Просто и Вкусно - 4

Это блюдо я готовила в пароварке. Получилось сочное, нежное с легким вкусом красной паприки суфле.
Можно сказать, что это диетическое блюдо, если не считать пару ложек майонеза (но его можно и не добавлять)

Берем кусочек свеженького хлебушка (кстати его можно намазать сливочным маслом), сверху суфле и........ балдеем

ПЕЧЕНОЧНОЕ СУФЛЕ С ПЕРЦЕМ





Понадобиться:

300 гр говяжьей печени,
1 крупная луковица,
2 ст л майонеза,
1 красный сладкий перчик,
соль, смесь перцев,
2 яйца.

Печень очистить и вместе с луком и перцем блендернуть.
Взбить яйца с майонезом и добавить к печеночной смеси, посолить, поперчить.
Формочку застелить фольгой, чуть смазать растит. маслом и выложить в нее печеночную смесь.
Поставить в пароварку на 30 мин.
Получается очень нежное, сочное и вкусное суфле.

Вот и я на днях пекла хлебушек. Так как формы подходящей у меня не было, я его засунула
в сковородку , может по виду он получился не очень, но вкус превосходный !!!
Хлеб получился очень воздушный,с хрустящей корочкой, в общем за день мы эту буханочку уговорили (и это те ,кто мало хлеба едят )

100% ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ



АВТОР РЕЦЕПТА Emerald

Выход: 2 батона

8—8 1/2 стакана цельносмолотой пшеничной муки
2 пакетика сухих дрожжей
2 1/2 чайной ложки соли
1 1/2 стакана воды
1 1/2 стакана молока
1/4 стакана меда
1/4 стакана растительного масла

В большой миске смешайте 3 1/2 стакана муки, дрожжи и соль. В другой посуде нагрейте воду, молоко, мед и растительное масло до температуры 50—55°С. Осторожно влейте в муку и хорошо смешайте с помощью электрического миксера на средней скорости. Добавьте еще 1 стакан муки. Далее добавляйте муку по 1 столовой ложке, замешивая мягкое тесто. Переложите его на посыпанную мукой поверхность стола и хорошо вымесите (8—10 минут), пока масса не станет гладкой и эластичной. Сформуйте из теста шар, положите его в смазанную маслом миску и покрутите, чтобы поверхность хорошо смазалась. Накройте чистым полотенцем или пленкой и поставьте в теплое место примерно на 45—60 минут, пока оно не увеличится в объеме в два раза. (Если вы используете быстродействующие дрожжи, вымесите тесто, накройте его и дайте подойти прямо на рабочей поверхности 10 минут. Далее разделывайте тесто согласно рецепту.)
Обомните тесто, переложите его на поверхность стола, посыпанную мукой, вымесите и разделите пополам. Раскатайте каждую половинку в виде прямоугольника размером 35х20 см. Скатайте тесто в трубку, начиная с узкой стороны прямоугольника. Защипните шов по длине батона и его края. Смажьте две формы для хлеба размером 25*14 см и переложите в них батоны швом вниз. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 30—60 минут, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.
Выпекайте в духовке при температуре 190°С примерно 35 — 45 минут. Когда хлеб хорошо пропечется, выньте его из духовки и остудите на решетке.

ГЛАМУРНЫЕ ПЕРСИКИ



Нам понадобиться:

персики (спелые, не твердые),
мороженое (крем-брюле),
вишня (по 3 вишни на одну половинку персика),
коньяк,
шоколад с орехами.

Вишни очистить от косточек и замочить в коньяке на 1,5 часа.
Персики поделить на половинки, в середину кладем вишню (3 шт, слегка отжатую от коньяка),
укладываем шарик мороженого (при помощи обычной столовой ложки) и посыпаем тертым шоколадом.

Ммммммм, это очень вкусно !!!

СУП ИЗ БРОККОЛИ



На 2л воды:

2 картошки,
1 морковка,
1 луковица,
200 гр брокколи,
соль, смесь перцев,
щепотка суповой куриной приправки.

В кипящую воду добавить нарезанные :картофель, морковь, лук , дать закипеть
и добавить специи. Когда картошка будет почти готова добавляем брокколи, кипятим 5 мин и снимаем с огня.
По желанию добавляем зелень.