В кругу семьи-4

Тунечка
Танюша амба это перец красный, или я что-то не поняла?! нужно поискать такое пока не встречала.
Спасибо тебе за оладушки такие они вкусные очень понравились .А хлеб замечательный у тебя вышел, такая красивая буханка, супер!

Тунечка
Танюшка, хлебушек просто роскошный

Ой, Танечка, хлеб-то какой... В общем, я начинаю повторяться, просто у меня слов не хватает - у тебя что ни хлеб, то шедевр! Скажи, а соседи твои не жалуются, что у тебя такие убийственные запахи из квартиры идут?

alisia
Алисик, амба - ето такая как бы приправа к еде, делается на основе уваренного мангового сока с большим количеством специй. Очень вкусная (для меня), хотя есть люди, которые ее на дух не переносят...
Попробуй поискать у вас в восточных магазинах, может даже индийских - она происхождением оттуда.

Mayushka
Все я вспомнила , крутилось что-то в голове знакомое, оказывается это один знакомый моих знакомых, искал эту специю, говорил что вкусно описывал ее, но так и не нашел, у индусов она еще очень острая бывает.

Девочки, Таня, Зина у вас сегодня праздник, поздравляю вас всего вам доброго!

Алисик, спасибо, миленький, очень приятно! Праздник называется Новый год деревьев, по сути дела, ето предвестник весны. Принято в етот день сажать деревья и есть сухофрукты и блюда из них.
Я как раз кексик один с сухофруктами и орехами пекла, если мои не смели, могу попробовать сфотографировать и выложить

stacnatalya
Наташик,спасибо!

Конечно!Только я пропорций не знаю,не пекла на закваске.Ты же пекла,наверное,знаешь,скольо ее надо.
Ты тоже аватарку поменяла?А я к той так привыкла.
irusja
Ириш,главное,чтобы вам вкусно было.

alisia
Алисик,я тебе про амбу тоже писала,не помнишь?К шуарме она хорошо подходит.В индийских магазинах поспрашай,у них должно быть.
Про хлеб спасибо! Он почти такой же,как тот.Но на сыворотке мне все таки больше нравится-пышнее.А она закончилася...
Алисик,спасибо за поздравление!Я сама только вспомнила про праздник,вот заработалась...
Mayushka

А у меня как раз есть рецептик кексов с сухофруктами,сейчас выложу.

Тунечка

Да вроде таже клубничка у меня, что и была

Тунечка
Танечка, 1 ст.л. дрожжей в фокачче- это сухие или свежие?

Тунечка
Танюшка, у тебя оять хлебушек Такой аппетитный, пышный
Горбушка, мояяяяяяяяя Ну ты помнииииишь

xamsa
Анют,сухие.
stacnatalya
Да?...А я не вижу клубничку...
muffi
Ленусик,спасибо!Горбушку тебе,как полагается.

Творожные кексики с сухофруктами

Так спонтанно получились кексы-намешала того-сего,вышло так вкусно,так ароматно!Рекомендую.
300 г домашнего творога
30 г растопленного сл.масла или маргарина
2 яйца
2 пакетика ванильного сахара
1 ч.л. ромового экстакта
цедра и сок половины лимона
3-4 больших чернослива-порезать на кусочки
горсть сушеной клюквы
горсть чипсов белого шоколада
4 ст.л. с горкой муки
1 ч.л. разрыхлителя
Яйца взбить венчиком с ванил.сахаром,добавить творог,масло,хорошо растереть,добавить остальные продукты,хорошо вымешать и дать постоять полчаса.
Духовку нагреть до 210 градусов.
Смазать раст.маслом формочки(у меня 12 формочек и как раз 12 вышло),выложить тесто в формочки,наполняя их на 2/3.Выпекать минут 20-25 до зарумянивания,проверять зубочисткой.
Если верх не зарумянивается,а кексы уже готовы-включить верхний уровень нагрева(у меня так произошло,но я грешу на духовку-что-то низ стал быстро румяниться,а верх остается светлым )
Желательно их довести до неполного румянца и оставить в выключенной печке на 10 минут.
Очень вкусные кексики.
Кто любит сладко,добавить сахара.

Тунечка
Танюшка, как же я обожаю творожную выпечку! Твои кексики - просто соблазнительное чудо, а аромат наверное от них просто божественный чур мне самый румяный

Девочки, с праздником всех!
Раз Новый год деревьев - вот вам счастливое дерево!

Танюша поищу, только нужно найти сами индийские магазины, они только в Монреале а я его плохо знаю, но может повезет.
Kексики у тебя замечательные очень красивые и пушистые.
А ты не хочешь попробовать приготовить закваску, на ней хлеб очень вкусный, я сейчас ращу новую закваску густую, потом хлеб буду печь.

larissa1312
Ларисик,спасибо!Надеюсь,деревце,подаренное тобой,принесет нам счастье,а дождик-воды.Сохнем мы.
Я тоже обожаю творожную выпечку,готова ее поглощать каждый день ,но мы ее так быстро съедаем. А кескы очень ароматные,мягонькие,вкусные.
alisia
Спасибо,Алисик,угощайся!

Очень хочу,Алисик!Вот смотрю на ваши хлеба и хочу.Но никак не соберусь.

Тунечка

Танюшка, обязательно принесёт, потому что от всего сердца желаю счастья, мира и добра

Танюшик, какая у тебя опять вкуснятинка!

Танюша ничего себе намешала кексики замечательные

larissa1312
Спасибо,Ларисик!Я верю в это!
Сэнди
Спасибо,Людочка!
OLECKA
Олечка,спасибо!

Правда,намешала,записала на листочек-сколько чего на всякий случай и вот результат.У меня обычно всегда так происходит.

Тунечка
Танюшка, я к тебе со спасибой! Соблазнилась твоими кексиками творожными и сегодня сделала Только я сделала одним большим кексом, добавила цукаты, ну и конечно, пекла в микроволновке Потрясающе вкусно, семье оооочень понравилось

larissa1312
Лариссик какую ты аппетитную красоту вытворила, объедение , умничка.
Тунечка
Танюша пришла сказать, что вчера опять готовила твои капустные оладушки, сегодня они были взяты на обед, рецепт ушёл в массы, так как народ интересовался, что ето за вкуснятина, вот так нам было вкусно . Спасибо тебе!

Тунечка

Да что ты, миленький! Ты нас всех накормила: там и для гостей наших, и для семьи, и для нас - разделенцев, просто на любой вкус!! ка-а-айф...
Танюшечка, хлебушек у тебя обалденный, и ведь умеют же люди так печь хлебА! просто нет никаких слов...
Кексики - воздушнейшие, в первый раз вижу такие кексы, да чтоб из творога суперррррррр!

larissa1312
Лариса, молодчинка, так красиво и так быстро сделала!

Тунечка
larissa1312
Ой девочки, раздразнили вы меня своими вкусняшками

Тунечка
Танюш, кексики ООООООООООЧЧЧЧЧЧЧЧ. аппетитные, разрезик........


larissa1312
Лар, во красотааааааааа какая, да не отходя от кассы

alisia
Фиалка2
stacnatalya
muffi
Спасибо девочки, угощайтесь ! Танюшкин рецепт просто суперский, так просто, быстро и вкусно делается

Тунечка
Танюшка! А я кексик утащила! ВкусныЙЙЙЙ!

larissa1312
Ларисик,очень рада,что рецепт понравился!На здоровье вам!
Спасибка такая аппетитная!

Спасибо,Ларик!
alisia

Ой,Алисик,так приятно! Спасибо тебе,дорогая!
Фиалка2

Наташенька,ну вот и хорошо!Я очень рада!На здоровье всем!

Спасибо,Наташ!Я только учусь,мне до умения еще ого-го сколько!

Ага,Наташ,вот так неожиданно и для меня вышло очень вкусно и очень воздушно.Буду делать еще,может,с другими добавками.
stacnatalya

Так угощайся,Натусик!
muffi
Спасибо,Ленусик!Угощайся!
Мимоза
Иришка,на здоровье!

Плетенка со сгущенкой и шоколадными чипсами

Для начинки можно использовать любое варенье,джем,шоколадную и другие пасты.Очень вкусное и ароматное тесто.
2 ч.л. сухих дрожжей
450 г муки
0,5 ч.л. соли
примерно 2/3 стакана теплого молока
30 г растопленного маргарина
1 яйцо
100 г сметаны
2 пакетика ванильного сахара
1 ст.л. сахара(или больше)
цедра 1 апельсина
Дрожжи смешать в половине молока.Муку с солью просеять в миску,добавить маргарин,яйцо,сметану,сахар,цедру,дрожжевую смесь и добавлять постепенно остаток молока,замешивая эластичное,не липкое тесто.Положить в смазанную миску,накрыть,дать подойти 1-1,5 часа.
Тесто разделить надвое,каждую часть раскатать в пласт,намазать тонким слоем сгущенки(я добавляла сок и цедру апельсина в сгущенку),разделать так,выложить обе плетенки в смазанные формы для инглишкейка,дать подойти 20 минут,смазать взбитым яйцом и выпекать при 180-190 градусах до зарумянивания(30-40 минут).
Я сделала 1 плетенку,из остального теста решила попробовать сделать булочки-розочки Олиным-jalo способом,он здесь,за что ей спасибо!Конечно,они вышли не такие распустившиеся,как у Оли,т.к. теста было немного и рулет у меня был тонковат и,видно,подлинее надо было нарезать кусочки.Я тесто тоже намазала сгущенкой,она,правда,повытекала,но немного осталось. Но все равно красиво.

Тунечка
А-а-а-а-а-а-а, Танюшка, ты жестокая, у меня уже 12 ночи, а тут такая вкуснятинааааааааааа ........
Таааааак всё красиво, Танечка, мне чур верхнюю булочку на завтрак заныкай

P.S Какая у тебя салфетка вкуснявая под плетёнкой