Заходите на вкусняшки-3

Сэнди

На здоровье, Людок! Очень рада, что Хашлама пользуется в вашей семье успехом Нам она тоже, тааааааааааак нравитсяяяяяяяя
Спасибо за спасибку, солнце! Мне так приятноооооооо

alisia
Алисик, ну захвалила ты меня, я аж покраснела от удовольствия Спасибо золотце, присоединяйся к поеданию рулетика, на здоровье


light225
Люсенька, спасибо милая!

Жара у нас сумашедшая, так что готовить можно только, что то по быстрому, на кухне долго не выстоять. Вот и наш ужин.

СВИНИНКА ЖАРЕНАЯ



И салатик:

muffi
Ленок, я тут скоро хашламу в мультяшке сделаю

muffi

Лен что человеку для счастья надо салатик и мясо, тарелочки загляденье!!!

muffi
Ленуська,сколько вкусноты!...
Такие пироги изумительные!И сладкие,и соленые...

Сэнди

Вот уж не знаю, какой вкус Хашлама приобретёт в мультяшке, но очень надеюсь, что будет вкусненько Людок, обязательно расскажи мне, как буде на вкус, плииииииииииз Так интересно


alisia
Алисик, спасиб дорогая
Угощайся на здоровье


Тунечка
Танюшик, угощайся солнце!
Спасиб

Девочки, кому холодненького компотика? Вкусняяяяяяявыыыыыыый

КОМПОТ ВИШНЁВО-ЧЁРНОСМОРОДИНОВЫЙ




Перебрать и промыть вишню и чёрную смородину.
Вскипипить воду и положить в неё перебранные и промытые ягоды. Варить минут 20-25, затем добавить сахар по вкусу и при желании ванильный сахар(щепотку). Дать прокипеть 5мин. и снять с огня.

Лена, привет! хочу спросить: при выпечке манника обязательно ли добавлять яйца в тесто? что они дают? чем можно заменить? =)

кицума
Привет, Ленчик! Рада видеть тебя

На сколько я знаю, яйца в выпечку кладут для связки, поднятия теста и.т.д.

Вот, нашла информацию:

чем заменить яйцо, в кулинарном изделии

Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды

Источник:http://kuking.net/10_204.htm

muffi
Какое мЯсооооо, а салаааааатик Вау !!!!!!! Ляпота !!!!!!!!!!!!
А компотик , да еще со льдом

Лен, спасибо! завтра сделать постараюсь и отчитаюсь =)

ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ




Тесто:
Вода(очень холодная)-500мл.
Яйцо - 2шт.
Соль - 1ч.л.
Мука.
Вишня промытая.
Сахар.
Замесить тесто и налепить вареники. По желанию, подать со сметаной.

muffi Леночка, какие вареники!!! Моя бабулечка часто мне делала с вишенкой и еще красную смородину добавляла, незабываемый вкус вареничков! А у нас вишни вообще нет на Кипре, только черешня, вишня вся консервированная.

muffi
Ленусь сразила, тихо сползаю со стула от твоих вареников и с вишней , какая вкуснятина, согласна с Оксаной как из детства.

muffi
Вау, я на варенички попала, да со сметанкой Вкуснотень !!!
Ленулька, ты умничка !!!!!!!!!!!!

Вот они, варенички. Спасибуще великое. Смачно и красиво.
Леночка, ну можешь ты душу и желудок потешить. Молодчина!

Сэнди
Людок, налегай! Я мноооооооого налепила


Oxana-MONAMI
Спасиб, Ксюшик!

Даааааа, я тоже когда лепила эти вареники, вспоминала свою бабулю. Как давно это было!
Угощайся, дорогая

Так жаааааль! У нас вишня, чёрная смородина, красная смородина, крыжовник и многое другое растёт прямо в городе, ничейное тобишь Вот мы и ходим с детьми вечерком пособираем, а потом всё в вкусняшки идёт

alisia
Спасибо, солныко моё

Угощайся на здоровьечко! Ты же знаешь, если я что то делаю, то в БОЛЬШШШШШИИИИИИИИК количествах (с моими то мужчинами )


stacnatalya
Наталка, это всё тыыыыыыыыыыыыы! Ты меня всё время с Алисиком соблазняли на варенички, вот я и дождалась, пока вишня у нас созреет и вперёёёёд
давай вареники лепить
Угощайся милая

ashep
Юляшка, привет!

Нууууууу, я этоооооооо, я совсем чуть-чуть
Спасибо тебе милая

Ух,варррррреники!У нас сезон вишни уже отошёл,а я так хочу!!!

Лен, сделала я пирог гмм... ну, что могу сказать... во-первых, духовка незнакомая мне, новая. во-вторых, тесто было без яиц. в-третьих, кажецца, я переложила разрыхлителя... в четвертых...
в общем, ручонки мои кривые сегодня и луна не в той фазе! пирог получился низкий, размазался по противню, поднимацца категорически отказался и в конечном итоге гордо сгорел мне назло выкинула, да.

Тишка
Лёличка, привет! Рада видеть тебя
Варенички удалииииись, так что угощайся на здоровьечко!
Спасиб

кицума

Ленок, мне очень жаль! На самом то деле, Манник очень вкусный пирог. В моей семье, это единственное блюдо из манки, которое готовится и всегда изчезает в одно мгновение.
Может попробуешь сделать по рецепту и посмотришь, какой он должен быть на самом деле. Поверь , он вкусняяяяяяяявый

muffi Лена, пошла я в твою темку рецепты с дайконом искать и было мне счастье - нашла рецепт гаты. Я ее с детства в Армянской кулинарии выискала, и глаз положила, но по советскому времени мне казалось, что такое кол-во масла я просто не могу себе позволить израсходовать, но сейчас-то другое дело! Сегодня же я ее и испекла. Не такая красивая, как у тебя, но бесподобно вкусная.! 1/4 теста не влезла на противень, так я ее раскатала в виде лепешек, по-моему, так тоже можно. Спасибо тебе огромное!

homyak Какая гата красивая!!! Я давно на нее посматриваю, с детства очень люблю, у нас часто в хлебном магазине продовали, покупали мы почти каждый день. Все, надо решаться печь

homyak
Люда я вчера тебе Леночкин рецепт разносолов( для дайкона) нашла и в моей темке ссылку поставила, зайди.
Люд гата отличная, я тоже такие любила в детстве покупать, здорово.
muffi
Ленусь мы тут твои рецептики модернизируем под дайкон.

ой, Ленча, я забыла сказать - не по твоему рецепту делала =) уголки не сгорели - я их сточила
твой рецепт такой:
Кефир или натур. йогурт - 2ст.
Манка - 2ст.
Яйца - 2шт.
Варенье (любое) - 1,5ст.
Сода - 1ч.л.
Ванилин.
Маргарин - 50гр.

что я делала:
сначала закинула 1 ст. манки в неполную баночку (~400 гр) наринэ (может, в нем дело?.. сразу скажу, что наринэ был перекисший... ). оставила на ночь в холодильнике. утром добавила 160 гр. сахара, ванилин - перемешала. потом добавила растопленное сливочное масло (~50 гр) и муку. после этого я почесала репу и решила для замены яйца выбрать первый вариант (2 ст.л. молока + лимонный сок + 1/2 cт.л. соды). тесто после добавления "яйцезаменителя" заметно начало в мисочке пухнуть, но у меня хватило соображения для лучшей однородности промешать его миксером, чтобы ликвидировать возможные комочки манки. на этом этапе мне показалось, что своим мешанием я просто весь образующийся газ выпустила. решила добавить неполную чайную ложечку разрыхлителя. сразу же в духовку при t=180гр. на 50 минут.
на 30-й минуте мне стоило уже вынимать, но я решила вот выдержать, как полагаецца... эх.
вот так я делала. что неправильно? (ну, кроме выбора режима выпечки )

Это сообщение отредактировал кицума - 30.07.2008 - 18:05

homyak

Ой Людочка, как порадовала тоооооооо!!!!!!!!!!
Гата такая аппетитная! На здоровье вам, дорогая! Очень рада, что гата понравилась!

Конечно делают гату и в виде лепешек. Аппетитная............
Спасибо за такую спасибищуууууууу, просто объедение

Oxana-MONAMI

Ксюшка, решайся!!!!!!!!!!! Так вкусненько И делается очень быстро


alisia

Алисик, дерзайте дорогие Желаю успеха