В кругу семьи-4

Тунечка

Танюша очень вкусно вышло, сочетание отличное, в следующий раз буду халвы еще больше добавлять.Халва-паста таким образом отлично вышла.

Breeze
Приветик,Аленчик!Я тоже скучаю!
Ты тоже все пашешь?

Ты на самом деле не любишь или низзя?

Творожные кексы с перцем и оливками

250 г зернистого творога "Коттедж"
2 ст.л. творожной пасты(кремообразный творог)
2 яйца
30 г растопленного сл.масла
4 ст.л. с горкой муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. оливок без косточек(хорошо отжать и мелко порубить)
0,5 сладкого перца(мелко порубить)
3-4 веточки петрушки нарезанной
соль,перец по вкусу
Яйца взбить со сл.маслом,добавить творог,оливки,перец,зелень,муку,разрыхлитель.Посолить,поперчить,хорошо размешать.Дать постоять 15-20 минут.
12 формочек смазать раст.маслом,выложить по 1 ст.л. с горкой теста и выпекать в заранее нагретой духовке до 200 градусов минут 12-15,затем включить верхний режим,прибавить температуру до 220 и печь еще минут 5 или до зарумянивания.
Очень ароматные и воздушные кексы.

alisia

Да я представляю!Творог и халва,это ж так вкусно!

Тунечка
Ой, какие кексики суперские , представляю как вкусно!

Тунечка
Танюшка, какой замечательный рецептик. Такие кексики аппетитненькие . Ты же знаешь, я обожаю творожную выпечку, обязательно попробую твой рецептик, мне очень понравилась эта идея

Тунечка
Такие кексы воздушные и румяные Класс !!!

как красиво смотрятся, а я вот кексы с наполнителями и не пекла

Тунечка
Танюш, кексики красавцы! Когда же я соберусь и сделаю твоооооооооорог

А я опять с выпечкой...
Угат шошаним-пирог-розы



Тесто:
700 г муки
1,1/4 ст.л. сухих дрожжей
+/- 1 стакан теплого молока
150 г натурального йогурта(или простокваши,кефира)
1 яйцо
4-5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. ванильного экстракта
цедра и сок 1 мандарина
80 г растопленного сл.масла
Начинка:
Начинка может быть любая,на ваш вкус-варенье,повидло,шоколадная паста,молотые орехи со сл.маслом и сахаром,заварной крем и т.д. и т.п...Главное,начинку не мазать толстым слоем,иначе будет слишком сладко и тесто не пропечется.
Я использовала для верхнего пирога молочную пасту,в которую добавила горсть клюквы,горсть молотых орехов и кокосовую стружку(2 ст.л. стружки на 4-5 ст.л. пасты),а для нижнего-арахисовое масло+молотые орехи,сок и цедра мандарина.
Дрожжи развести в небольшом кол-ве теплого молока.Муку насыпать в миску,добавить сахар,соль,сл.масло,растереть руками,добавить яйцо,йогурт,вкусовые добавки,дрожжевую смесь и добавлять постепенно остаток молока,замешивая эластичное,не липнущее тесто.Выложить его в смазанную миску ,накрыть и дать подойти в два раза(1-1,5 часа).
Тесто раскатать в пласт-прямоугольник,намазать начинку,свернуть в рулет,нарезать на кусочки 4-5 см.Кусочки выложить в смазанную форму по кругу и в центре.Даем подойти пирогу 0,5 часа,смазываем взбитым яйцом и выпекаем в заранее нагретой духовке до 180 градусов до зарумянивания(минут 40).Если пирог быстро зарумянился,а при прокалывании зубочисткой она выходит мокрой,убавить температуру до 170 градусов.
Примечания:Кусочки не укладывать плотно в форму,много начинки не мазать,начинка не должна быть жидкой-из-за этих причин тесто в центре не пропечется.

alisia
Спасибо,Алисочка!Правда,вкусно. Угощайся!

larissa1312
Ларочка,спасибо!Знаю,что любишь,вот и выставляю.
Я сама это дело обожаю!Это типа тех кексов,что ты пекла одним кексом,рецепт почти такой же,только творог другой.
stacnatalya
Спасибо,Наташик!Угощайся! А я пойду твою буженинку поем.
Саяногорочка
Лидусь,спасибо! Ты попробуй с наполнителями,главное,много не добавляй,иначе тесто тяжелое и не пышное будет.
muffi
Ленусь,спасибо!

А я сегодня поставила.

Тунечка

А мы не против от такой красоты грех отказываться, я первая за пирогом и булками!:P
Тань получила, но была такая уставшая не написала ответ, извини, сегодня исправлюсь

alisia
Спасибо,Алисик!Тогда угощайся,раз нравится!
Алисик,не переживай,я просто думала,что ты не получила,думаю,может у тебя ящик переполнен.Тем более,с этой реальной почтой-ничего так долго не получаем.Ответишь,когда время будет.Главное,прочитала.

Тунечка
Угошусь с радостью, от такой прелести не откажусь , если бы еще настоящую отведать! Это было бы супер, жаль по интернету нельзя!
Я тебе написала и в теме у меня, и в личку.

alisia

Ой,и не говори!Я бы твоих блюд с удовольствием!С пребольшим причем!

Тунечка
Танюш, пирог отпадный красотища!, угощусь кусочком от души и с аппетитом

красивущий полуился пирог и большой. удачная выпечка как всегда.

Тунечка
Танюш,выпечка красивая! Не откажусь от кусочка пирога!

Тунечка

Танюш, как сочно и красиво выглядит пирог
Ого, два пирога Вы что то отмечали или ты всега так много печешь ?

Ой, Танюш, ты как всегда вовремя, я задумала такой пирог в выходные делать, только с корицей, а тут как раз твой тецепт! Ты скажи, специально для меня подгадала?
А выпечка твоя как всегда выглядит просто замечательно!!!

Тунечка
Воооот так всегда, как зайдёш к тебе, Танюш, так слюнями то и захлёбываешьсяяяяяяяяяя
Пироги потрясающие и начинки твои, всегда на мой вкуууууууус

Тунечка
Танюшка, выпечка у тебя супер!

Тунечка
Танюшка, выпечка у тебя супер!

согласна полнастью и хочу поблагодарить тебя за рецепт Домашние булки на сыворотке.Первый раз пекла на сыворотке,очень очень вкусно,тесто пористое, прелесть просто.
Я тоже Таня,на форуме недавно.

Тунечка
Танюша я тебе всегда рада, добро пожаловать!
А ты где пропала, я темку новую открыла заходи в гости!

Тунечка

Не люблю. Не по выпечке я. Вот самой что-то выпекать, так это мне только волю дай. А есть не люблю.
Пирог с розами красивенный. Но я от творожных кексов прибалдела! Такие я бы с удовольствием полопала.

larissa1312
Спасибо,Ларисик,угощайся!
Саяногорочка
Лидусь,спасибо!
alenkii
Спасибо,Аленочка,угощайся!
stacnatalya
Наташик,спасибо!

Нет,ничего не отмечали.Да и пеку не так часто-один-два раза в неделю.Просто другие блюда не фотографирую-времени нет,да и сил.Приготовлю и сразу-на стол.А готовлю много-супы,второе,салаты,закуски...Поэтому и кажется,что много выпечки.
Mayushka

Ага,специально.
Спасибо за похвалу,Зинуль.
muffi

Ленусик,ты опять?Потоп ведь будет!

Спасибо,Ленусик!
А у вас есть такие пасты?

Сэнди
Людочка,спасибо!
Ардалу
Таня,очень приятно!
Добро пожаловать!Буду рада своей тезке!

На здоровье,Танюш,рада,что понравилось.На сыворотке действительно очень вкусно и пышно,я вот вчера лепешки спекла на сыворотке-такая вкуснота.
И спасибо за похвалу!
alisia
Алисик,к тебе уже наведалась!
Breeze

Да?... Даже грустно стало...
Ну тада кексами угощайся!

Тунечка

Не такие, Танюш, но похожие. Иногда покупаю

Лепешки на сыворотке с манкой

Опара:
1 неполная ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
3 ст.л. с горкой хлебной муки
теплая сыворотка
Тесто:
300 г пшеничной муки
250 г хлебной муки
4 ст.л. манки
1,1/4 ч.л. соли
4 ч.л. оливкового масла
2 ч.л. меда
примерно 400 мл теплой сыворотки
Смешать дрожжи с сахаром и развести небольшим количеством теплой сыворотки(из той нормы,которая идет в тесто) до состояния теста,как на оладьи,накрыть и дать подойти 0,5 часа.
Смешать обе муки,манку,соль,добавить масло,мед,растереть в крошку,добавить опару и добавлять постепенно остаток сыворотки,замешивая эластичное тесто,немного липнущее к рукам.Выложить в смазанную миску,накрыть и дать подойти 1,5 часа.
Затем тесто обмять,сформовать 2-3 лепешки,выложить на смазанный противень,примять пальцами в центре и сделать проколы вилкой.Дать подойти 30 минут,смазать сывороткой,посыпать приправами или семенами и выпекать в заранее нагретой духовке до 230 градусов 10 минут,затем убавить темп-ру до 220 и печь еще 10 минут.
Очень вкусные и пушистые лепешки.

Тунечка
Танюшка, а я первая успела на твою вкуснющую и пышную лепёшку. Мне к чайку на завтрак самое оно