Украшение тортов-8

Luna07
спасибо!
Принцесса замок получит только завтра, муж сейчас повез ее родителям его, чтобы принцесса раньше времени не увидела

Ferkel
очень красивый замок получился!

Ангел

не..не простым рядовым бы не доверили в Москву и на выставку!
Тогда уж точно шпион !

Мaлинкa

для начала совсем неплохо,а сноровка придет со временем.

TamadaBerlin
О-о-о-!! Опять эти букетики!! Тоже такие хочу!
Ты там где-то про мастику и icing спрашивала, как я цвет подбирала. Это делается очень просто: я просто постепенно подмешивала краску в icing и пробовала на остатках мастики того же цвета, достаточно подкрасила или нет.

Tanjuta
Какие краски!! До чего же аппетитно твой кусочек смотрится!!

Ferkel
Классный замок! И цвет замечательный!! Это ты сухими красками красила?
А где ты эти корнетики нашла?

Кстати, девочки, у меня бумажные корнетики из треугольников очень хорошо сворачиваются. Я их только сверху еще вот этой штукой (синей) скрепляю (забыла, как это по-русски называется). Все замечательно держится и ничего не расползается.


Annushka 100
Из мастики, значит, твоя сумочка! А то я все забывала спросить, из чего ты ее сделала! А какао ты с пудрой смешивала?
А еще, можно поподробнее, как ты Наполеон пропитывала? Ты его сверху сразу кремом мазала или только после того, как пропитался?

По-русски это называется степлер

Степлер? И это ты называешь по-русски?! А мне все-таки кажется, что у этого...ээээм... предмета раньше какое-то другое название было. Более русское!

Ferkel
ну, ты, мать, даёшь!!!...по телефону зубы заговаривала ...а сама тут такую красотищу в виде замка наваяла!!!...только не пойму, чё у тебя оранжевый цвет такой термоядерный?...это что за краска такая диковинная?...
а если шутки в сторону, здорово Наталья!!!

crazy
скоросшиватель он по моему называется...

Ferkel
помню твои клятвы о несъедобном цвете торта!!! опять рискнула?
яркость для детского торта - самая важная позиция во всей комбинации. хорошо получился. башенки - пустышки?

crazy
по-моему, мне пора твой ник забрать , я ведь полностью "окрезила" на этих букетиках. сколько преймуществ!!!!
1. нужно совсем мало цветов
2. букет собирается за 30 секунд
3. смотрится не дешево
4. мастика очень хороша, пластичная да и красить не нужно - экономия краски!
5. можно выставлять в засушенном и свежем виде
6. букет можно собрать отдельно на пластине, а потом просто перенести пластину на торт.

далее продолжать???

спасибо за "подбор краски". я бы и не допетрила

TamadaBerlin
сегодня видела на барахолке эти самые наши конфетки-мармышки розово-зелёного цвета...вот интересно какой цвет получится при смешении?...
да ктож спорит о преимуществах букетиков?...ещё бы наделать этих цветочков, чтобы потом собрать за 30 секунд...вот это уже более интересно

crimchanca спасибо за доброе слово

мои стояли неделю. сначала лепестки на ощупь были как клеенка, а через пару дней "одубели" или "задубели". их съедает молодая и юная часть населения в любом виде да все можно делать заранее, кроме шоколада. из маслянного крема тоже использую метод ранней заготовки "кормов"

Nadeya
в карштадте была распродажа елочных украшений, там они и были по дешевке. я по своей хапужной натуре и хапнула. потом они долго валялись, а теперь очень даже пригодились. это обычный драт. как леска, только металлическая, но тонююююсенькая.


marina5

я б с удовольствием.... только потом мой мужик меня ..... лучше у Манюши научусь премудростям каменного века и дешевле и для жизни не опасно

Annushka 100 спасибо, спасибо!!! я теперь при ближнем рассмотрении увидела тюль - это мелкая сетка? или правда обычные занавески??? Аня, у тебя никто не пытался съесть поделки на сетке? почему спрашиваю... если не можешь наблюдать за процессом убиения торта, то незнающий человек (скорее дети) это дело положит в рот. айсинг расплывется, а у него останется во рту этот кусок ....? какая реакция съевшего? встречалось такое в твоей практике?

Nadeya

по идеи будет серый. а нельзя их разорвать? в смысле по цветам разделить? зеленый - скорее всего нежный (легкий) малахит?

я делаю постепенно , по 2-3 цветочка за вечер. надоело - бросила, захотела - сделала. классная эта маршмастика. даже если слегка подсыхает(заветривается), то при раскатке трещин нет

ElenaK
Ватилина
Luna07

пасибаааа

Maniusha как прилежная ученица всё скопировала, завтра после ярмарки распечатаю и буду тренироваться. а вдруг и правда, чёёёнить получится. тогда я гордо произнесу-"корнет Тамадинский , я навеки твоя!"

эти поэлит. мешки для моего айсинга не подходят. айсинг густой, мешки тонкие . надавишь и сразу "опухоли" вылезают.

Вот и я не пойму, а мне к субботе просто жизненно необходимы такие термоядерные цвета! У сына подружки день рождения, и я пообещала испечь что-нибудь красивое, но не с нежно-розовым тортиком же идти!!
ЗЫ А со скоршивателем ты, может, и права... а, может, и нет! Не помню я! (хи-хи)

Ага, разбежалась! Прям я тебе его так и отдам! Он мне самой еще нужен! Я тут как прочитала, что ты цветочки эти за 30 секунд делаешь, так просто "окрезила" до потери сознания!

Малинка, молодец, что пытаешься! Продолжай, и в конце концов родится прекрасное создание!
Ferkel, замок точно для принцессы, да ещё с таким ухоженным садом с цветами! Очень красиво!
TamadaBerlin, Оля, спасибо за ответ - буду пробовать.

Ferkel!Получился очень нежный замок.Принцесса будет счастлива.

Ferkel Что-то я не пойму. Я тебе вчера еще написала, что мне очень нравится твой тортик, а сегодня я этого сообщения не вижу. У нас тоже есть корнетики одноразовые, но для мелких деталей они не подходят, потому как из-за швов отверстие не совсем круглое получается. Да и потом мне постоянно жалко такой конвертик. А если в торте 5 цветов, каждого понемногу?
crazy Какао просеивала прямо в маршмеллоу (до того как добавила пудру). Наполеон масляным кремом мазала после того, как он пропитался заварным.
TamadaBerlin Детали на сетке я делаю нечасто. И всегда сразу предупреждаю, что там есть сетка и эта штука несъедобна. Детей при поедании таких тортов ни разу не было. Для детей я всегда делаю торт съедобным целиком, вместе с подставкой. Серьезно, для детей нужен полностью съедобный торт. А детали на тюле хороши тогда, когда торт нужно далеко везти. Или когда люди сразу говорят, что украшение они хотят поставить на полочку на память.

TamadaBerlin

Оль, там была упаковка пол кило...подумала я тоже что их надо будет разделять, и не купила...уж лучше я беленькую малёхо подкрашу...

marina5
спасибо!!

crazy
краски были сухие-оранжевая, желтая, красная, получился такой вот цвет.
корнетики есть и в HL и в Toom и в Wallmart. Фотку красок я уже показывала.

Nadeya
Надь, спасибо. Я уже писала, надо было очень срочно. Цвет у меня еще в феврале на торт мужу такой получился(мастика-из той партиии), это смешение трех цветов (я Жене расписала).


TamadaBerlin
Ага Оль, рискнула и только потому, что тогда, в феврале, только родителям этой девочки понравилось покрытие на торте, а торт надо было сделать срочно, мастика уже была в фолодильнике, поэтому все и сделала именно так. А башни дествительно картонные пустышки, у меня всего 5 яиц было , как раз на маленьий корж, на башни уже ничего не осталось, пришлось выкручиваться.

crimchanca
Marina2005
спасибо, девушки!!!

Annushka 100
Ань, спасибо, все понятно. Я их обычно для растопленного шоколада использую-они хорошо подходят, а так, когда много нужно цветочв на один торт , действительно неудобно. А насчет расползания мешков-не знаю, мне казались они такими плотными на вид, но к айсингу еще не подступалась, пока на расстоянии держусь

Ferkel ой какой замок, принцессе должен понравиться

TamadaBerlin

а вот с этого места поподробней эт что же получается ты сначала делаешь а потом на торт переносишь? а не ломаются? и как хранишь в холодильнике или в морозилке?

marina5

ну вот помоиму меня непонили, не я ездила в Москву а моя началница цеха это, она делала торты когда то на выставку, к сожелению я смотрела только в старонке и украшать я училась сама, я самаучка как и вы тут, у меня разряд кондитера был 3й, далше я незахотела идти учится такак уезжать собрались, это я тут буду вопросы задавать если можно

Ferkel
Ок, буду тогда тоже экпериментировать! Краские такие у меня уже есть, мне только кажется, что они плохо растворяются! Я их с самого начала в маршмеллоу добавляла, вместе с капельками воды, но потом все равно крупинки оставались! Надо будет, наверно, побольше воды взять?

Nadeya

А что это у ваз за барахолки такие?

Annushka 100
Ок, теперь все понятно, спасибо! Обязательно попробую мастику с какао сделать - очень уж она аппетитно смотрится!!

Ой, девочки, у меня столько идей украшательных в голове вертится, что почти ни о чем другом думать не могу! Так хочется все испробовать, кто б мне только тортики для этого пек?? Буду, наверно, покупать готовые коржи, украшать их, а потом выбрасывать!

crazy я тоже стала красить сухими, беру готовую мастику, разминаю насыпаю краску и буквально 2-3 капли воды(прям на краску) и вымешиваю, крупинок не остается

Привет всем мастерам!!!
Вот решила всем сказать Спасибо!!!!
За то что Вы всем помогаете в таком не лёгком труде,как украшения тортов.
Я всю жизнь мечтала научиться этому. Вот вродебы сдвиги пошли, на выходных пекла торт и украшала его, только незнаю как вам показать , не могу фото вставить

crazy
Попробуй порошок краски растворить в водке или лимонном соке, а уже потом добавить в мастику. А еще Yana давала рецепт мастики без маршмеллоу, тоже очень интересный и тоже шоколадный. Его Луна-Наташа копировала в Шаг за Шагом.

Девочки, откройте, плиз, тему №9.