Наши Обеды И Ужины - 25

Продолжаем кормить себя и своих близких

У нас вчера был рыбный суп с баклажанами, необычное сочетанием, однако очень вкусно!



И мой многострадальный плов , я уже в теме у "джазовой" Ирины жаловалось, что у меня получается каша, надо брать мастер класс у наших мастеров.. Но вкус все равно обалденный!!!

Janina
плов и супчик очень лучистые

а у нас на ужин было мясо в гранатовом соусе (по Ирининому рецепту) и креветки по средиземноморски ( по рецепту Сонечки). Честно говоря мясо мне не очень понравилось. Может потому что говядина была не очень , но даже после полуторочасового тушения она все равно осталась жестковатой. А вот креветки слопали с удовольствием.



а к чаю булочки с корицей и что-то (не знаю как это назвать ) с маком

Janina Как вкусно! Классно плов подала

Irochka Очень аппетитно! А пирожки просто чудесные!!!

Сегодня сделала бигос по-домашнему, только вместо сосисек пожарила свинину

Janina
Irochka
Emerald
Девочки, как все вкусно! Маришка, я сама очень люблю готовить вот такие вот "домашние" бигосы. Сытно и вкусно!

А я вам борща налила - угощайтесь

Девушки, вот это скорости. Уже 25 тема! Класс!

Janina
Ммм...я бы от пловчика такого не отказалась.

Irochka
Ириш, креветочки вышли, что надо . С говядиной у меня те же проблемы, я вообще перестала ее покупать. На прошлой неделе решила снова попытать свое счастье, но опять ничего не жевалось, муж с голодухи слопал, а так...не жуется она и все тут.

Emerald
Вкуусно. Мы такое очень любим.

milena66
Миленка, какие краски! Мы в прошлые выходные в НЙ были так я 2 раза борщ ела в русском ресторане , сама давно не варила, поняла, что страшно соскучалась. Фотки у тебя - глаз не отвести.

Sonulya
спасибо, Сонуль

а корейских острых закусочек не желаете?






правда прошу прощение за фотку(не оформленно как надо мое блюдо)

Фотографии моих блюд (обеды и ужины) можно посмотреть здесь:

Мои обеды и ужины

... но это далеко не все! Если какие-то блюда заинтересуют - пишите, будем их разбирать "по косточкам".

eshba
удивительная галерея! Все так вкусно и красиво.. Лаурк, колись насчет чебуреков, а? (вот ведь свинюшка я, небось салатиками не интересуюсь - сразу выпечку мне подавай. ВОт и пожинаю плоды....)

eshba
Если можно, то пожалуста, поподробней о куринном салате хотелось бы узнать.

IrochkaКакие креветочки обалденные.
Миленка,хочу борща, у меня муж не любит борщ, готовить для себя одной, лень. Рецептик напишу в своей темке.
Тринити
А рецептик можно?

Таля
Салат простой, так на быструю руку. 2 дня подряд подчищаю холодильник, в
субботу закупка на неделю.
Салат из курицы
Обжарить на гриле 2 курин. филе, предворительно посолить. поперчить и посыпать сух базиликом.Остудить, нарезать небольш. кусочками.
Зелен. яблоко 0.5 шт. порезать соломкой и сбрызнуть лимон. соком.
марин. огурчики 5 шт. порезать соломкой.
1 маленькую головку лука порезать кубиком, обдать кипятком и сбрызнуть лимон. соком.
Смешать все с 3 ст.л. майонеза, 1 ч.л. кедр. орешек, черн. перцем по вкусу и
резан. укропом.
Выложить на тарелку горкой, посыпать терт. сыром. Рядом уложить кучки резан. кубиком болгарский перец, красного и желтого цвета, и порез. кружочками св. огурец.

Это сообщение отредактировал light225 - 22.11.2009 - 18:20

Девчонки, еще было приготовленно:
Кокосово-шоколадный мусс от Мишель
Малиново-трюфельные пирожные от Мишель
Карт. булочки от Аун
Рулет от WELAR
Хлеб 1795г. от Иришки
Чашушули из козленка
Паштет из печени от Зои
Мчади ( из американ. кукурузн. муки- она мне очень нравится )
Торт из боклажан.
Ну и конечно, св. помидоры, огурцы, острый перец, много разной зелени.
Сулугуни малосольный, аж молоко течет. Вино домашнее из Сухуми, водка, вискарь,но это уже не по теме.
К сожалению, не успела сфоткать, т.к. уже гости стали подходить. Все вместе накрывали стол, а мужчины резались в нарды. Я сама, люблю поиграть в нарды. Редко, кто у меня выигрывает. Мужчины, когда проигрывают, говорят всегда: " Мы поддаемся ". Если учесть, что счет в мою пользу 10:2. Милен, ты меня хорошо понимаешь! Скажу, одно все мурлыкали от блаженства. С собой завернула гостям. У нас в семье, так принято.
Ой, что-то я разговорилась, начинаю по-моему осваиваться.

Janina
суп с рыбой и баклажанами это круто, это мине должно понравиться. А де рецепт? Рецептик-то где?

Irochka креветки даже смотрятся аппетитнее, чем мясо. А уж полезнее...Ну это я от зависти, сама теперь не ем.

Emerald, Мариша, классный бигос, мы его тоже очень лю. Только я и мясо и сосиськи бросаю, все вместе. Смачно так! И еще сушенных помидорок, ну это optional. И впрямь вкусно, особенно люблю его готовить когда мы на лыжах кататься уезжаем. Потом прийти с морозца и со стопкой водочки...
Гы, через две, через две неделечки всего... Уезжаем в этом году на Тахо.

milena66
ААААААААААААААААААААААААА!
Дайте мне такого борщику!
Блин, ну когда ты уже приедешь?
Что так слюной тут и захлебываться?

eshba
Лаурочка, что-то яне сразу сообразила что такое О. и У. А линк не заметила, сейчас все рассмотрела.
Вау! Какие чебуреки, и манты, и салатики, ну с моццареллой это и мы можем, это ерунда, но чебуреки и кубдари. Это что за зверь вообще? Похож на пирожки.
Так, а релетики с авокадо где-то уже были? Такие красивые, так и просятся на праздничный стол.

Зоя
нелличка, салаты, так в придачу, темка, то., Об. и Уж.
Рецепт " Кубдари" написала в своей темке.Чебуреки, попозже, надо же поспать!
А рулетики, давала я в темке для конкурса, только там малепусинькие.

Зоя
приеду, приеду и кастрюлю борща с собой захвачу Чтоб как только, так сразу, а то пока приеду, пока устроюсь, пока приготовлю....

milena66...какие фотографии!! и борщок!! тоже надо приготовить!!

А у нас сегодня тоже борщец на обед был..


и кексик к чаю....




извините за фотографии, никак не подружусь со своей камерой...

Это сообщение отредактировал несмеяна - 9.12.2005 - 18:37

milena66
Sonulya
Зоя
Спасибки, девочки! так приятноооооооооооо!!!

milena66 Ну просто обалденный борщ!!! такие краски
Фото шикарное!!!
Тринити а рецептик?
eshba Аппетитнейшие фото!
несмеяна Вкусно!!!

Сегодня сделала гречку с молоком... Облениииилась я



Это сообщение отредактировал Emerald - 9.12.2005 - 22:16

Janina
Очень необычный супчик! А рис выглядит аппетитно! Насчет каши, если выполнять строго все указания мастеров (из ссылочек, что я тебе давала), то точно получится зернышко к зернышку!
Irochka
Вкусненько! Булочки такие красивые, ровненькие!
Emerald
Все вкусно! Особенно "ленивая" каша. Я так ее люблю!!!
milena66
Милена, за борщ спасибо! Угостилась - знатный борщ!
Тринити
И от закусочек не откажемся! Ооочень симпатичные! А что там за ингредиенты?
eshba
Лаурочка, я лишилась дара слова! Какая красота. Бегу в твою тему искать рецепты!
несмеяна
О, еще один вкусный борщик! А кексик какой красавец!

Janina какая вкуснятина.
Irochka какие булочки симпатюшные.
Emerald выглядет очень аппетитно.
milena66 красота, так и хочется попробовать.
Тринити желаем желаем.
eshba обалдеть, как много всего.
несмеяна какой шоколадный кекс .

несмеяна
Замечательный кекс!
Девчонки, всем, спасибо!

eshba
обалденные салатики и вообще все! Первый салатик просто сказка, манты и вон та штука- кубдари- АА!!!
Тринити как аппетитно!!! Обожаю хе из курицы! Это ведь оно?

Наш сегодняшний пятничный ужин:
Помидорки от енотика


Еще сегодня пришел в голову вот такой салат, решила назвать его "Баклажаны Чилли-Вилли"


Салат "Принцесса на горошине"


Это сообщение отредактировал light225 - 22.11.2009 - 18:44

Этот салат придуман два года назад, один из самых любимых в нашей семье, "Хумус по другому"


А на горячее были голубцы


А вот и сладкое: маффины с вишней и шоколадом




Это сообщение отредактировал light225 - 23.11.2009 - 09:37

ХЕ С РЫБОЙ ПО КОРЕЙСКИ


Сельдь - предпочтительнее (хотя можно использовать другую рыбу.
Палтус, лососевые: нерка, чавыча, кижуч, кета, а также подойдет
морской гребешок, треска или минтай) -1 кг,(я делала с горбушей), морковь 0.5 кг (можно
использовать редьку-дайкон или морковь и редьку), столовый уксус
- 200 г, соевый соус - 20 г, репчатый лук -i шт., чеснок -2-3зубчика, красный
жгучий перец - по вкусу, растительное масло., кунжутное семя,
сахар, соль - по вкусу.
Очищенное от кожи и костей филе рыбы нарезать соломкой длиной
5 см, толщиной 0, 5 см (гребешок - ломтиками). Выложить в
эмалированную посуду, налить уксус и перемешать. В таком виде
оставить на 20 30 минут. Тем временем нарезать тонкой соломкой
морковь или редьку или их смесь и слегка посолить,добавить немного сахара(по вкусу). Затем рыбу
откинуть на сито, дать стечь. Смешать рыбу с морковкой,аккуратно перемешать..и сделать в середине углубление(туда сложить чеснок(пресс),лук(полукольцами),и все остальные специи...раскалить масло растительное до белого дымка и влить в эту воронку...аккуратно будет шипеть и брызгаться...затем еще раз перемешать...охладить...ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Тоже самое блюдо можно сделать стонко нарезаной свининой(соломкой)..только время маринации мяса увеличивается до 2-3 часов.

light225
Все, тааааак аппетитно!
Можно, рецептик Хумус по другому.

Evita


Нет-это рыба! но уверяю тебя никто этого не определит)))..мои все так и сказали...курица)))