Мой стол - ваш стол 2

нашла рецепт уже давно делала

Пончики

1 стакан воды
1 стакан манки
2 яйца
0,5 стак.сахара
1 ч.л.дрожжей
50 гр.раст.масла
мука.
Тесто замесить не густое,дать постоять 1 час

Нарезать кусочками


раскатать каралечками


испечь на сковороде в большом количестве масла. Посыпать сахарной пудрой

Алиса alisia показала мне рецепт маринованного дайкона. На его основе я сделала свеклу. Алис, спасибо от мово. Мои изменения рядом с рецептом, который полностью приведу словами автора.

МАРИНОВАННЫЙ ДАЙКОН В СВЕКОЛЬНОМ СОКЕ1 свекла
1 корешок крупного дайкона
1 литр кипяченой теплой воды
1 ст.л.соли
1 ч.л.саxара
2ст.л. уксуса 5%
3-4зуб чеснока
5-6 шт.ч.горошка
1 острый перчик(по желанию)

Дайкон и свеклу очистить ножом для картошки,помыть и нашинковать на толстой шинковке, теркe БЕРНЕРА, или порезать пластинами 6-7 мм., ножом.
Сложит в литровую банку дайкон вперемешку с резаной пластинами свеклой, добавив чеснок,перец горошком, острый перец. В литр кипяченой теплой воды добавит соль,саxар, уксус и до растворения, смешать, полученным маринадом залит дайкон до горлышка банки,накрыть салфеткой и оставить на 1,5 суток на столе в комнатной температуре, если сильно жарко, то на ночь, или максимум сутки.Затем поставить в холодильник,через 2е суток, дайкон готов.
Очень вкусный, xрустящий, соxравняет форму,можно кушать как закуску

Как делала я:

Маринованная свекла



Свекла 1 большая
1 литр кипяченой теплой воды
1 ст.л.соли
1 ч.л.саxара
2ст.л. уксуса 5%
3-4зуб чеснока
5-6 шт.ч.горошка
1 острый перчик чили
0,5 стакан десертного красного вина

приготовление все по рецепту

Красная корочка привлекает внимание к этому хлебу. Интересный хлеб для бутербродов с насыщенным вкусом.

Свекольный хлеб



1 большая свекла
0,5 литра воды
пакетик дрожжей 11 грамм саф-Момент
2 чайных ложки соли
1 чайная ложка сахара
2 столовых ложки растительного масла
мука

Свеклу очистить и разрезать пополам. Половину свеклы натереть на мелкой терке. Залить ее 0,5 литра воды и поставить кипятить. Покипела 2-3 минуты. Снимаем с плиты, пусть остынет. Вытаскиваю пару столовой ложки жмыха, просто выкидываю. Остальной пусть плавает. Вторая половина свеклы нам не нужна.

Делаем тесто:


В теплой воде с вареной свеклой, разводим масло, сахар, соль. Насыпаем муку и на муку сухие дрожжи. Аккуратно замешиваем тесто, подсыпая муку, до нужной кондиции-тесто для хлеба. Оно становится у нас такого яркого красивого цвета.
Ставим его для подъема в теплое место или просто на столе.
Когда тесто поднялось, перекладываю на стол с подсыпанной мукой и формирую круглый хлеб. Ложу его в смазанную форму (кастрюлю, чашку) и оставляю еще для подъема.
Теперь ставим хлеб в духовку на сильный огонь и пекем минут 20. Потом переводим в режим 150 и еще минут 20. Дальше режим 100 и на минут 10.
Но ориентируйтесь на свою печь.

Вообще я определяю готовность по виду и запаху изделий. Когда разнесется запах готового хлеба сразу ощущаю, что готов.

Ну а на вкус просто прелесть. Утром с маслом на ура.