Ужин... или обед-4

Emerald
Грибной супчик, о-о-о! Как я люблю! А у меня никто-никто не ест. Вот облизнулась у монитора и дальше пойду.
ster
Ух ты, с сыром котлетки, вкусно! А картошечка так красиво разложена.
LenaBouton
Все так заманчиво звучит!
nikicat
Я тоже так люблю макарошки, а салатик крабовый я только с капустой и делаю!

Я сегодня запекла мясо рулетом - говядина и свинина - разрезала пластом, солнц отбил, поперчила, посолила, почесночила и свернуда свининой внутрь, завернула в фольгу и в духовку на 2,5 часа, свинина стала очень мягкая, говядина не такая сухая. Жаль, что я уже объелась

Emerald и я, и я люблю острую морковку Я ее сама делаю - натираю, соевым соусом соусю, укусусом кислю, перцем перчу, чесноком чесночу, перемешиваю, под настроение лука колечки и заливаю кипящим маслом

MaKosh
Ну нельзя же так дразниться!!!!! Я вот работать села, решила на минуточку в Форум заглянуть. Есть хочу-у-у-у! А некогда!

MaKosh
Оль, ну чего ты драааазнишься!!!! А как же диета?? Ну нельзя же так вкусно и красиво!!! (теперь весь день буду страдать)

MaKosh
очень славненький рулетик, Оль!

Oxana-MONAMI
ViVi
IRENA
Cher
Оленька
Alina
Masya
спасибо, что оценили и ужин и картинку!
ViVi - салатик просто заправлен оливковым маслом с перцем/солью.
Alina - это "средиземноморская" разгрузка после блинов, борщей, салатов, пирогов и день-рожденьевских ужинов
Masya - потому, что я не знаю, что такое кебаб здесь все на палочках/шампурах кебабами называют - из фарша ли, или из целого куска мяса - не важно...вот я и написала
MaKosh - внушительный рулетик! молодец!

MaKosh
мой муженек увидел фотку и тоже такое захотел

А у нас на ужин вчера были быстрые расстегаи, грибной супчик, корейская морковь с кунжутом, а сегодня на завтрак картофельный пирог с грибами и луком. Жаль, что фотика нет под рукой, так это все красиво...

MaKoshОля, вот это рулетик !!! Мне б хотя бы маааааленький кусочек, такой аппетитный



LiR Так-так, а вот про расстегаи и про пирог с грибами можно чуточку поподробнее, что-то так захотелось

MaKosh, рулеееетик! Вкуснотища! А красотииищааааа!
А низя!

На ужин сегодня чечевичка с рисом и кусочками обжаренного бекона. Скромненько так

ster
Эх, надо было раньше зайти на форум, а то я только что сляпала обычные котлеты!
MaKosh
А ты для своего чудного рулетика покупаешь какое-то определённое мясо? В смысле, вырезка, антрекот и пр?

Oxana-MONAMI пожалуйста, вот рецепты:
Быстрый расстегай
Делаем (или покупаем) обычное дрожевое тесто, пока оно подходит делаем начинку (на 1 кг теста).
2 банки консервированной горбуши в собственном соку, 125-150гр риса, 2 луковицы, 1 морковь, укроп, перец, соль.
Рис отвариваем до готовности, остужаем. Горбушу отделяем от косточек и руками разламываем на кусочки. Лук режем кубиками и обжариваем на сливочном масле вместе с тертой на крупной терке морковью. Добавляем горбушу, жаренные овощи, порезанный укроп, соль и перец (я кладу много перца, чтоб начинка была остренькой) к рису, перемешиваем. Из теста делаем лепешки, кладем по 2 чайных ложки начинки, лепим, оставляя дырочку, обмазываем яйцом и в духовку на 180-200 градусов на 15-20 минут. Перед подачей (по желанию) можно в каждый расстегай влить по чайной ложке бульона, а в дырочку положить кусочки соленой семги, но это уже так, извращения

Пирог с грибами
Делаем начинку, для этого варим картошку(7-8шт) , параллельно жарим на сковороде 3 луковицы, 1 морковь и 500 гр шампиньонов. Из картошки делаем пюре с добавлением масла, молока, 2-3 яиц, соли, перца и 1 ложки муки для вязкозти. Смешиваем пюре и жаренные овощи (вываливаем их в пюре вместе с маслом, на котором они жарились).
Дрожевое тесто раскатываем на 2 пласта, один кладем на дно, сверху начинку, сверху другой пласт. Смазываем яйцом и в духовку на 15-20 минут на 200 градусов.

Приятного аппетита!

LiR
Как все аппетитно описала! Мнямм!

Сегодня неохота было готовить, так что сделала сердечную яичницу Идея с кукинга.

IRENA спасибо!

Emerald такая красивая фотка!!!

А у меня фотик обнаружился, так что я успела сфоткать и расстегай и пирог!
Вот они:

LiR
Вкусняво!

LiR Cпасибо большое, а фотографии какие, так все аппетитно, сохранила рецептики, обязательно попробую приготовить


Emerald Я давно поглядываю на эту яичницу сердечную , только вот сосиски не доживают до эксперимента, только куплю, пока соберусь - они куда-то исчезают

Oxana-MONAMI
Я уже несколько раз порывалась, но все время мне услужливо их просто отваривали

LiR, только прочитала твои рецепты, сразу решила, что обязательно приготовлю. Но когда увидела фотки, решила, что приготовлю прямо на этой неделе. Ох, и фотки вкусные!

Emerald очень оригинально сердечная яичница выглядит! беру на вооружение

Masya
Обязательно попробуй
У меня сынишка с удовольствием ее ел

Fishka
честно сказать я в мясе профан. Ну знаю, что какие-то части есть и что они для определенного подходят, но когда оказываюсь один на один с куском мяса - не представляю от какого края(части) этот кусок К тому же мясо муж притащил (а он вообще его в первый раз покупал), но было похоже на вырезку

IRENA , я в салатик еще яблоко чуть-чуть построгала и зеленого салатика добавила

LiR
На фотках все выглядит еще аппетитнее!!!

Emerald
Oxana-MONAMI
enotik
IRENA

Спасибо большое за похвалу!!! Мне очень приятно! Буду ждать ваших фоток с пирогами!

LiR
Какие вкуснючии пироги!!!!!!!!

LiR - вот это пироги!!! всем пирогам пироги!

а я вчера сделала очень простое и сытное мальтийской блюдо - "кусксу" называется - туда входят бобы, горох, лук, чеснок, томатная паста и макарошки(паста) как бы в виде маленьких горошинок
вот такая получается штука:

Dolgad Оля, какое интересное блюдо, напиши, пожалуйста, как, чем заправлять, ну вообще рецептик