Лайла	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 08:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Natilla Ада Девочки, плов у вас отличный получился!! Чеснок очень вкусный в плове и его надо есть!! А не украшать им только. Еще для информации-такой чеснок повышает потенцию у мужчин , поэтому рекомендуют кормить мужчин таким чесноком!! Про рис, я использую круглый рис, у нас он называется "Ризотто", он больше всего подходит к тому рису из Ташкента. Я так поняла у нас пловный бум начался на форуме. Я пару дней назад делала, Natilla, Ада, Ника. Ура!!! Дни узбекской кухни на форуме!!! Галка, я делаю плов из индюшиной ляжки-шуарма у нас называется. Из курицы плов немного суховат. Еще вкусно делать из свиной шеии, но это уже не по узбекски...

Galka	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 09:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Лайла Оль, спасибо

IRENA	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 11:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Меня два дня всего не было, а тут столько вкусностей! Извините. что не пишу каждому отдельно, но ВСЕ ТАКИЕ МОЛОДЦЫ! Вкуснотища! Обеды и ужины у всех суперские просто!!!

eva	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 15:29 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	У нас сегодня на обед голубцы.

Ника	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 18:23 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Oxana-MONAMI Я делала в обычной кастрюле с тефлоовым покрытием. Это, конечно, не то, но тоже очень вкусно получилось!

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 18:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Ника У меня тоже с тефлоновым покрытием, я всегда в ней варила плов, но думала, что это не правильно. У моей мамы тоже казанок, она в нем всегда плов делает, специально купила для этого.

Ада	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 18:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	eva Мммм... Голубцы... Одно из самых любимых моих блюд! А я сегодня вот такие штучки сделала. От Аллы Будницкой. Называются Расстегайчики с семгой. И рыбный супчик. Очень вкусно получилось! Хотя они у меня немного уродцами вышли.

IRENA	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 18:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Ада Очень симпатичные! Никакие не уродцы. А рецептик этой вкусноты можно?

Fishka	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 18:47 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 463 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 146 Регистрация: 25.10.2004 Откуда: Москва	Ада * скандирую" - рецепт, рецепт!

Ада	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 18:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	IRENA Fishka Спасибо! У меня оставалось мало теста, поэтом раскатала я его слишком тонко и оно немножко плохо заклеилось . А рецептик такой: на квадрат слоеного теста положить 1 ст.л. мелко порубленного репчатого лука, на него несколько кусочков семги, хорошо посолить и поперчить, сверху ложку сметаны. Залепить только в серединке конвертиком и запечь в горячей духовке прибл. 30 минут. Повторяю, рецепт от А.Будницкой.

Fishka	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 463 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 146 Регистрация: 25.10.2004 Откуда: Москва	Ада Спасибо за рецепт, очень просто всё оказалось! Я думаю, что это очень вкусненько!

IRENA	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 034 Спасибок: 0 Пользователь №: 817 Регистрация: 9.09.2004 Откуда: Сибирь	Ада Спасибо! А все сырое, и лук и семга?

Cher	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Ада! Какая прелесть!

Ада	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	IRENA Да, сырое. И рыба, и лук успевают за полчаса приготовиться. И получаются сочнее, чем из готовой рыбы, мне кажется. Кстати, у Ирины на страничке есть похожий рецепт. Пирог с луком и рыбой. Cher Наташ, спасибо! Видишь, я тесто использовала, но не потому что забыла о твоих деликатесах, а потому что, когда мой муж увидел твою картинку, то затребовал целую пиццу такую, с томатом и моццареллой. Я даже тимьян свежий сумела отыскать. Думаю, что в виде пиццы будет тоже неплохо, правда ведь?

ster	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Спасибок: 1 Пользователь №: 117 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Бельгия	Ада Я даже себе вкус их представляю, вкуснятина должна быть. А это я сегодня на курник сподобилась. Долго, но время потратить стоит. Это потрясающе вкусно. а это в разрезе

Ада	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	ster Ух ты! Многослойный! Прелесть какая! Ты - герой! Что у тебя там: курица с луком и морковкой и рис с яйцом?

Ника	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:20 Распечатать
Сейчас Offline Гуд-кукинец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 931 Спасибок: 4 Пользователь №: 101 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	ster Ух ты! Выглядит - потресающе!!!

eva	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	Ада Выглядит очень красиво и апетитно ster какая красота

ster	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Спасибок: 1 Пользователь №: 117 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Бельгия	Ада Ника eva спасибо, там 3 начинки - 1 курица 2 рис с яйцом 3 грибы с луком а между, под и над начинкой - блинчики ивсеэто в слоенном тесте. Если кто-нибудь захочет делать, то я потом могу дать подробный рецепт, так как там еще надо соус для некоторых слоев.

Ада	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	ster Юль, конечно, давай! Курник - дело хлопотное, но, думаю, того стоит!

Лайла	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	ster Юль, ну а рецепт где??? Ада Лен, мне тоже охота такое с рыбой!!!

Лайла	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 373 Спасибок: 2 Пользователь №: 129 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Юль, смотрится обалдено, много мороки наверно??? ЕленаДом что-то подобное давала.

Galka	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 19:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ада Лена, ну какие же аппетитные твои Расстегайчики! ster Юля, вот это даааааа! Такой пирог! Ты - настоящая мастерица! И трудности тебя не испугали!

ster	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 20:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 795 Спасибок: 1 Пользователь №: 117 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Бельгия	Лайла в общем, конечно пришлось повозиться, но это все не сложно, а результат ... Galka Ой, спасибо, я просто так давно хотела попробовать его вкус, я прочитала, что его раньше на свадьбу делали, жениху свой, невесте свой. А сегодня празник - Введение во храм Пресвятой Богородицы. Вот и решила, что повод как раз подходящий. Рецепт здесь http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=32&st=330

Oxana-MONAMI	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 20:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 488 Спасибок: 3 Пользователь №: 86 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Cyprus	Ада Лена, какая прелесть твои расстегайчики А если в них положить консервированого тунца вместо свежей семги, ты как думаешь, ничего выйдет? Тесто слоеное есть аж целых три пачки, так что попробую. ster Юля, какой курничек красивый у тебя

Galka	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 20:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	ster Юля, спасибо! Пошла смотреть рецепт

Fishka	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 22:15 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 463 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 146 Регистрация: 25.10.2004 Откуда: Москва	ster Ой, какая умничка! Какой аппетитный курничек! И сверху ещё украсила! Класс!

Cher	Показать ссылку этой темы 4.12.2004 - 22:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Стер! Просто фантастика! Надеюсь когда-нибудь попробовать твоих рукотворений!

Ада	Показать ссылку этой темы 5.12.2004 - 00:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Oxana-MONAMI Насчет тунца, если честно, то неуверена. Может получиться слишком жирно. Положи какую-нибудь свежую рыбу. Я ведь тоже не с семгой делала (про семгу это я так, для красного словца), у меня был крохотный кусочек красной форели.

Ада	Показать ссылку этой темы 5.12.2004 - 00:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Ну вот, после поедания всяких там пловов и пирожков, я пришла к выводу, что надо бы как-нибудь облегчить меню... Все-таки о фигуре стоит подумать... В этой связи, приготовила на ужин салатики. Баклажаны, конечно, не совсем салат, в что-то вроде рагу. Я их часто делаю. А вот свежие салатики все для меня новые, и оба из очень славной книжки Аллы Будницкой "Вкусные воспоминания". Один салат со свежими шампиньонами (первый раз в жизни делаю), а второй с хурмой (очень необычно, но приятно). Как всегда, простите за ужасного качества фотографию .