Деньрожденьевское меню - 2

TENSHI Очень красочно! И блюда такие вкусные Молодец!

Я ещё фотографии выставляю, а вы уже комментарии пишите!

TENSHI
ой, как всё аппетитно!!!!!!

TENSHI Свет, колись, где такие зубочистки с мышами взяла???????

Вид сверху:


Целое желе не успела сфотографировать...

Emerald
Nadeya
Спасибо!

Olja
Оль, спасибо! А зубачистки брала в Citymarket.

VEERA
От дочки спасибо! В гости конечно можно, только грибочки уже съели... Когда соберёшься в гости - сделаем ещё!

TENSHI
В том-то и дело! Сейчас не могу, а в Таллинн ох как хочется!

TENSHI, ай, молодцА! Какая ты придумщица! Жму руку.

TENSHI Свет, ну ты молодчинка!!!!
А теперь рассказывай, что есть что?

TENSHI ну ты меня сразила наповал!!! Такая красота!!! Грибочки такие аппетитные, а капусточка... а мухоморчики....

А что есть что? Рассказывай!!!
Очень интересно про корзиночки узнать, про начинку в лаваше и про потрясающее слоеное произведение искусства, которое вид сбоку и вид сверху (я подозреваю, что это желе?)

Ждем-с!!!

TENSHI Обалдеть! Красота и не сомневаюсь, что и вкуснятина. Мне тоже мыши понравились, надо в нашем Citymarket посмотреть, может тоже есть
И хотелось бы поподробнее узнать, что там в лавашике.

Наши любимые семейные блюда к торжествам типа дней рождений, Н.Г. и прочего.

Это наши куры-мандаринки - в двух стадиях подготовки к "быть съеденными"

Моя любимейшая утка с апельсинами.

Vlasta
Здорово, красивые курочки

TENSHI Света, какая прелесть!!!! Доченьку с Днем рождения!


Vlasta Какие птички аппетитные!

TENSHI
Как всё вкусно и оригинально оформлено. Ждём деталей. С именинницей тебя!
Vlasta
Ух какие курочки - уточки!

А вот это сестринская свинятина. Третий из "фирменных" рецептов. А может, первый. Это блюдо сестру иногда просят приготовить подружки - им на праздник. Еще она изумительно готовит семгу , только фоток нет. она, вообще-то против публикации, ее в снимке не устраивает гарнир. Но ее муж НИЧЕГО не любит, кроме картошки!!! у нас есть более эффектная фотография той же утки, но в гарнире картопля, сестра сказала, что помрет, если увидит в Инете сей нонснес - утку и картошку. а по мне, все равно вкусно...

Vlasta Очень вкусно выглядит, мой муж тоже без ума от картошки Может каждый день ее есть, не надоест

TENSHI

Какой у тебя красивый и интересный праздничный стол! Одно блюдо лучше другого!

Дочке поздравления!

enotik
Olja
Anita
LiR
Iwa
Lara
Oxana-MONAMI
Sonulya
Galka
Девочки, всем большое спасибо! Дочка всем передаёт спасибо за поздравления.

В корзиночках был рыбный салатик. Из слоёного теста сделаны валованы, туда тоже кладётся любой салат. А в тортилках была начинка - фарш, грибы, соус Тикка и огурчики-помидорчики. Очень вкусно, когда горячие! А на последних фотках желе слоёное и желе с фруктами.

TENSHI думаешь, быстренько описала и все и отделаешься от нас? - не на тех напала!
А как рыбный салатик для корзиночек делала? А как желе слоеное делала?

Ждем-с!

TENSHI
Да да, и я с LiR согласна! Слоеное желе очень даже интересует в деталях!

Ну вот и отгремел мой день рождения. К счастью события повернулись так, что мне не пришлось накрывать стол два дня подряд (как предполагалось вначале), а все собрались в один день. Ну а накормить 12 человек не представляет особого мучения.
К сожалению фото не располагаю, представлю только меню:

селедка под шубой
салат "Египетская пирамида" (делала первый раз и осталась очень довольна, вкуусно)
Оливье, у нас в Латвии почему-то носящий название "РОсолс"
сырные корзиночки с сырным салатом

на горячее фаршированные куриные ножки (кур.мясо+жаренные грибы и лук) и отбивные в панировке из мяса молодого дикого кабанчика (у меня муж охотник)
Ну и конечно нарезка овощная.
На десерт холодный творожный торт по мотивам торта от Yelena. Плюс я его покрыла шоколадной глазурью. Девченки визжали от восторга. Хотя если честно признаваться, то визжат они от любой домашней выпечки, т.к. пеку из нашего круга только я.

Lara здорово! еще раз с Дном Рождения
а про корзиночки расскажи

Lara
С днем рождения! Замечательное меню,молодец!

А гости по-моему по любому поводу визжат от восторгов, они ведь в гостях, чего бы им и не повизжать .

Вот и я пришла проставляться с дня рождения мужа. Благодаря всем вам и вашим замечательным рецептам стол получился замечательмым.

Вот это вид сверху (это еще только первые закуски на стол поставила)


А теперь поближе - Селедочная шуба (Ayn)


Черепашка (IRENA)

Печеночный тортик


Кошачьи глаза (TENSHI)


Это второй стол (все на один не уместилось ) - Куриный рулет (готовый) и оливки в слойке (Anita). Я делала с двумя начинками - с оливками и с маленькими, размером с оливку, копчеными колбасками (у нас их называют копченые ягодки)

Завитки из красной и белой рыбы (рецепт из Школы гастронома)


На горячее Буженина (Лайла). Вкус обалденный, гости ели аж за ушами трещало . Очень рекомендую попробовать!


и в разрезе

Торт был готовый, но я всеравно его покажу (уж очень он красивый был и вкусный конечно тоже )


в разрезе - бисквит, сливки, клюквенное варенье


Из того что не успела сфотографировать было Помидоры с медом (enotik). Смели сразу же, потом еще спрашивали, а уже небыло .
Грибочки по-венесуэльски. Так же ушли сразу же. Сказали, что вкус намного лучше магазинных и очень удивились, когда узнали что делала я сама всего несколько часов назад .

Вот еще добавка (пропустила фотку ) Греческий салат


Вот такое было у нас меню. Еще раз ВСЕМ спасибо!

Elludmila классно! всё такое аппетитное!!! Молодец!

Elludmila

Как все красиво у тебя: и шуба, и черепашка, а печеночный тортик просто замечательно украшен, такой красавец! Молодец! Когда же ты успела столько наготовить?!