Грузинская Кухня

jalo
Зато спокойно и воздух свежий!

jalo
Посмотри, а вот в разрезе фейхоа

Ларка
Лариса,молодец!Все наглядно показала!И так оперативно!

Ларка Ларис, смотри, я в Википедии нашла, правда на нем.:
Die Brasilianische Guave (Acca sellowiana) (Syn.: Feijoa sellowiana), auch Feijoa oder Ananas-Guave genannt, ist eine Baum-Art aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae).
Бразильская гуава, которая так же Feijoa или Ananas-Guave называется.
Блин, вот и разберись теперь. Хорошо раньше было, бананы только по картинке знали и всё.
Я дала латинское название фейхоа и мне выдало это на немецком.

Это сообщение отредактировал jalo - 3.11.2006 - 19:56

jalo
Оль, а вот нашла фотку Бразильской гуавы, очень похожа на фейхоа

но обрати внимание на разрез

в ней крупные косточки, на вкус они очень даже чувствуются, а вот у фейхоа они мелкие. Короче, что-то у них есть общее.

Ларка Ладно, буду брать, что попадётся, вернее, если попадётся, а там разберёмся.
Ты как следопыт, весь инет перерыла, спасибо

Ларка
jalo
А я вот что нашла http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...indpost&p=31536

Это сообщение отредактировал нава - 3.11.2006 - 20:11

jalo
Я ела и тот и другой фрукт, знаю отличия. А тебе желаю найти и попробовать эти замечательные и полезные фрукты.

Посмотрите тут.

ФЕЙХОА.

Это сообщение отредактировал Lvitsa - 3.11.2006 - 20:22

Ларка
Lvitsa

гы.. .незнаю как пахнет дерево...а вот плод издает такой достаточно резкий запах... которым напрочь провоняет ваш холодильник и комнота если вы не положили в пакет и хорошенько его не закрутили..Зато напиток и вкус...ПРЭвасходный...
Кстати, в нашей местности, гуава(агава) по нашенски "джаувафе"...внутри или белая или светло-зеленая до кремового цвета.Красной у нас не видела..Смотрю прям как на экзотику...

SeraFima
Вика, согласна, аромат у гуавы сильный. Я ела и белую, и красную, мне больше красная нравится, она слаще.

нава выглядят как киви, такие я уже ела, они малюсенькие.
SeraFima на счёт воняет буду иметь в виду.

Короче, я совсем запуталась, ухожу от вас .... в сауну, мозги прогреть.

Это сообщение отредактировал jalo - 3.11.2006 - 20:17

jalo

Оля, я за тобой. Теперь вообще не знаю, что покупать. Значит надо купить все виды и делать ассорти.

Lvitsa

А у нас похолодало и снег метет весь день...

Lvitsa
Жанна, я тут влезу со спасибом за макароны с йогуртом и чесноком. Вкусно. Правда я ела такие макарончики в далеееееееком прошлом. Только тогда йогурта не было, а зато была сметана и чуть творожка мы добавляли. А потом как начались разные спагетти и иже с ними так о таком вкусном рецепте и забылось. Спасибо, что напомнила. К тому же, когда знаешь, что это не просто блюдо, а Грузинское блюдо, то оно в 10 раз вкуснее. Мадлобт!

Это сообщение отредактировал Эмоция - 4.11.2006 - 21:35

Lvitsa Ткемали - мням!!!!
Фейхоа просто обожаю!!!! Готова есть постоянно!!!!!!

SeraFima да уж, в супермаркете по запаху всегда можно определить гуава уже в продаже или еще не сезон , пахнет вовсю .

wa3333
Валюша!А у нас вчера на солнце так было жарко,что люди на остановке тень искали!А,я грелась как кошка!

Эмоция
Очень рада!Иногда полезно вспоминать старые ,забытые рецепты.Было в основном все по- простому,но вкусно и полезно!

maray

Аналогично! Когда голосование кончается?

Котлеты с киви.

В свои,"грузинские котлеты",добавила киви и получилось очень вкусно,еще более ароматно и нежно.Очень рекомендую.Идею с киви взяла у Танюши -SANU,за это ей огромная благодарность.

700 г. говядины
3 средних луковицы
3 зубочка чеснока
1 пучек кинзы
1 пучек петрушки
1 пучек укропа(В летнее время заменяю сиреневым базиликом)
1-2 ломтика хлеба(намочить в молоке,или в воде)
черный молотый перец
3 средних киви
1 яйцо
соль

мука для панировки
растительное масло для обжарки.

Мясо,лук,чеснок,хлеб,очищенное киви,-пропускаем через мясорубку.Зелень мелко нарезаем,перчим,солим,вбиваем яичко и хорошо перемешиваем.Формуем котлетки,обваливаем в муке и выкладывам в разогретое масло.Когда поджарятся с одной стороны,переворачиваем и обязательно накрываем крышкой.
Приятного аппетита!

Lvitsa
Жанна, котлетки замечательные. Спасибо за рецепт.

Lvitsa

Здорово у вас!
Какие котлетки, мням

Экстрим-майк-овер...Гы...(блЯснула звЯзда знаниями...)
Ничаво се...трансформация...из простых котлет в котлеты с киви....А я наивная думала, что туа киви растуть на каждом кусту, ан..нет...В продаже как у нас или штуками или кг
И не часто....

SeraFima
Вика,у нас киви,только несколько лет,как стали выращивать.И то,только в западной Грузии,около моря,там субтропики.А так, по штучкам продается привозное-"заморское".Наше конечно и поменьше и покислее.Но ученые говорят,что в нашем киви больше витамина С. Я за 1 кг,заплатила 70центов.

Ларка
Лариса,правда вкусно получились!У нас мясо жесткое,а Таюша писала,что киви размягчает.Вот я и попробовала.Эксперимент удался! И еще,такой нежный фруктовый аромат!ну чуть-чуть.

wa3333

Сегодня уже не здорово.Такой ветер холодный и сильный!Все на балконе вверх дном.

Халтурный плов с сосисками.

Когда нет времени,а кормить голодающих надо срочно,то этот плов очень выручает.20 минут и плотный ужин готов.

2 стакана риса
2-3 средних морковки
1 луковица
100 мл растительного масла
зира-щепотка
черный молотый перец
соль
4-5 сосисок

Отвариваем рис,засыпая его в кипящую воду.Варим почти до готовности.Сливаем воду,промываем под краном,ставим дуршлаг на кастрюлю,чтобы стекла вода.
Обжариваем мелко порезанный лук,до золотистого цвета,сверху засыпаем тертой на крупной терке морковкой.Закрываем крышкой и время,от времени помешивая,доводим морковку до готовности.
Отвариваем сосиски и нарезаем на кусочки.
В готовую морковку выкласываем рис,сосиски,перчим,солим,посыпаем зирой(если нет,то можно и молотой кинзой,если нет,можно и так).Хорошенько перемешиваем,закрываем крышкой на пару минут,чтобы рис прогрелся и все соединилось.
Плов готов.Приятного аппетита!А с такой капусткой,он у вас обязательно появится!

Lvitsa Котетки с киви - интересненько!!!!
Плов и капустка мням...

Lvitsa

хм.не-е...у нас однозначно былО дороже....

гы....халтуришь значЫЦЦа....
Выглядит ни чё..так...
сосиски придают дополнительныую "смакату" (вкуснату что-ли?)

Lvitsa
Жанна, балдю от капустки, красота!
А где можно рецепт посмотреть?

Lvitsa Жанночка!
Какая капустка яркая! А пловчик тоже интересный, наверное на днях как-нибудь сxалтурю такой.

Ларка
Лариса,рецепт на 5 странице.

SeraFima
Вика,халтурю!Люблю это дело!

Lenuska
maray
Спасибо,девочки!

Lvitsa
Жанна, спасибо большое.