Это называется
мясное суфле
Пишу оригинальный рецепт, хотя все делала на глаз и из продуктов, которые есть в наличии...
мясо говядины - 500 г
мясо свинины - 500 г
молоко - 1 стакан
лук репчатый - 2 головки
грудинка копченная - 50 г
мука - 2 ст. л.
яйца - 11 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
перец черный молотый
соль
• Мясо пропустите через мясорубку, залейте
молоком и оставьте на 1 час.
• Добавьте пассерованный на масле лук, мелко
нарезанную копченую грудинку, муку, 3 сырых
яйца, соль, перец и перемешайте.
- В смазанную маслом форму положите половину мясной массы, поставьте 8 сваренных вкрутую яиц, закройте оставшейся массой.
- Форму поставьте на противень с водой и запекайте 1 час.
- Готовое суфле выньте из формы, нарежьте на порции, оформите зеленью.
Вот и все... приятного аппетита!!