Maniusha	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 00:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Цитата (Лена22 @ 29.03.2005 - 00:08) marina5 Maniusha как я тут ловко на комплименты напросилась, обнаглела совсем Спасибо А чего! Так держать!

elena_dom	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 00:12 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Цитата (Лена22 @ 28.03.2005 - 20:55) Наверное действительно просто, а я свои ромашки ножницами вырезала опа-на!!! я ТАК хочу сделать "ромашковый" торт...а не могу! нет формочки подходящей! А ты - ножницами! все гениальное - просто не могла раньше подсказать!?

Лена22	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 00:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 535 Спасибок: 0 Пользователь №: 510 Регистрация: 25.07.2004 Откуда: Москва	elena_dom Так какие проблемы, берешь сейчас ножницы и вперед

Nadeya	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 01:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Лена22 Лен, очень красивые тортики!!!!...с ножницами ты оригинально придумала!! а к ним мастика не клеилась?..."таким Макаром" можно и всё остальное делать... надеюсь Лена дом на обидется, есл народ посмотрит то, куда она меня послала.... ...просто красотища!

Lyubov	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 02:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Лена22 Какие тортики замечательные! Умничка!

crimchanca	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 07:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Crazy, очень классная картошечка, смотрится здорово. Ты у нас мастер по бабочкам из айсинга. Лена22, какая идея отличная - бусы из мармелада. У меня как раз 2 маленькие племяшки-модницы, обязательно сделаю.

Лена22	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 09:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 535 Спасибок: 0 Пользователь №: 510 Регистрация: 25.07.2004 Откуда: Москва	Nadeya Lyubov Спасибо Мастика не прилепала, делала маникюрными ножницами, и листья тоже, мешало только то что ножницы закругленные, прямых у меня нет. crimchanca Сделай конечно. У меня был мармелад в оболочке, поэтому он практически не липкий (немного краска сходит если долго в руках держать), вот дети и тоскали эти бусы, а девочка с ними и домой уехала Nadeya ссылка просто потрясающая, точное то что там находится!!!!

Лена22	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 09:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 535 Спасибок: 0 Пользователь №: 510 Регистрация: 25.07.2004 Откуда: Москва	Я в шоке, неужели такое можно сделать своими руками!!!! А сколько формачек есть, прямо под каждый цветок http://cakesbydesign.cc/NewMetalCutters.html

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 10:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	А вы видели, сколько стоят частные уроки этого мастера? Я в шоке была.

crazy	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 12:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 791 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 801 Регистрация: 4.01.2005 Откуда: Южная Германия	marina5 Цитата своей корявой надписью ,я совсем недовольна. А мне вот очень твоя надпись понравилась!!! Цитата ты филиграны по рисунку или от руки рисуешь? в основном, по рисунку. Особенно бабочек, т.к. у меня, как и у Maniushи, мозги какие-то несимметричные! Maniusha Цитата кажется бабочка крылышками бяк-бяк-бяк-бяк и картошку шмяк-шмяк-шмяк-шмяк и понесла, прямо как пчелка в улей Лена22 вот молодец какая! надо будет мне тоже попробовать так цветочки сделать! Ленточки для моих последних голубых бантиков я, кстати, тоже ножницами вырезала, но это-то не сравнить с твоими ромашками чудесными!!! Nadeya тортики там, конечно, потрясающие!! Annushka 100 а цены.... кошмар!!!!

Svetylja	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 12:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 168 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 892 Регистрация: 12.01.2005 Откуда: Германия(NRW)	Девчата, где можно в Германии купить кальку и как она называется на немецком? Зарание большое спасибо за ответ!

Nadeya	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 12:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Лена22 мда...под каждый цветочек своя формочка....я так чувствую что с такими ценами, будем мы пользоваться метододом " Лены 22"...все поняли какой?... как я обожаю ландыши!!!!!

crazy	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 12:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 791 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 801 Регистрация: 4.01.2005 Откуда: Южная Германия	Svetylja Я сама, кроме Backpapier, ничего подобного не покупала, но, мне кажется, в супермаркетах еще и Butterbrotpapier продается.

Nadeya	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 13:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	а как вам такая сеточка сверху?...похоже для Анюты есть поле осваивания с айсингом...

Svetylja	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 13:11 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 168 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 892 Регистрация: 12.01.2005 Откуда: Германия(NRW)	crazy Спасибо за ответ,а калька на немецком называется Pauspapier,это я в словаре нашла, а вот где её купить незнаю.

Maniusha	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 13:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Svetylja Я не знаю, где в Германии, но в Литве калька (и чертежная и копировальная)продается в магазинах с канц. товарами или в фирмах, специализируюшихся на продаже бумаги. Но если калька нужна для выпечки, то однозначно надо брать бумагу для выпечки, т.к. это немножко разные веши.

crazy	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 13:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 791 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 801 Регистрация: 4.01.2005 Откуда: Южная Германия	Nadeya Во-во, я тоже на эту сеточку внимание обратила!

Maniusha	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 13:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Nadeya crazy Девушки, а вы знаете, что тут и айсинг не особо нужен. Только для перегородок, но тут можно и мастику. А висюльки очень хорошо делаются из правильно сделанного заварного белкового крема. Так у нас часто торты украшали - такого типа висюльками....

Nadeya	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 13:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	crazy Жень, расскажи про свои ошибки при работе с айсингом, подробности, как ты его делаешь?...хочу начать пробовать

ElenaK	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 13:42 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 289 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 312 Регистрация: 21.02.2005 Откуда: Германия	crazy, картошка - cool Nadeya, а пояснения к этим шедеврам ты случайно не нашла?

ElenaK	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 13:46 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 289 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 312 Регистрация: 21.02.2005 Откуда: Германия	Marina5, спасибо за пояснения, я бы подумала, что ромашки из крема

Pearl76	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 13:51 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 374 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 701 Регистрация: 29.03.2005 Откуда: Израиль	Всем привентик Я тут новичок, но давненько читаю этот форум. Я от вас просто в восторге, продолжайте в том же духе Я тоже ЛЮ печь, есть несколько тортиков, тока пока неразобралась посе регистры шо да хде и как внести фотку. Прынымаете мну а?

crazy	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 13:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 791 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 801 Регистрация: 4.01.2005 Откуда: Южная Германия	Цитата (Maniusha @ 29.03.2005 - 11:30) висюльки очень хорошо делаются из правильно сделанного заварного белкового крема..... Ну спасибо!"Успокоила", называется! Какой же нормальный человек способен правильно сделать белковый крем?? Мне кажется, он только особо одаренным удается! (Это же тот, который с градусниками и шариками из сиропа? Или я что-то путаю?) Nadeya Делаю всегда по рецепту из пошаговой темки про украшения для тортов. Там ничего сложного нет. Только вот с консистенцией пришлось немного поэкспериментировать. Я его делаю не таким жестким, как в инструкции. А если все-таки слишком густым получится, то каждый раз развожу нужную порцию водой. У меня этот пик, как Яна пишет, на ложке не стоит, а свисает с нее. А самая большие мои ошибки - это нетерпеливость и то, что я все делаю в последний момент! А украшения из айсинга нужно делать заранее и не проверять каждые 5 минут, отстают они уже от кальки или нет!

Pearl76	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 14:22 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 374 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 701 Регистрация: 29.03.2005 Откуда: Израиль	мммм попробую ща фотку втиснуть Торт "Вдохновение"

Ангел	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 15:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 577 Спасибок: 1 Пользователь №: 2 527 Регистрация: 13.03.2005 Откуда: планета Земля	3 дня незаходила в форум, а тут такое творение девочки наделали, вы все молодцы, я неуспиваю вами васхищатся, не буду всех перечислять у всех тортики посвоиму оригеналные и красивые, молодцы и ещё раз молодцы

Nadeya	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 15:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	ElenaK Лен, там у дядечки сдэшка продётся с инструкциями...150 ихних долляров...вот там все секреты и раскрыты плюс формочки подкупишь...короче лучше так, "ножницами" crazy а что можно водой разбавить?...они потом нормально себя ведут, эти фигурки?...

Nadeya	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 15:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Pearl76 розы очень нежные...вот только фото слишком большое

Svetylja	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 16:04 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 168 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 892 Регистрация: 12.01.2005 Откуда: Германия(NRW)	Девочки, какие Вы все молодцы!!! У вас всё так красиво получается, не то-что у меня "кривые ручки". Я вобще-то новичок в этом деле, всего второй раз в своей жизне украшала торт. Вот моё творения: http://www.7ya.ru/photos/private-showphoto...&PhotoID=706507

marina5	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 16:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	Svetylja Цитата где можно в Германии купить кальку Pergament oder Pauspapier отвечаю Maniusha ответом Цитата в Германии, как и  в Литве калька (и чертежная и копировальная)продается в магазинах с канц. товарами или в фирмах, специализируюшихся на продаже бумаги а также bei Bastelartikeln.

Maniusha	Показать ссылку этой темы 29.03.2005 - 16:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Цитата (crazy @ 29.03.2005 - 13:55) Какой же нормальный человек способен правильно сделать белковый крем?? А нормальный и не делает. Нормальный идет (если он еше и умный, то заказывает заранее) и покупает готовый торт. Это только такие, с несимметричными мозгами сидят и переживают, тортики ваяют