Задушевные разговоры мультяшей-20

Здравствуйте кулинары и кулинарки!!! Купила я наконец-то мультиварку. Взяла маленькую Панасоник (синенькую), решила, что на двоих вполне должно хватить. Соответственно, возник вопрос. Рецепты, как я поняла, выложены из расчета на большую. Для маленькой нужно что-то менять в пропорциях или исходя из того, что мультяшный стаканчик для маленькой меньше все остается, как в рецепте? И про время приготовления тот же вопрос.

Макар
Галя
Ага,я так и хотела, за что и поплотилась. Это как в мультике про дракончика "Хочу,хочу, все хочу и побольше ,побольше" ( и тянет свои загребущие ручонки).

Макар
Iraida
ага, пасибо, буду изучать... завтра что-нибудь буду делать, мужу захотелось сегодня на ужин - "пошлости" - селедки с карофельным пюре и помидорками солеными, так что в готовку не впрягалась...

You
Галюня! С подарочком!!!
Кексики -симпатяжки

спасибо за мастер-класс по бисквитам!
Я раньше просто взбивала яйца с сахаром да и все, а сегодня прочитала, и решила сделать как надо - правильно, вот только пропищал будем посмотреть на ночь правильный бисквитик...

afalina
Привет! Добро пожаловать!
У мультиварок(большой и маленькой) мерные стаканчики и ложки абсолютно одинаковые. Всё готовится по одним рецептам, за исключением выпечки по рецептам, где сильно поднимается, или изначально много теста.

ilga , спасибо большое, буду пробовать. Когда купила мультю - до часу ночи сидела за интернетом - рецепты качала. Встала из-за компьютера - аж желудок подвело, так все вкусно написано и сфотографировано!!!

Всем добрый вечер и с праздником милых женщин!!!Я на вашем форуме новичок.Но благодаря вашему форуму узнала о мультиварке и сейчас я тоже счастливая обладательница мультяшки.На форуме еще освоилась не очень,в основном пока пользуюсь сборником рецептов и огромное вам спасибо,за эти рецепты.С вашей помощью легче осваивать мультяшку и разнообразить меню.Но у меня есть вопрос,может я не по адресу его напишу,но пока плохо ориентируюсь по темам.Подскажите здесь,если это возможно и я не сильно нарушаю правила форума.У меня такая проблема.Готовлю жаркое с овощами.Сначала по рецепту на режиме "Выпечка" поджарила лук и морковку.Потом положила мясо и с ним еще 20 мин. прожарила в этом же режиме.При закрытой крышке выделялся пар и т.д.шел активный процесс.Вроде все нормально.Потом добавила овощи и картошку и переключила в режим "тушение" поставила 2 часа.И вот тут вопрос.В режиме "тушение" такое впечатление,что мультиварка не работает.То есть пар не выделяется совсем,при открытии крышки кипения я тоже не наблюдаю,даже легкого.таймер не включала.Подливка даже легонько и чуть-чуть не булькает.До этого я готовила свинину с черносливом,то кажется при режиме тушения все это слегка кипело.Сейчас тишина.Что я сделала не так?Может активность тушения зависит от времени?Как определить,может у моей мультяшки глюкнул один из режимов?В данном случае-тушение.Простите,что задаю глупые вопросы,но узнать больше не у кого.А переживаю,чтоб не сломалась,ремонтировать у нас негде.Хожу вокруг кругами,заглядываю и волнуюсь.Я ее уже успела полюбить и очень боюсь,чтоб не сломалась.

Татьяна15

Всё нормально Таня. Просто режим тушение - это томление, а не варка. Просто ты должна это понять. В режиме "Тушение" закипание только раз, когда парок пойдёт, затем муля только поддерживает температуру, не варя, как на плитах, а томит, как в печи.

Ой,спасибо огромное!!! Я пока только тренируюсь и поэтому появляются вопросы и беспокойства.Но мультя-это чудо!!Я сначала перечитала многие темы на форуме,отзывы о ней.Потом загорелась сама,а дальше ....Как я ее покупала-отдельная тема.В Украине мультю сейчас купить невозможно.Их просто нет и даже в интернет-магазинах не принимают заказы,говорят очередь большая и нереальная.Но выход нашла.Привезли с Москвы и теперь не нарадуюсь.Хочу со временем еще маленькую купить,эта у меня на 4,5.

Татьяна15

А у меня, у мамы в Украине аж две, одна большая и одна маленькая. Большую купил на месте, а маленькую из Москвы вёз. Я теперь то на плите и готовит не умею. Привык всё в них. В большой в основном выпечка и холодец. А вот маленькая трудится почти каждый день.

Теперь наши тоже распробовали и ,если в продаже появляется,продается сразу.Кроме Конфи и еще кого-то супермаркета другие пока не завозили и слыхом не слышали.Скажите пожалуйста(это на будущее),а сами кастрюльки для мульти-это проблема ,чтоб купить или сейчас в Москве возможно?И на сколько времени хватает одной кастрюльки ?Слашала,что со временем тефлон немного стирается.Нужно ли заказывать запасную кастрюльку или пока не стоит?И где их можно взять в Москве?

Татьяна15

Да, в Москве их можно заказать в сервисе Панасоник и стоимость почти в 1\2 стоимости всего прибора! И предоплата 100 % и ждать долго.
А чтоб долго служила, то пластиковую ложку спрятать по-дальше и пользоваться деревянными. Если что то с костями, то мы изготовили или купили себе коврики антипригарные. У меня одна уже два года и слава Богу, жива и нормальное покрытие. Просто нужно с любовью относиться к ней и бережно. Тем более у меня она из "первых" со светлым покрытием, по убеждениям Панасоник оно более нежное, нежели в последних моделях. Очень рекомендую прочитать "Важные темы", там наши девушки очень много всего полезного собрали.
А это самодельный коврикКоврик для мульти.

Спасибо большое.Пошла знакомиться,читать,учиться и постигать тонкости использования мультяшки.Обычно бытовая техника мне служит долго,пользуюсь бережно,надеюсь и мультяшка мне послужит.А за советы отдельное спасибо,коврик сейчас пойду изучать,лопаток деревянных хватает.

Может кто подскажет, решила ставить йогурт в мультиварке по способу Лены-Хелены. Прочитала - актимель, а на картинке у нее активия.
Кто-нибудь делал с актимелью, у меня без добавок, но сладенькая, получится, или не переводить молоко?

irarosl
Ир, можно и с тем и с тем делать. Лена Бо делала с актимелью. И еще кто то ,прям следом за мной. Там в рецептах есть. С активией он всеж погуще выходит.

Спасибо за ответ.
Лен, нашла упоминание только об нео иммунеле, рискнула с актимелью.
Наверное это девочки в йогуртнице делали с ней, в рецептах все про активию пишут.

ТоварЫшшшы мультяши , вопрос по существу. Поделитесь опытом, если кто варил пшено и ячневую или пшённую сечку (вязкие каши) на воде. На каком режиме и какая пропорция воды? Спасибо.

СМАЙЛИК
Я все вязкие каши варю 1 к 5, режим "Молочная каша". Когда пропищит открыть(не испугаться) перемешать, оставить на подогреве.

ilga
Спасибо , я так и подумала что эти крупы надо на молочной каше варить, но решила у опытных людей спросить. Они же не должны быть сухие и рассыпчатые. А воды 1х5 не много?

СМАЙЛИК
Когда пропикает, открываешь и видишь крупа отдельно, жидкость отдельно . Перемешиваешь, оставляешь на подогреве(минимум 20 минут), получается великолепная размазня Я на таймере не пробовала, но девочки пишут, что эффект такой же.

ilga
Большое спасибо!

СМАЙЛИК
Иннуль, там же тихонечко кипит, поэтому каша скорее томится, чем варится. Я еще иногда на подогрев специально оставляю. У меня на 1 литр молока 1мультистакан крупы идет для размазни

Подтверждаю. Каждый божий день с вечера ставлю кашу с таймером на утро, на режим Молочная каша. Чередую: пшено, овсяные хлопья и Артек 1 к 5, гречку и рис 2 к 5.

Девочки-аксакалы, а можно мультю вынудить не включать подогрев, а просто выключаться?

Кулюка, Юль, я думаю если воспользоваться вот таким Таймером, то можно отключать ее вообще от эл-ва. Я пробовала как-то механическим икеевским, но если честно не сильно пригодилось.

Кулюка
Юль, можно подключть через внешний таймер, он отключит от электричества.

Львица

Насть, ну нам надо не совсем размазня, а правильная по густоте и проваренности . И мы ж на воде все каши варим. Надо мне самой попробовать, а то мой студент вначале делает а уже потом мне с вопросами звонит.
Кулюка
Спасибо Юля. У нас мультя то американская и режим этот называется "суп", вот и смущает. Надо привыкнуть ещё. А вот мне не понравился геркулес который я на таймер с вечера поставила, но у меня был быстрого приготовления.

Вот и меня этот вопрос интересует.

Fomich
ilga
Век живи - век учись!! Девочки, первый раз про такое слышу... Спасибо вам, в принципе логично изобретение такого приборчика... \вот я стиралку запускаю на ночь, она постирает и до утра включенная стоит, а это страшно неправильно, неэкономно да и опасно... Надо приобрести, прикольно... Спасибо!