alenkii	Показать ссылку этой темы 17.06.2008 - 11:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 895 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 343 Регистрация: 1.07.2006 Откуда: Неизвестно	Мимоза Ириш,сколько всего вкусненького! Рулетик аппетитный,а пирожочки какие - обожаю!

alisia	Показать ссылку этой темы 17.06.2008 - 14:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Мимоза Ирищка запеканка на славу, так всегда вкусно такое сочeтание, да еще с пармезаном,супер!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 18.06.2008 - 17:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Кто еще голодный?! Принесла вам ужин!!! ПЕЧЕНЬ, ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ С ЯБЛОКАМИ И МАКАРОНЧИКИ

Мимоза	Показать ссылку этой темы 18.06.2008 - 17:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	ЗЕЛЕНЕНЬКИЙ САЛАТИК

Мимоза	Показать ссылку этой темы 18.06.2008 - 17:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	ПЕСОЧНЫЙ ТОРТИК СО СВЕЖИМИ ПЕРСИКАМИ

alisia	Показать ссылку этой темы 18.06.2008 - 20:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Мимоза Ирища все так вкусноООООО !!!!Салатик супер само лето ! А тортик класс вкусный наверно !

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 08:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Мимоза Тортик - чудо Мне бы жалко было персики в пирог ложить ,у нас они в это время еще очень доооорогие Так что утащу у тебя кусочек

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 10:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	alisia Анаксономун muffi stacnatalya Алисонька! Светочка! Леночка! Наташенька! Угощайтесь, родные, на здоровье!!! Я про себя этот торитик тоже назвала "Буржуйским". Но дело в том, что случайно в ларьке увидела слегка подпорченные персики по 50 рублей/кг . Вырезала немного - и в пирог!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 16:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Это вчера сделала закваску из ржаной муки для хлебушка по рецепту Олечки-jalo. Ждем-с... ЗАКВАСКА

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 16:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Меня Наташа-stacnatalya вчера раздразнила своим блинчатым пирогом. Сегодняшний завтрак - БЛИНЧИКИ С БАНАНАМИ

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 16:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ И КАБАЧКИ

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 16:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Тэк-с. Начинаю вставлять рецепты... ПЕЧЕНЬ, ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ С ЯБЛОКАМИ И МАКАРОНЧИКИ Печенку промываем, чистим от сосудов и пленок и замачиваем на полчаса в молоке. Потом режем на кусочки, солим и обжариваем слегка на растительном масле. Добавляем сметану пополам с водой, посыпаем черным молотым перчиком и тушим минут 30. В конце минут за 5 добавляем нарезанные на дольки кисленькие яблочки. На гарнир - макарошки. Приятного аппетита!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 17:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Позавчера вечером были на одном ДР. Там нам так понравился один салатик, что я сразу же его решила повторить. ЗЕЛЕНЕНЬКИЙ САЛАТИК Свежую белокончанную капусту нашинковать, морковочку мелко потереть. Все это посолить и перетереть до появления сока. Оставить на полчаса. Потом добавить нарезанные листья салата, листья китайской капусты, зеленый лук и укроп. Выжать немного сока лимона, смешать с рафинированным растительным маслом и полить салат. Очень освежает!!!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 17:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	ПЕСОЧНЫЙ ТОРТИК СО СВЕЖИМИ ПЕРСИКАМИ Тесто песочное: 2 стакана муки 250 грамм сливочного масла или маргарина 1 стакан сахарного песка 1 яйцо пол чайной ложки соды, гашеной соком лимона немножечко соли Маргарин растапливаем, растираем с сахарным песком, добавляем яйцо и продолжаем растирать до полного растворения сахара. Добавляем соль, соду, муку, замешиваем однородное, пластичное тесто. 2/3 раскатываем в пласт и кладем в смазанную маслом форму. Ставим в разогретую духовку на 20 минут при 180 градусов. Вынимаем, кладем нарезанные дольками персики. Сахаром не посыпала, они и так были очень спелые и сладкие. Из оставшегося 1/3 теста делаем штрейзель - добавляем 2 хороших горсти муки и перетираем до крошки. Этой крошкой посыпаем пирог. И ставим еще минут на 20. Приятного аппетита!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 17:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	БЛИНЧИКИ С БАНАНАМИ Обыкновенные блинчики-скородумки, рецепт которых уже давала. А вот начиночка сегодня была суперская! Порезанные бананы, политые смесью сметаны и какао. Пальчики оближешь!!!

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 17:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	Мимоза Привет Ириш, тортик то твой какой замечательный и простой до безобразия. Воистину всё гениалное просто. Его же можно с чем хочешь сделать. Классная идея.

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 17:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Это уже сегодняшний ужин - ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ И КАБАЧКИ Баклажаны режем вдоль полосками, круто солим и оставляем минут на 20 дать сок. Потом сок выжимаем, а баклажанчики обжариваем в растительном масле. Дальше я для экономии оного масла решила сегодня выкладывать их не на бумажную салфетку, как обычно, а в дуршлаг, под которым стояла сковородка. Последняя была приготовлена для еще одного сегодняшнего блюда...Дальше обжарила лучок полукольцами, тертую морковь. Потом сложила все в сотейник, добавила молоденькие кабачки кружочками и водички и потушила минут 20. Да, конечно посолила и посыпала черным молотым перцем. Когда уже было готово и немного остыло, выжала немного сока лимона и чесночка. Стоит настаивается. Причем, в холодном виде гораздо вкуснее!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 17:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	СМАЙЛИК Иннуля! Угощайся, моя хорошая!!! Тортик действительно минимум затрат времени, а тает во рту. Тесто песочное взято из книги, про которую уже рассказывала - Л.П.Ляховская "Молодой семье о кулинарии". Опытным путем я для себя определила, что это наиболее вкусное песочное тесто - оно действительно очень нежное! И я с чем только не делала его! Еще мой суперлюбимый вариант этого тортика - с лимоном! М-м-м-м!!! 2 лимончика режешь на дольки и вынимаешь косточки, потом в блендере делаешь пюре. Сахару добавляешь по вкусу. Гарантирую, что проглотишь вместе с тарелкой!!!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 17:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	У меня кулинарная лихорадка... Принимайте ВАТРУШКУ С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ Еще горяченькая, даже не вынутая из формы...

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 17:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 17:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Мимоза Блины вкуснятина Я тоже такие хочуууууууууууу........ Котлетки, ватрушка, овощи - ого-го сколько наготовила Цитата У меня кулинарная лихорадка... Представляю как твои домашние радуються (мои были бы очень довольны)

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 18:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	stacnatalya Наташенька! Угощайся, дорогая!! Ты не представляешь! У меня еще в кастрюльке был "полуфабрикат" для завтрешнего ужина. Так Эдик после ужина встал из-за стола и стал его рассматривать - тоже хотел скушать...

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 18:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Это тигра с разрезиком ватрушки.

СМАЙЛИК	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 18:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7 170 Спасибок: 3 Пользователь №: 18 433 Регистрация: 20.03.2008 Откуда: NY USA	Мимоза Ириш, у тебя и точно лихорадка . Новые блюда как из рога изобилия сыпятся. У меня такое в прошедшие выходные было. А вот про пирог с лимонами ..... не знаю .... они же кислючие . Это знаешь сколько сахара мне надо добавить чтоб кисло не было ..... уууууууу

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 18:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	СМАЙЛИК Иннуль! Я лимоны "вживую" тоже не перевариваю... Но в пироге когда он печется, там что-то такое происходит...Короче - попробуй немножко!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 18:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Иришка, все очень вкусное!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 18:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ Идею этих котлеток мне подала Ларис Иванна-hunnymamma где-то в болталках (не помню даже где), недели две назад она про них писала. Я делала так: печенку очистила, промыла, нарезала на большие куски, добавила лук и морковочку и быстро прокрутила в блендере, чтобы было не пюре, а рубленые кусочки. Идея Ларис Иванны - добавлять манку (столько, чтобы печенка "схватилась"), посолить, как следует размешать и оставить минут на 20-30 в покое, чтобы манка разбухла. Потом брала двумя столовыми ложками и выкладывала на сковородку с растительным маслом, обжаривала с двух сторон. Перед ужином немного прогрела-потушила в водичке.

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 19:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	ВАТРУШКА С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКАМИ Пол-пакетика сухих дрожжей залила стаканом теплой кипяченой воды, добавила пол чайной ложки соли, 3 столовых ложки сахарного песка и оставила набухать. Потом добавила около 500 грамм муки и 100 грамм растопленного маргарина для выпечки. Раскатала круг, на него положила пачку творога, растертого с 1 яйцом и 2 столовыми ложками сахара, загнула края, сверху порезала дольками 2 яблока (гольден). Пекла 50 минут при 180 градусах. Когда вынула, посыпала молотой корицей. Приятного аппетита!

muffi	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 19:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Мимоза Как вкусноооооооооооо, Иришик Ватрушка впечатляет Такая воздушная, да с яблоками ммммммммммммм обоооооожааааааааюююююююю!!!!!!! И котлетки, просто объедение

Мимоза	Показать ссылку этой темы 19.06.2008 - 19:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	muffi Леночка! На здоровье, дорогая!!!