Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 22:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Наш сегодняшний ужин, впервые приготовила Кубэ или как на Кипре называют - Купес, такие котлетки из бургула, начиненные либо обжаренным мясным фаршем с луком, мускатым орехом и зеленью, либо начинкой из обжаренных грибочков. У меня с мясной, люблю кушать эти котлетки, поливая лимонным соком К чаю напекла плюшек, насмотрелась на Галочкины плюшечки и соблазнилась, ох и вкусненькие! Это сообщение отредактировал Oxana-MONAMI - 23.10.2005 - 22:44

Galka	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 22:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Oxana-MONAMI Ой, Оксанка, какие плюшечки соблазнительные! Прелесть!

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 22:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Galka Галочка, спасибо!

Alla1	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 22:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 519 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 086 Регистрация: 6.05.2005 Откуда: Израиль	Oxana-MONAMI Красотаааа!!! Абожаю кубэ но сама ещё никогда не делала. А плюшки, ну ващеееееееее... !!!!

crimchanca	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 22:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Oxana-MONAMI Оксаночка, плюшки какие румяненькие - класс! А на Кипре кубе делают только из бургуля, не смешивают его с фаршем?

Kristia	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 22:49 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 478 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 002 Регистрация: 15.08.2005 Откуда: Москва, СЗАО	Oxana-MONAMI Какое все румяное и котлетки, и плюшки. Как я люблю твои ужины и обеды. Я сегодня готовила винегрет Соленая рыбка (сама солила.) Жарила картошку, только фоторгафировать не стала, еще капустка по быстрому от enotika , уже доедаем, куриные "шашлычки"

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 22:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Alla1 crimchanca Девочки, спасибо! Верочка на Кипре Кубэ делают как котлетки с начинкой, на ладони делают лепешечки из замоченного заранее и отжатого бургуля, в лепешке делают углубление и в центр кладут фарш, обжимают со всех сторон и формируют котлетку, как кюфта, обжаривают в масле.

Kristia	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 22:52 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 478 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 002 Регистрация: 15.08.2005 Откуда: Москва, СЗАО	И к чаю пирог "Мечта" от Sonulya.

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 22:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Kristia Кристиночка, спасибо Ах, как у тебя вкусненько! Давно я винегрет не делала, а рыбка какая, а шашлычки - пальчики оближешь, умничка! И пирог еще испекла! Прелесть! Это сообщение отредактировал Oxana-MONAMI - 23.10.2005 - 22:54

crimchanca	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 23:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Kristia Кристина, сколько вкусностей - здорово! Я тоже давненько винегрет не делала, рыбка - чудная, а шашлыки какие! Ещё и пирог! Да уж, надо идти спать, а то опять к холодильнику придётся заворачивать. Oxana-MONAMI Ксаночка, спасибо за ответ. Я просто на фото увидела, что, вроде, как бургуль чистый, ни с чем не смешанный. Арабы смешивают бургуль с мясом для "оболочки", а начинку делают из мяса, лука, кедровых орехов.

Зоя	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 23:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Oxana-MONAMI, Оксана, какие плюшечки! Румяные, пушистые, с маком. Kristia, все очень вкусно, особенно шашлычки и рыбка солененькая! Что-то я солененьким увлеклась. Ты еще в предыдущей теме спрашивала, как моя дочь себе готовит брокколи. Вода в кастрюльке закипает, она ее немного солит и бросает соцветия (я покупаю свежую, она у нас всегда есть и дешево, я покупаю уже очищенную, мытую, порезанную, чуть дороже, зато время экономлю и ребенку с ножом не надо заморачиваться). Брокколи кипит 2 минуты, она их ложкой с дырочками вынимает и на тарелку, сверху посыпает смесью сыров мексикансских (одна их и есть, мы с мужем не можем ). Всё. Иногда дочь сначала варит сосиску, а потом брокколи бросает.

Evita	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 23:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 273 Спасибок: 12 Пользователь №: 3 228 Регистрация: 19.05.2005 Откуда: Ташкент- Германия (Лейпциг)	Зоя это та маленькая принцесса всё это делает, или у тебя еще одна, старшенькая есть???

Зоя	Показать ссылку этой темы 23.10.2005 - 23:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Evita, она, единственная. Так ей уж почти 10. Я в ее возрасте уже картошку в 3-х видах готовила и яйца во всю жарила по-разному.

Evita	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 00:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 273 Спасибок: 12 Пользователь №: 3 228 Регистрация: 19.05.2005 Откуда: Ташкент- Германия (Лейпциг)	Зоя а о секретах воспитания у нас тут темки нету???прошу прощения за оффтопп

Emerald	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 00:21 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Oxana-MONAMI Очень вкусненько! И плюшечки получились обалденные!!! Kristia Столько всего вкусного!!!!!!!!!!!! Аж аппетит проснулся

Ада	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 00:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Oxana-MONAMI Оксаночка, какой вкусный у тебя ужин! Я такие похожие котлетки тоже делаю, как-то давно из интернета стащила рецепт. А плюшечки твои - просто прелесть, такие маленькие, румяненькие. Оксан, я тебе в личку писала, ты получила? Kristia Какое меню! Венигрет чрезвычайно аппетитно смотрится! А рыбка... А шашлычки... Ну, а пирожок, я тебе говорила уже, такой нежный, сочный! Когда ты, с двумя малышами, столько готовить успеваешь? Это сообщение отредактировал Ада - 24.10.2005 - 00:28

neposedka	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 04:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 941 Спасибок: 0 Пользователь №: 392 Регистрация: 8.07.2004 Откуда: Россия	Kristia винегретик мы тоже на днях ели-вкусненький!!!! Рыбка-мнымка!!! А шашлычки мы вчера ели Пирожочек супер!!!!! Oxana-MONAMI Оксаночка у тебя как всегда изысканное блюдо и красивое!!!!!!!!

Janina	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 11:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 127 Регистрация: 10.05.2005 Откуда: Ганновер	Oxana-MONAMI Какие котлетки, просто загляденье, а плюшки так и просятся в рот! Kristia Какой у тебя ужин-обед замечательный, я бы у тебя все попробовала, так аппетитно выглядит!

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 12:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Зоя Нелли, спасибо! Какая у тебя доченька умница, помошница растет Emerald Мариночка, спасибо! Ада Леночка, дорогая, спасибо! Письмо прочитала и ответила neposedka Janina Девочки, спасибо!

Kristia	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 13:34 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 478 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 002 Регистрация: 15.08.2005 Откуда: Москва, СЗАО	Oxana-MONAMI crimchanca Зоя Дочка у вас красотка! Фотки видела в Разговорах. Emerald Ада neposedka Janina Спасибо большое!

neumar	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 18:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 597 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 753 Регистрация: 29.12.2004 Откуда: Германия	Oxana-Monami как у тебя вкусненько!!! котлетки супер!!!А плюшки такие аппетитные,что так и захотелось стащить! Kristia у тебя так вкусненько и разнообразно.А рыбка какая.....Моя слабость!!! а я не успеваю что нибудь вкусное приготовить,вчера отваривали замороженные манты(не фоткала,я фото в процессе лепки показывала) а чай пили с блинами. а сегодня ну совершенно не было времени готовить,жарили картошку фри с сосисками как в Макдонельсе,не фоткала,а чай пили с тортиком,который вчера поздно спекла,целиком не удалось сфоткать,пока с работы пришла мои уже половину слопали Это сообщение отредактировал neumar - 24.10.2005 - 18:52

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 18:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Обед наш состоял из овощного сотэ А на ужин запекла в духовочке кролика, подала его с отварным рисом, даже не дали фото сделать приличное, муж был голодным Кролика запекла с мелкой морковкой, луковичками и порезанными консервированными помидорками.

neumar	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 18:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 597 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 753 Регистрация: 29.12.2004 Откуда: Германия	Oxana-Monami как у тебя вкусно!!!Какая ты молодец!!у тебя каждый день что то новое!!!

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 18:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	neumar Мариечка, спасибо! Приходится, в последнее время все такие капризные в еде стали, каждый хочет что-то другое, готовлю понемножку, чтоб каждый день кому-то угодить Маш, а что за тортик у тебя, такой вкусненький! И блинчики красивые!

kusya	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 19:22 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 39 Спасибок: 0 Пользователь №: 930 Регистрация: 24.09.2004 Откуда: izrael	Девочки я сегодня на скорую руку- готовила чебуреки ---я назвала их ( 5- минутка) если интересна я могу дать рецепт. ну очень вкуснявые--

kusya	Показать ссылку этой темы 24.10.2005 - 20:09 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 39 Спасибок: 0 Пользователь №: 930 Регистрация: 24.09.2004 Откуда: izrael

Зоя	Показать ссылку этой темы 25.10.2005 - 08:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Evita, да какие там секреты! Просто взрослеет она, ей интересно что-то сделать самой. Но на пять минут, на большее не хватает, дальше есть более интересные дела. Oxana-MONAMI Kristia , девочки, спасибо. Кристина, давай на "ты", а? neumar, Тортик это хорошо! А я тоже блины в выходной пекла. Когда же еще, как не в выходной, да? Oxana-MONAMI, да уж, когда в семье много народа и каждый хочет что-то другое, надо каждый день что-то придумывать. Сотэ очень апптитно смотрится, а кролик вообще супер! Оксан, из чистого любопытства, у вас кролики дорогие? В Америке каких-то сумашедших денег стоят, еще и не везде есть. А я так люблю: мясо белое, нежное, нежирное. kusya, давай рецепт, мы чебуреки любим. Все хочу попробовать сама приготовить.

Emerald	Показать ссылку этой темы 25.10.2005 - 10:12 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	neumar Какой кусочек тортика соблазнительный Oxana-MONAMI Оксан, фото твой оооочень вкуснючие! Прямо чувствуешь аромат блюда!!! kusya Да... мы чебуреки любим А мне вчера не удалось своим ужином поделиться... клала ребенка спать, да и сама с ним заснула Вчера у нас была тушеная козлятина с картошкой Это сообщение отредактировал Emerald - 25.10.2005 - 10:17

Kristia	Показать ссылку этой темы 25.10.2005 - 11:10 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 478 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 002 Регистрация: 15.08.2005 Откуда: Москва, СЗАО	neumar Спасибо! Цитата а я не успеваю что нибудь вкусное приготовить А как же манты, блины, тортик... по моему это очень вкусно! Oxana-MONAMI Какие же фотки аппетитные... kusya Цитата чебуреки - ( 5- минутка) если интересно я могу дать рецепт.  Да, да, очень интересно, можно рецептик? Emerald Цитата клала ребенка спать, да и сама с ним заснула У меня так бывает, когда я своих не веду в садик и укладываю спать днем. Они меня до двух часов дня так уматают, что неизвесно кто первый засыпает. Наш вчерашний ужин. Опять готовила свинину в рукаве, до чего же сочная и ароматная получилась... И цветную капусту в панировочных сухарях.

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 25.10.2005 - 15:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Зоя Нелли, я, честно, даже не знаю сколько стоит у нас кролик Товарищ наш их разводит, и снабает нас кроликами , но я поинтерисуюсь, а мясо кролика, действительно, очень нежное. На Кипре даже чаще всего кролика тушат на тихом огне где-то 1,5 часа, добавляют красное вино и мелкие очищенные луковички, лука примерно 1 кг. Блюдо называется Стифадо. Очень вкусное. Emerald Мариш, спасибо! Марин, а козлятинка какая сытная, помню мы ее на Пасху на вертеле зажаривали, больше кусочка в меня не влезло Она у тебя такая аппетитная! Kristia Кристин, какая свининка у тебя сочненькая, вкусная! И капустка соблазнительная