Разыскивается рецепт - 12

Всем привет! Я давно ищу рецепт торта "Иней". Может, кто нибудь его знает? Помогите, очень надо!!!

у меня к вам вопросик
что можно приготовить вкусного из спаржи?
спаржи пол кило белая

eva
Meile
Девочки, спасибо за помощь. Все скинула доце. Она на Украине тоже начала работать в кафе-ресторане, небольшой, примерно 60 мест. Вообще-то она у меня инженер, но сейчас особо не прихлдится капризничать с работой, заводы стоят, а готовить она любит и умеет. Вот ее подружки и заагитировали и не абы кем, а пооваром смены. Ресторан называется "Чикаго" , дизайн в стиле 30-х годов Америки, говорят, у бармена даже кобура будет А меню пока устаканивают. Кстати, она где-то здесь еще нарыла лосося соленого с кофейными зернами. Говорит - классный, уже пробовала.

Анаксономун
можно просто отварить минут 5-7 в кипящей воде и подать с голландским соусом, можно сделать флан с ней, можно у Нелли и у Тани-Мани в темах посмотреть варианты

пойду значит по темам лазить, а так не хотелось

ищу что нибудь...
у меня есть 2 упаковки (по 200гр) миндаль, мелко молотого.
у него срок годности месяц всего остался.
Куда его употребить? Посоветуйте

Это сообщение отредактировал Анаксономун - 10.06.2010 - 20:17

Анаксономун

Тогда залезь в Испанскую тему. Там как раз Меле-Галя поставила недавно спаржу с беконом, правда не белая, а зеленая, но, думаю, что это не принципиально.

Анаксономун

Это в смысле "миндаля", я правильно поняла?
Тогда а) в панировку к рыбе; б) в соус крыбе на основе сливок (оооочень нежный); в) в миндальному безе или миндальному песочному печенью.

Анаксономун
Света, испеки из одной пачки Миндальный тортик из Икеи - очень вкусный и быстрый, а из второй какой-нибудь кексик вкусненький - просто замени муку молотым миндалём !


Светик, я понимаю, что ты привыкла к немецким местным названиям, я сама такая , но по-русски мАндель не звучит , вернее звучит, но как-то неприлично непонятно ...Лучше пиши в следующий раз просто мИндаль, воизбежание недоразумений

Это сообщение отредактировал marele - 10.06.2010 - 19:40

marele

Да уж... мАндель с кухней как то не очень гармонирует... а тем более мандЕль
но я тоже иногда с трудом вспоминаю перевод с испанского, какого-нибудь продукта... привычка уже...
По-испански mando - посылаю (mandar - посылать)... хорошо еще не уточняем КУДА посылаю.

Анаксономун
Света, а ещё можно испечь ну, ооочень вкусные Nussecken, там как раз нужно 400г молотых в муку орехов. Ты просто замени фундук на миндаль и будет тебе счастье вкусно !

Анаксономун
У Алисы есть интересный рецептик с белой спаржей
http://forum.good-cook.ru/topic6199.ht...ndpost&p=608862

Это сообщение отредактировал Julia001 - 10.06.2010 - 20:31

Купила пол кило творога 15%, куда бы его определить? На вид и по структуре не крупчатый, а как сильно-сильно густая сметана????

Julia001
У Алисы есть масса интересных рецептиков из творога ...
Вот хотя бы ЭТОТ!

Анаксономун
Света, как раз в темке выставила Миндальное печенье, мороки немного, а печенюшки вкусные

Julia001
я думаю такой творог как раз идеально подойдет для чизкейка вот тема Этот потрясающий чизкейк

Всем спасибо за советы, вот доедим завтра Ленин пирог и выберем что нить
Julia001
я делала ПИРОГ "Жираф" очень вкусно получилось, тоже надо было срочно кремообразный творог куда-нибудь использовать.

Девули, хозяюшки, вопрос ко всем, пыталась сделать заварной крем, а он свернулся как манка выгляdит, его можно куда-то использовать кроме как в мусор , а то жалко: молоко, сахар, 7 яиц, подскажите, а?

Это сообщение отредактировал malibu - 11.06.2010 - 21:08

malibu

Так, спокойно. Сначала ставим диагноз - почему свернулся? Может яйца перегрела? В любом случае - откинь на мелкое сито и слей жидкость. Да не в умывальник! В миску! Потом то , что похоже на манку попробуй сблендать блендером, если есть под рукой, а уже в эту массу потихоньку вблендывай тот сироп, который ты хотела вылить в умывальник, но я тебя вовремя остановила. Ну как, что-то получается? Надеюсь, что да. Если масса получилась однородная, то попробуй соединить ее с маслом, если это предусмотрено рецептом, только учти, что все должно быть одинаковой температуры, то есть тепленькими, примерно 30-35 градусов. Счастливо

Hunnymammy
Спасибо, но уже блендер который в раковине food disposal ) усё съел , а я сдела новый-нормальный, а в первый раз таки да чуть перегрелись яйца , но опыт есть как говорил Аркадий Райкин .

Всем привет!Я новенькая.Подскажите,пожалуйста,рецепт блюда с кабачками,чтобы просто и быстро

Всем привет.Я новенькая,ищу рецепт соте из кабачков

Михаловна
вот могу предложить из своих
Кабачки, запеченные с сыром
Кабачковая икра
Кабачковые рулетики с сыром
Кабачки закусочные

Девченки помогите! Срочно нужен рецепт торта "Иней"!!!! Он в свое время был очень популярен в Запорожье!

Девоньки,

Подскажите рецепт печенья где используеться сгущенка... Нужно именно печенье

Спасибо!!

lana094
Светуль, помню пекла один раз макарунс. Там была сгущёнка и кокосовая стружка, много. Что ещё не помю и рецепт не смогла найти. Дома он распечатанный есть. Если тебе не прямо сейчас, то вечером посмотрю.

СМАЙЛИК

Иннуль,

Вечерком пойдет

Спасибочки!

Всем привет!
Мои девочки были на сборах и кушали там такое сладкое блюдо, называется "самбук". Известно что это желеобразный десерт. Очень просят меня приготовить.

Подскажите пожалуйста, как его готовить?

RitaBagorina
Абрикосовый самбук

ais20 Спасибочки! То что нужно!

Какой все-таки удобный форум! Добавила рецептик в блокнотик

и xamsa спасибо за прекрасный абрикосовый самбук!!