Ужин... или обед-4

elena_dom
Здоровский ужин!

Emerald
Угощайся

MariaL
Какие пирожки! Ровненькие все такие. И начинка - моя самая любимая.
elena_dom
Счастливчик твой сынуля! А про мясо в духовке можно поподробнее, его в форме делают ?

MariaL
а где есть рецепт Яночкиного теста? Красивые у тебя булочки!

Мясо сделала как на котлеты, один к одному...собиралась котлеты пожарить, но из-за недостатка времени все засунула в форму и запекла.

MariaL Какие чудесные пирожки!!! Плюшечки, я язык проглотила от восторга


elena_dom Леночка, какой красивый стол, тортик - прекрасный!

elena_dom
Спасибо!

У нас сегодня яйца по-шотландски, частое блюдо в нашем доме. Они очень нравятся моим дочам, и муж не против всегда их отведать А на гарнир обжарила мелкую вермишельку и отварила, получилась пестренькая и с приятным ароматом.

Мне одна передача передача подсказала идею ужина.
Взять готовый фарш в брикете, не размораживая, порезать на порционные кусочки (котлетки). Посолить и поперчить их, обвалять каждый кусочек в муке, затем в яйце и в сухарях (лучше брать с дрожжевой добавкой). И жарить под закрытой крышкой до готовности. Получается очень вкусно и сочно. Брала куриный фарш (очень нравится он мне)

У нас сегодня на обед гамбургеры с куриными котлетами, листьями салата, кружочками помидоров, луком и розовое вино

Сегодня родители на ужин приходили. Сделала Салат от Тиффани, с крабовыми палочками(мама очень любит), Шопский, пирог Киш луковый, ну грибочки там солененькие.


На горячее было мясо тушеное в соусе, рис и на десерт морковный пирожок от Cher.

MariaL
elena_dom
Oxana-MONAMI
nikicat
Natilla
IRENA
Зашла я заглянуть, чего народ за сегодняшний день наготовил, а тут смотрю сплошные шедевры! Как все у вас вкусно, изысканно и красиво!

А я делала обычные макароны по-флотски на обед (ужинать после этого уже не было сил). Блюдо хоть и простое, но я его очень люблю. Кстати, напомнила мне о нем Ирина Кутовая, опубликовав рецепт, и я с тех пор его частенько делаю.

Ура!!! Мою духовку починили !
Это наш ужин - шпинатово-сырный пирог:

IRENA
Очень вкусно все выглядит
А ты не подскажешь, салат Тиффани вкусный? ты туда курочку кладешь какую? с карри? без?

Мишель
Как вкусненько

Вот Баклажаны под Грибы по рецепту Ирины с главного сайта! Получилось невероятно вкусно! Даже не ожидала что так получится. Очень советую на тостике или с пюрешкой. Времени на приготовление ушло ровно 15 минут. Как закуска на празднике точно пойдет на ура!

Мишель
Скажите пожалуйста, какой сыр вы используете для подобной выпечки? Мне всегда сложно в сырах соорентироватся
А тесто какое?
Выглядит очень вкусно!

IRENA
А с чем вы мясо тушили? Соус выглядит очень аппетитно! И вообще прекрасный стол!

IRENA
какая красота!

IRENA
Шикарный ужин!

Мишель
Как вкусно выглядит пирог! А рецепт где можно найти?

Emerald
Салат от Тифани оооочень вкусный! Советую попробовать.

С каким удовольствием я навернула (и сварила с удовольствием) борща! Ведь практически месяц в сухомятку, а тут получилось и пошло. А уж Солнц довольный был Все таки борщ - ето весч! Пусть и не на мясном бульоне

MaKosh
Так вкусно написала.Дай тарелочку.

Ада
Emerald
Blossom
MaKosh
Natilla
Спасибо за комплименты!
Emerald
Курицу я делала с карри, салат понравился, делала первый раз, но честно говоря, ожидала большего. Очень понравилось сочетание сыра и винограда, но муж сказал, что курицу лучше отварную, салат будет нежнее. В следующий раз попробую с отварной, и сыр надо брать помягче, у меня был твердый сорт.
Blossom
Мясо обжарить, потом туда лучок, морковка, чесночок, посолить, поперчить, можно добавить специи, когда все обжарится, 1 столовую ложку без верха муки, все перемешать, в чашке размешать 100г сметаны и 2 ложки любимого кетчупа, добавить воды и залить мясо. Тушу обычно долго, часа 1,5.


Мишель
Какой красивый у тебя пирог, и начинки сто-о-олько!

Катерина
как раз на одну тарелочку и осталось Угощайся

Emerald
Blossom
Natilla
IRENA
Девочки, спасибо!!!
А рецепт такой:

Для теста:

115 г холодного сл. масла
1 ст. муки
щепотка соли
1/3 ст. воды

Для начинки:

400 г крем-чиза (я беру с пониженной жирностью)
400 г замороженного шпината (разморозить и очень хорошо отжать)
2 яйца
петрушка, чеснок, базилик, орегано, соль, перец (или любые специи)
1/2 ст. тёртого сыра

Для теста растереть, с помощью вилки, масло с просеянной мукой и солью до состояния жирной крошки. Подливать понемногу воду, пока тесто не будет держать форму (не вымешивать). Завернуть его в целофан и поставить в холодильник минимум на 1 час (может хранится в холодильнике до 3 дней, а в морозилке до 1 мес.).
Приготовим пока начинку. Взбить комнатной температуры крем-чиз, вбить по одному яйца. Добавить отжатый шпинат, петрушку, чеснок, базилик и остальные специи (по вкусу). Всё хорошо вымешать. Тёртый сыр можно добавить сразу в начинку, а можно за 5 мин до готовности посыпать сверху на пирог.
Охлаждённое тесто раскатываем и выкладываем в 26 см форму. Накалываем дно вилкой и выкладываем начинку. Выпекать в заранее разогретой до 375F духовке примерно 45-60 мин. Зарумянившиеся бока пирога скажут о его готовности . Немного охладить и подать к столу. Приятного апетита!

IRENA
Мишель
Blossom
До чего же вкусные блюда, хоть монитор грызи!

У нас сегодня будет:
Гюлин гранатовый салат,


Закуска из помидоров с брынзой с сайта Ирины,


Террин из баклажанов и кабачков от Yelena (пока не разрезала, потому не видно, как внутри, но блюдо очень нарядное и необычайно вкусное),

На горячее будут испанские "креветки пиль-пиль", то есть креветки, зажаренные в кипящем оливковом масле с чесноком, петрушкой и кайенским перцем. (Помните, Ника рассказывала во Впечатлениях от Испании?) Можно будет и так съесть, мокая хлеб, а можно использовать как соус к спагетти. Вот здесь можно посмотреть, как эти креветки выглядят. Фотография Яночки (Ники).

На десерт Алинины печеньица.

Ада
Какая красота.

eva
Спасибо!