Ужины и обеды-23

Ада
Леночка, в другой раз попробуй сделать кускус с приправкой. Всё делается точно так же, только перед тем как парить второй раз, добавь только воду - не надо лук, масло. Потом кускус поставь на пар, в середине сделай углубление, положи туда приправку и закидай её кускусом. Когда пропарится, добавь масло или раст. жир(GHEE) и всё перемешай хорошенько, попробуй на соль, может надо будет добавить - очень вкусно и ароматно! А приправку готовить легко, там в рецепте есть - лук протереть на крупную или среднюю тёрку, добавить 1ч.л. кумина, растёртые с солью по щепотке семян укропа и хлопьев сухого острого красного перца, всё смешать.

Emerald
Столько всего вкусного,но когда увидела твою кортошечку с огурчиками!!!!!!!!Ням-ням

Это сообщение отредактировал Bob - 29.09.2005 - 12:00

Вот это точно ужин.

Девочки! Спасибо большое за комплименты моему тортику!!

а у нас сегодня ужин простой-прибежала с работы и по быстрому
Картофельный омлет с колбасой-получилось очень вкусно!

рецептик тут

Это сообщение отредактировал neumar - 28.09.2005 - 18:55

Kristja спасибо,рис с курочкой это же так вкусно!! а лепёшки у тебя супер!!
Rene тефтельки с чипсиками-вкуснятина!!!хорошо вы поужинали!!!
Emerald чем простее-тем вкуснее!!!!от такой картошки я б не отказалась!!!
Ада спасибо,тортик и правда был вкусненький.
Crimchanka спасибо Верочка!Наварен у тебя такой вкуснющий получился!!!
Ангел брауниз заглядение!!!а курочка с чесноком!!! вкусненько вы поужинали!!!!
Вов как вкусно у вас сегодня!!!!кексик симпатичный!!!

Можно подвести итог дня-приготовили столько всего вкусного!!!!

Bob
neumar
Ада
crimchanca
Спасибо!

Bob Как красиво оформлено!
neumar Не сомневаюсь, что очень вкусно
crimchanca Какое блюдо замечательное! Вот им точно наешься!!!
Ангел И брауни, и курочка очень аппетитные!!!

crimchanca

Верочка, непременно! Я теперь собираюсь кус-кус часто делать, так что попробую и такой вариант. Уверена, что очень вкусно!
Bob
Как красиво подан ужин! Прелесть!
neumar
Обычно самые незатейливые блюда - самые вкусные! Картофельный омлет с колбасой - это очень и очень вкусно!

Такие КУКУРУЗНЫЕ оладушки можно употреблять и на обед и на ужин, и просто "наперекус". Делаются легко и сытные.

А это - EINTOPF, среднее между густым супом и вторым с соусом. Дословно с немецкого- Обед из одного блюда. А ещё проще- ... в одной кастрюле.

КРЕВЕТКИ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ.

Иляна
Красивые какие оладьи! А в них кукуруза зернышками или мука тоже кукурузная?

У меня опять тематический азербайджанский ужин (как в старые времена ):

Суп хямраши:



Долма:



И на десерт чай с курабье:



Ах да, и ко всему этому безумно вкусный хлебушек, который показывала вчера.

Это сообщение отредактировал Ада - 28.09.2005 - 22:24

Такой обед (или даже ужин) можно подать и так:

Ада А из чего фрикадельки сделаны?Мясо? Или рыба? Для мяса- светлые.

Да , в этих оладях кукуруза половина- целыми зёрнами, половина пропущена через блендер + другие компоненты. Сейчас напишу рецепт.
РЕЦЕПТ: КУКУРУЗНЫЕ ОЛАДУШКИ
Необходимо;-
115 гр муки
2 яичных белка(крепко взбитых миксером)
150 мл молока
200 гр консервированн.кукурузы (жидкость слить, подсушить)
+ соль, перчик душистый, пол-чайн. ложки гашённ.соды (или разрыхлитель)

Смешать в блендере муку, молоко и половину порции от дозы кукрузы в тесто. Затем добавить оставшуюся половину кукурузы,подсолить,поперчить, + разрыхлитель, всё размешать хорошо, и только в конце деревянной ложкой добавить крепко взбитые белки и осторожно всё перемешать. Выкладывать ложкой(чуть больше столовой) на хорошо разогретую, смазанную растительным маслом АНТИПРИГАРНУЮ, или ЧУГУННУЮ сковороду и выпекать НЕ ТОРОПЯСЬ, НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ, для того, чтобы верх не подгорел, а более тяжёлая кукурузная мука внутри равномерно пропеклась.Оливкового масла наливать буквально две стол. ложки, оладьи в этом случае, на медленном огне, берут мало масло, и сохраняют приятный жёлто-золотистый цвет. В общей сложности на эту порцию расход масла составляет меньше полстакана.Излишек масла можно промокнуть бумажными салфетками после снятия со сковороды.

Подавать и с томатным соусом , а можно и с джемом, - на любителя.

Не надо ждать от этих оладей пышности, это "не тот случай", тем не менее они хорошо пропекаются и просто вкусные. Получается примерно 12 штук. Удачной выпечки!



Это сообщение отредактировал Иляна - 1.10.2005 - 11:25

Иляна

Куриные.

Спасибо. Eintopf просто изысканнейший у тебя. Такой элегантный ужин!

Emerald спасибо.
Ада спасибо,у тебя прямо как в ресторане,и первое и второе и печённое,
и такая вкуснятина!!!Молодец!! я тоже люблю готовить так,
а мне не для кого сейчас много готовить,сына и мужа дома нет-а мне и дочке
много не надо
Иляна оладушки такие аппетитные!!!
Eintopf очень красиво приготовлен(немецкий-неси в немецкую темку рецептик
чтоб не потерялся-а то темка совсем заглохла-надо поднять)

neumar
Спасибо, понесла!

Добавлено: рецепт здесь

Это сообщение отредактировал Иляна - 29.09.2005 - 15:31

Vyu zabyuli dat' vash resept

Вю забюли дать ваш ресепт

Иляна, какие оладушки золотистые, спасибо за рецепт! А креветки какие! Аппетитные, яркие - чудо!
Ада, Леночка, у тебя обед просто восхитительный! Я уже в Азербайджанской темке посмотрела - молодчинка!

Иляна,
Забираю рецепт оладушек.
Ада ВАУ.Что еще можно сказать.Я не знаю когда я буду готовить такие ужины. Ребенок просто всегда напоминает о себе.
Lovetocook
Это что-то из шпината и грибов.Рецептик плиз.

Иляна забыла написать рецепт на 3 странице

lovetocook

Я не забыла его написать... я просто обещала написать его чуть позже, и напишу обязательно, он лежит и "ждёт своего часа". У меня в субботу 9 лет , как мы женаты, я сегодня должна "навести марафет" - будут гости, и т.п. и т.д.


Если время останется сегодня и мы не уедем никуда(бывают и такие сюрпризы) - положу обязательно. Извините.

neumar
crimchanca
Bob
Спасибо, милые девочки!
Bob

Давно хочу сказать, что ребеночек у тебя (это ведь он/она на фотографии?) просто очаровательный! Разве может самый изысканный ужин сравниться с радостью общения с таким существом?!
Иляна

Поздравляю! Желаю прекрасно провести такой знаменательный день!

Ада
ты убила меня своим обедом , как красиво и вкусно всё, молодец ты у нас
Bob кексик семотичный
neumar какой омлетик интересный
Иляна вкусненько у тебя
Julchen рецепт Наташа дала в темке как и ты в "Кексы, маффины и брауни" на 11 странице, у тебя на 6й

Делала я вчера опять кюфтя на сковороде от Гюля, ах, как было вкусно

Девочки! Какая красота! Какие изыски! Как-будто побывала в элитном ресторане. Просто сказка. Спасибо всем за рецепты!!!

Предлагаю вам лёгкий ужин: клубника + 2 ст.л. сливок взбитые в блендере.



И вкусно и полезно.

Ангел
Анечка, спасибо.
Вот смотрю я, смотрю на кюфтя и думаю, чего же это у меня руки не дошли до этого блюда. Так аппетитно выглядит!
Lola
Красота! У нас клубника уже давным-давно отошла, а так бы хотелось такой коктейль (или крем?) попробовать!

В моей семье вчера был ужин для узкого круга. Стол накрывался на пятерых.

Эта закуска для нашей семьи традиционная - помидорки с сыром.

Шуба.

Этот скромно выглядящий салат очень долго делался по причине того, что крабовое мясо в нем "натуральное" - перед готовкой отваривались самые настоящие крабы - не консервы и не "палочки".

Оливье я снимать не стала - ну его в баню. И все равно приходится делать - муж моей сестры при его отсутствии вообще не сядет за стол.

Это закуска для мужчин, пивших водку.

А это лично для меня - под коньяк.

Это горячее с двух ракурсов. Утка с апельсинами - одно из коронных блюд моей сестры. Утка предварительно замаринована в смеси меда и горчицы. Внутри - апельсины. Гарнир - рис с поджаренным сладким перцем.

Vlasta
классно посидели!
Утащила пару грибочков