Украшение тортов-8

Luna07 Наташ, с мёдом я как-то делала, не получилось

crazy согласна, в этом плане возни никакой

Тань а какие ты пропорции брала?

Luna07 я уже непомню, рецепт брала на кукинге. Ты лучше напиши свои пропорции, может я ещё раз попробую

воооот...сделала торт подруге..но не совсем довольна почемуто...мой любимый пудинговый крем сегодня получился с маленькими комочками!!!!...так что позорную плетёнку почти не показываю...но зато цвет был очень красивый оранжевый...на фото он немного ярче..

kiwi,

Ирочка, рецепт крема на сливках здесь он от Gomba с кукинга, очень хорош, вкусный, от рук не тает и хорошо держит форму. Надюша, это для тебя тоже ссылка, целую неделю выкапывала .

А рецепт Royal Icing я давала в Украшения в шаг-за-шагом, посмотри там.

Luna07,
Ну ты даешь! Это же убиться можно! Такие розы за 10 минут и руками шарики катала , ты просто гигант! Они же все как один, я думала ты формочками вырезала. Я свои шоколадные 3 часа лепила - 5 по 11 лепестков и 15 по 6 лепестков, а у твои еже крупнее. Убила ты меня наповал. Я тоже машмеллоу замесила, только до лепки еще дело не дошло, теперь есть на кого ровняться. Умница ты!

crazy,

Какие тортики, какие линии, какие бабочки! Грандиозно! Про распашенку я давно молчу - это выше моих способностей. Молодчина ты!

MaKosh,
офтоп;
Какая у тебя кенгурушка на аваторке прикольная.

Sardana,
Спасибо!
Я смотрю ты просто специалист по шоколадной аппликации стала

Ой, и, правда, какой цвет красивый!! И цветочки такую свежесть придают! А что внутри? Наверняка, вкуснятина какая-нибудь!
О, кстати, твои насадки-то новые пришли или нет??

Luna07

А где их купить можно?? Они очень дорогие?

Nadeya,

Кхе, кхе.... Сейчас ругаться буду. Знаешь за что? Правильно, за цвета! Он может и красивый рыжий был, но он же совсем не в тон с розовыми цветами! Белые цветочки отличные, зеленый цвет приятный, но розовый ....

Tanjuta
Luna07,

Я скажу про свои пропорции:
на 94гр шоколада - 1 ст. л сиропа кукурузного ( у нас он Golden Syrup). Застывало без холодильника, готовую массу распределила в тонкий слой (1 - 1.5 см) по вощеной бумаге, оставила на 2 часа, потом собрала в комок и в пластик. Ничего таять не собиралось.

Viki,
Викуля, ты, мо-моему, меня в тортах про шоколад спрашивала.

Девочки, пожалуйста извините меня за длительные молчания, работы очень много, не всегда могу вовремя ответить.

Yana
спасибо! Так приятно! Это же я все в твои пошаговые объяснения бегала, чтоб Royal Icing замешать! И вот наконец-то получилось, как хотела!! Так что за это тоже большое спасибо!!
А распашонку, кстати, делать намного легче, чем все эти шикарные розы!

Ты знаешь, а я у нас даже в очень дорогих каталогах часто видела сочетание именно этих цветов! Детские комнаты полностью в таких тонах и т.д. Меня это, честно говоря, никогда в восторг не приводило, а вот на Надином тортике мне это сочетание ни сколечки не мешает!

Sardana
Oxana-MONAMI
crimchanca
Nadeya
Ватилина
Ольчик16
crazy Да из мастики склеивала сгущенкой
Annushka 100
Marina2005 нет кукла ее, просто я у нее одолжила, правда она долго не могла понять зачем мне кукла, если я ею не играю
Viki
Спасибо, девочки, за то что оценили мои тортики
Yana У меня хорошие учителя были мне аппликация очень понравилась, очень быстро и эффектно
Nadeya Очень даже хороший тортик, красивые ромашки, хочу такие же. Один раз пробовала, такие уродцы получились

Девочки, что это за такой buttercream icing? В чем его преимущества и недостатки??

crazy
Могу сказать что это стойкий крем.С него хорошо делать всякие украшения.Он с состоит с белого растительного жира.Но на вкус говорят что невкусный.Так что только украшения им делают.Я ещё не пробовала.Поэтому расказываю только с впечатлений других девочек каторые его делали.

Luna07
я что-то тоже плохо себе представляю, как этот крем есть можно! Как в рецепте прочитала, что там этот жир нужен, мне аж плохо стало!!
Ты мой вопросик про краски не увидела? Где их лучше всего покупать?

crazy
Этот жир похож на маргарин, в общем-то. Раньше советские торты с розочками тоже с маргариновым кремом делали для стойкости.

crazy
Заказать можно в Тортиссимо.Ну или в другом инетовском магазине.Они все неплохие.

Делала замок на новоселье.

Annushka 100 я уже не удивляюсь, как всегда шикарно!

Annushka 100 очень профессиональная работа

Annushka 100
Какая ты мастерица!

Annushka 100
Очень красиво.

Annushka 100 Замечательный замок! Молодец

Annushka 100! Какая красота! А по технологии изготовления можно узнать подробности?

Annushka 100! У меня просто нет слов.Просто с ума сойти.Такая красотище!

Annushka 100
А-а-а-аня-я-я-я!!! Ну как же так можно??!!! Почему фотка такая микроскопическая??? Такое чудо, а нормально не рассмотреть!
Я уже даже в твою галерею с большими картинками сносилась! В надежде, что хоть там на эту красоту вдоволь налюбоваться смогу, но там тоже ничего не нашла!

Nadeya по мне - очень симпатично! Так и хочется попробовать!

Annushka 100 Отпад!

Yana
Ян, ну опять ты меня с краскми этими ругаешь ...я ж как Ольга-тамада, главное шоб заказчику нравилось , а ей я надеюсь понравится, т.к. домашний торт для неё вообще из разряда фантастики
они не розовые эти цветочки, а грязно красно-розового цвета, мне показалось что этот цвет как то оживил веночек...

crazy
Жень, спасибо за поддержку ...внутри скрывается апельсиновый бисквит, с апельсиновым суфле, очень высокий получился и ровненький, хотя вначале тесто очень полнялось, но потом резко опустилось...о вкусе завтра скажу...
насадки пришли, я ж поэтому и "извращалась"...листики вроде уже поняла как делать, только меня настолько заморочил этот крем с комочками, что я не сделала до конца то, что задумала...

Sardana
STORM
спасибо, девочки!!!
Annushka 100
Анют, ооооооооооооочень красиво!...только чёто как по мне ромбики не вписались, а отделка ажурная просто супер!!!

Luna07
Наташ, тут напишу!!!...отличная идея с новой темой!!!...полезные ссылки для украшательниц тортов!!!
молодец, можно туда же дать ссылки галерей наших мастериц...например, Марины 5 , Анюты-Аннушки, Лены-дом, Ольги-тамады, может ещё у кого есть, покажите, пожалуйста

Надя спасибо.Как всё отпишу то вставлю и ссылки на сайты с фотками от девочек.Работы ещё навалом.Это было только первая тема а их у нас уже 8.

Luna07
жалко там только некоторые фотки не открываются...например, Олины...
мы тебе бум помогать ...отыскивая новые ссылки...

Nadeya
Ты имееш в виду Оли Тамады? У неё есть свой сайт и там фотки.

Tanjuta
твои розочки мне больше магазиных нравятся!
crazy
Нежный торт получился.
Ты хорошо рисуешь?

Sardana
хорош торт и дессерт тоже.

Nadeya

выходит фантастический торт!!
Annushka 100
красиво!