Торты-9

Ирис
идея неплохая, но не думаю,что меня туда позову,во первых это далеко, а во вторых вряд ли вообще позовут:(

Karamelka, marina5, Maniusha, Lola
Благодарю! (Приседает в реверансе.)


Lola А под "мягким творогом" понимается что-то вроде сладкой сырковой массы или что-то вроде сливочного творога (в зарубежье известного как "cream cheese" )?
Стянула себе отрезанный кусочек.

Lola
Лола, замечательная "Ностальгия"(Про ту, которая в жизни, так не скажешь)! Очень аппетитная и так замечательно украшена. Лолочка, а финики надо просто порезать или измельчить совсем? Рецепт забираю, спасибо!

ТОРТ ПОДСОЛНУХ




Тесто:
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 г сахара
1 ч.л. молотой корицы
1 яйцо
100 г растопленного и охлажденного масла
6 ст.л. молока
30 г мака


Начинка:
Консервированные персики

Заливка:
100 г сахара
2 ст.л. жидкого меда
3 ст.л. взбитых сливок
60 г масла
60 г семечек

Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд, перемешать с сахаром и корицей. Добавить яйцо, молоко. Сосуд закрыть и встряхнуть несколько раз(15-30 секунд) Добавить мак и все перемешать веничком или ложкой.
Тесто вылодить в смазанную жиром форму( диаметр 25 см) и разровнять поверхность.
Персики нарезать на ломтики и выложить вдоль края теста.
В кастрюльке разогреть сахар, мед, сливки, масло, семечки, пока сахар не растает. Массу слегка уварить.
Горячую массу распределить по пирогу.
Форму поставить в духовку( заранее разогретую до 180 г)
Выпекать 40 минут.

susami

125 гр это одна не очень крупная морковка. Удачи!

Little Elf

За рубежом именно крем- чиз. И его можно использовать без сметаны.
Я же в этот раз крем делала из сыра " almette" + сливочный творожный десерт завода "карат" ( 1:1)


crimchanca Верочка это не полное название. Та ностальгия о которой идёт речь именно такая как этот тортик - пряная, ароматная, сладкая,тающая во рту,...
Немножко увлеклась...
А финики я режу на 4 части ( вдоль и поперёк )


Сэнди шикарный подсолнух! Вкусно выглядит.

Сэнди
МММ! Красавец! Рецепт забрала, Спасибо!

Lola
belochka
Девочки, спасибо!

Сэнди
Очень занимательный тортик! И делать просто.... Хорошо!

Maniusha
Тем-то и хорош, что не требует долгих заморочек!

вот я и опять к вам с тортиком,делала на день рождения дочке

http://forum.userline.ru/images/foto/forum/8c033a98.jpgа

это разрез

http://forum.userline.ru/images/foto/forum/8eedcc6d.jpg

Просьба отредактировать размер фотографий (не более 500х500 пикс.)
=Модератор=

Сделала сегодня первый раз тортик "Кутузов" по рецепту Tatiana.

Karamelka
Красотищща!!

Карамелька, какой тортик чудный - прелесть!

Тория что за тортик? красиво оформила.

Сэнди оригинально, рецепт забрала, вооще болдею от твоих тортов и кексов
Karamelka интересно оформила

Вот мой тортик, рецепт в немецкой темке, в переводе с немецкого торт называется Яичница

и вразрезе

Karamelka, как вроде бы простенько, но со вкусом!
Ангел, какой красив-ы-ы-й...

Ангел Какое чудо! Побежала смотреть рецепт. Умничка!

Karamelka
Какой красивый Кутозов.Ничего лишнего.Молодец.

Ангел
Красивая яишница.Мне он тоже нравится.Спасибо за рецепт.

Тория
Какой веселенький тортик!

Ангел
Оооо, как-то давно я делала такой тортик, очень он у тебя аппетитный получился! Мне он очень нравился! спасибо за напоминание!

Диана, crimchanca, Adelinka, Luna07, девочки, спасибо огромное!

Ангел, здорово! И правда на яичницу похож! Интересно... впервые вижу такой тортик. А в разрезе вообще правдоподобно так...

Adelinka
crimchanca
Luna07
Karamelka
спасибо, пеките, нечего в нём сложного нет и вкусный он, советую попробывать.
belochka

спаибо, я не удивляюсь, что он у тебя тоже есть, особено у такой хозяйки, в твоём исполнении так вооще всех вдохновит печь

Девочки, какие Вы все молодцы! Тортики, у каждой, очень красивые и аппетитные.

Девушки, принесла вам рецептик очень вкусного тортика. Мы с Юлей Стер его давно съели. Он маленький получается, но ооочень вкусный и нежный.



ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
Коржи:
2 белка
60 г светлокоричневого сахара
60 г слегка обжаренных лесных орехов, размолоть

Ореховый мусс:
2 листа или 1 ч.л. желатина
60 г светлокоричневого сахара
вода
3 яйца
1 ст. л. порошка какао
150 г темного шоколада, размолоть
50 г шоколадно-ореховой пасты (которую на бутерброды мажут)
60 г слив. масла, размягчить
2 дл сливок

60 г слегка обжаренных лесных орехов, порезать
порошок какао и сахарная пудра для посыпки

1. Разогреть духовку до 160 С. Вырезать из бумаги для выпечки 3 круга диаметром 20 см и выложить их на противень. Взбить белки с сахаром в крепкую пену. Вмешать в нее орехи. Разделить смесь на 3 части и распределить ее по вырезанным кругам. Выпекать 7 мин в духовке до золотисто-коричневого цвета или пока не высохнет (получается корж-безе).
2. Замочить листы желатина в холодной воде. В кастрюльку налить 30 мл воды и положить туда сахар. На медленном огне довести до кипения. Дать покипеть 6 минут или пока сироп не достигнет 118 С. Это можно проверить без термометра, капнув каплю сиропа в холодную воду. Если он превратится в шарик – сироп готов. Взбить желтки. Аккуратно, по стеночке, влить сироп. Продолжайте взбивать, пока смесь не станет образовывать крепкие пики.
3. Выжмите желатин и растворите его в небольшом кол-ве горячей воды. Добавьте его в яичную смесь. Добавьте какао, шоколад и шоколадно-ореховую пасту и хорошо взбейте. Добавьте масло и размешайте до гладкого состояния. Взбейте сливки (не очень сильно), переложите их в смесь и охладите.
4. Смажте 2 коржа-безе муссом, положите друг на друга и накройте третьим коржом. Остатками мусса смажте верх и бока торта. Охладите торт. Прилепите орехи к сбоку и сверху. Посыпте какао и пудрой.

Наташа очень красивый и апетитный тортик.Спасибо большое за рецепт.Такое сочетание всем очень нравится.

Schatzi
классный тортик!
спасибо за рецепт.

к юбилею приближаешся!

Давно я сюда не заглядывала...
Здесь столько вкуснятины! Молодчинки девочки - потрудились на славу!
Ангел,
очень аппетитно выглядит твоя яичница. И такой кусочек аккуратненький!

А я попыталась склонирывать торт "Книжка". И вот что из этого получилось:

Olesja

еще как получилось!
Браво!!

Сэнди
ну прям как настоящий твой подсолнух!

Karamelka

и такой элегантный!

Тория
замечательные цветочки.

Ангел
и яичница как настоящая.

Олеся книжка хороша.И почаще заглядивай с такими тортиками.А внутри что прячеш?