ais20	Показать ссылку этой темы 22.07.2010 - 18:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Сейчас так жарко и так хочется к морю, в Турцию например. Вот и вспомнился мне вкусный рецепт Люси / light225: Турецкое блюдо из мясных котлет на овощах в оливковом масле. Бахарат у меня нет, восполнила его теми специями, которые были у меня дома. И до готовности доводила уже в духовке, очень вкусно получилось. Спасибо, тебе большое, Люся, за такой вкусный ужин!

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 22.07.2010 - 20:30 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	Аленушка, какая галерея получилась, нет слов! Фаворитом сезона стал твой кабачковый тортик А я с ног сбилась, ища ингредиенты, чтобы приготовить твои малосольные огурчики Листы смородины нашла, а вот хрена - нет. Сегодня засолила, ждю.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 09:05 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Алёна, блюдо очень красивое получилось Аппетитнейшие котлетки и сочные овощи, представляю как это вкусно

irusja	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 10:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 713 Спасибок: 6 Пользователь №: 17 855 Регистрация: 24.02.2008 Откуда: Калининград,Тильзит	ais20 Алена,очень апппетитные котлетки!А я как раз бахарат из Турции привезла .Галерея впечатляет!

ais20	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 20:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	МарциПанка жалко что ты хрен не нашла, он огурчикам дополнительный хруст дает, ну и аромат конечно. Надеюсь получатся вкусные огурчики, если честно, я без хрена никогда не пробовала. stacnatalya irusja спасибо, девчонки, угощайтесь на здоровье!

ais20	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 20:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Угощу вас сладеньким Варила я яблочно-абрикосовый компот, а фрукты из компота мы не едим, не любим мы их. Вот и решила сделать вкусный пирожок. Пирог с фруктами из компота Ингредиенты: Тесто: - 100 г крахмала - 200 г муки - 2 яйца - 100 г сахара - 150 г сливочного масла Начинка: - половинки абрикос из компота (можно свежие) - дольки яблок из компота (можно свежие) - 1/2 стакана изюма - сахар и корица по вкусу. Способ приготовления: Смешать в миске крахмал и муку. Добавить яйца, сахар и размягченное сливочное масло. Все перемешать миксером на минимальной скорости, скомпоновать тесто в шар и поставить в холодильник на 1 час. Форму для пирога, лучше разъемную, смазать маслом и заполнить тестом, тесто очень нежное, аккуратно распределите его по форме. Поверх теста разложить фрукты, посыпать изюмом, корицей и сахаром. Выпекать в разогретой до 200оС духовке около 30 минут до готовности и зарумянивания теста. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Тесто у меня ушло не все, поэтому из остатков теста я сделала печенье.

alisia	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 22:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Классный пирог и безотходное производство, люблю компотную фрукту особенно из сухофруктов. Тесто песочное печенье интересное вышло, ты через шприц выдавливала?

ais20	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 23:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia спасибо, Алиса. цитата:: печенье интересное вышло, ты шприцем? да, это тесто очень податливое, легко выдавливается, только ему для печенья нужно меньше в холодильнике стоять, буквально минут 30 достаточно, если дольше, то оно не выдавливается

vikyshaoleg	Показать ссылку этой темы 24.07.2010 - 14:28 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 651 Регистрация: 29.01.2006 Откуда: Неизвестно	Аленушка,принимайте спасибо за МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ Сегодня сделала пять литровых баночек, зимой будем пробу снимать! Еще раз спасибо!.

ais20	Показать ссылку этой темы 24.07.2010 - 15:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	vikyshaoleg Вика, на здоровье, а спасибо зимой скажешь , когда поймешь что действительно понравилось

alisia	Показать ссылку этой темы 24.07.2010 - 19:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 цитата:: да, это тесто очень податливое, легко выдавливается, только ему для печенья нужно меньше в холодильнике стоять, буквально минут 30 достаточно, если дольше, то оно не выдавливается Алена у меня что-то с выдавливанием не сложилось, наверно нужно более качественный кулек (шприц) купить, с моим мне неудобно работать.А у тебя ловко стало получатся.

ais20	Показать ссылку этой темы 24.07.2010 - 20:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia цитата:: наверно нужно более качественный кулек (шприц) наверное, у меня довольно плотный кулек, но даже с ним иногда выдавливаешь тесто и кажется, что он вот-вот порвется, но пока, тьфу-тьфу-тьфу, не рвался Вот только печенько и получается, с кремом пока не очень. У меня Саша когда увидел печенюжки, подумал что они магазинные А у меня сейчас крылышки по твоему рецепту пахнут на всю квартиру, аромат просто потрясающий, позже принесу спасибку, даже не сомневаюсь что они вкусные получатся

МарциПанка	Показать ссылку этой темы 24.07.2010 - 21:50 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 192 Спасибок: 9 Пользователь №: 9 293 Регистрация: 6.11.2006 Откуда: Беларусь - Финляндия	цитата:: (ais20 @ 23.07.2010 - 21:43) МарциПанка жалко что ты хрен не нашла, он огурчикам дополнительный хруст дает, ну и аромат конечно. Аленушка, я листья хрена не нашла, а вот корень купила. Надеюсь, такая замена поможет. Завтра пробу снимать будем, отпишусь

ais20	Показать ссылку этой темы 24.07.2010 - 21:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	МарциПанка а, ну раз корень нашла, значит все в порядке, я за результат спокойна

ais20	Показать ссылку этой темы 24.07.2010 - 22:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Сегодня на ужин у меня была такая вкуснятина Карамельные куриные крылышки /Poulet caramélisé по рецепту alisia . Очень вкусные получились, я сама съела четыре крылышка, съела бы еще, но боялась лопнуть

Yulena	Показать ссылку этой темы 25.07.2010 - 20:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 581 Спасибок: 1 Пользователь №: 26 880 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Россия, Москва	ais20 цитата:: Хочу предложить вам необычную альтернативу гарниру, Какая оригинальная идея подачи обычного блюда как яичница Супер, молодец! Я в восторге!

ais20	Показать ссылку этой темы 25.07.2010 - 22:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Yulena цитата:: оригинальная идея подачи обычного блюда как яичница Мне когда свекровь первый раз, давно уже, привезла урожай со своего огорода (ведро помидоров), я не знала куда их девать. Я тогда еще даже не пыталась консервировать и вот в одной из книг мне попался этот простой интересный рецепт. С тех пор я им частенько пользуюсь, хоть и консервирую помидорчики сейчас полным ходом

alisia	Показать ссылку этой темы 25.07.2010 - 23:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Алена красивые крылышки у тебя получились , румяные и натюрморт с томатами отличный. На здоровье вам, приятно что попробовала. цитата:: оригинальная идея подачи обычного блюда как яичница цитата:: одной из книг мне попался этот простой интересный рецепт. С тех пор я им частенько пользуюсь, хоть и консервирую помидорчики сейчас полным ходом А я на этот рецепт давно обратила внимание еще когда Таня давала, но у нее немного другая версия была, твой вариант больше для завтрака как раз на мой вкус, буду пробовать.

ais20	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 12:42 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia можно и для завтрака Мы просто на завтрак обычно едим только творог или бутерброды, да и я ведь рано не встаю чтобы мужа кормить, он пока сам справляется, вот будут детки, тогда уже буду по утрам изгаляться

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 13:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	фотка сочная с крылышками

alisia	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 13:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 цитата:: можно и для завтрака smile.gif Мы просто на завтрак обычно едим только творог или бутерброды, да и я ведь рано не встаю чтобы мужа кормить, он пока сам справляется, вот будут детки, тогда уже буду по утрам изгаляться Алена у меня яйца только утром едят, поэтому этот рецепт отличная альтернатива, еще и вкусно с помидоркой, так что попробую обязательно. А творога у нас нет, я бы с ним с удовольствием завтракала, но он такая редкость.

ais20	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 15:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	А я вам вареной кукурузки принесла, люблю я ее, правда только молоденькую, вон она в серединке выглядывает, одна одинешенька А еще мое чудо умывающееся

alisia	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 16:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Какая интересная у вас кукуруза совсем не похожа с нашей. Я тоже вчера купила молодой, не люблю зрелую для меня она приторно сладкая , а соль только сахар усиливает, такие тут сорта. Котейко славный у тебя, чистюля блестящий!

Yulena	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 16:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 581 Спасибок: 1 Пользователь №: 26 880 Регистрация: 16.03.2009 Откуда: Россия, Москва	ais20 цитата:: кукурузки принесла Ален, а у тебя еще и кукуруза растет на огороде? Ух ты!!!!

ais20	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 16:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	alisia а у нас на базарах другая и не продается и она у нас как раз таки не сладкая совсем А котейка у нас девочка Yulena Юля, растет немного, но это как раз покупная, наша еще не выросла, мы ее поздно посадили, так что своей позже угощать буду

ais20	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 16:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	Сегодня у меня снова был день консервации, муж привез с дачи первые помидорчики. Делюсь с вами. Помидоры консервированные (с лимонной кислотой) Ингредиенты (на одну трехлитровую банку): - зрелые помидоры средней величины (лучше мелкоплодные) - 3-4 зубчика чеснока - 4 горошины черного перца - 4 горошины душистого перца - 1 зонтик укропа. Для заливки: - 1,5 л воды - 20-30 г соли - 30-60 г сахара - 3-5 г лимонной кислоты. Способ приготовления: В стерилизованные банки положить горошины черного и душистого перца, зубчики очищенного чеснока, зонтик укропа. Помидоры тщательно вымыть и плотно уложить в подготовленные банки по "плечики". Заполнить банки с помидорами кипящей заливкой, накрыть крышками и пастеризовать при 90оС: 1 л - 25 минут, 2 л – 35 минут, 3 л - 40 минут. Пастеризованные банки с помидорами закатать, перевернуть вверх дном и поставить на блюдца до полного охлаждения.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 18:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	ais20 Алёна, пирог шикарный, крылышк вообще бомба Сейчас бы мне таких Кукурузку тоже люблю только молоденькую, но мама садит какуюто голандскую, так такие крупные зёрна, но до чего сладкая и нежная Я сегодня тоже с дачи помидорки привезла, завтра буду заготавливать.

ais20	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 19:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	stacnatalya вот я в следующем году начну заниматься огородом, буду тоже искать какую-нибудь сладенькую кукурузу

ais20	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 19:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	А у меня сегодня на ужин были Помидоры с зеленью от Кутовой Ирины И спагетти с овощами и запеченной курочкой Очень вкусненько нам было

alisia	Показать ссылку этой темы 26.07.2010 - 22:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ais20 Ты новую эстафету помидорную начала , красивая баночка у тебя получилась. Я обычно закрываю подобным рецептом, только вместо кислоты уксус, рассол как компот можно пить, очень вкусный.