Milenchik	Показать ссылку этой темы 15.02.2005 - 21:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	MaKosh, Паша тоже из наших краев у нее более аутентичный. Т.к. я не с пшеном варю. А вот сама технология и остальные продукты - самые те. samson, интересно узнать о твоем варианте капустняка.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 15.02.2005 - 21:39 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Milenchik ну так и я о том, что если украинка готовит украинское блюдо - что может быть украинистее? (особенно под мурлыканье "Ще не вмерла..." )

Milenchik	Показать ссылку этой темы 15.02.2005 - 21:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	MaKosh Сразу мне как-то вспомнилась одна из наших здешних вылазок в горы на 4 дня и поехала с нами особенно уверенная в себе барышня произошедшая когда-то (лет 35 назад) из Одессы, которая постоянно лезла в процесс приготовления узбеком узбекского плова в казане на костре и все говорила: "Да нет! Ты неправильно делаешь! Давай лучше я сварю!". А плов у него ну просто скааазочный.

Emerald	Показать ссылку этой темы 15.02.2005 - 23:54 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Кто-то давал рецептик салатика из зеленого салата с кедровыми орешками. Тыкните меня туда, где он находится плз...

enotik	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 00:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	тут глянь. Может этот?

Emerald	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 00:23 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	enotik Спасибочки этот-этот мне с самого начала показалось, что ты давала его... и искала в твоем содержание название вроде салат с кедровыми орешками

neumar	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 10:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 597 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 753 Регистрация: 29.12.2004 Откуда: Германия	девочки киньте мне селёдочное масло поиск ничего не дал а я где то читала про него спасибо заранее

LiR	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 11:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 199 Спасибок: 5 Пользователь №: 163 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Москва	neumar может это? http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=413&st=180

Blossom	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 13:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 221 Спасибок: 0 Пользователь №: 979 Регистрация: 1.10.2004 Откуда: Прага/Киев	В мескиканском ресторане попробовала ооочень вкусный салат, теперь хочу дома воспроизвезти, но не уверенна с заправкой! Салат был из мелко нарезанного салата Айсберг, мелко нарезанных помидоров и авокадо. Все смешанно а сверху сухарики. На салат выдавливается лимон. Там были еще какието травки и возможно заправка из ОМ. Какие травы определить не удалось а они придавали очень приятный привкус в комбинации с остальными ингридиентами. Может кто знает рецепт или какие травки можно использовать??? Я не слишком разбираюсь в приправах...

zanka	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 18:35 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 206 Спасибок: 0 Пользователь №: 239 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Вильнюс, Литва	Olja Maniusha Большое спасибо, дала мужу почитать рецепт, глаза у него были выше очков Да, это именно то,что он имел в виду, говорит " Я не думал,что так сложно делается", но я уж теперь обязательно сделаю и отчитаюсь,хотя может быть в кривых ручках придётся отчитываться

Angel	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 23:09 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 225 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 094 Регистрация: 15.10.2004 Откуда: Ukraine-USA	Cher! Не могу найти рецептик твоих СЫРНИКОВ С СЫРОМ РИКОТТА, подкинь пожалуйста.Заранее Спасибо

Olja	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 23:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Angel http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...indpost&p=32846

MaKosh	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 23:16 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Angel похоже это вот - взрослые сырники от Шер Blossom у нас темка есть про винегреты и про приправы... может там поискать?

Angel	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 23:20 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 225 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 094 Регистрация: 15.10.2004 Откуда: Ukraine-USA	Олечкам! Огромнейшее Спасибо Уже вот исправила, да и второе отправила. Сразу не все увидела. Растяпа Я. Так-что спасибки обоим.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 23:30 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Olja хорошо, что мы обе Ольги - обеим и спасибо и никому не обидно

Angel	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 23:31 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 225 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 094 Регистрация: 15.10.2004 Откуда: Ukraine-USA	MaKosh Спасибо

Blossom	Показать ссылку этой темы 16.02.2005 - 23:35 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 221 Спасибок: 0 Пользователь №: 979 Регистрация: 1.10.2004 Откуда: Прага/Киев	MaKosh Спасибо! побежала искать...

Olja	Показать ссылку этой темы 17.02.2005 - 00:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	MaKosh

Milenchik	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 02:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Не могу найти рецепт от Гюли, по которому Ада делала баранью ногу. Если кто встречал - бросьте в меня ентой ногой, т.к. сегодня мясцо принесли

enotik	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 02:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Milenchik лови А фотка через несколько страниц вперед

Milenchik	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 02:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	enotik, спасибо! Ты меня спасла!!!!

enotik	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 02:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Milenchik, с тебя кусочек на пробу (я уже открыла рот и жду )

Sinilga	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 10:16 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 256 Спасибок: 0 Пользователь №: 619 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Россия, Великий Новгород	Девочки, скажите, а во всех рецептах можно заменять сахар сахарозаменителями? Насколько присутствие сахара принципиально? И какой лучше использовать заменитель?

Milenchik	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 10:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Sinilga, Alina заменяет сахар на сахарозаменитель, но здесь есть такой вид как Спленда. Он - родня сахару.

samson	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 11:01 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 18 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 276 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Украина Кривой Рог	Milenchik я вообще-то ни когда ни с кем не спорю и очень уважаю чужое мнение... просто слышала что для капустняка заталкивают (то есть растирают) пшено с салом и все это бросают в супчик... ну что-то в этом роде... поэтому и ищу рецептик что сама не умею... а! и еще вроде-бы непременно морс а не просто томат в зажарку. Это наверное для случая со свежей капустой.

osenka	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 18:34 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 256 Спасибок: 0 Пользователь №: 146 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Riga-Germany	Привет, сами мы не местные, поможите кто может! Где то видела рецепт трубочек с кремом, но не унесла, т.к. не было этих специальных железячек. Теперь купила железки, а рецепта найти не могу! может кто знает или видел... заранее спасибки!

Olja	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 18:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	osenka http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...indpost&p=18396 http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...ndpost&p=105778 http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...indpost&p=52000

osenka	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 18:45 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 256 Спасибок: 0 Пользователь №: 146 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Riga-Germany	Спасибо, это то что я искала!

osenka	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 18:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 256 Спасибок: 0 Пользователь №: 146 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Riga-Germany	А теперь хочется белкового заварного крема, для трубочек! Имеет кто нибудь проверенный рецепт?

Sinilga	Показать ссылку этой темы 21.02.2005 - 11:22 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 256 Спасибок: 0 Пользователь №: 619 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Россия, Великий Новгород	Вчера в "Кофемании" пила эггног...это оказался кофе сверху политый яичной массой. Было вкусно, но слишком сладко:-) Почитала топики на нашем форуме, а вот кофейный вариант эггнога не встретила. Девочки, просвятите:-)))