешайте чтобы сократить по минимуму пузырьки.
Если используете красители, смешайте их с желатином до получения оттенка темнее, чем желаемый. Так как желатин прозрачен, то цвет будет светлее на проволоке.
3) Окуните сформированные проволоки в желатиновую смесь и медленно вынимайте
4) Воткните в поролон и дайте высохнуть (всего несколько минут)

Полезности:
Не окунайте дважды
Чем тоньше проволока, тем лучше выглядят конечные цветы
Изделия все еще могут менять форму после высыхания желатина
Подготовьте проволочные изделия до того, как будете готовить желатин
Перемешивать желатин нужно медленно
Используйте зеленую проволоку для листьев и белую для лепестков
Сушите воткнутыми в поролон.

valeria
ДАААА!!! ХАЧУУУ!!!!!!!!! (она, наверно не вкусные, да?)
Pemby
Юленька! Спасибо тебе!!!!! Скопировала, теперь жду Леруськи пошаговые:)

Желатиновые цветочки

Нам понадобятся:
-желатин
-гелевые/ жидкие краски
-мягкая проволока
-кастрюлька
-мисочка
-стакан
-цветочная лента (необязательно)


Смешиваем в мисочке 3 ч.л. желатина и 1/4 ст. воды (из-под крана),
отставляем в сторону, минут на 5, чтобы желатин набух.



Тем временем берем кусочки проволоки нужной нам длины и делаем вот такие петельки (будущие лепесточки нашего цветочка) и ставим рядом стакан (в него мы будем ставить готовые изделия)



Ставим мисочку с желатином на водяную бану,
чтобы желатин расстворился понадобится буквально секунд 20



Это сообщение отредактировал valeria - 2.05.2006 - 17:32

В растворенный желатин добавляем краситель "до получения оттенка темнее, чем желаемый. Так как желатин прозрачен, то цвет будет светлее на проволоке"



Окуните лепесточку в желатиновую смесь, считаем до пяти (чтоб желатин успел схватиться) и медленно вынимаем.
Вот наш первый лепесток



Если вдруг не получилось с первого раза- не страшно, просто снимаем с проволки налипший желатин и опускаем в мисочку вновь.

Ставим наш лепесточек в стакан и повторяем процедуру с оставшимися лепестками.

Девоньки ваши красивые тортики просто оболденные!!!


valeria
А как потом эти лепесточки выталкивать? Или так в проволке и остовлять?

Скрепляем лепестки вместе… и наш цветочек готов
(по желанию можно обернуть стебел цветка лентой, но она есль далеко не у всех)






Девочки, не смотрите, что цветок на фотографиях такой страшный , я просто хотела наглядно показать принцип (фотографии не мои).

Техника на самом деле очень простая, дольше писать, чем делать.
Единственное, что, я когда делала такие цветочки, я сразу скручивала весь цветок из одного длинного куска проволоки и окунала его в желатин.
Это немного сложнее, т.к. на часть лепестков желатин успевает налипнуть, а на часть нет и приходится повторять процедуру несколько раз.
Но с другой стороны- когда делаешь цветок из отдельных лепесточков, то у него получается очень толстый стебель.

По этой технике так же можно делать крылышки у бабочек, ангелочков, пчелок и т.д.