Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Просто и Вкусно - 4


Автор: stacnatalya 3.08.2008 - 13:10
РАДА ПРИВЕТСТВОВАТЬ ВСЕХ СВОИХ ДРУЗЕЙ И ГОСТЕЙ

В МОЕМ НОВОМ ДОМИКЕ !!!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!


ПРОСТО И ВКУСНО - 4

Просто и Вкусно - 1
Просто и Вкусно - 2
Просто и Вкусно - 3

Автор: stacnatalya 3.08.2008 - 13:11
МЕНЮ

САЛАТЫ

МЕНЮ САЛАТЫ салат ,, витаминный ,, салат ,, хрустик ,, салат ,, подсолнух ,, салат ,, смертельный н...

салат ,, витаминный ,,
салат ,, хрустик ,,
салат ,, подсолнух ,,
салат ,, смертельный номер ,,
салатик с китайской капусточкой
салатик овощной
салат оливье
салат из черемши
салатик ., крабовый ,,
салат - шампиньоны с семечками
салатик свекольный
салатик из редиса...
легкий капустный салатик
Помидорки Би Эл Ти от Jazzinitup
салат ,, А-Ля березка ,,
огурчики ,, пятиминутка ,,
салатик ,, ажур ,,
салат ,, простецкий ,,
винегрет
салат ,, красное море ,, от elena_110
свеколка

ЗАКУСКИ

МЕНЮ САЛАТЫ салат ,, витаминный ,, салат ,, хрустик ,, салат ,, подсолнух ,, салат ,, смертельный н... - 2

печеночный паштет
закусочный тортик ,, крабовый рай ,, от Anisoara c kukind. net
баклажаны ,, вкуснятина ,, от Anisoara c kukind. net
маслята тушенные в сметанке
лавашные рулетики с грибами
заливные яйца ,, фаберже ,,
холодец
горячие бутики ,, лукошки ,,
гамбургеры
рафаэлки
печеночный тортик
башенки из кабачков
бутерброд с клубникой
тушеная капустка
закуска ,, каскад ,,
маффины из цукини
печеночное суфле с перцем
чесночные греночки
быстрый завтрак
икра ,, заморская ,,
,, вот такая вот глазунья ,,
яишница ,, особая ,,
фаршированные сушки

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

МЕНЮ САЛАТЫ салат ,, витаминный ,, салат ,, хрустик ,, салат ,, подсолнух ,, салат ,, смертельный н... - 3

зеленый борщец
уха из щуки
куриный суп с домашней лапшичкой
супчик ,, два в одном ,,
зеленый борщец с молоденькой крапивкой и щавелем
овощной супчик
красный борщ с фасолью
овощной супик с манно-мясными клецками
вермишелевый суп
суп - пюре из брокколи
уха из форели
гороховый суп с колбасками
суп из брокколи
щи из квашеной капусты

ВТОРЫЕ БЛЮДА
МЕНЮ САЛАТЫ салат ,, витаминный ,, салат ,, хрустик ,, салат ,, подсолнух ,, салат ,, смертельный н... - 4

жаркое
картофель по-селянски
макароны с говядиной
веселый рис
перловка с маслятами
тыквенная каша с рисом
вареники паровые с картошкой
макароны по-флотски
картофель ,, ароматный ,,
картофельно-мясная запеканка
овощной гуляш
драники
голубцы
ложные улитки с мясом
пельмешки
жаркое с индюшиными пупками
плов с грибами и ветчиной
лапша с жареными кабачками и ребрышками
,, я его слепила из того что было ,,
паровые вареники с клубникой
фаршированные кабачки
фаршированные перцы
димляма
Овощное соте
манты
манты с тыквой и яблоками
плов
фуа-гра из утиной печени

Автор: stacnatalya 3.08.2008 - 13:11
МЯСО

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом...

стейк из свинины
котлетки
свининка под пуховой перинкой
свинной рулет с курицей и черносливом
свинные стейки
тефтельки
свининка жареная с лучком
свинные котлетки с добавлением овсянки
стейк из говядины
мясная запеканка ,, большая котлета ,, от homyak
хмельные стейки
шашлыки
отбивнушки ,, ассорти ,,
домашняя колбаска
шишечки
мясные гнездышки
почки свинные в подливке
мясной рулетик
жареная печень на гриле

ПТИЦА, КРОЛИК

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом... - 2

модельные ножки
окорочка в медовом маринаде
курица с ананасами от milovidova
запеченый куриный паштет от Ирины Кутовой
утка с яблоками
курочка с картошкой
котлета по - киевски
шашлык куриный
тушенная кусочками уточка
цыпленок табака
чахохбили
индейка ,, пикантная ,,
отбивнушки от Багиры
дамские пальчики с курицей и грибами
курочка в сливочно - грибном соусе
отбивнушки в кунжуте
окорочка в горчично-медовом маринаде
отбивная ,, Богема ,,
индейка с овощами
тушенная утка
а-ля котлетка по- киевски
куриные котлетки

кролик тушеный
пьяный кролик
курица в апельсинах

РЫБА

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом... - 3

семга на гриле
хек в томатном соусе
щука фаршированная
скумбрия в специях
морской окунь в горчично-медовом маринаде от Н@тулек с Kulina.ru
форель ,, нежная ,,
лосось в капусте
запеченный зеркальный карп

БЛИНЫ, ОЛАДЬИ

МЯСО стейк из свинины котлетки свининка под пуховой перинкой свинной рулет с курицей и черносливом... - 4


сырнички из духовочки
пышные бездрожжевые оладушки
налистники с творогом
картофельные блины
плацынды с мясом от alenkii
оладушки с начинкой
творожники с изюмом
дрожжевые блины от t@nchik
блинный пирог
оладьи из кабачков и фарша
ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ И ШОКОЛАДОМ
оладьи с яблоками и грушей
блинчики с семгой
блинчики с капустой и грибами
блинчики под вуалью
блинчики с фруктами
блинчики ,, мальчики спальчики,,
блинчики с икрой
жареные пирожки с картошкой

ГОТОВИМ В ПАРОВАРКЕ

манты
куриное филе с овощами
,, паровая ,, рыбка

Автор: stacnatalya 3.08.2008 - 13:12
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА беляши закусочные булочки слоеные улитки пирожки с капустой фокачча с беконом и с...

беляши
закусочные булочки
слоеные улитки
пирожки с капустой
фокачча с беконом и сыром от Н@тулек с Kulina. ru
пицца
пицца на белом соусе от от Ni-na с Kulina. ru
пицца с маслятами и колбаской
самсушки с грибами
рулет с грибами и яйцом
булочки с чесноком и розмарином от Зоя
пицца с беконом
пирог с мясом
кулебяка с капустой
а-ля туркменская лепешка от jalo
багетт от Оли jalo
хлеб пшеничный от anja-73
фоккача с петрушкой, томатами и орегано
хлебные палочки с травами и сыром от Poletta
пшенично - ржаной хлеб
100% пшеничный хлеб
ржаной хлебушек
батон с орегано
молочный батон
пшенично - кукурузный хлебушек

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ДРОЖЖЕВАЯ

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА беляши закусочные булочки слоеные улитки пирожки с капустой фокачча с беконом и с... - 2

сладкие пончики
рулеты с маком, яблоками и корицей
булочки с изюмом
пирожки с вишней
дрожжевые рогалики с повидлом
ватрушки
булочки ,, вкусняшки ,,
булочки - хрюшки
булочки с канбержем от alisia
веночек с творогом и изюмом
ватрушки ,, дубль 2 ,,
пасхальный кулич
пирожки с ревенем
бублики
рогалики ,, пушистые ,,
субботняя хала от Nadyushka
черновицкая хала от Сэнди
булочки с корицей
чабатта за 4 часа от Giulia
завитушки с пудингом
яблочный пирог ,, осенний ,,

ТОРТЫ, ПИРОГИ, КЕКСЫ ...

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА беляши закусочные булочки слоеные улитки пирожки с капустой фокачча с беконом и с... - 3

бисквитно - творожное удовольствие
бисквитный рулет
шоколадный тортик
кекс
шоколадно-ванильные кексы от Тунечка
шарлотка
батончики ,, кармелиты ,,
эклеры
корзиночки с белковым кремом
печенье на молоке от Ni-na с Kulina. ru
торт ,, пьяная вишня ,, от Ni-na с Kulina. ru
торт ,, футбольное поле ,,
яблочный пирог
шоколад на кипятке от Celine с kuking.net
творожный наполеон
торт ,, смородинка ,,
желейное печенье от Jazzinitup
слоеные рулетики с повидлом
кокосовый пирог от jalo
торт ,, престиж ,,
бисквитный рулетик с киви
трубочки из духовки от Мишель
маффины
пирог с черникой к кофе от Джанет от Зоя-Нелли
пирог с яблоками и черникой
пирог лимонно-апельсиновый с меренгами
лимонадный кекс от buxgalter
королевская ватрушка от STER
творожный торт от Lapka
ягодный пирог с заварным кремом
сладкий лаваш со смородиной
абрикосовый пирог
сливовый пирог
кокосовое печенье
сметанник с ежевикой
тыквенный перевертыш
РАЗНЫЕ СЛАДОСТИ

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА беляши закусочные булочки слоеные улитки пирожки с капустой фокачча с беконом и с... - 4

сладкие бананы
сладкая горка
лаваш с яблоками
ванильное мороженое от SeraFima
желе ,, радуга ,,
сладкий десерт
фруктово-молочный коктейль
творожный домик
картошка - вкус моего детства
творожная запеканка с рисом , курагой и изюмом
обычная творожная запеканка
сметанное желе
молочно-клубничный коктейль
бананы в лимонной карамели от Любашик
шоколадный десерт
фруктовое желе
гламурные персики
десерт ,, лакомка,,
творожный десерт
творожная запеканка с рисом и яблоками
печеные яблочки

хлебный квас
Закваска

СОЛЕНЬЯ

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА беляши закусочные булочки слоеные улитки пирожки с капустой фокачча с беконом и с... - 5

маринованная капусточка
цветная маринованная капусточка
соленые помидоры ,, любава ,,
перчик
аджика
яблочное повидло
маринованные шампиньоны
морковь по-корейски
маринованные кальмарчики
клубничный jelli от innok
маринованные кабачки
маринованные огурчики - 1
маринованные огурчики - 2
варенье из урюка от elensvs
Маринованные ,, болгарские ,, огурчики от Emerald,
маринованные помидорки
варенье из персиков
малосольные огурчики
семга сухого посола от Черешня с KUHARKA.RU
быстрые маринованные помидорки от Lapka
маринованные помидоры ,, страна советов,, от Emerald
томаты в розовом рассоле
помидорные половинки

МОЯ КУХОНЬКА

моя кухня

РЕЦЕПТЫ МОИХ ГОСТЕЙ

постное дрожжевое тесто от Меtla
сливочный суп от Nosik
хворост от СМАЙЛИК
пирог с корицей от tuki
пирог с творогом и персиками от Даночка
настойка ,, малиновка ,, от Hunnymammy
батон от Люба35

Автор: stacnatalya 3.08.2008 - 15:52
Итак, я продолжаю испробывать свою пароварку smile.gif

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ

Итак, я продолжаю испробывать свою пароварку КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВОЩАМИ Нам понадобиться: Куриное филе,...

Нам понадобиться:
Куриное филе, перец, помидор, сосиски,
соль, перчик, куркума.

Филе порезать кусочками, посолить, поперчить, посыпать куркумой (хорошо бы еслиб мясо пару часиков постояло,
но я сразу готовила).
На деревянную шпажку одеваем филе, сосиски и овощи (нарезан. кусочками).
Готовим на пару 10 мин.
Удивительно, но мясо получилось сочное и вкусное rolleyes.gif
Можно кушать с майонезом или любым другим соусом.

Автор: Irynka 3.08.2008 - 17:28
stacnatalya
Наташ, приветик!
Я тут немного загуляла..., расслабилась...Наташ, приветик, давно в гости не заходила... А у тебя тут очередное НОВОСЕЛЬЕ!!! Поздравляю!
Да, да..., а я ещё и не с пустыми руками wink.gif , со спасибой за отличную идею, за КУРОЧКУ С КАРТОШКОЙ.

Наташ, приветик - 2

Вкусняшка..., ммм.... Только вот кушала я это всё по раздельному:
На обед:

Наташ, приветик - 3

А на ужин:

Наташ, приветик - 4

Спасибо за ИДЕИ! wub.gif

Автор: alisia 3.08.2008 - 18:15
stacnatalya
Наташа аппетитный шашлычок, давай осваивай и нам рекламируй пароварку, результаты отличные, молодец. wink.gif wub.gif

Автор: muffi 4.08.2008 - 10:04
stacnatalya
Наталка, я обожаю фелешку, курыыыыыыы (ПЕРНАТОЙ wink.gif laugh.gif ) Тарелочка очень аппетитная, хочуууууууу happy.gif


Irynka
И здесь Иришка, притащила вкуснятинуууууууу ohmy.gif biggrin.gif Да какуюююююююю ohmy.gif rolleyes.gif Мне всего и побольше sleep.gif biggrin.gif Ириш, всё супер аппетитно и красивенно biggrin.gif

Автор: stacnatalya 4.08.2008 - 12:22
Irynka
Ммммм, какая курочка с картошечкой красивая rolleyes.gif Я бы ее сейчас с большим удовольствием сжевала rolleyes.gif ,
но не могу smile.gif , решила на месяц полностью отказаться от жареного, острого и жирного (так будет лучше моему организму),
своим то жарю (все, кроме курицы, боюсь не удержусь и слопаю biggrin.gif

alisia
цитата:
давай осваивай и нам рекламируй пароварку,

Буду стараться !!! Рыбку уже делала несколько раз, но все сфоткать не успеваю wink.gif

muffi
Ленулька, угощайся на здоровье !!!

Автор: stacnatalya 4.08.2008 - 12:27
ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ И ШОКОЛАДОМ

ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ И ШОКОЛАДОМ На 400 гр домашнего творога: 2, яйца, чуток соли, Сахар (2-3 ст л),...

На 400 гр домашнего творога:

2, яйца, чуток соли,
Сахар (2-3 ст л), ваниль,
2 ст л манки (сухой), 3-4 ст л муки,
0,5 ч л разрыхлителя,
изюм, шоколад (50 гр)

2 яйца, чуток соли, сахар по вкусу, ваниль. Все это перемешать и добавить 2 ст л манки.
Оставить все это на 15 мин.
Затем добавить 3-4 ст л муки (все зависит от вашего творога), 0,5 ч л разрыхлителя,
изюм и 50 гр шоколада (измельчить на маленькие кусочки при помощи ножа)
Сформировать творожники, чуть припудрить их мукой и жарить на растит. масле на медлен. огне под крышкой.

ТВОРОЖНИКИ С ИЗЮМОМ И ШОКОЛАДОМ На 400 гр домашнего творога: 2, яйца, чуток соли, Сахар (2-3 ст л),... - 2

Автор: Тунечка 4.08.2008 - 13:30
stacnatalya
Натусик,какие творожнички аппетитные! rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 4.08.2008 - 14:00
Девочки, так хочется показать, что у нас на даче растет (хоть парочку фоток)

Помидорки - сегодня собрали 2 ведра, 3 дня назад папа тоже собрал 1,5 ведра, так что урожай попер biggrin.gif

Девочки, так хочеться показать, что у нас на даче ростет (хоть парочку фоток, потом их уберу) Помид...

Баклажанчики (мои красавцы). Сегодня был первый сбор -целое большущее ведро tongue.gif

Девочки, так хочеться показать, что у нас на даче ростет (хоть парочку фоток, потом их уберу) Помид... - 2

Перцы (но они еще зелененькие)

Девочки, так хочеться показать, что у нас на даче ростет (хоть парочку фоток, потом их уберу) Помид... - 3

И много, много всего другого уродило, в общем дача в этом году нас радует как никогда раньше wub.gif
А это наша розочка

Девочки, так хочеться показать, что у нас на даче ростет (хоть парочку фоток, потом их уберу) Помид... - 4

Автор: Кудряшкина 4.08.2008 - 14:03
stacnatalya
АААА!!! Наталья!! КАКИЕ ТВОРОЖНИКИ!!!
Повезло же твоим домашним!
Мне такие мама делала...Самое интересное, что они особенно вкусны тогда,когда их готовит мамочка ...Эх!

Автор: alisia 4.08.2008 - 15:20
stacnatalya
Наталья творожники у тебя отличные как всегда, очень аппетитные да еще с вареньем. tongue.gif
Но твои достижения в сельском хозяйстве это нечто ohmy.gif , все такое красивое овощи как на подбор, молодцы, урожай хороший как награда за труд очень приятно его получать. wink.gif biggrin.gif

Автор: rachely 4.08.2008 - 15:20
stacnatalya
с новосельем!!!

а овощи то какие на грядках rolleyes.gif ляпотаааа.... я даже запах грядок почувствовала! happy.gif

Автор: natulya64 4.08.2008 - 18:59
Наташа, пекла твою Субботнюю Халу. Всем очень понравилось.Не фотографировала, потому, что она у меня полопалась (забыла наколоть). Муж сегодня опять просил испечь. Спасибо за очень вкусный рецепт.
Я такую же пароварку себе присматривала.Теперь окончательно остановилась на ней.

Автор: stacnatalya 4.08.2008 - 19:53
Тунечка
Кудряшкина
alisia
Девочки, угощайтесь !!! Творожники вкусные получились (это я своих так творогом
кормлю, ведь в естественном виде не едят wink.gif )

alisia
rachely
Спасибо !!! Ведь действительно приятно, когда видиш что твои старания прошли недаром smile.gif
Несмотря на то, что жара держиться целое лето, овощи чувствуют себя превосходно !!!
Вот теперь тружусь на кухне, заготавливаю щавель на зиму и петрушку

natulya64
цитата:
Спасибо за очень вкусный рецепт.

Да не за что smile.gif , рецептик то это не мой, но мне тоже приятно rolleyes.gif wub.gif
Очень рада что хала вам понравилась smile.gif
Пароварочка хорошая, рекомендую !!!

Автор: stacnatalya 5.08.2008 - 10:42
А у нас сегодня крылышки в горчично - медовом маринаде и салатик

А у нас сегодня крылышки в горчично - медовом маринаде и салатик Салат "Красное море" Автор рецепта...

Салат "Красное море"

Автор рецепта elena_110

А у нас сегодня крылышки в горчично - медовом маринаде и салатик Салат "Красное море" Автор рецепта... - 2

Слова автора, фото мое

250 г крабовых палочек
2-3 помидора
1 красный болгарский перец (я делала без него)
150 г твёрдого сыра
2 зубчика чеснока
майонез

Крабовые палочки порезать соломкой.
Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой.
Перец почистить и тоже порезать соломкой.
Сыр натереть на тёрке.
Чеснок через пресс.
Всё смешать и заправить майонезом.
Ну очень вкусно!

Я делала без перца.....

Автор: Тунечка 5.08.2008 - 12:08
stacnatalya

Крылышки такие румяные biggrin.gif
Салат интересный,надо будет попробовать крабовые палки с помидором...

Автор: muffi 5.08.2008 - 12:25
stacnatalya
Ооооо, крылышки какие rolleyes.gif Красотень, Наталка!
Так аппетитно всё, салат очень заманчивый happy.gif Вкуснотень wub.gif


Автор: alisia 5.08.2008 - 14:28
stacnatalya
Наташа все очень свеженькое и ароматно, молодчина, вкусные крылышки и салатик. tongue.gif biggrin.gif

Автор: masha77 5.08.2008 - 16:56
Наташенька, с открытием новой темки!
Рецептики у тебя супер!!!
Я тоже занялась заготовками! Кручу баночки!
Завтра за огурчики возьмусь! tongue.gif

Автор: light225 5.08.2008 - 19:13
stacnatalya
Наташа, какие пышные творожники, румяные крылышки, сочный салат biggrin.gif.

Автор: stacnatalya 5.08.2008 - 21:09
light225
Люсенька, спасибо !!!!!!!!!!!

Тунечка
muffi
Девочки, угощайтесь на здоровье !!!
цитата:
надо будет попробовать крабовые палки с помидором...

Ты знаешь Танюш, я когда то ела салат с крабовых палочек, только туда добавили еще и
помидоры, скажу честно -он мне не понравился (не мое это сочитание), а вот сделала ,, красное море ,, (хоть я сыр в салатах и не люблю),
но этот салатик оказался ,, мой ,, теперь часто буду его делать.
Очень вкусно !

alisia
Угощайся дорогая !!! Я крылышки мужу жарила, сама не ела (я ведь решила месяц не кушать острого и жареного, так что пока держусь wink.gif )

masha77
Машунька, приветик !!! Рада тебя видеть !!!
Буду ждать твои рецептики заготовок (хочеться чего то новенького закатать) smile.gif

Автор: stacnatalya 6.08.2008 - 10:06
Вообщем теперь я все овощи для салатов готовлю только в пароварке biggrin.gif
Просто, быстро и вкусно !!!!!!!!!!!

ВИНЕГРЕТ

Вообщем теперь я все овощи для салатов готовлю только в пароварке Просто, быстро и вкусно

2 свеклы,
2 моркови,
4 картофеля,
6 соленых огурчиков,
лук и зеленый горошек (по желанию)
растит. масло, соль.

Свеклу, морковь и картошку отварить до готовности. Я ставлю в пароварку на 40 мин, свеклу пониже, картофель и
морковь повыше (они быстрее варятся и снимаю их через 20-25 мин) Свекла вариться все 40 мин.
Остывшие овощи и огурцы нарезаем кубиками, лук мелко режем, все смешиваем. Солим и заправляем растит. маслом.

Автор: alisia 6.08.2008 - 13:40
stacnatalya
Так пошла работа на пароварке, молодец используешь ее, винегретик очень люблю, твой красочный такой и вкусный. tongue.gif wub.gif

Автор: stacnatalya 6.08.2008 - 14:16

alisia
Алиса, стараюсь почаще готовить в пароварке smile.gif Пока все очень нравиться wub.gif

Автор: stacnatalya 6.08.2008 - 14:25
УХА ИЗ ФОРЕЛИ

УХА ИЗ ФОРЕЛИ На 2 л воды: 300 гр форели, 2 картошки, 1 луковица, 1 морковь, 2 лаврушки, соль, смес...

На 2 л воды:
300 гр форели,
2 картошки,
1 луковица,
1 морковь,
2 лаврушки,
соль, смесь перцев,
0,5 ч л сухой приправки для ухи,
зелень (по желанию)

В кипящую воду положить картофель, морковку (порезанные кусочками), лук (целый, потом мы его просто выбросим)
и дать закипеть. Посолить поперчить. Варим на медленном огне.
Когда картофель будет почти готов добавляем рыбку (кусочками), специи для ухи и лаврушку.
Дать 5 мин покипеть. Снимаем с огня, достаем лук и лаврушку (они нам уже не нужны)
По желанию добавляем зелень. Все, уха готова

Автор: Тунечка 6.08.2008 - 14:31
stacnatalya
Натусик,наготовила уже!Винегретик тоже люблю,а супчик какой,еще и с форелькой... rolleyes.gif
Отобедаю тут у тебя. wink.gif

Автор: alisia 6.08.2008 - 14:47
Наташа и я с Танюшей тут останусь, будем вместе уху хлебать. wink.gif biggrin.gif

Автор: stacnatalya 6.08.2008 - 15:20
Тунечка
alisia
Цитата
и я с Танюшей тут останусь, будем вместе уху хлебать.

Присаживайтесь девочки !!! Ох и вкууусная уха получилась rolleyes.gif
Я купила 2 кг форельки, думала буду на пару готовить, порезала ее сразу на кусочки
(что бы в морозилку засунуть) и тут мне захотелось ухи, что делать ? пришлось варить biggrin.gif
А муж запросил соленой рыбки, но я то уже ее на кусочки порезала wacko.gif
Вообщем засолила я ее кусочками (скоро буду угощать biggrin.gif )

Автор: Сэнди 6.08.2008 - 16:14
Натулька, уха красивая!

Автор: СМАЙЛИК 6.08.2008 - 16:35
stacnatalya
Винегрет такой красивенький. А у меня его без кислой капусты не признают. Поэтому у нас это зимнее блюдо. Зато если уж делаю, то целый тазик и его хватает в лучшем случае на пару дней. biggrin.gif

Автор: Люба35 6.08.2008 - 16:54
И я на уху прибежала, и на винегрет тоже. вкусноооооооо то как. tongue.gif

Автор: stacnatalya 6.08.2008 - 17:12
Сэнди
Спасибо Людочка !!!
Моя уха на первое, а твои кексики на сладкое biggrin.gif

СМАЙЛИК
Цитата
А у меня его без кислой капусты не признают.

Признаюсь честно, я с капустой его не пробовала huh.gif Слышала, что многие делают, но как то привыкла, моя бабушка делала без капусты, мама, ну и я уже по привычки тоже, иногда добавляю горошек smile.gif

Люба35
Угощайся милая !!! (эти блюда низкокалорийные, так что нам можно biggrin.gif )

Автор: stacnatalya 6.08.2008 - 20:50
Что то так сладенького захотелось, поэтому на ужин смастерила вот такой десертик wub.gif

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ

Что то так сладенького захотелось, поэтому на ужин смастерила вот такой десертик ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ...

На 4 шт нам потребуется:

100 гр сухого заварного крема,
2 ст молока,
2 ст л жирной сметаны,
2 ст л какао порошка,
2 ч л желатина + 100 мл кипяченой воды (растворить),
сгущенка.

В стакан холодного молока добавить заварной крем и сметану.
В другом стакане растворить какао, процедить и добавить в заварную смесь.
Поставить на медленный огонь и варить до легкой густоты, помешивая (мин 10).
Снять с огня, добавит желатин. Разлить по креманкам, остудить и отправить в холодильник (на 1,5 часа)

Готовый десерт выложить на блюдо (предварительно окунув креманку в горячую воду) и полить сгущенкой.
Сахар добавлять не нужно, сам крем сладкий, да и сгущенка тоже.

Получается очень вкусный и легкий десерт wub.gif

Автор: СМАЙЛИК 6.08.2008 - 20:51
stacnatalya
Цитата
Признаюсь честно, я с капустой его не пробовала

Наташ, рецепт дать? У нас в Беларуссии иначи и не делали. Без капусты это уже просто салат будет а не венигрет. wink.gif

Автор: stacnatalya 6.08.2008 - 21:00
СМАЙЛИК
Цитата
Наташ, рецепт дать?

Давай !!! Только я его тогда ближе к зиме сделаю, когда своя капустка будет smile.gif

Автор: СМАЙЛИК 6.08.2008 - 21:14
stacnatalya
Лови.
Всё вареное и нарезанное мелко кубиками:
свекла - я люблю чтобы её было больше чем всего остального
морковь
картошка
солёный огурец
лук мелко порезать и обжарить до золота, можно добавить вместе с остатками масла
ещё кусочек сырой луковицы или зелёный лук мелко порезать
укроп по желанию
капуста квашеная
заправить солью и маслом, дать немного настояться
Я обычно делаю вечером чтобы утром насладиться. Мои дети его любят с отварной сосиской/сарделькой, а мы с любой солёной/копчёной рыбой ну и естественно с чёрным хлебом.

Автор: Тишка 7.08.2008 - 00:26
Наташ,а можно к тебе на огонёк?У нас,на юге винегрет тоже только с кислой капустой делают...А насчёт ухи-класс!

Автор: homyak 7.08.2008 - 10:32
stacnatalya Наташ, ты опять желе делаешь невозможной красоты! Если бы не мой шоколадный рулет, так бы и набросилась, но оставлю девочкам. Жаль, что рыбу пришлось засолить, паровая форель это и вкусно и полезно, для тебя особенно. А я, кстати, тоже винегрет люблю с капустой, поэтому для меня это блюдо поздней осени... Тарелка борща, а потом блюдечко винегрета! М-м-м...

Автор: stacnatalya 7.08.2008 - 12:46
homyak
цитата:
Жаль, что рыбу пришлось засолить, паровая форель это и вкусно и полезно,

Я не всю засолила, а немножко (на пробу smile.gif ), а рыбку на пару я готовила, чуть позже фото поставлю, очень вкусно получилось и сочно rolleyes.gif
цитата:
Тарелка борща, а потом бюдечко венигрета! М-м-м...

А я его люблю кушать с картошечкой пюрешкой rolleyes.gif Вкуснотень !!!

СМАЙЛИК
Спасибо за рецептик !!!

Тишка
цитата:
можно к тебе на огонёк?

Ты еще спрашиваешь ??? Конечно заходи, располагайся, угощайся !!!
Я очень рада что ты ко мне заглянула wub.gif

Автор: stacnatalya 7.08.2008 - 15:50
,, ПАРОВАЯ ,, РЫБКА


,, ПАРОВАЯ ,, РЫБКА Кусочки форели (или любой другой рыбки) замариновать в соевом соусе на 30-40 ми...

Кусочки форели (или любой другой рыбки) замариновать в соевом соусе на 30-40 мин.
Затем пароварочку застилаем фольгой и делаем бортики (чтобы потом сок с рыбы не вытекал).
Кладем на фольгу рыбку, перчим ее, сверху кладем мелко-порезанный сладкий перчик и помидор.
Ставим в пароварку на 15 мин (за пару минут до готовности посыпаем рыбку тертым сыром)

Рыбка получилась сочная, вкусная, ну просто ням-ням !!!

Автор: СМАЙЛИК 7.08.2008 - 16:10
stacnatalya
Наташик, на здоровье. Буду ждать сезона и отчёта за рецептик. Только обрати внимание что кроме кислой капусты там ещё одна фишка - жаренный лук. Он придаёт специфический вкус и аромат.

А рыбка у тебя класс, я тоже такую люблю. Очень вкусно!

Автор: alisia 7.08.2008 - 18:02
stacnatalya
Вау! Какая рыбка отличная,ароматная,сочная, она под сыром у тебя?! tongue.gif wub.gif
У меня тоже сегодня рыбка на ужин, но нет пароварки, буду запекать!

Автор: stacnatalya 7.08.2008 - 18:45
СМАЙЛИК
цитата:
Буду ждать сезона и отчёта за рецептик.

Обязательно сделаю и отчитаюсь smile.gif Спасибочки !!!!!!!!!!!

Автор: stacnatalya 8.08.2008 - 09:08
Вот, так как мои запросили вчера какую то булку, пришлось печь smile.gif , но я сделала вчера большую ошибку, когда
уже сформировала булки забыла их наколоть зубочисткой и вспомнила лишь тогда, когда тесто подошло
и нужно было его ставить в духовку. Вообщем наколола я тесто очень поздно, в связи с этим булки у меня дали трещины sad.gif
Обидно sad.gif , на вкус это конечно не повлияло, но все же........ huh.gif


СУББОТНЯЯ ХАЛА

Вот, так как мои запросили вчера какую то булку, пришлось печь , но я сделала вчера большую ошибку,...

Вот, так как мои запросили вчера какую то булку, пришлось печь , но я сделала вчера большую ошибку,... - 2

Вот, так как мои запросили вчера какую то булку, пришлось печь , но я сделала вчера большую ошибку,... - 3


Автор: muffi 8.08.2008 - 10:55
stacnatalya
цитата:
Вообщем наколола я тесто очень поздно, в связи с этим булки у меня дали трещины 

Наталка, уверяю тебя, Хала красивююююююююююющая rolleyes.gif Главное, что на вкус такие забывалки не влияют wink.gif biggrin.gif

Автор: Анаксономун 8.08.2008 - 13:01
stacnatalya Приветик
Натульчик хала у тебя просто загляденье

цитата:
В общем наколола я тесто очень поздно, в связи с этим булки у меня дали трещины

не пойму что где треснуло? выглядит супер

Автор: alisia 8.08.2008 - 13:39
stacnatalya

Наташа не переживай мы и не на колотую еще как слопаем,вкуснятина!
Вот чувствую и меня соблазнишь твоими халами по субботам.

Автор: stacnatalya 8.08.2008 - 13:50
Анаксономун

Угощайся !!!

alisia
цитата:
Вот чувствую и меня соблазнишь твоими халами по субботам.

Алис, уж кто б говорил ? smile.gif , ты так часто печешь, да еще такую вкуснятину rolleyes.gif
Я на твои последние булочки поглядываю, думаю в след. раз испеку точно wub.gif

Автор: alisia 8.08.2008 - 16:07
stacnatalya
Я уже давно не пекла из теста wink.gif (только вчера, но мини десертик laugh.gif laugh.gif !), булки из старых запасов,давно их готовила, просто рецепт лежал, это я передышку делала, а вот теперь смотрю который раз на твои халы и думаю, может и себе повторить, точно ты меня соблазнишь! wink.gif biggrin.gif

Автор: Люба35 8.08.2008 - 21:15
Наталь, рыбка такая сочная так и просится в рот, а какая хала... загляденье. tongue.gif rolleyes.gif

Автор: Тунечка 8.08.2008 - 21:20
stacnatalya
Наташ,сколько вкусного наготовила!Десерт вкусный,рыбка полезная,а хала какая красавица!Где ты там узрела трещины?

Автор: Irynka 9.08.2008 - 00:24
stacnatalya
Наташик, привет!
цитата:
решила на месяц полностью отказаться от жареного, острого и жирного (так будет лучше моему организму),

А ты чувствуешь себя плохо или просто испытываешь пароварку?
цитата:
своим то жарю (все, кроме курицы, боюсь не удержусь и слопаю biggrin.gif )
Наташик, привет Ой чувствую я, что нужно сходить в предыдущую темку и почитать, что-ж там за "чудо - пароварка"? wink.gif
цитата:
Девочки, так хочеться показать, что у нас на даче ростет (хоть парочку фоток, потом их уберу)
Фоты с дачи просто - заглядение!!! Ни в коем случае не убирать!Наташик, привет - 2

Наташ, Винегретик, Уха, Хала..., - загляденье!!! А ,, ПАРОВАЯ ,, РЫБКА это... Наташик, привет - 3..., я просто влюбилась в твою пароварку! Так, пошла я точно в прошлую темку, просвищаТЬСя wink.gif

Автор: innok 9.08.2008 - 01:34
Натусик! Заказала я пароварку! А ето пожалуй единственный дивайс, на который у меня книги не припасено... Чичисас поиду пошукаю, какие у тебя уже рецепты есть, ну и жду новых!

Автор: stacnatalya 9.08.2008 - 08:48
Люба35
Люба, спасибочки !!! Угощайся smile.gif

Тунечка
цитата:
Где ты там узрела трещины?

Трещинки есть, теперь буду знать что так делать не стоит wink.gif , хоть булку пеку для себя,
но тоже хочется чтобы было и вкусно и красиво

Irynka
цитата:
А ты чувствуешь себя плохо или просто испытываешь пароварку?

Просто у меня небольшие проблемки с желчным, вот решила , на диетической пище 1 месяц посидеть,(а так у меня ничего не болит, просто нужно использовать по максимуму пароварку biggrin.gif )
цитата:
Фоты с дачи просто - заглядение!!! Ни в коем случае не убирать!

Спасибо !!! Ну тогда ладно, пусть остаются smile.gif

innok
цитата:
Заказала я пароварку!

Ой, Иннуля, я тебя поздравляю !!!
цитата:
поиду пошукаю, какие у тебя уже рецепты есть, ну и жду новых!

Новые рецепты будут обязательно!!!
У меня еще рецептов очень мало, так как я готовлю в основном в пароварке только для себя, но пока все что пробовала мне очень, очень понравилось rolleyes.gif
Так что теперь и я от тебя буду ждать рецептики biggrin.gif

Автор: stacnatalya 9.08.2008 - 14:29
МАФФИНЫ ИЗ ЦУКИНИ

МАФФИНЫ ИЗ ЦУКИНИ 1 средний цукини (или кабачок), 2 яйца, 1,5-2 ст л муки, 0,5 ч л разрыхлителя, 2...

1 средний цукини (или кабачок),
2 яйца,
1,5-2 ст л муки,
0,5 ч л разрыхлителя,
2 тонкие сосиски,
1 сладкий перчик,
соль, перец.

Цукини натереть на терке, пусть постоит мин 10, затем слить сок (чуть отжав),
добавить все остальные ингредиенты (перец и сосиски порезать кусочками).
Хорошенько перемешать и выложить в бумажные формочки (предварительно смазав их чуть растит. маслом)
Ставим в духовку на 30 мин t 170 гр.

Получаются нежные и сочные маффины wub.gif
Кушать можно горячем и холодном виде.

МАФФИНЫ ИЗ ЦУКИНИ 1 средний цукини (или кабачек), 2 яйца, 1,5-2 ст л муки, 0,5 ч л разрыхлителя, 2... - 2

Автор: alisia 9.08.2008 - 14:45
stacnatalya


Какая вкусняшка,они у тебя такие сочные вышли tongue.gif , там и колбаска с перчиком? wub.gif

Автор: stacnatalya 9.08.2008 - 16:41
alisia
Цитата
там и колбаска с перчиком?

Да, там и перчик и колбаска smile.gif Сочные, вкусные, угощайся !!!

Автор: muffi 9.08.2008 - 19:33
stacnatalya
Наталка, мне парочку маффинчиков!!! Прямо красочища и такая вкусняваяяяяя rolleyes.gif Умница wub.gif

Автор: stacnatalya 10.08.2008 - 11:02
muffi
Ленуль, ну конечно угощайся !!!
Я сейчас всевозможные выкрутасы не выготавливаю, то неохота, то заготовками на зиму
занимаюсь, то по магазинам с Юлей гуляем (к школе все скупаем) smile.gif

Автор: Тунечка 10.08.2008 - 17:01
stacnatalya
Наташ,кексы пышные какие!Вкусно,наверно!Люблю такое! rolleyes.gif

Автор: Сэнди 10.08.2008 - 23:38
Натуль, кексики очень симпатичные!

Автор: Тишка 11.08.2008 - 00:33
Классные маффины!Наташ,а что ты на зиму заготавливаешь вкусненького?

Автор: stacnatalya 11.08.2008 - 10:43
Тунечка
Спасибо Танюшка, угощайся !!!

Сэнди
Людочка, угощайся на здоровье, они вкууусненькие rolleyes.gif

Тишка
цитата:
а что ты на зиму заготавливаешь вкусненького?

Посмотри у меня меню (соленья). Я уже компоты заготовила (сегодня яблоки буду закатывать),
варенья , перетерла ягоды с сахаром на зиму, заморозила много чего, аджика,огурцы и помидоры уже готовы
(но помидоры еще буду по трем рецептам делать), а вот салаты мы не едим, ну и еще остался у меня перец biggrin.gif
Так что к зиме я почти готова biggrin.gif biggrin.gif

Автор: stacnatalya 11.08.2008 - 11:41
Я на днях решила засолить рыбку, ну и вкусняшка же получилась rolleyes.gif
Солила я ее впервые, но теперь такая рыбка будет частым гостем на нашем столе smile.gif

СЕМГА ( ФОРЕЛЬ ) СУХОГО ПОСОЛА

АВТОР РЕЦЕПТА -Черешня сKUHARKA.RU

Я на днях решила засолить рыбку, ну и вкусняшка же получилась Солила я ее впервые, но теперь такая...

Я на днях решила засолить рыбку, ну и вкусняшка же получилась Солила я ее впервые, но теперь такая... - 2

СЛОВА АВТОРА, фото мое

кусочек рыбки (приблизительно 1,600 гр)
Помыть и почистить луску.
Распластать ее как книжку, вырезав позвоночник.
Приготовить смесь: 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара - смешать и обмазать рыбку, делая ей легкий массаж. Потом обсыпать чайной ложкой семян кориандра и чайной ложкой черного перца горошком. На одну половинку уложить вымытые лавровые листики.
Сложить ее пополам и уложить на полотенечко обсыпав его предварительно 1 ст.л. соли.
И замотать сначала в это полотенце, а потом в бумагу (газету).
Поставить в холодильник на 3-4 дня, переворачивая утром и вечером с боку на бок.
Мокрую бумагу (газету) заменять новой, а полотенце не трогать!

Через 3-4 дня рыбу развернуть, очистить от соли, перцев, листиков и кориандров. Я еще и шкурку сняла. Нарезать ломтиками и уложить для дальнейшего хранения в контейнер с крышечкой. Можно хранить в холодильнике дней 5-6. Никаким маслом поливать не надо. Рыба достаточно жирная, чтобы смазать себя самой.

Рыбка получилась просто вкуснотища !!! В меру соленая, вкусная rolleyes.gif
Просто супер !!!

Автор: alisia 11.08.2008 - 14:08
stacnatalya

Наташа отличная рыбка такая красиваяwub.gif , а как на вкус получилась tongue.gif ? рецепт прочла неплохой,
Скрытый текст
единственное что я не стала заворачивать в газету, полотенце будет мокнуть от рыбы, а в газете печатный шрифт и краска  очень вредные, это совет на будущее, лучше избегать таких вещей .

можно завернуть просто в оберточную бумагу. wink.gif biggrin.gif

Автор: Тунечка 11.08.2008 - 19:11
stacnatalya
Наташа,какая рыба-красавица!Хачу!... biggrin.gif rolleyes.gif

Автор: Люба35 12.08.2008 - 05:14
Ух ты какая рыбка tongue.gif а мафины ohmy.gif рецептик утащила. wub.gif

Автор: stacnatalya 12.08.2008 - 08:03
alisia
цитата:
а как на вкус получилась

На вкус очень даже вкусная rolleyes.gif
Я заматывала не в полотенце, а в 4 слоя марли (это для того чтобы держало влагу),
ну и конечно не в газету, а в бумагу для выпечки smile.gif
Вот еще засолили (муж по воскресеньям ходит в баньку, так что под пивко это самое то biggrin.gif )

Тунечка
Люба35
Угощайтесь девочки -это очень вкусно !!! wub.gif
цитата:
а мафины  рецептик утащила.

Люб, только бумажные формочки смажь растит. маслом, а то потом не очень удобно, когда маффины пристают к формочкам smile.gif

Автор: stacnatalya 12.08.2008 - 14:19
БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРКИ

Рецептик давала Lapka наKUHARKA.RU

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРКИ Рецептик давала на KUHARKA

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРКИ Рецептик давала на KUHARKA - 2

СЛОВА АВТОРА, фото мое

Рецепт
1-1.5 кг помидор наколоть в р-не "попки" и "мордочки".
Маринад
1 л воды
2 ст.л. соли
5 ст.л. сахара
150 мл 5% уксуса
перец горошком,укроп,чеснок
Ставим воду на огонь.Закипело-добавить все ингредиенты.Закипело-заложить помидоры в один слой.Накрыть крышкой и на самом маленьком огне томить 7-10 минут.Оставить на ночь.Утром переложить в холодильник.

А это уже в готовом виде на тарелочке (через сутки уже готовы)

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРКИ Рецептик давала на KUHARKA - 3

Помидорки получились замечательные wub.gif Сделала на пробу (1 кг) мы их за день съели (муж даже маринад выпил biggrin.gif )
Я вместо укропа положила петрушку и добавила один сладкий перец, еще положила чуть больше соли (но это как кому нравится)
Сегодня опять мариновала biggrin.gif

Попробуйте, это очень вкусно !!!

Автор: Саяногорочка 12.08.2008 - 14:29
Ой, помидоры закусончики просто. Рыбка интересная и красивое фото.

Автор: alenkii 12.08.2008 - 14:31
stacnatalya
Наталья,помидорки чудесные! smile.gif

Автор: alisia 12.08.2008 - 17:04
stacnatalya
А говорила нет у тебя, вот какая вкусняшка,мужа твоего понимаю выпившего рассол,не устоял ...laugh.gif laugh.gif wink.gif
Бегу за помидорами rolleyes.gif ,ты какие брала мелкие или средние по размеру?! unsure.gif

Автор: stacnatalya 12.08.2008 - 17:34
Саяногорочка
alenkii
Спасибо девочки wub.gif Угощайтесь на здоровье !!!
Помидорки и на вид и на вкус - вкусняшки rolleyes.gif

alisia
цитата:
мужа твоего понимаю выпившего рассол,не устоял .

biggrin.gif Вновь засолила, так не прошло и пол дня как он уже пробу снимал biggrin.gif
цитата:
ты какие брала мелкие или средние по размеру?!

Я брала средние, у меня были привозные и домашние помидорки. Домашние маринуются чуть быстрее (у них кожица потоньше), но по вкусу и те и те вкусные smile.gif

Автор: stacnatalya 13.08.2008 - 08:28
Вчера ходила, бродила по магазинам, а хлеб купить забыла sad.gif Так как идти сново мне было лень, решила я испечь лепешечку smile.gif
И опять меня выручил Ольгин рецептик, легко, просто, а главное вкусно !!!

За внешний вид лепешки прошу прощения, она у меня в этот раз больше на колесо похожа huh.gif ,
Просто я одновременно и лепешкой занималась и помидоры консервировала
(одним делом - спешила), но на вкус это никак не повлияло wub.gif Получилась очень даже вкусная rolleyes.gif

А-Ля ТУРКМЕНСКАЯ ЛЕПЕШКА


Рецептик от Оленьки Jalo

Вчера ходила, бродила по магазинам, а хлеб купить забыла Так как идти сново мне было лень, решила я...

Вчера ходила, бродила по магазинам, а хлеб купить забыла Так как идти сново мне было лень, решила я... - 2

Ну и конечно же у нас был ПЛОВ и зеленый чай wub.gif

Вчера ходила, бродила по магазинам, а хлеб купить забыла Так как идти сново мне было лень, решила я... - 3

Автор: Yalymova 13.08.2008 - 08:55
stacnatalya
Добрый день, Наташа!
Не смогла пройти мимо Вашей лепешечки......надо будет повторить.....И тут как раз вопрос возник, а свежие дрожжи на сухие заменить возможно? tongue.gif

Автор: stacnatalya 13.08.2008 - 09:17
Yalymova
Приветик !!!
Очень рада, что заглянула и спасибо за теплые слова wub.gif
Цитата
а свежие дрожжи на сухие заменить возможно?

Я тоже делала с сухих дрожжей, брала 2 ч л.

Если ты не против, давай на ,, Ты ,, и можно узнать как тебя зовут ? smile.gif
Забегай почаще, буду очень рада тебя видить wub.gif

Автор: Yalymova 13.08.2008 - 09:44
stacnatalya
Меня Аленой зовут и конечно на Ты, не вопрос.
Спасибо за разъяснение, уж ошень хочеться лепешечку laugh.gif
Цитата
Забегай почаще, буду очень рада тебя видить

Да я и так пасусь у тебя постоянно..... rolleyes.gif Вкусно все очень и красиво. Теперь и писать буду, чесно слово laugh.gif

Автор: stacnatalya 13.08.2008 - 09:53
Yalymova
Цитата
уж ошень хочеться лепешечку

Тогда угощайся моей, пока свою испечешь biggrin.gif
Когда будишь тесто на лепешку замешивать, главное не переборщить с мукой, хоть в рецепте все по граммам написано, но я как то своим глазам и рукам больше доверяюю, я все на ,, глазок ,, ложу.
Но тут можно полностью придерживаться рецепта и все должно получиться smile.gif

Автор: mamalex 13.08.2008 - 09:58
Ой и я помидорку утащила! а то свежие уже не едяцца dry.gif
Наташ,а как ты соль набираешь ?с горкой или вровень?
И лепёшки хочется tongue.gif
Ну ты даёшь!
В магазин лень за хлебом идти, а лепёшку печь запросто wacko.gif
Восхищаюсь !!!

Автор: stacnatalya 13.08.2008 - 10:22
mamalex
Угощайся на здоровьице !!!
Цитата
Наташ,а как ты соль набираешь ?с горкой или вровень?

Я соль набираю без горки, но когда маринад закипает, я его обязательно пробую на вкус, если нехватает соли или сахара, то добавляю.
Цитата
В магазин лень за хлебом идти, а лепёшку печь запросто

Так ее очень просто печь, спасибо Ольге за чудесный рецептик !!!
А когда лепешечка еще горячая ее намазать слив. маслицем или печеночным паштетиком, мммммммм rolleyes.gif Такая вкуснятина (кстати мы намазывали печеночным суфле, рецептик потом поставлю) smile.gif

Автор: mamalex 13.08.2008 - 10:29
Наташа,спасибо хочу и лепёшки,как-нибудь соберусь ,когда похолодает...
У нас жара неимоверная сунецца blink.gif
Боюсь духовку включать ph34r.gif

Автор: alisia 13.08.2008 - 13:32
stacnatalya
Наташ не скромничай, лепешка отличная воздушная и с хрустящей корочкой. tongue.gif
Плов отменный, хочется идти к тебе на обед. wink.gif
Вы меня все таки завлекли, вчера на твои и Танюшки помидоры насмотрелась и посолила тоже, как долго они квасятся, думаю 1суток достаточно, а то сил нет терпеть так попробовать хочу. rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 13.08.2008 - 15:23
mamalex
У нас тоже жарища, так я замесила тесто и на балкон его (только полотенечком прикрыла), оно вместо того чтобы мин 60 подниматься, за 20 мин выросло и чуть не
убежало biggrin.gif Чудеса wub.gif

alisia
Спасибо Алисонька, ждем тебя на обед !!! smile.gif
Цитата
как долго они квасятся, думаю 1суток достаточно,

Смотря по какому рецепту ты делала, есть такие помидорки, что их нужно кушать только на 3 сутки (это если заливаешь холодным рассолом)
Если ты вчера засолила, сегодня можешь пробывать и нас угощать biggrin.gif

Автор: Тунечка 13.08.2008 - 16:37
stacnatalya
Наташик,лепешка суперская!Такая пышная!Еще и с пловом...Вкуснота! rolleyes.gif
Ты,случаем,не узбечка? wink.gif

Автор: stacnatalya 13.08.2008 - 16:41
Тунечка
Цитата
Ты,случаем,не узбечка?

Что то такое есть по папиной линии biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

Автор: stacnatalya 13.08.2008 - 17:19
СВЕКОЛКА

СВЕКОЛКА Отварить свеклу до готовности ( я готовила ее в пароварке)

Отварить свеклу до готовности ( я готовила ее в пароварке). Остудить, очистить.
Нарезать брусочками и заправить соусом.

Соус: на 3 средние свеклы - 2 ст л майонеза, 1 ст л французской горчицы в зернах,
чуток соли и хорошая шепотка орегано (сухого).
Все смешать и заправить свеклу.

Девочки, угощайтесь !!! Свекла очень полезна от склероза smile.gif , а кто не любит с
майонезом у меня и со сметанкой есть, щас приволоку biggrin.gif

Автор: Саяногорочка 13.08.2008 - 19:15
свеклу не хо7у, лепешка суперр, а когда кукуруза будет rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif тааак хо7у


бартер: у теб кусо7ек лепешки,а тебе кусо7ек батона ? rolleyes:

Автор: stacnatalya 13.08.2008 - 19:17
А вот свекла просто со сметанкой (тоже очень вкусно rolleyes.gif )

А вот свекла просто со сметанкой (тоже очень вкусно )

Автор: stacnatalya 13.08.2008 - 19:19
Саяногорочка
Цитата
свеклу не хо7у

Не хочешь, а надо- говорят от склероза помогает biggrin.gif
Кукурузка скоро сварится.
Цитата
бартер: у теб кусо7ек лепешки,а тебе кусо7ек батона ?

Бартер это хорошо rolleyes.gif Бум меняться wub.gif

Автор: Саяногорочка 13.08.2008 - 19:21
Батон по типу Зебра


Батон по типу Зебра ладно, угощаиси без бартера, пока никто не съел


Батон по типу Зебра ладно, угощаиси без бартера, пока никто не съел - 2


ладно, угощаиси без бартера, пока никто не съел. unsure.gif может и мени когда накормишь rolleyes.gif rolleyes.gif

Автор: Oxana-MONAMI 13.08.2008 - 19:24
stacnatalya Натуль, привет! Вот несу тебе спасибу за творожнички, чудесные какие, не удержалась, уже аж 3 штуки слопала пока дети гуляют))) Спрятала подальше, а то к ихнему приходу ничегошеньки не останется)))) Спасибо, дорогая, очень вкусные!

Натуль, привет

Автор: Yalymova 14.08.2008 - 06:07
stacnatalya
Цитата
Тогда угощайся моей, пока свою испечешь

Спасибо Наташ.....И за угощение и за советы..Буду на выходные сеструху баловать, она у меня любит это дело laugh.gif
Ой и свеколку я обожаю.......Лепешечка, да со свеколкой.... wub.gif
Все я твоя на веки laugh.gif

Автор: stacnatalya 14.08.2008 - 08:34
Саяногорочка
Спасибо Лидуль за угощенье !!!

Oxana-MONAMI
Ксюш, как приятно за спасибку, да еще такую красивую и вкусную rolleyes.gif
Очень рада что творожники понравились wub.gif
Приятного вам аппетита !

Yalymova
цитата:
Все я твоя на веки

Ален, мне очень приятно rolleyes.gif smile.gif

Автор: stacnatalya 14.08.2008 - 08:48
АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ Нам понадобиться: 3 яйца, неполный стакан сахара, 1 ч л ванильного сахара, 100 гр...

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ Нам понадобиться: 3 яйца, неполный стакан сахара, 1 ч л ванильного сахара, 100 гр... - 2

Нам понадобиться:

3 яйца,
неполный стакан сахара,
1 ч л ванильного сахара,
100 гр растоплен. маргарина,
1 пач. разрыхлителя,
мука (муки столько, что бы тесто было жидковато, как на оладьи)
абрикосы.
Для посыпки: 2 ст л сахара и парочку хороших щепоток корицы - все смешать.

Взбить яйца с сахаром, добавить постепенно остальные продукты. Хорошенько перемешать (при помощи миксера мин 7 )

Формочку смазать маргарином, чуть обсыпать сухой манкой и наполнить ее тестом.
Сверху выкладываем половинки абрикос (утапливать в тесто их не надо)
Пусть все это постоит и отдохнет мин 15.
Затем посыпаем сахарной посыпкой и ставим в духовку на мин 35 при t 180.

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ Нам понадобиться: 3 яйца, неполный стакан сахара, 1 ч л ванильного сахара, 100 гр... - 3

Автор: stacnatalya 14.08.2008 - 12:14
ДЕВОЧКИ, С ПРАЗДНИКОМ МАКОВЕЯ !!!

Сегодня праздник Маковея. Православные в церквях освящают плоды и цветы.
Праздник Маковея в народе называют медово-маковым Спасом, первым Спасом, или Спасом на воде.


По традиции пращуров, в этот день нужно чистить и упорядочивать колодцы.
В давние времена больные купались в реке, потому что вода на Маковея считалась целебной.
В этот день в церквях святили воду, цветы и мак.

Накануне Маковея нужно приготовить "маковийский цветок" - букет, который состоит из многих растений -
мяты, чабреца, календулы. Считается, что каждое растение имеет присущее ему магическое значение.
Все растения вместе с несколькими головками мака освящаются в церкви.

А вот и мои два букетика (это муж принес один мне, другой бабушке)

ДЕВОЧКИ, С ПРАЗДНИКОМ МАКОВЕЯ

Автор: mamalex 14.08.2008 - 14:10
Ой,какие букетики милые!
С праздником всех-всех-всех!!!
Наташ, и от меня спасибка за творожники,вкусные получились.особенно когда кусочки шоколада попадаются tongue.gif
И помидорки замариновала...
Жаль фотик уехал с дочкой на отдых wink.gif
А тут ещё и пирог вкуснючий появился huh.gif

Автор: Тунечка 14.08.2008 - 17:59
stacnatalya
Наташик,пирог твой чудный!Красивый такой,яркий!И вкусный. rolleyes.gif

Автор: natulya64 14.08.2008 - 23:59
Наташа, какой пирог красивый, на солнышко похож. А с чем его еще можно сделать, у нас абрикосы давно отошли. Букеты какие чудные. Всехс праздником

Автор: alisia 15.08.2008 - 04:23
stacnatalya

Наташа с праздником!
Oчень любила все эти запахи трав, всегда дома покупала на праздник, здорово. rolleyes.gif
Пирог у тебя отличный, я тоже готовила недавно с абрикосой такая вкуснятина, а твой хорош, молодец! tongue.gif

Автор: stacnatalya 15.08.2008 - 08:58
Yalymova

Автор: stacnatalya 15.08.2008 - 09:06
mamalex
цитата:
и от меня спасибка за творожники

На здоровьице и приятного аппетита !!! Очень рада что понравились smile.gif

Тунечка
Танюшка, угощайся !!!
Я там у тебя тоже в гостях побывала, очень мне твой рулетик понравился rolleyes.gif
Мне бы тоже хотелось такой сделать, но у нас готовое тесто при выпечке уж очень сильно крошиться (мужу не очень нравиться), а самой сделать тесто что то лень dry.gif

natulya64
Спасибочки !!! Бери кусочек пирога, вкууусный rolleyes.gif
цитата:
А с чем его еще можно сделать,

Можно со всеми фруктами, у меня просто было много абрикос, я уже и компоты закатала и варенье, еще пирожки пекла (немного, один противень), но вот сфоткать не успела, только достала из духовки -гости пришли, так мы сразу же сели чай пить (неудобно было фоткать wink.gif )

alisia
Спасибо Алисочка !!!
Я тоже люблю всевозможные букетики из трав на праздники wub.gif
Но в церковь я вчера почему то не пошла (освятить букетик), муж на работе, а сама я как то не решилась, но мне мама еще один букет из церкви принесла smile.gif

Автор: stacnatalya 15.08.2008 - 09:44
ГОРОХОВЫЙ СУП С КОЛБАСКАМИ

ГОРОХОВЫЙ СУП С КОЛБАСКАМИ На 2,5 л воды: 1, 5 ст дробленого гороха, 1 луковица, 1 морковь, 2 крупн...

На 2,5 л воды:

1, 5 ст дробленого гороха,
1 луковица,
1 морковь,
2 крупненькие картошки,
соль, перец, лаврушка,
0,5 ч л сухой суповой приправки,
3 охотничьи колбаски,
пол сладкого перчика,
зелень.

Хорошенько промыть горох (можно предварительно на час замочить его в холодной воде).
Слить воду, залить чистой и поставить вариться. Варим почти до готовности,
затем добавляем мелкорезаный лук, картофель, добавляем все специи.

Морковь натереть на терке и слегка обжарить на растит. масле, туда же добавляем резаные колбаски и перчик. Все это слегка обжариваем мин 3.
Добавляем в суп. Варим еще мин 10. Вынимаем лаврушку и добавляем по желанию зелень.

Приятного аппетита !!!

Автор: alisia 15.08.2008 - 14:40
stacnatalya

Наташа мировой супец, очень люблю такой, вкуснатиша. tongue.gif tongue.gif

Автор: stacnatalya 15.08.2008 - 15:19

alisia
Алисонька, тащи тарелочку поближе и угощайся !!! smile.gif

Автор: stacnatalya 16.08.2008 - 08:49
ЖАРЕНАЯ ПЕЧЕНЬ НА ГРИЛЕ

ЖАРЕНАЯ ПЕЧЕНЬ НА ГРИЛЕ Говяжью печень промыть, очистить от пленочки и нарезать порционными кусочка...

ЖАРЕНАЯ ПЕЧЕНЬ НА ГРИЛЕ Говяжью печень промыть, очистить от пленочки и нарезать порционными кусочка... - 2

Говяжью печень промыть, очистить от пленочки и нарезать порционными кусочками 1 см толщиной.
Слегка ее отбить, хорошенько сбрызнуть соевым соусом и оставить на мин 15.
Чуть посолить, поперчить и обжарить на гриле с двух сторон (главное не пережарить,
печень жариться очень быстро).
Она получается очень сочная и мягкая.
Можно подать ее с гриловаными овощами и соусом тар-тар.

Автор: muffi 16.08.2008 - 12:45
stacnatalya
Наталка happy.gif Так вкусненько и финдиперсово rolleyes.gif biggrin.gif

Автор: alisia 16.08.2008 - 15:11
stacnatalya

Наталка, эта красотища на гриле у тебя, так все вкусно! tongue.gif wub.gif

Автор: stacnatalya 17.08.2008 - 10:08
muffi
alisia
Спасибо девочки, угощайтесь на здоровьице !!!

Автор: stacnatalya 17.08.2008 - 10:11
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРКИ ,, СТРАНА СОВЕТОВ ,,

АВТОР РЕЦЕПТА Emerald с KUHARKA.RU

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРКИ ,, СТРАНА СОВЕТОВ ,, АВТОР РЕЦЕПТА с KUHARKA

СЛОВА АВТОРА, фото мое

Нужны помидоры, чеснок, болгар.перец и сельдерей.
Берете помидоры, вырезаете место плодоножки и суете туда половинку чеснока.
На дно 3-литр. стерилизованной банки кладете сельдерей или петрушку (но лучше сельдерей), затем слой помидор, затем нарезанный на части перец, слой помидор, перца...сверху оставшаяся зелень.
Делаете маринад: на 2 литра воды 2 ст.ложки соли и 8 ст.ложки песка. Заливаете маринадом помидорчики, ждете 10-15 мин.
Сливаете маринад, кипятите, добавляете 100 гр.9% уксуса, заливаете помидорчики и закатываете.
Укутать.

Я закрыла 3 баночки (на пробу smile.gif )

Автор: muffi 17.08.2008 - 11:37
stacnatalya
У Наталки, опять помидорки happy.gif Красотеееееень wub.gif !


Автор: alisia 17.08.2008 - 15:11
stacnatalya

Наташа бутылек с помидорами очень красивый, молодчина! rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 17.08.2008 - 16:24
muffi
Спасибо Лена !!!
Уже вроде с заготовками почти закончено smile.gif , осталось перец закатать и
грибочки, хотя если и осень будет сухая, то какие там грибочки... wink.gif ,
аааа, еще забыла - облепиху с сахаром нужно перетереть smile.gif

alisia
Спасибо Алиса !!! Я в этом году решила несколько новых рецептиков закатать,
вот и стараюсь biggrin.gif Потом посмотрим, как по вкусу получиться, так что зимой забегай,
буду угощать !

Автор: alisia 17.08.2008 - 16:49
stacnatalya
Наташа обязательно wink.gif , я помидоры очень люблю tongue.gif ,
а я еще не закатывала, мои на жардине еще зреют, вот их закручу в сентябре.
rolleyes.gif

Автор: Тунечка 17.08.2008 - 16:52
stacnatalya
Натусик,как вкусно у тебя!Супчик такой обожаю!А печенка с баклажанами... rolleyes.gif Да с помидорками-все супер! smile.gif

Автор: stacnatalya 17.08.2008 - 17:12
alisia
Цитата
мои на жардине еще зреют, вот их закручу в сентябре.

А у тебя отдельно огород есть ??? (ты же вроде недавно жилплощадь сменила, откуда тогда россада ??? или уже на новом месте успела посадить ???)

Тунечка
Танюшик, угощайся дорогая !!! wub.gif

Автор: Irynka 17.08.2008 - 21:38
Наташ, приветик!
Я у тебя тУТа часто бываю, но восновном инкогнито wink.gif , тарелочки и баночки у тебя очень все соблазнительные!!! rolleyes.gif
Принесла тебе СПАСИБО за ЗАКУСКУ ,, КАСКАД ,,. Очень вкусно и не требует много времени!

Наташ, приветик

Автор: Yalymova 18.08.2008 - 06:04
stacnatalya
Наташ докладываю.....печень съела...помидоры утащила ....(обожаю помидорки...а у тебя такие красивые.....хоть на выставку)....
Цитата
Может не такой он у меня получается красивый как у девочек,

И не чего на себя наговаривать, замечательный у тебя хлеб, и что вкусный, это точно laugh.gif .
Цитата
оказалось ничего страшного нет

wacko.gif Ой не знаю...с моей духовкой даже выпечка пирогов превращается в шаманский обряд.....Я нервно хожу возле неё, со страхом каждые пять минут глядя в стекло...и переворачивать на 90 градусов приходиться каждые 10 минут, жуть вобщем ph34r.gif

Автор: stacnatalya 18.08.2008 - 09:32

Yalymova
Алена, спасибочки и приятного тебе аппетита !!! smile.gif
цитата:
с моей духовкой даже выпечка пирогов превращается в шаманский обряд....

Ндаааа, духовка это самое главное в выпечке dry.gif
Ты знаешь, после того как мы с мужем поженились ,мы купили сразу квартиру одноком. и там была
плита, вроде нормальная, но дверца в духовке на 2 см не прикрывалась wink.gif Менять плиту мы не хотели,
потому что знали что через 1 - 1,5 поменяем жилье.
Так вот, я приловчилась к плите, я прикрывала дверцу и барикодировала ее табуреткой biggrin.gif В итоге выпечка
получалась то что надо biggrin.gif
А сейчас я даже не представляю себя без моей духовочки wub.gif

Irynka
цитата:
Я у тебя тУТа часто бываю, но восновном инкогнито

Мне очень приятно, что ты забегаешь в гости smile.gif
Закусочка у тебя получилась красивая,кушайте на здоровье !!! wub.gif
А пирог какой ты испекла - просто класс (я у Лены в темке подсмотрела)

Автор: stacnatalya 18.08.2008 - 10:20
Это блюдо я готовила в пароварке. Получилось сочное, нежное с легким вкусом красной паприки суфле.
Можно сказать, что это диетическое блюдо, если не считать пару ложек майонеза (но его можно и не добавлять)

Берем кусочек свеженького хлебушка (кстати его можно намазать сливочным маслом), сверху суфле и........ балдеем rolleyes.gif wub.gif

ПЕЧЕНОЧНОЕ СУФЛЕ С ПЕРЦЕМ

Это блюдо я готовила в пароварке

Это блюдо я готовила в пароварке - 2

Понадобиться:

300 гр говяжьей печени,
1 крупная луковица,
2 ст л майонеза,
1 красный сладкий перчик,
соль, смесь перцев,
2 яйца.

Печень очистить и вместе с луком и перцем блендернуть.
Взбить яйца с майонезом и добавить к печеночной смеси, посолить, поперчить.
Формочку застелить фольгой, чуть смазать растит. маслом и выложить в нее печеночную смесь.
Поставить в пароварку на 30 мин.
Получается очень нежное, сочное и вкусное суфле.

Автор: alisia 18.08.2008 - 15:49
stacnatalya
Наташ здорово с печенкой люблю всякие вкусности rolleyes.gif
Намазка отличная видно что воздушная такая. tongue.gif wub.gif
(по секрету, я вчера по оказии купила тефалевскую пароварку) smile.gif

Автор: Тунечка 18.08.2008 - 16:41
stacnatalya
Наташик,как это вкусно,наверно!... rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 18.08.2008 - 16:46
alisia
цитата:
по секрету, я вчера по оказии купила тефалевскую пароварку

Это же хорошо smile.gif , теперь я буду ждать от тебя рецептики biggrin.gif

Тунечка
Танюш, угощайся !!! Это действительно вкусно, что то на подобии печеночного паштета, только
без подчеревки, морковки и масла , ну и намного нежнее и сочнее smile.gif

Автор: light225 18.08.2008 - 22:01
stacnatalya
Наташа, какие вкусности из печенки, очень красивые помидорки (кстати одно время были очень популярны на форуме biggrin.gif).

Автор: natulya64 18.08.2008 - 22:30
Наташа, кокой супчик вкусненький. Мой любимый. И печень,очень впечатляет.
Наташа, а какой у тебя гриль? У меня скоро день рождения, будущие гости собирают заказы на подарки. Пароварка туда же пошла.

Автор: muffi 19.08.2008 - 00:51

stacnatalya
Люблю печёночку rolleyes.gif Наталка, суфлешка потрясающе аппетитная happy.gif

Автор: Yalymova 19.08.2008 - 06:09
stacnatalya
Наташик, суфле это весч.....особенно на завтрак, вместо колбасы.....И вкусно, и полезно, и диетично...(уф как сказанула
laugh.gif )

Автор: stacnatalya 19.08.2008 - 08:47
natulya64
цитата:
а какой у тебя гриль.

У меня просто сковородка -гриль (такая квадратная), муж ее для стейков покупал smile.gif , классная вещь !!!
цитата:
Пароварка туда же пошла.

ОООоооо, тоже вещица хорошая !!! У меня вся техника спрятана по шкафчикам, когда нужно я достаю,
но пароварка на почетном месте biggrin.gif , стараюсь почаще в ней готовить smile.gif

light225
Люся, спасибочки большое !!! Угощайся !!! smile.gif

Yalymova
цитата:
И вкусно, и полезно, и диетично...

Прям в точку попала, это действительно так smile.gif , так что угощайся !!!

muffi
Лопай, лопай biggrin.gif , к этой суфлешке еще бы Алисин хлебушек rolleyes.gif
Я тоже пекла, правда не такой красивый

Автор: stacnatalya 19.08.2008 - 09:01
Вот и я на днях пекла хлебушек. Так как формы подходящей у меня не было, я его засунула
в сковородку biggrin.gif , может по виду он получился не очень, но вкус превосходный !!!
Хлеб получился очень воздушный,с хрустящей корочкой, в общем за день мы эту буханочку уговорили (и это те ,кто мало хлеба едят biggrin.gif )


100% ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ

Вот и я на днях пекла хлебушек

АВТОР РЕЦЕПТА Emerald

Выход: 2 батона

8—8 1/2 стакана цельносмолотой пшеничной муки
2 пакетика сухих дрожжей
2 1/2 чайной ложки соли
1 1/2 стакана воды
1 1/2 стакана молока
1/4 стакана меда
1/4 стакана растительного масла

В большой миске смешайте 3 1/2 стакана муки, дрожжи и соль. В другой посуде нагрейте воду, молоко, мед и растительное масло до температуры 50—55°С. Осторожно влейте в муку и хорошо смешайте с помощью электрического миксера на средней скорости. Добавьте еще 1 стакан муки. Далее добавляйте муку по 1 столовой ложке, замешивая мягкое тесто. Переложите его на посыпанную мукой поверхность стола и хорошо вымесите (8—10 минут), пока масса не станет гладкой и эластичной. Сформуйте из теста шар, положите его в смазанную маслом миску и покрутите, чтобы поверхность хорошо смазалась. Накройте чистым полотенцем или пленкой и поставьте в теплое место примерно на 45—60 минут, пока оно не увеличится в объеме в два раза. (Если вы используете быстродействующие дрожжи, вымесите тесто, накройте его и дайте подойти прямо на рабочей поверхности 10 минут. Далее разделывайте тесто согласно рецепту.)
Обомните тесто, переложите его на поверхность стола, посыпанную мукой, вымесите и разделите пополам. Раскатайте каждую половинку в виде прямоугольника размером 35х20 см. Скатайте тесто в трубку, начиная с узкой стороны прямоугольника. Защипните шов по длине батона и его края. Смажьте две формы для хлеба размером 25*14 см и переложите в них батоны швом вниз. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 30—60 минут, пока тесто не увеличится в объеме в два раза.
Выпекайте в духовке при температуре 190°С примерно 35 — 45 минут. Когда хлеб хорошо пропечется, выньте его из духовки и остудите на решетке.

Вот и я на днях пекла хлебушек - 2

Вот и я на днях пекла хлебушек - 3

Автор: light225 19.08.2008 - 09:05
stacnatalya
Наташа, очень очень красивый хлеб, и высший балл за находчивость.

Автор: alenkii 19.08.2008 - 09:16
Наташ,хлебушек замечательный! smile.gif

Автор: mamalex 19.08.2008 - 09:24
Наташ,суфле ,видать,вкуснючее tongue.gif
А просто как всё ,обожаю такие рецептики wub.gif
А как ты думаешь,его можно без пароварки приготовить? В духовке? Или на водяной бане в духовке?
И хлебушек аппетитный tongue.gif Сам в рот просится!!! А корочка... Слышно как хрустит...

Автор: Тунечка 19.08.2008 - 09:28
stacnatalya
Натусь,хлеб,правда,очень красивый! rolleyes.gif
Видно,что корочка хрустящая. smile.gif

Автор: stacnatalya 19.08.2008 - 09:33
light225
цитата:
и высший балл за находчивость.

Спасибочки !!! biggrin.gif

alenkii
Спасибочки Аленушка, угощайся !!! smile.gif

mamalex
цитата:
,его можно без пароварки приготовить?

Конечно можно в духовке запечь, я думаю тоже получиться очень вкусно wub.gif
цитата:
Слышно как хрустит...

Давай вместе похрустим ? wub.gif

Тунечка
Спасибо Танюшка !!!
Хлеб так понравился моему мужу, что он теперь просит печь почаще biggrin.gif , ну я думаю когда спадет
эта ужасная жара чаще буду заниматься выпечкой biggrin.gif

Автор: stacnatalya 19.08.2008 - 10:58

ГЛАМУРНЫЕ ПЕРСИКИ

Держите меня семеро, а то все съем Сильно ненаедайся, у меня еще легкий десертик есть ГЛАМУРНЫЕ ПЕР...

Нам понадобиться:

персики (спелые, не твердые),
мороженое (крем-брюле),
вишня (по 3 вишни на одну половинку персика),
коньяк,
шоколад с орехами.

Вишни очистить от косточек и замочить в коньяке на 1,5 часа.
Персики поделить на половинки, в середину кладем вишню (3 шт, слегка отжатую от коньяка),
укладываем шарик мороженого (при помощи обычной столовой ложки) и посыпаем тертым шоколадом.

Ммммммм, это очень вкусно !!! rolleyes.gif wub.gif

Автор: mamalex 19.08.2008 - 10:58
Наташ,а ты какую марку дрожжей покупаешь?
соблазнила ты меня своим хлебушком wink.gif
Дождусь похолодания и рискну испечь wacko.gif

ГЛАМУРНЫЕ ПЕРСИКИ
ГГГГ
(название)
Это ж нада такой десерт придумать!
Ещё бы не вкусно tongue.gif

Автор: Тунечка 19.08.2008 - 11:09
stacnatalya
Цитата
Ммммммм, это очень вкусно !!!

Я думаю...Конечно,вкусно!А красота какая! rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 19.08.2008 - 11:09
mamalex
Цитата
Наташ,а ты какую марку дрожжей покупаешь?

Всегда беру дрожжи ,, Саф-момент,, даже если в рецепте указаны свежие дрожжи, я их всегда заменяю на сухие.
Они мне очень нравяться smile.gif
Наташ,а ты какую марку дрожжей покупаешь

Цитата
Это ж нада такой десерт придумать!

biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

Автор: alisia 19.08.2008 - 14:25
stacnatalya

Наташа хлебушек пушистый красивый,а десерт самое то в жару летом, мне всего пожалуйста . tongue.gif wub.gif

Автор: elenka30 19.08.2008 - 15:54
а две пачки дрожжей -это сколько?
обьясните для особливо тупых - пожалуйста. расфасовка во всех странах разная. спасибо

Автор: Сэнди 19.08.2008 - 19:46
Натулик, хлеб выше всяких похвал! Такой мякиш пушистый и правильный smile.gif

Автор: stacnatalya 20.08.2008 - 08:34
alisia
Спасибо Алиса, угощайся на здоровьице !!!
Пароварочку уже видила, жду рецептики smile.gif


elenka30
цитата:
а две пачки дрожжей -это сколько?

Лен, мне бы сам рецептик увидеть, я бы тогда сказала (смотря сколько там муки) smile.gif

Сэнди
цитата:
Такой мякиш пушистый и правильный

Ой Люд, мне так приятно это слышать rolleyes.gif , ведь хлеб я недавно начала печь, еще не все
у меня правильно получается, но я думаю не останавливаться а продолжать практику biggrin.gif biggrin.gif

Автор: stacnatalya 20.08.2008 - 08:38
СУП ИЗ БРОККОЛИ

СУП ИЗ БРОККОЛИ На 2л воды: 2 картошки, 1 морковка, 1 луковица, 200 гр брокколи, соль, смесь перцев...

На 2л воды:

2 картошки,
1 морковка,
1 луковица,
200 гр брокколи,
соль, смесь перцев,
щепотка суповой куриной приправки.

В кипящую воду добавить нарезанные :картофель, морковь, лук , дать закипеть
и добавить специи. Когда картошка будет почти готова добавляем брокколи, кипятим 5 мин и снимаем с огня.
По желанию добавляем зелень.

Автор: Тунечка 20.08.2008 - 08:59
stacnatalya
Натусик,супчик такой люблю!
Мне порцию,пожалуйста! biggrin.gif

Автор: stacnatalya 20.08.2008 - 09:31
Тунечка
Цитата
Мне порцию,пожалуйста!

Танюш, забирай, уже налито biggrin.gif biggrin.gif

Автор: stacnatalya 20.08.2008 - 12:43
Мои сегодня запросили пиццу - пришлось делать smile.gif , а так как давненько я ее уже не делала,
она было съедена за считаные минуты biggrin.gif biggrin.gif


ПИЦЦА С БЕКОНОМ

Мои сегодня запросили пиццу - пришлось делать , а так как давненько я ее уже не делала, она было съ...

Автор: alisia 20.08.2008 - 14:03
stacnatalya

Цитата
она было съедена за считаные минуты


Пицца солнечная biggrin.gif , твоим досталась и было вкусно tongue.gif , а нам что?!! huh.gif

Автор: stacnatalya 20.08.2008 - 14:12
alisia
Цитата
твоим досталась и было вкусно  , а нам что?!!

А вам фото для отчета, чтобы аппетит нагнать biggrin.gif biggrin.gif

Автор: Люба35 20.08.2008 - 15:06
Привет!Привет
Наташ несу тебе отчёт за мафины из цукини получились зелёные но очень вкусные, спааааасибоньки. wub.gif
Привет - 2
Хлебушек отменный, молодец, и пицца такая красочная ням ням tongue.gif

а это тебе гостинчик, надеюсь понравится biggrin.gif
сосиску разрезать в доль на 4 части, отварить в подсоленой воде спаржу ( только не долго чтобы она осталась хрустящей), и полоски бейкона.
Веточку спаржи и и полоску сосиски завернуть в бейкон и обжарить в растительном масле.
Очень вкусно.
Привет - 3

Автор: stacnatalya 20.08.2008 - 15:52
Люба35
Приветик солнце !!!
Маффинчики такие прикольные получились biggrin.gif , зелененькие tongue.gif Рада что вам понравились !!!
За спаржу спасибочки, так хотелось такую попробовать, но что то у нас я такую не видела huh.gif
А можно ее брать замороженую ??? Вкус не измениться ???
Я к тебе сейчас тоже с гостинцем прибегу (глянь в личку )

Автор: stacnatalya 21.08.2008 - 08:11
БАТОН С ОРЕГАНО

БАТОН С ОРЕГАНО На 1 батон: 1 неполный стак

БАТОН С ОРЕГАНО На 1 батон: 1 неполный стак - 2

На 1 батон:

1 неполный стак. теплой воды,
0,5 ч л соли,
1,5 ч л сахара,
1,5 ст л растит. масла,
мука -приблизительно 1,5-2 стак.,
хорошая щепотка сухого орегано
(если кто не любит орегано можно заменить на любую травку)
1 ч л с горкой сухих дрожжей,
щепотка куркумы (для придания желтого цвета)
1 белок (для смазывания теста)

Замесить обычное дрожжевое тесто с добавление куркумы и орегано.
Накрыть полотенечком и оставить на 1,5 часа. Затем вымесить.
Сформировать батон. Противень застелить бумагой для выпечки, уложить батон, накрыть его
полотенцем и оставить еще на 30 мин. Сделать при помощи острого ножа надрезы, смазать взбитым белком
и поставить в духовку t 180 на мин 40.
Готовый батон охладить на решетке.

Получается ароматный, с хрустящей корочкой rolleyes.gif wub.gif

Автор: Yalymova 21.08.2008 - 09:53
stacnatalya
Наташ....батон заглядение, чур мне корочку laugh.gif (пока нет ни кого)

Автор: Тунечка 21.08.2008 - 12:29
stacnatalya
Натусик,так пиццы захотелось,глядя на твою... rolleyes.gif Тоже давно не делала.
Хлебушек красивый,такой румяно-желтенький. smile.gif
Люба35
Любаш,твои гостинцы очень аппетитные! smile.gif

Автор: stacnatalya 21.08.2008 - 12:49
Yalymova
Алена, угощайся !!!
Очень вкусно с маслицем, а с печеночным паштетом вообще бомба !!! rolleyes.gif

Тунечка
цитата:
так пиццы захотелось,глядя на твою...  Тоже давно не делала.

Вот и мы за ней так соскучились, что сели за раз ее и съели biggrin.gif
Танюшка, угощайся хлебушком - душистый, пушистый rolleyes.gif wub.gif

Автор: homyak 21.08.2008 - 13:17
stacnatalya Наташ, что-то у меня суфле в пароварке за полчаса не пропеклось. Выяснилось, когда из формы на тарелку выложила, пришлось в духовке доводить. Ты на каком уровне его готовила? На верхнем или нижнем?

Автор: stacnatalya 21.08.2008 - 13:42
homyak
Цитата
Ты на каком уровне его готовила? На верхнем или нижнем?

Люд, на верхнем, снизу у меня еще овощи были.
Почему не пропеклось huh.gif даже незнаю, там ведь почти одна печенка, а ей наверное и 20 мин хватило бы.
У тебя толстым слоем оно было ??? У меня нет, формочка средней величины, а печенки не так уж и много.

Автор: homyak 21.08.2008 - 15:06
stacnatalya Наташ, да нет те же грамм 300, да и формы в пароварках одинаковые вроде. Ну, ладно, на вкусе это не отразилось - действительно нежно!

Автор: stacnatalya 21.08.2008 - 15:12
homyak
Цитата
на вкусе это не отразилось - действительно нежно!

Все равно немножко жаль huh.gif духовка печет, а значит чуть сушит huh.gif

Автор: alisia 21.08.2008 - 15:12
stacnatalya
Наташа батон симпатичный, ты в форме делала или из бумаги мастерила сама?! smile.gif

Автор: stacnatalya 21.08.2008 - 15:57
alisia
цитата:
ты в форме делала или из бумаги мастерила сама?!

Сама делала из бумаги, у меня формочки нет huh.gif
По моей задумке это должен был быть багет, а так как получился он для багета толстый , значит - батон tongue.gif

Тунечка
цитата:
Вот здорово как!

Ага biggrin.gif

Автор: alisia 21.08.2008 - 16:04
stacnatalya
Цитата
о моей задумке это должен был быть багет, а так как получился он для багета толстый , значит - батон tongue.gif

Не страшно, главное вкусный и пушистый вышел. biggrin.gif

Автор: stacnatalya 21.08.2008 - 16:20
alisia
Цитата
главное вкусный и пушистый вышел

Спасибо !!!

Автор: stacnatalya 21.08.2008 - 16:37
ДЕСЕРТ ,, ЛАКОМКА ,,

ДЕСЕРТ ,, ЛАКОМКА ,, 1 пачка желе киви (полуфабрикат), 1 п

ДЕСЕРТ ,, ЛАКОМКА ,, 1 пачка желе киви (полуфабрикат), 1 п - 2

1 пачка желе киви (полуфабрикат),
1 п. ж. земляники,

Приготовить желе как указано на упаковке, только взять воды на 100мл меньше.
Разлить в формочки. Охладить. Нарезать на кусочки.

200 гр сметаны 25%,
130 мл молока,
4 ст л сахарной пудры,
1,5 ст л желатина + 70 мг кипяч. воды,
100 гр печенья (бисквитного или песочного)

Взбить сметану с пудрой, добавить молоко.
Развести желатин в воде, процедить и добавить к сметане. Все взбить.

В креманки кладем кубики желе (киви, земляника), кусочки печенья (у меня песочное) и заливаем сметанным
желе. Охлаждаем в холодильнике не менее 1 часа.
Украсить свежими фруктами.

Нежнейшее сметанное желе, фруктовое - с легкой кислинкой и хрустящее печенье (оно не успевает размокнуть) - и все это такая вкуснотища rolleyes.gif wub.gif

Автор: Тунечка 21.08.2008 - 16:40
stacnatalya
О,а вот и десерт!
Десерт-просто прелесть!Такой красивый! rolleyes.gif

Автор: alisia 21.08.2008 - 17:08
stacnatalya
Наташа десерт супер, ты в креманках порционно готовила, тогда утащу креманочку, очень соблазнительная. tongue.gif wub.gif

Автор: Yalymova 22.08.2008 - 10:07
stacnatalya
Уф какая вкуснятина, точно лакомка..... А можно желе мармеладкой заменить (если это не одно и тоже wacko.gif ) biggrin.gif

Автор: stacnatalya 22.08.2008 - 10:39
Тунечка
alisia
Угощайтесь девочки !!! biggrin.gif
цитата:
ты в креманках порционно готовила,

Да, получилось 5 креманок smile.gif

Yalymova
цитата:
А можно желе мармеладкой заменить

Можно и мармеладкой и зефиром, но тогда получиться более сладкое (на любителя) smile.gif
Попробуй, это ооочень вкусно !!!

Автор: stacnatalya 22.08.2008 - 10:46
Люблю с утра завтракать вот такой кашкой с добавлением персиков и яблок, еще вкусное сочетание банан и яблокиbiggrin.gif .
И вас пришла угостить. wub.gif


МОЛОЧНАЯ КАШКА ,, СИЛА ЗЛАКОВ ,,

Люблю с утра завтракать вот такой кашкой с добавлением персиков и яблок, еще вкусное сочетание бана...

Автор: Yalymova 22.08.2008 - 12:06
stacnatalya
Щи да каша, пища наша!!!!!!

Автор: mamalex 22.08.2008 - 13:15
stacnatalya
Какой десерт приятный- в жару самое то!!!
А фото-обалдеть tongue.gif

Автор: stacnatalya 22.08.2008 - 13:33
Yalymova
mamalex
Спасибо девочки rolleyes.gif wub.gif Угощайтесь на здоровье !!! wub.gif

Автор: muffi 22.08.2008 - 13:55
stacnatalya
Наталка, кашка аппетитнаааааая happy.gif rolleyes.gif !!! Прелесть!

Автор: stacnatalya 22.08.2008 - 14:40
ТОМАТЫ В РОЗОВОМ РАССОЛЕ от Наденька

Фото мое

ТОМАТЫ В РОЗОВОМ РАССОЛЕ от Наденька Фото мое В стерилизованные 3х литровые банки положить: 2 луков...

В стерилизованные 3х литровые банки положить:
2 луковицы, нарезанные колечками
несколько яблочных долек
3 тонких кружочка очищенной сырой свеклы
Заполнить банку некрупными помидорами и залить на 20 минут кипятком. Затем воду слить и приготовить на ней рассол:
1,5 литра воды
1 столовая ложка с горкой соли
150 грамм сахара
70 грамм 9%-го уксуса
Кипящий рассол влить в банки с помидорами, закатать, укутать.

Автор: Саяногорочка 22.08.2008 - 15:02
помидорки-блеск, десерт красивоооо

Автор: Тунечка 22.08.2008 - 15:46
stacnatalya
Наташ,ты молодец,завтракаешь,еще и кашей такой с фруктами. smile.gif
Томаты красивые,они постоят,еще получат цвет от свеклы.

Автор: Сэнди 22.08.2008 - 16:28
Натуль, десерт необыкновенно красивый smile.gif
А про кашу только и остается сказать :"каша-сила наша" laugh.gif

Автор: stacnatalya 22.08.2008 - 17:03
muffi
Саяногорочка
Спасибо девочки, угощайтесь !!! smile.gif

Тунечка
Цитата
ты молодец,завтракаешь,еще и кашей такой с фруктами.

Не так часто, но раза 2 в неделю -обязательно smile.gif просто я молоко принимаю в пищу или
в таком виде, или в виде молочной рисовой каши, ну еще коктейль и все.

Сэнди
Цитата
"каша-сила наша"

biggrin.gif biggrin.gif А муж этого не понимает, не хочет он кашку кушать, ему мЯсо подавай biggrin.gif biggrin.gif

Автор: Irynka 23.08.2008 - 00:01
stacnatalya
Наташ, десертик у тебя - просто картинка, хоть распечатывай и на стенку вешай rolleyes.gif !
А я принесла СПАСИБКУ за БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРКИ (от Lapka)

Наташ, десертик у тебя - просто картинка, хоть распечатывай и на стенку вешай

Вкуснооо..... tongue.gif Я их сразу после варки переклала в банку, чтобы меньше места в холодильнике занимали laugh.gif laugh.gif

А ещё я у тебя туТА на рыбку насмотрелась, СЕМГА ( ФОРЕЛЬ ) СУХОГО ПОСОЛА. Ох и захотелооооось мне её wacko.gif rolleyes.gif , сразу-же побежала вытаскивать замороженные кусочки свежей лаксы.
Но я делаю эту рыбку немного по другому, беру соль и сахар 2:1 и укладываю рыбку в судочек. Один кусочек шкурой вниз

Наташ, десертик у тебя - просто картинка, хоть распечатывай и на стенку вешай - 2

А второй сверху шкурой вверх.

Наташ, десертик у тебя - просто картинка, хоть распечатывай и на стенку вешай - 3

Накрываю крышечкой и в холодильник, примерно на сутки.
Затем использую сначало нижний кусочек рыбы, обмываю от солянной смеси, снимаю с него шкуру и нарезаю рыбку наискосок на тонкие полосочки. Верхний оставляю в образовавшемся рассоле, такая рыбка хранится примерно неделю, гы-гы..., больше не задерживалась laugh.gif

Наташ, десертик у тебя - просто картинка, хоть распечатывай и на стенку вешай - 4




Автор: muffi 23.08.2008 - 00:11
stacnatalya
Наталка, помидорки супер! Очень красочная баночка rolleyes.gif happy.gif

Автор: LEDI 23.08.2008 - 08:05
stacnatalya

Наташа, сколько всего нового и вкусного хлеб, батон, cупчик а персик-Гламурный, десертик молодец !!! Фото - живые, красота!!!

Автор: stacnatalya 23.08.2008 - 08:32
Irynka
Ух ты, какие помидорки ohmy.gif , а рыбка просто нет слов wub.gif Красотищщщща !!!
Я в понедельник сново замариную, я тоже ложу соли чуть больше чем в рецепте,
но что бы не очень солено потом было. Я вчера с этой рыбки делала шубу, просто класс (резала кусочками все, щас покажу, фото плохое, фоткала уже в 22.30, темно)

Ух ты, какие помидорки , а рыбка просто нет слов Красотищщщща

Автор: stacnatalya 23.08.2008 - 08:34
muffi
Ленулька, солнце, спасибочки !!! Угощайся !!! smile.gif

LEDI
Спасибо Людочка !!!
Забегай пощаче, буду стараться вас чем то новеньким угощать wub.gif

Автор: natulya64 23.08.2008 - 22:20
Наташа, я к тебе с большой ложкой за желе пришла. унас почему-то желатин в магазинах пропал. Я сегодня испекла твой пирог, который абрикосовый. только абрикоса нет сделала с вишней. Очень, очень вкусный. Муж сразу три куска умял. Если до завтра что-нибудь останется-сфотографирую. У меня почему-то вишня опустилась в середину пирога.
Irynka, какая обалденная рыбка так и хочется откусить.

Автор: stacnatalya 24.08.2008 - 08:58
natulya64
Цитата
Очень, очень вкусный.

Наташенька, очень рада, что пирог вам понравился wub.gif На здоровьице !!!
Цитата
У меня почему-то вишня опустилась в середину пирога.

Скорей всего, что тебе чуть-чуть больше муки нужно было добавить.
У меня абрикосы не опустились ,а они ведь чуть тяжелее чем вишня, но ведь главное, что получилось вкусно smile.gif wub.gif

Автор: stacnatalya 24.08.2008 - 10:06
Каждый год заготавливаю вот такие помидорки, нам они очень нравяться wub.gif

ПОМИДОРНЫЕ ПОЛОВИНКИ

Каждый год заготавливаю вот такие помидорки, нам они очень нравяться ПОМИДОРНЫЕ ПОЛОВИНКИ На 3,5 ли...

На 3,5 литра воды:
1 стак. 9% уксуса,
1 стак. сахара,
3 ст л соли.
Сварить из всего этого маринад.

На дно банок кладем: чеснок (порезанный), лук кольцами, кусочки сладкого перца,
перец горошком, пару веточек петрушки и помидоры резан. половинками (помидоры должны быть плотные).

Наливаем в банки 1-2 ст. л. растит. масла, заливаем маринадом и стерилизуем
1,5 литровые банки 10- 13 мин.
Закатать и перевернуть верх дном.

Автор: Тунечка 24.08.2008 - 10:19
Цитата
Я вчера с этой рыбки делала шубу,

Наташ,а я подумала сначала,что это очередной десерт! biggrin.gif laugh.gif
Натусь,а эти помидоры когда готовы,через какое время?Заливать надо горячим рассолом?И не слишком ли сладко получается?
У меня мой любимый помидорки любит очень... smile.gif

Автор: stacnatalya 24.08.2008 - 10:54
Тунечка
Цитата
я подумала сначала,что это очередной десерт!

biggrin.gif biggrin.gif
Цитата
а эти помидоры когда готовы,через какое время?Заливать надо горячим рассолом?И не слишком ли сладко получается?

Мы через месяц уже ели, но может они и раньше готовы dry.gif
Да, заливать нужно кипящим маринадом.
Я бы сказала они чуть-чуть сладковаты, но не сладкие, но все же когда кипит маринад, пробуйе
го на вкус, если что - добавь еще чуточку соли (вкусы то у всех разные) smile.gif
Но помидоры очень вкусные, я раньше их делала в литровы баночках, но смотрю что это мало (открыли, съели и незаметили biggrin.gif )

Автор: Metla 24.08.2008 - 10:57
stacnatalya

Привет Наташенька! Еще меня не забыла,я надеюсь.У тебя как всегда все великолепно и очень вкусненько! Умничка!!! Я очень за тобой и за всеми девочками соскучилась.

Автор: stacnatalya 24.08.2008 - 11:14
Metla
Привет солнышко !!!
Мы все о тебе помним и скучаем wub.gif Очень рада что заглянула wub.gif

Автор: stacnatalya 24.08.2008 - 13:46
Ароматные, пушистые и вкусные булочки wub.gif
При выпечке такой вкуснявый аромат летал по комнатам и кухне,
а так как сейчас очень жарко, окно на кухне у меня было открыто (мы живем на 2 этаже) Юля играла во дворе и прибежала на запах tongue.gif
говорит:- мама, твои булки на весь двор пахнут biggrin.gif


БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Ароматные, пушистые и вкусные булочки При выпечке такой вкуснявый аромат летал по комнатам и кухне,...

Ароматные, пушистые и вкусные булочки При выпечке такой вкуснявый аромат летал по комнатам и кухне,... - 2

В общем пока я лепила булочки, позвонила моя подружка. Узнав что у меня булочки, сказала что забежит ко мне на чай и заказала хоть один пирожок с яблоками smile.gif
Вот специально для нее из этого же теста сделала еще 6 пирожков с яблоками.

Ароматные, пушистые и вкусные булочки При выпечке такой вкуснявый аромат летал по комнатам и кухне,... - 3

Все остались очень довольны biggrin.gif biggrin.gif

РЕЦЕПТ

На 1,5 ст теплого молока:
2 яйца,
2 ч л сухих дрожжей,
1 пачка ванильного сахара,
50 гр сливоч. масла (натереть на терке),
мука.
щепотка соли,
4 ст л сахара.

Взять молоко , дрожжи, соль, сахар, чуть муки (сделать тесто как на оладьи)
У нас получиться опара. Накрыть ее полотенечком и оставить на 20 мин (чтобы она
запузырилась). Затем добавляем все остальные продукты, замешиваем мягкое тесто и оставляем его на 1,5 часа
(накрыв полотенцем).
Формируем булочки (просто из теста делаем шарики). Пусть постоят мин 30.
Смазываем взбитым яйцом, посыпаем посыпкой (сахар + корица)
Выпекаем при t 180 гр мин 25-30.

Автор: Саяногорочка 24.08.2008 - 13:57
Булочки что надо, все для для меня biggrin.gif laugh.gif

Автор: alisia 24.08.2008 - 14:33
stacnatalya
Наталья булочки загляденье, глаз не отвести, умница такие вкусные видно. tongue.gif wub.gif

Автор: stacnatalya 25.08.2008 - 08:49
Саяногорочка
Цитата
все для для меня

Ну конечно для тебя !!! Кушай, силы набирайся (и тебе любой медведь будет нестрашен smile.gif )

alisia
Спасибочки, Алиса !!! Угощайся на здоровьице !!! wub.gif

Автор: Тунечка 25.08.2008 - 10:40
stacnatalya
Наташ,булочки такие румяные!У тебя выпечка,как всегда-супер!
Хочу спросить про помидоры-половинки-я их закатывать не буду,поэтому,после заливания рассолом,их нужно держать при комнатной темп-ре?И сколько времени?

Автор: stacnatalya 25.08.2008 - 13:42
Тунечка
Цитата
-я их закатывать не буду,поэтому,после заливания рассолом,их нужно держать при комнатной темп-ре?И сколько времени?

Танюш, вообще то я их всегда закатываю, а ты хочешь просто замариновать, чтобы
сразу кушать ???
Тогда наверное сутки пусть постоят на кухне, а потом суток на двое в холодильник.
Можешь еще петрушку не веточками ложить, а порезать мелко и ,, пересыпать ,, ею помидорки.

Автор: Тунечка 25.08.2008 - 13:48
stacnatalya
Да,Наташ,чтобы сразу кушать.
Меня поэтому и заинтересовал этот рецепт,что помидоры половинками маринуются,значит маринуются быстро.
Спасибо за ответ!Обязательно попробую. smile.gif

Автор: Сэнди 25.08.2008 - 14:30
Наташ, какие замечательные булочки!!!

Автор: alisia 25.08.2008 - 14:43
stacnatalya
Я конечно прозевала из-за неполадок в форуме мое любимое , помидорки, очень интересные, и вкуснятина что сразу дикое слюно выделение. wub.gif tongue.gif

Автор: stacnatalya 25.08.2008 - 15:16
Тунечка
цитата:
!Обязательно попробую.

Танюшка, ты попробуй, потом мне скажешь как получилось (может и я так сделаю) smile.gif

Сэнди
Спасибо Людочка, угощайся на здоровье !!! smile.gif

alisia
Алис, такие помидорки мы делаем каждый год - вкууусно rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 25.08.2008 - 15:26
А сегодня у нас ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

А сегодня у нас ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Автор: Тунечка 25.08.2008 - 15:50
stacnatalya
Наташ,такие аккуратненькие,красивые перчики вышли. smile.gif

Автор: stacnatalya 25.08.2008 - 15:58

Тунечка
цитата:
красивые перчики вышли.

Это Юличка постаралась smile.gif (она фарш внутрь запихивала) wub.gif

Автор: muffi 25.08.2008 - 16:25
stacnatalya
Наталка, а перчики то действительно супер аккуратные happy.gif
Цитата
Это Юличка постаралась  (она фарш внутрь запихивала)

Юляшка, умничка wub.gif Передай ей, РЕСПЕКТ biggrin.gif !!!

Автор: elenka30 25.08.2008 - 17:01
sos sos............
помогите пожалуйста и скажите что делать ?
сделала опару для булочек надо замесить тесто и вдруг.... кончилась мука простая- есть только самовосходящая .до магазина минут сорок. можно использовать мою муку??????
не бросайте подругу в беде ответьте что делать

Автор: Тунечка 25.08.2008 - 17:16
elenka30
Лен,ну вообще-то,я видела в книгах и журналах рецепты,где используются и дрожжи,и самовосходящая мука,но сама подобного не пекла.Попробуй задать свой вопрос здесь или здесь.

Автор: stacnatalya 25.08.2008 - 17:17
elenka30
Цитата
можно использовать мою муку??????

Я думаю ничего плохого не случиться, если ты добавишь свою муку smile.gif
Пробуй, потом скажешь как получилось.

Автор: elenka30 25.08.2008 - 20:15
ничего не получилось. тесто жесткое и тяжелое. вообщем ему место в кривых ручках. наверно самовосходящая мука среагировала с дрожжами не в ту сторону... но как говорят горяцее сырым и невкусным не бывает - мой народ ест или просто не хочет меня растраивать mad.gif dry.gif

Автор: stacnatalya 25.08.2008 - 20:20
elenka30
Цитата
тесто жесткое и тяжелое.

Лен, а по какому рецепты ты делала ? Может муки много бросила?

Автор: elenka30 25.08.2008 - 21:07
рецепт брала- булочки с корицей . но у тебя красиво и наверно вкусно а у меня........ mad.gif mad.gif mad.gif
ладно мжет в ледующий раз получится. а муки не было много тесто было довольно нежное и не ммного липло к руам , вообщем ручки у меня чуть чуть кривые.. laugh.gif

Автор: alisia 26.08.2008 - 00:40
elenka30

Не расстраивайся, возможно компоненты в муке не подходили к такому тесту с дрожжами, а если кушают значит съедобно, не переживай "и на старуху бывает...",в следующий раз все получится. wink.gif biggrin.gif

Автор: bella 26.08.2008 - 07:19
stacnatalya , Наташа а можно вопросик. Я недельку назад посолила помидорки по твоему рецепту *(Любава). На вид они очень красивые - а когда мне можно будет попробывать их на вкус? Сколько времени им надо , чтобы просолиться....


Автор: stacnatalya 26.08.2008 - 07:34
elenka30
Лен, не огорчайся, в следующий раз получаться обязательно !!!
У нас самавосход. муки нет, даже ржаной нет, только пшеничная, еще видела гречневую и
овсяную dry.gif а так хочется ржаной хлебушек испечь smile.gif

bella
Я сегодня тоже буду эти помидорки делать smile.gif
Ты их сразу в погребок спустила ???
цитата:
а когда мне можно будет попробывать их на вкус? Сколько времени им надо , чтобы просолиться....

Я точно и не скажу dry.gif , просто я их солю, и........., забываю на месяца 2 smile.gif
Может быть они раньше будут готовы, просто достанешь помидорку из банки и попробуешь smile.gif

Автор: stacnatalya 26.08.2008 - 08:13
ПШЕНИЧНО - КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБУШЕК

ПШЕНИЧНО - КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБУШЕК 200 мл теплой сыворотки, 2,5 ч л сухих дрожжей, 0,5 ч л соли, 0,5 ст...

ПШЕНИЧНО - КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБУШЕК 200 мл теплой сыворотки, 2,5 ч л сухих дрожжей, 0,5 ч л соли, 0,5 ст... - 2

200 мл теплой сыворотки,
2,5 ч л сухих дрожжей,
0,5 ч л соли,
0,5 ст л сахара,
2-3 ст л растит. масла,
1 стак. кукурузной муки,
приблизительно 2 стак. пшеничной муки.

Растворить в теплой сыворотке дрожжи, соль, сахар, добавить чуть кукурузной муки.
Замесить тесто как на оладьи и оставить его на 20 мин прикрыв полотенцем.
Когда тесто запузыриться добавить все остальные продукты и замесить эластичное тесто.
Накрыть его полотенцем и оставить на 1,5 часа.
Обмять слегка, сформировать хлебушек.

Я просто раскатала тесто в кружок, свернула в рулетик и положила в формочку.
Оставить тесто на 40-50 мин, прикрыв полотенцем.
Смазать верх водой, посыпать кунжутом и выпекать до готовности при t 180.

Автор: Тунечка 26.08.2008 - 08:26
stacnatalya
Наташ,у тебя тоже хлебушек!Да какой!Такой солнечный. rolleyes.gif
Обязательно попробую-люблю кукурузную муку.

Автор: Тунечка 26.08.2008 - 08:31
stacnatalya
Наташ,а чем можно заменить сыворотку?Чем лучше-молоком,водой?Мне сыворотку взять негде... huh.gif

Автор: bella 26.08.2008 - 08:37
stacnatalya ,
Цитата
Ты их сразу в погребок спустила ???

Да, я сразу поставила в холод, не стала ждать пока пойдет процесс брожения, и мне просто хотелось попробывать, но я не буду торопитться... Подожду...
Я вообще предпочитаю не маринованую а квашеную-соленую консервацию - поэтому с удовольствием пробую новые рецепт... СПАСИБКИ сейчас - и напишу как попробую

Автор: KalinkaMalinka 26.08.2008 - 08:38
Цитата (stacnatalya @ 24.08.2008 - 14:46)
БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

(stacnatalya @ 24

вчера пекла булочки... вкусные... но у меня получились лепешки, больше по етому рецепту печь не буду и вообше не люблю рецепты, где нет точного колличества продуктов wacko.gif

Автор: muffi 26.08.2008 - 09:08
stacnatalya
Наталка опять с хлебушком!!! happy.gif Очень красивенный! В разрезике, такой воздушный, с дырдочками rolleyes.gif Умничка tongue.gif


KalinkaMalinka
Цитата
булочки... вкусные... но у меня получились лепешки, больше по етому рецепту печь не буду и вообше не люблю рецепты, где нет точного колличества продуктов

smile.gif Не расстраивайся! У всех бывает что то комом wink.gif У меня тоже есть много рецептов, где нет точных пропрций продуктов unsure.gif Интуитивно чувствуешь, что и сколько нужно добавить, а по пропорциям, некоторые блюда, так вкусно не получается wink.gif laugh.gif

Автор: stacnatalya 26.08.2008 - 09:27
Тунечка
Спасибо Танюшка !!!
Я с кукурузной мукой впервые делала, для меня конечно вкус непривычный, но вкусно smile.gif , а корочка хрустящая.
Сыворотку ,я думаю можно заменить и водой и молоком (просто в выпечке хлеба я не
очень сильна, поэтому точно сказать немогу smile.gif

bella
Цитата
СПАСИБКИ сейчас - и напишу как попробую

Я думаю тебе понравиться smile.gif
Я только что тоже засолила, сейчас в погребок повезем smile.gif

Автор: Yalymova 26.08.2008 - 09:36
stacnatalya
уря...хлёб......а вкусный, а красивый.....МОЛОДЕЦ НАТАШИК!!!!!! biggrin.gif

Автор: stacnatalya 26.08.2008 - 09:44
KalinkaMalinka
Цитата
но у меня получились лепешки,

Очень жаль.
Цитата
больше по етому рецепту печь не буду

---------------
Цитата
вообше не люблю рецепты, где нет точного колличества продуктов

Если ты занимаешься выпечкой, то знаешь что если бросишь яйца крупнее, то уже нужно чуть больше муки, да и мерные стаканы могут быть разные, поэтому если я даже
что то пеку по чужому рецепту, сахар и муку добавляю,, на глаз,,

muffi
Спасибо Леночка !!!
Хлебушек вкусный получился, а корочка вообще обалдеть можно rolleyes.gif wub.gif

Автор: stacnatalya 26.08.2008 - 09:47
Yalymova
Спасибо Алена !!!
Мы с дочей сразу горбушки с двух сторон срезали, сидим, хрустим rolleyes.gif wub.gif

Автор: Metla 26.08.2008 - 12:18
stacnatalya
Хлебушек просто суперский!!!!! wub.gif wub.gif wub.gif

Автор: alenkii 26.08.2008 - 13:23
stacnatalya
Натальчик,а я-то думаю,откуда такие ароматы доносятся?!
А тут хлебушек горяченький, да такой красивенный! smile.gif

Автор: alisia 26.08.2008 - 13:54
stacnatalya

Очень воздушный и красивый xлеб ты молодец wub.gif , жаль вы все корочки с дочкой умяли, буду мякиш пробовать sleep.gif tongue.gif

Автор: KalinkaMalinka 26.08.2008 - 14:06
Цитата (stacnatalya @ 26.08.2008 - 10:44)
Цитата
вообше не люблю рецепты, где нет точного колличества продуктов

Если ты занимаешься выпечкой, то знаешь что если бросишь яйца крупнее, то уже нужно чуть больше муки, да и мерные стаканы могут быть разные, поэтому если я даже
что то пеку по чужому рецепту, сахар и муку добавляю,, на глаз,,

не обижайся unsure.gif
просто одно дело добавить, а другое совсем с нуля wacko.gif

Автор: stacnatalya 26.08.2008 - 17:43
Metla
Спасибочки !!! smile.gif Угощайся !!!!!!

alenkii
Цитата
,откуда такие ароматы доносятся?!

biggrin.gif Спасибо Аленушка !!! (но мне с девочками по выпечке хлеба не сравниться,
у них просто шедевры получаються wub.gif , мне тоже так хочеться научиться)

alisia
Цитата
жаль вы все корочки с дочкой умяли, буду мякиш пробовать

Алис, конечно пробуй. Нам выпечка с кукурузной муки в новинку, это первый раз попробовала, просто решила смешать пшеничную и кукурузную.
Юле очень понравился хлеб, а Саша больше чисто пшеничный предпочитает smile.gif

KalinkaMalinka
Цитата
не обижайся

Да я не обиделась, просто обидно что булочки у тебя не получились unsure.gif
Я по себе знаю, парочку рецептиков (чужих) пробовала сделать , но в итоге пришлось выкинуть,
но это скорее не из-за рецепта, наверное я что-то напартачила dry.gif

Автор: stacnatalya 26.08.2008 - 17:49
ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ На 5 креманок: 300 гр творога, 4-5 ст л сахара, 200 гр сметаны 25%, 120 мл молока,...

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ На 5 креманок: 300 гр творога, 4-5 ст л сахара, 200 гр сметаны 25%, 120 мл молока,... - 2

На 5 креманок:

300 гр творога,
4-5 ст л сахара,
200 гр сметаны 25%,
120 мл молока,
1 ч л ванильного сахара,
2 ст л с горкой какао-порошка,
2 ст л желатина,
70 мл воды.

Творог перетереть через сито, добавить ваниль, сметану, молоко, сахар - все хорошенько взбить миксером.

Растворить в воде желатин и добавить его к творожной массе.

Получившуюся массу поделить пополам, в одну часть добавить какао.

Немножко массе даем постоять (что бы желатин начал действовать)
Как только начинает загустевать раскладываем ее по креманка чередуя темный
и светлый цвет.

Охладить в холодильнике в течении часа. Украсить взбитыми сливками.

Автор: Тунечка 26.08.2008 - 18:20
stacnatalya
Наташ,как красиво! rolleyes.gif И вкусно,наверно...

Автор: stacnatalya 26.08.2008 - 18:25
Тунечка
Танюш, вкусно !!!
Мои творог ведь так просто не едят, вот и приходиться идти на разные уловки biggrin.gif tongue.gif

Автор: alisia 26.08.2008 - 19:44
stacnatalya

Наташа интересный какой, он на желатине, на вид такой легкий. rolleyes.gif

Автор: natulya64 26.08.2008 - 20:10
Наташа, испекла сегодня булочки. Не булочки, а песня. Только песка больше добавила, мои любят послаще. Тесто такое воздушное. Буду часто печь.
Наташа, испекла сегодня булочки

Автор: muffi 26.08.2008 - 22:00
stacnatalya
Какой десертииииик happy.gif Наталка, мне много, очень много порций sleep.gif !!! Обожаю всё из творога happy.gif


natulya64
Наташ, булочки, супер аппетитные, пушистые rolleyes.gif happy.gif Если Наталка не будет против, я парочку утащууууууу biggrin.gif

Автор: stacnatalya 27.08.2008 - 08:58
alisia
Да, десертик на желатине (я рецептик уже поставила)
Угощайся Алисонька !!!

natulya64
Наталь, я так рада, что булочки у тебя получились и они вам понравились wub.gif
На здоровьице вам !!! Забегай почаще, очень рада тебя видить smile.gif

muffi
Цитата
Обожаю всё из творога

А я , не очень люблю все творожное, но так как творог кушать нужно и больше
всего в его ,, сыром,, виде, а не печеном, то приходиться что-то выдумывать biggrin.gif
Угощайся Ленулька, десертик вкусный и полезный smile.gif

Автор: Yalymova 27.08.2008 - 09:00
stacnatalya
Ой еще и десертик...Молодец... Прям хоть просись к тебе в удочерение biggrin.gif

Автор: stacnatalya 27.08.2008 - 09:36
Yalymova
Цитата
Прям хоть просись к тебе в удочерение

Давай, я деток очень люблю (и муж будет очень рад) biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif , обещаем кормить вкусненьким
и на качели в парк водить biggrin.gif biggrin.gif

Автор: Yalymova 27.08.2008 - 09:52
stacnatalya
Цитата
качели в парк водить

Ну все, решено, удочеряюсь...... biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif
Мааааа...мне десертика побольше....и ложку, нет половник....

Автор: mamalex 27.08.2008 - 10:05
Скоко я всего пропустила,пока дорвалась до форума tongue.gif
Можно я вставлю свои 5 копеек по поводу неполучаемости булок?
Даже если рецепт выложить в граммах ,то мука везде разная tongue.gif
А о духовке я вооюще молчу... wacko.gif
Завтра у нас большой праздник-Успение Пресвятой Богородицы!
Поздравляю тебя,Наталка,и всех-всех девчат! wub.gif
Вдохновилась печь булочки wink.gif

Автор: stacnatalya 27.08.2008 - 10:18
Yalymova
Цитата
мне десертика побольше....и ложку, нет половник....

Знаешь у меня есть такая деревянная большая ложка, я ее покупала специально для
варки варенья (я ею его помешиваю) biggrin.gif
Так что собирай вещички и давай к нам biggrin.gif

mamalex
Приветик !!! Рада тебя видеть !!!
Цитата
то мука везде разная 
А о духовке я вооюще молчу...

Я с тобой согласна, жаль конечно что не получились dry.gif Я сразу пошла рецептик смотреть,
мож что я упустила, но все написано правильно, но чуть позже Наталья испекла эти булочки и еще одна девочка с другого форума - все превосходно получилось (и я успокоилась)
У всех бывают промахи и у меня тоже, чтож поделаешь.
И я тебя, моя дорогая, поздравляю с праздником !!!

Автор: Даночка 27.08.2008 - 10:46
Ой,всего пару недель не была,а они тут как на пару свадеб наготовили!!!!! biggrin.gif

Автор: Yalymova 27.08.2008 - 10:48
stacnatalya
Цитата
большая ложка

Все....я вся ваша.... wub.gif

Автор: stacnatalya 27.08.2008 - 10:53
Даночка
Ой, солнце, ты уже приехала ??? Как отдохнула ??? Как впечетления ???

Yalymova
Ален, пока ты там вещички собираешь, я хочу угостить вас всех мяском и картошечкой smile.gif

На днях ходили мы с кумовьями к речке, только присели как поднялся ураган
мы спрятались под деревья, чуток переждали, когда ветер стих принялись за свое дело (нас просто так не испугаешь) :-D
Расположились мы вот на такой полянке возле речки. Красотень !!!
Фотки не очень, фоткала уже когда темнеть начало sad.gif

Ой, солнце, ты уже приехала

Вот наша речка Рось

Ой, солнце, ты уже приехала - 2

Жарили мяско (уже поздно вспомнила что нужно сфоткать sad.gif ), вот только кум очень тонко его порезал, ну ничего smile.gif
Сначала жарили мясо, затем картошку, сново мясо, а потом была рыбка.

Ой, солнце, ты уже приехала - 3

Потом была картошечка в специях и с салом (блюдо от моего мужа :-D )
Картошка исчезла молниеносно, как будто ее ветром сдуло (очень вкусно было)

Ой, солнце, ты уже приехала - 4

Это она в готовом виде

Ой, солнце, ты уже приехала - 5

Иииииии... форелька

Ой, солнце, ты уже приехала - 6

Вообщем хорошей компании никакая погода не страшна :-D
Сами уже не фоткались, дождик все прически попортил, мужчины хотели купаться, но в воду так и не полезли.

Автор: Даночка 27.08.2008 - 11:12
stacnatalya

ОТЛИЧНО!!!Повалялись тоже в грязи (мы на Чокраке),оттянулись...вот думаю не рвануть ли еще через недели 3.. biggrin.gif а я у тебя посмотрела-чуть Родину не продала за "Лакомку" десерт..................

Автор: Yalymova 27.08.2008 - 11:29
stacnatalya
Наташ, на такое пиршество я и без вещей, пешком пойду. А мяско как мариновали? А картошечка в каких специях?

Автор: stacnatalya 27.08.2008 - 11:45
Даночка
Цитата
чуть Родину не продала за "Лакомку" десерт..

biggrin.gif biggrin.gif
Ну как Новый свет (вы там были ? шампанское их производства пили ?)

Yalymova
Цитата
А мяско как мариновали? А картошечка в каких специях?

Аленушка, мяско как шашлык мариновали (уксус, соль, перчик, лук - на сутки),
а картошечку просто посолили, поперчили, сдобрить любой сухой приправкой для
жареной картошечки ииииииии... побольше сала и потолще его нарезать.
Вкуснотищщщща !!!!!!!!!!!!! rolleyes.gif

Автор: Даночка 27.08.2008 - 11:47
stacnatalya

ЭЭЭЭЭээээ.... unsure.gif стыдно нам...мы ,это,только в 6 утра пришли домой с танцев,так что поднялись и решили,что не смогем несколько часов пройти по горе-вот и бухнулись спать обратно... wink.gif

Автор: stacnatalya 27.08.2008 - 12:02
Даночка
Жаль wink.gif , а вы туда только на один день ездили ???
Там выпускают такое вкусное шампанское rolleyes.gif ,просто вкуснотища ( хоть я шампанское вообще не люблю,
у меня от него голова болит) smile.gif

Автор: Даночка 27.08.2008 - 12:26
stacnatalya

Я ж говорю-мы туда вообще не поехали,купили путевки-но доехать не смогли из Керчи.. wink.gif

Автор: Тунечка 27.08.2008 - 12:29
stacnatalya
Наташа,какие у тебя вкусности с пикника!... ohmy.gif Сразу так захотелось на природу,шашлычки... rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 27.08.2008 - 12:51
Даночка
Цитата
доехать не смогли из Керчи.

Аааааа....... Жаль конечно sad.gif

Тунечка
Цитата
Сразу так захотелось на природу,шашлычки...

Да Танюшка, вот уже и осень подкралась dry.gif , нужно использовать теплые деньки, не
так то их много осталось huh.gif
Эх, одно хорошо, скоро в лес по грибы rolleyes.gif biggrin.gif

Автор: mamalex 27.08.2008 - 13:34
stacnatalya,27.08.2008 - 10:53] хочу угостить вас всех мяском и картошечкой smile.gif

Пасиб,всё такое аппетитное smile.gif
А сало с картошкой-это ж вапще ШЕДЕВР!!!

Автор: alisia 27.08.2008 - 14:33
stacnatalya
Натуль с утра такое смотреть, завалила меня на по вал wacko.gif laugh.gif laugh.gif , пикник отличный и место замечательное, а уж еда такая аппетитная даже и выбрать что-то сложно, так все вкусно, молодцы! tongue.gif wub.gif

Автор: stacnatalya 27.08.2008 - 14:51
mamalex
Цитата
А сало с картошкой-это ж вапще ШЕДЕВР!!!

Ну а куда на Украине без картошки и сала ??? Без них родимых ни-ку-да !!! biggrin.gif tongue.gif
Угощайся на здоровье !!!

alisia
Цитата
завалила меня на по вал

Ага, а я твоих крабов как вспомню, так сразу челюсть отвисает biggrin.gif
Цитата
выбрать что-то сложно, так все вкусно,

А ты не выбирай, бери всего по немножку, все очень вкусно !!!
Мне кажеться на природе ничего невкусного не бывает tongue.gif

Автор: Yalymova 27.08.2008 - 14:53
stacnatalya
Цитата
Ну а куда на Украине без картошки и сала ?

Да это я ж с вещичками, да еще и на историческую родину..... biggrin.gif

Автор: alenkii 27.08.2008 - 15:19
stacnatalya
Ой,как я удачно зашла!
Как же я все это люблю! Можно мне кусочек мяска с рыбкой и еще картошечки насыпь,пожалуйста! biggrin.gif

Автор: muffi 27.08.2008 - 17:41
stacnatalya
Наталка, Наталка, какой шашлыыыыык какой шашлыыыыык!!! Мне мясца и рыбки и вообще всего и побольше happy.gif
Природа замечательная! Очень красивые места biggrin.gif

Автор: Breeze 27.08.2008 - 17:48
stacnatalya
Какая волшебная природа! А сало с картошечкой так к этой природе подходит!!! tongue.gif laugh.gif

Автор: stacnatalya 27.08.2008 - 18:06
Yalymova
Цитата
да еще и на историческую родину.....

Давай к нам, ждем !!!!!!!!! smile.gif

alenkii
Алена, конечно угощайся !!!
Я к тебе в гости как забегаю, все без спроса хватаю, так что не стесняйся !!! biggrin.gif

muffi
Цитата
Природа замечательная!

А мне бы очень хотелось к тебе на грибочки приехать rolleyes.gif (сало привезу с собой biggrin.gif )

Breeze
Цитата
А сало с картошечкой так к этой природе подходит!!!

Вот это ты правильно заметила !!! мы всегда берем с собой картошечку, но в основном запекаем
ее в золе smile.gif Иногда даже в фольгу не заворачиваем, заедимся как свиньи biggrin.gif

Автор: Breeze 27.08.2008 - 18:13
Цитата (stacnatalya @ 27.08.2008 - 19:06)
мы всегда берем с собой картошечку, но в основном запекаем
ее в золе smile.gif Иногда даже в фольгу не заворачиваем, заедимся как свиньи biggrin.gif

Ой, а на природе так иногда приятно свиньей себя почувствовать. Зато обожраться чем-то, что в домашних условиях так вкусно не получится. laugh.gif

Автор: stacnatalya 27.08.2008 - 18:17
А у нас БОРЩ С ФАСОЛЬКОЙ и ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНОЧКИ

А у нас БОРЩ С ФАСОЛЬКОЙ и ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНОЧКИ ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНОЧКИ Я брала кусочки ржаного хлеба и ку...

А у нас БОРЩ С ФАСОЛЬКОЙ и ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНОЧКИ ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНОЧКИ Я брала кусочки ржаного хлеба и ку... - 2

ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНОЧКИ

Я брала кусочки ржаного хлеба и кусочки БАТОНА С ОРЕГАНО

Хлебушек чуть сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле с двух сторон.
Затем слегка посолить и еще горячие натереть чесноком.
Мммммм, вкуснотааааааа . Особенно вкусные получились из своего домашнего
батона с орегано,
хрустящие, воздушные........ rolleyes.gif wub.gif

Автор: stacnatalya 27.08.2008 - 18:19
Breeze
Цитата
на природе так иногда приятно свиньей себя почувствовать.

А у нас всегда так получаеться, если шашлык, то обязательно печеная картошка и обязательно мы грязные по уши (всегда для этих целей берем с собой воду и влажные салфетки) biggrin.gif

Автор: natulya64 27.08.2008 - 21:48
muffiугощайся на здоровье,я еще напеку biggrin.gif
Наташа, как здорово вы отдохнули. А какое все вкусненькое. Ну рыбка я вообще молчу. У вас в речке форель водится? Мне как раз сестра с Украины сало привезла, нежно оже такую картошечку попробовать. Она на костре хорошо пропекается, сырой не остается?
Я вчера закрыла помидоры в розовом рассоле, только кажется с бураком переборщила. и две баночки помидорных половинок, на пробу.
угощайся на здоровье,я еще напеку Наташа, как здорово вы отдохнули
угощайся на здоровье,я еще напеку Наташа, как здорово вы отдохнули - 2
Еще балон помидор с алычой.

Автор: muti 27.08.2008 - 22:31
stacnatalya Растравила ты меня своим борщем...Так захотелось...
wacko.gif

Автор: Breeze 27.08.2008 - 22:52
Цитата (stacnatalya @ 27.08.2008 - 19:17)
А у нас БОРЩ С ФАСОЛЬКОЙ и ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНОЧКИ

Как же ты меня растравила своим борщиком и чесночными греночками! rolleyes.gif Это моя любимая зимняя еда. А летом что-то не могу горячее готовить. Уж больно здесь жарко. Этим летом у нас вообще жара без передыху.

Автор: stacnatalya 28.08.2008 - 08:10
natulya64
Цитата
У вас в речке форель водится?

biggrin.gif Ты меня так насмешила, если в этой речке несколько карасиков маленьких словишь - Это уже хороший улов biggrin.gif
Цитата
Она на костре хорошо пропекается, сырой не остается?

Пропекаеться хорошо, только картошечку нужно резать потоньше, а сало потолще, ато оно
быстро выжариваеться. Еще очень хорошо взять сало с хорошей прослойкой мяса rolleyes.gif
Цитата
Я вчера закрыла помидоры в розовом рассоле, только кажется с бураком переборщила. и две баночки помидорных половинок, на пробу.

Потом скажешь понравились ли ???
Я в ,, розовом рассоле ,, тоже впервые делала, посмотрим что получиться, а сегодня хочу
на пробу с медом закрыть smile.gif

Автор: stacnatalya 28.08.2008 - 08:15
muti
Цитата
Растравила ты меня своим борщем...Так захотелось...

Бери , угощайся !!! Я много сварила smile.gif

Breeze
А у нас наконец то нормальная погода + 27, так что на кухне спокойно можно готовить biggrin.gif
А так этим летом у нас тоже жара стояла неимоверная, с ума сходили, но скоро осень........
Угощайся !!! Вкусноооооооо rolleyes.gif

muti
Breeze
Девочки, а можно узнать ваши имена ? smile.gif

Автор: muffi 28.08.2008 - 09:10
stacnatalya
Цитата
А мне бы очень хотелось к тебе на грибочки приехать  (сало привезу с собой  )

biggrin.gif Всё, замётанооооооооо happy.gif Встречаю тебя в аэропорту, только с сальцом и кастрюльку борщика прихвати! Аромат от него, уже до меня долетел rolleyes.gif biggrin.gif

Автор: alisia 28.08.2008 - 15:42
Ага, тут на слет готовятся cool.gif , а меня на грибы не зовут dry.gif , бегу за корзинкой wink.gif , тоже с вами хочу. rolleyes.gif

Автор: Саяногорочка 28.08.2008 - 16:16
ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНОЧКИ ууууу, можно одну rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 28.08.2008 - 17:04
muffi
alisia
Цитата
Ага, тут на слет готовятся  , а меня на грибы не зовут  , бегу за корзинкой

Давай с нами !!! Я борщ с салом беру, ты крабы захвати и буханочку своего хлебушка biggrin.gif

Саяногорочка
Лидочка, конечно можно !!! Угощайся !!!
Сейчас еще что то поставлю smile.gif

Автор: stacnatalya 28.08.2008 - 17:20
Давно я засматривалась на всевозможные рецепты чабатты и вот решилась smile.gif
Но........., она у меня не получилась с большущими дырками huh.gif , я все же думаю, что я не ту муку взяла dry.gif

ЧАБАТТА ЗА 4 ЧАСА

АВТОР РЕЦЕПТА Giulia

Давно я засматривалась на всевозможные рецепты чабатты и вот решилась Но

Давно я засматривалась на всевозможные рецепты чабатты и вот решилась Но - 2

СЛОВА АВТОРА, фото мое
250 г муки с большим количеством протеинов (12-13%, типа Manitoba)
225 мл тёплой воды ( именно столько, я не описалась)
3,5 г сухих дрожжей ( пол-пакетика)
7,5 г соли


Для приготовления теста нам обязательно потребуется миксер или кухонный комбайн, обычная хлебопечка не подойдёт ( я пробовала). Лучше всего, конечно, что-то вроде Kitchen Aid или Kenwood , но на крайний случай пойдёт и обычный миксер с лопастями.

Все ингредиенты положить в чашу для миксера или высокую миску и начать перемешивать миксером. Сперва получится жидкая смесь непонятная, но надо мешать дальше, минут 10-15 на большой скорости, пока тесто не станет однородным и не станет отлипать от стенок и плотно обволакивать лопасти миксера.
Накрыть миску или чашу плёнкой и поставить в тепло на 2-3 часа.

Тесто должно сильно запузыриться:
Выложить его на рабочую поверхность, густо посыпанную мукой ( тесто прилипает ко всему!!), разделить на две части, посыпать мукой , прикрыть плёнкой и полотенцем и оставить ещё на 45 минут.
В это время разогреть до максимума духовку вместе с противнем.

ПОднявшиеся чабатты аккуратно слегка вытянуть и уложить на пекарскую бумагу, а её - на горячий противень.

ВЫпекать на максимально температуре 10-12 минут, затем убавить её до 220* и выпекать ещё 12-15 минут.

Готовые чабатты должны быть коричневато-золотистого цвета, пухлыми и издавать пустой звук при постукивании.

Выложить их на решётку и дать остыть хотя бы 10 минут, прежде чем жадно вцепиться в чабатту зубами!


Автор: light225 28.08.2008 - 17:28
stacnatalya
Наташа, какая вкуная чабатта tongue.gif.

Автор: alisia 28.08.2008 - 17:47
stacnatalya
Наташа я на нее тоже давно смотрю, в разрезе у тебя отлично вышло, пористая wub.gif , а вот форма я не поняла какая?! rolleyes.gif
Скрытый текст
Она вроде должна быть плоско длинная, типа прямоугольника

А как тебе вкус ее?!А вообще молодец, пора тебе закваску готовить, ты уже готова. wink.gif
заходи в гости! wink.gif biggrin.gif

Автор: stacnatalya 28.08.2008 - 18:03
light225
Спасибо Люся !!! smile.gif

alisia
Она у меня прямоугольная , но не совсем tongue.gif
Цитата
А как тебе вкус ее?!

Даже и незнаю huh.gif , вкус нормальный, но что то мне просто пшеничный хлебушек лучше,
или мы к ней просто не привыкли wink.gif
Цитата
пора тебе закваску готовить, ты уже готова.

Хочу сделать, только из пшеничной муки, ржаной у нас нет.
Неподскажешь рецептик закваски ??? smile.gif
А в гости сейчас бегу !!!!!!!!!!!!!

Автор: Breeze 28.08.2008 - 22:58
Цитата (stacnatalya @ 22.08.2008 - 15:40)
ТОМАТЫ В РОЗОВОМ РАССОЛЕ от Наденька


А ты раньше их делала? Что свекла придает? Какой привкус? Или она только на цвет влияет? Интересный рецепт. Попробовать что ли.

Автор: mamalex 28.08.2008 - 23:37
Вот мои булочки с корицей,угощайся ,Натуль И пасибки за вдохновение и за рецепт
Вот мои булочки с корицей,угощайся ,Натуль tongue.gif
И пасибки за вдохновение и за рецепт wink.gif

Автор: muffi 29.08.2008 - 09:03
stacnatalya
Какая вкуснятина ohmy.gif rolleyes.gif Натал, нууууууу ооооочень аппетино смотрится чабатта happy.gif Кусок мой(большучий), и никаких гвоздёёёёёёёёв sleep.gif happy.gif biggrin.gif !!!!!!!!!

Автор: muffi 29.08.2008 - 09:04
mamalex
Булочки замечательные, у тебя!
Раз протвень большой happy.gif возьму ка я, пяток! happy.gif

Автор: Yalymova 29.08.2008 - 10:18
stacnatalya
красота та кая, эта твоя Чабатта
Цитата
она у меня не получилась с большущими дырками

Не наговаривай..замечательные дырочки у тебя biggrin.gif

Автор: alisia 29.08.2008 - 15:04
mamalex
Вау булки супер, присоединюсь к Леночке и тоже парочкой угощусь!Очень аппетитные у тебя они вышли, молодец. tongue.gif wub.gif

Автор: stacnatalya 29.08.2008 - 17:13
Breeze
Цитата
А ты раньше их делала? Что свекла придает? Какой привкус?

Нет, я их тоже делала впервые, поэтому как они на вкус еще сказать немогу (не пробовала smile.gif )
Ты можешь сделать на пробу парочку баночек smile.gif

mamalex
Цитата
Вот мои булочки с корицей,

Ой, какие хорошенькие, представляю как они ароматно пахнут rolleyes.gif wub.gif Пяток булочек утащу !
Спасибо большущее за угощенье !!! wub.gif


Автор: stacnatalya 29.08.2008 - 17:22
muffi
Ленуль, спасибки rolleyes.gif Угощайся !!!
Мы с мужем ее ели с медом biggrin.gif , с медом вкусно и хрустяще получилось tongue.gif

Yalymova
Цитата
замечательные дырочки у тебя

Ох и насмешила biggrin.gif biggrin.gif
Угощайся чабаттой !
А мы сегодня целый день картошку копали, один огород выкопали, теперь во вторник едим бабушке помогать.
Картошка в этом году, ну не картошка а целая картошища, огромная и ее много smile.gif Вообще несмотря на ужасную жару мы в этом
году очень довольны урожаем.
Вот опять сегодня выбрали 3 корзины помидор, 2 ведра баклажан, поделили с мамой пополам,
теперь буду думать что со всем этим делать. Уже заготовок закатала ого-го сколько biggrin.gif


Автор: stacnatalya 29.08.2008 - 18:21
Вчера варила ХОЛОДЕЦ ИЗ ПЕТУШКА, только уже на украшательство у
меня времени небыло wink.gif Может и не очень красиво, но очень вкусно rolleyes.gif wub.gif

Вчера варила ХОЛОДЕЦ ИЗ ПЕТУШКА , только уже на украшательство у меня времени небыло Может и не оче...

Автор: Metla 29.08.2008 - 18:46
stacnatalya
ИСКУСИТЕЛЬНИЦА!!!!! Я к тебе больше на голодный желудок н буду заходить. biggrin.gif Уж очень вксного у тебя много.Умничка. wub.gif

Автор: alisia 29.08.2008 - 18:53
stacnatalya
Наташа какой красивый, сто лет из петушка холодца не ела, очень это вкусно да еще с хреном, ух! wub.gif rolleyes.gif

Автор: natulya64 29.08.2008 - 22:13
Наташа, какая Чабаттау тебя получилась. Я ее тоже пекла. Нам понравилась. А помидоры с медом жаба душит делать. Мед у нас большой дифицит.Ждем когда один раз в год сестра приезжает и привозит 3-х литровый баллон. Вот мы его целый год экономим. У нас 3-х литровый балло стоит 120 долларов sad.gif
mamalex , какие вкусненькие булочки. И так много. Мои тоже требуют повтора. smile.gif

Автор: stacnatalya 30.08.2008 - 08:32
Metla
Приветик !!!
С новой аваторкой тебя smile.gif , такая она прикольная biggrin.gif
Забегай почаще и угощайся на здоровьице !!!

alisia
Цитата
сто лет из петушка холодца не ела,

А меня бабушка снабжает, то петушком, то уточкой, то кроликом biggrin.gif
Раньше мы молочные продукты никогда не покупали, бабуля держала две буренки, передавала
очень часто и много, а так как молочное мы не очень любим, то какая то часть всего этого выбрасывалась dry.gif
А сейчас приходиться покупать smile.gif


Автор: stacnatalya 30.08.2008 - 08:37
natulya64
Цитата
Мед у нас большой дифицит

Да ??? А у нас -ешь, не хочу !!!
Своей конечно пасики нет, но любой мед можно купить на рынке.
Цитата
У нас 3-х литровый балло стоит 120 долларов

А у нас 3 л стоит приблизительно 20 дол.( даааа, у нас с вами разница в цене большая huh.gif )

Автор: stacnatalya 30.08.2008 - 09:44
,, БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ,,

,, БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ,, Нам понядобиться : Колбаска (на ваш вкус), Помидоры (кожурку снять), зелень,...

Нам понядобиться :

Колбаска (на ваш вкус),
Помидоры (кожурку снять),
зелень,
сыр твердых сортов,
майонез,
булочки (у меня в данный момент покупные, но можно испечь заранее по этому рецепту)

Колбаску, помидоры режем кубиками, зелень измельчаем, сыр натираем на терке.
У булочек срезаем верх и с большей половины вынимаем чуть мякоти.
Разогреть булочку чуть в микро, затем ложим помидоры, зелень, майонез, колбаску,
посыпаем обильно сыром и ставим или в микро или в духовку.
У меня духовка в это время была включена, поэтому я булочки поставила в духовку на 1 мин , чтобы расплавился сыр.
Если предварительно булочку не разогреть в микро, то в итоге сыр у вас расплавиться, а булочка всредине останеться холодной !!!

Это и есть мой завтрак, горячая булочка и кофе smile.gif

Автор: KalinkaMalinka 30.08.2008 - 12:08
Цитата (stacnatalya @ 30.08.2008 - 10:44)
,, БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК ,,

(stacnatalya @ 30

Нам понядобиться :

Колбаска (на ваш вкус),
Помидоры (кожурку снять),
зелень,
сыр твердых сортов,
майонез,
булочки (у меня в данный момент покупные, но можно испечь заранее по этому рецепту)

Колбаску, помидоры режем кубиками, зелень измельчаем, сыр натираем на терке.
У булочек срезаем верх и с большей половины вынимаем чуть мякоти.
Разогреть булочку чуть в микро, затем ложим помидоры, зелень, майонез, колбаску,
посыпаем обильно сыром и ставим или в микро или в духовку.
У меня духовка в это время была включена, поэтому я булочки поставила в духовку на 1 мин , чтобы расплавился сыр.
Если предварительно булочку не разогреть в микро, то в итоге сыр у вас расплавиться, а булочка всредине останеться холодной !!!

Это и есть мой завтрак, горячая булочка и кофе smile.gif

ui, kakaja vkusnoten wub.gif

Автор: alisia 30.08.2008 - 14:10
stacnatalya
Вау, очень аппетитный завтрак, здорово Натуля. rolleyes.gif tongue.gif

Автор: Тунечка 30.08.2008 - 14:16
stacnatalya
Наташ,чабатта(у нас она джабетта называется smile.gif ) очень пушистая вышла и пористая,так и хочется оторвать кусочек к твоему вкусному холодцу из петушка. rolleyes.gif
Завтрак очень вкусный,я иногда из длиных булочек или багетов делаю подобные горячие бутерброды,только мякоть не вынимаю. smile.gif

Автор: stacnatalya 30.08.2008 - 14:51
KalinkaMalinka
Угощайся на здоровье !!! Это очень вкусно smile.gif

alisia
Спасибо Алисонька !!! И за закваску огромное спасибо !!!

Тунечка
Цитата
очень пушистая вышла и пористая

Но она не такая должна получиться sad.gif , должны дырки быть большущие huh.gif
Цитата
,я иногда из длиных булочек или багетов делаю подобные горячие бутерброды

Ага, и я так тоже делаю biggrin.gif

Автор: muffi 30.08.2008 - 20:12
stacnatalya
А воооооооот и яяяяяяяя biggrin.gif !!!
Ой, Наталка! Бутик потрясный!!! Хочу такой на завтрааааааааак happy.gif
Ну вот, я опять убегаю, гости пожаловали! rolleyes.gif

Автор: stacnatalya 30.08.2008 - 20:44
muffi
Цитата
Ну вот, я опять убегаю, гости пожаловали!

Ну вот так всегда huh.gif , не успела ее угостить, как она уже убежала sad.gif

Автор: natulya64 30.08.2008 - 21:00
Наташа, ясыну часто такие булочки на завтрак делаю. Булочки пеку сама.

Автор: muffi 30.08.2008 - 21:27
stacnatalya
Ну вот, я вернулась, а ты ужоооооо ушлааааа sad.gif
Тадыыыыыыы, я ещё холодец слопаю happy.gif Уж, rolleyes.gif happy.gif больно аппетитный!!!

Автор: stacnatalya 31.08.2008 - 08:17
natulya64
Цитата
Булочки пеку сама.

Наталь, я в этот раз поленилась smile.gif , доча пока еще у бабушки, сегодня уже прийдет домой, а муж был на работе,
вот я себе и сделала горячий бутик из покупной булочки biggrin.gif

muffi
Угощайся Ленуля !!!
Я тоже кое у кого в гостях только что побывала, ох и вкусные котлетки с картошечкой rolleyes.gif wub.gif

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)