Dolgad	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 12:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	IRENA - написала рецепт выкидывает меня с форума...

IRENA	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 12:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Dolgad Спасибо! Цитата выкидывает меня с форума... Кто выкидывает?

Dolgad	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 12:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	IRENA - не знаю пишу-пишу, нажимаю "отравить" и все виснет, потом открываю заново, сообщение мое есть в теме, а меня нет приходится снова заходить

IRENA	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 12:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Dolgad У меня тоже так было! Я даже потом сообщения свои сначала копировала, а потом пробовала отправлять. Потом само наладилось, дня два висло.

Olja	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 12:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Dolgad интересный рецептик, а как тесто с макаронами сочетается? необычное сочетание!

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 12:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Dolgad Ольчик, спасибки, забрала

Dolgad	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 12:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Olja - там теста совсем мало я сначала (по приезде на Мальту) тесто не ела а потом что-то так прониклась

Olja	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 12:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Dolgad ясно, надо будет как-нибудь собраться и попробовать

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 13:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Сегодня у нас в меню Спагетти с обжаренными грибочками с морковкой и луком. Салатик крабовый от ЛенчикаWelar. Попробую вечером и доложу Вечером также буду печь пирог от Галочки, который с брусничным, а у меня будет с черносмородиновым джемом.

nat	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 15:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 776 Спасибок: 2 Пользователь №: 497 Регистрация: 22.07.2004 Откуда: Россия	IRENA Ирэночка, хрущевское тесто - великолепное для выпекания, единственное - маленький выход, оно поднимается уже в духовке. Но по удобству готовки - для работающей женщины самое то, не надо ждать "подхода", обминать, привязываться ко времени его созревания. Замесила, закинула в холодильник и пеки, как сможешь в течение суток, а кто-то писал, что и двое суток может лежать, я просто не пробовала.

IRENA	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 15:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	nat Спасибо! Я люблю такие рецепты, над которыми не надо особо заморачиваться. Попробую.

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 15:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Цитата (Oxana-MONAMI @ 8.01.2005 - 06:19) LenaBouton Какое вкусное все! Лена, напиши про пирог, он меня соблазнил Ой, что-то я проглядела тогда... Пардон. Это просто песочное тесто, готовое, выложила в круглую форму и 10 мин. запекла без начинки, накрыв бумагой для выпечки и посыпала сухой рис (можно фасоль или горох), чтобы на загибались края. Этот способ здесь узнала для открытых пирогов и tartes, чтобы потом жидкая начинка не высыхала или полуготовая не переварилась. Потом туда фарш - до этого запекала целого лосося (у нас замороженные продаются по 1,5 евро кг!!!! , я их запекаю, а потом разделываю, а то размораживать и сырой резать лень ) - раздавила половину вилкой, лук, чеснок, мускат, белый перец. Залила сверху смесью яичка со сливами. Это киш, в общем-то

LenaBouton	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 15:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 043 Спасибок: 0 Пользователь №: 210 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Неизвестно	Вчера вечером запекала баранью лопатку с чесноком, и эшалотом (маленьких лучков не было). Лук закарамелизовался - нямням!!!! Тока никак аккумулятор к фотику не куплю, а батарейки сели Сейчас пошла варить рассольничек

Galka	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 17:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	А я сегодня опять экспериментировала с рыбным хлебцем. На этот раз выложила дно формы полосками паприки, на них - рыбный фарш с тыквой (все пропустила через мясорубку), а поверх фарша снова уложила паприку. И вот что получилось - сочный хлебец с ароматом паприки. И поближе (желтенькие кусочки - это тыква, положила ее за неимением кабачков, но тыква вкус не испортила):

Olja	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 17:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Galka вау! какой красавец!!! очень аппетитно!

Galka	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 17:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Olja Спасибо!

Emerald	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 17:57 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Galka Очень красочно!

Galka	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 17:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Emerald Спасибо И правда, с таким покрытием этот хлебец намного красивее смотрится, чем "голый".

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 19:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	LenaBouton Лена, спасибки за рецепт Galka Какой красивый хлебец, яркий такой, красочный

Galka	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 19:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Oxana-MONAMI Спасибо

Sonulya	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 19:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 534 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 283 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: USA	Galka Какой красавец хлебец! Вот наш вчерашний ужин. Решила поэкспериментировать с Worcestershire соусом: Свинина на грилле и стрючковая фасоль с орешками: Свинина - основа рецепт от Olja (спасибо за наводку ) Я добавила лук к маринаду и немного меньше мёда тк мой муж сомнительно относится к сладкому мясу, но в следущий раз положу побольше тк мне кажется, что нужно создать какой-то баланс с кислым соусом. Жарила на грилле. Фасоль - я брала замороженную, поэтому просто на пару минут кинула её в кипящую солёную воду для разморозки, слила и обдала холодной водой. Потом, растопила немножко сливочного масла, добабила Worcestershire соус, орешки. Всё прогрела и добавила к этой смеси фасоль. Всё хорошенечко перемешать и кушать .

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 19:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Sonulya У меня слюнки текут, как аппетитно! Вы такие ужины показываете, а я тут сижу салатик поедаю

Emerald	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 19:57 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Sonulya Как вкусненько! Я так люблю зеленую фасоль

Elludmila	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 20:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	Galka Твои эксперименты на редкость удачны , всегда красиво и очень заманчиво. Не пора-ли подумать о своей темке? . Ну вот мы и поужинали: курочка в соусе по мотивам Emerald, картошка по-шведски и всем знакомая капуста от enotik теперь сижу чай пью Спасибо, все было очень вкусно!

Emerald	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 20:11 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Elludmila Пойду и я что ли сделаю капустку от Енотика А орешки давно хочется сделать, но у меня электроплита, даже и не знаю, как к этой форме подступиться

Elludmila	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 20:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	Emerald У меня для орешков формочки штучные, я их в духовке пеку.

Nataliy	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 21:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 388 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 791 Регистрация: 3.01.2005 Откуда: Ile de France-Kiev	Elludmila Какое все вкусное,особенно орешки.

Galka	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 21:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Sonulya Elludmila Спасибо, девочки Sonulya Какая симпатичная фасолька! Обязательно попробую твой эксперимент Elludmila Орешки - просто бесподобные! Такая вкуснятинка!

Anita	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 21:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	Elludmila Цитата У меня для орешков формочки штучные, я их в духовке пеку. У меня тоже такие формочки, дай пожалуйста рецепт или сылку на него, если я его просто прозевала.

naina	Показать ссылку этой темы 10.01.2005 - 21:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 013 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 713 Регистрация: 26.12.2004 Откуда: Москва	как я ленюсь фотки делать Вот меню сегоднешнего обеда-ужина: Щи из кислой капусты Зразы с огурчиком соленым и сыром (ирочкины) Картофель четвертинками (с форума из "Раз картошки" чья не помню) енотиковая капустка Муж урчал от удовольствия! вот такие девочки у вас рецепты вкусные спасибо