Сэнди	Показать ссылку этой темы 7.06.2008 - 23:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Ира, вкусно у вас будет

LEDI	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 06:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	Мимоза - Ира выпечка вкусная , а просвети меня темную ревень из компота или сырой ?

muffi	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 13:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Мимоза Печенюшки румяненькие какаиееееее!!! Иришка, хорошо вам погулять

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 19:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Hamtaro Сэнди LEDI stacnatalya muffi alisia Девчата, угощайтесь, дорогие, на здоровье!!! LEDI Люда, ревень из только что сваренного компота с нового урожая.

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 19:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Принесла вам свеженькие фотографии с нашего сегодняшнего застолья. Все фотки сегодня не успею выложить! Общий вид стола

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 19:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Это фотография с еще не до конца накрытым столом - просто сфотографировала растяжку. Напоминаю, что праздновали 20-летие старшего сына, а заодно он пригласил познакомиться родителей его невесты. Так что, сами понимаете, день был ответственный!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 19:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	СУШИ Уже показывала и рассказывала рецепт. Делала, как учила Иннуля-innok. Было 2 вида: с креветками и авокадо и малосольной (собственного производства) форелью и свежим огурцом.

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 19:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	СЫРНЫЙ РУЛЕТ половинка кружка сулугуни 1 пачка (250 грамм) творога - перетерла с выжатым чесноком и свежей зеленью. Сулугуни расплавила 15 минут в пакете для запекания, выложила на пищевую пленку, мокрыми руками разровняла в прямоугольник, сверху выложила творожную начинку и с помощью пленки свернула в рулет.

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 19:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН 2 баклажана нарезала на длинные продольные полоски, обжарила в растительном масле, обсушила на бумажном полотенце. Отдельно в комбайне натерла на мелкой терке морковь и корень сельдерея, порезала кружочами белую часть лука порея - это все обжарила на сковородке, посолила. Завернула начинку в полоски баклажан. Сверху полила майонезом и посыпала свежей зеленью (зеленью посыпала уже потом на столе - это фотка сделана еще на кухне).

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 19:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Та самая малосольная форель - солила в апельсинах - по рецепту Нелли-Зои, за что ей большое спасибо! Неллин рецепт засолки рыбы Фотка сделана еще в процессе "накрытия" на стол - потом еще посыпала укропчиком.

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 19:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	ТАРТАЛЕТКИ С ИКРОЙ Сами тарталетки покупные. Начинка - икра, сливочное масло, маслинка, зелень петрушки.

Маня	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 19:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 10 008 Спасибок: 27 Пользователь №: 5 247 Регистрация: 25.12.2005 Откуда: Deutschland	Мимоза ух ты! сына - с днем варенья, невеста - это хорошо, ну и родители невесты тоже уверена что ты на них и столом и вашим очень уютным домом впечатление произвела (иначе быть не может ) тарелочки - красотень, жду когда другие назовеш

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 19:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Начинаю выкладывать фотографии салатов - пока без рецептов. "МЕЛЬНИК" А это не очень удачная фотка (уже торопилась) его же, но посыпанного зеленью

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 20:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	"ПОДСОЛНУХ"

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 20:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	"СТОЛИЧНЫЙ"

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 20:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	СВЕКОЛЬНЫЙ

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 20:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Мимоза Иришка, вот это наготовила Умничка !!!!!!!!!!!!!! Роллы ,тарталетки, рыбка, баклажанчики, салатик,рулетик-все суперрр !!! Ум-нич-ка !!!!!!!!!!!!!!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 20:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ собственного производства Приготовила за 2 дня до "того". Огурчики помыла, обрезала "попки", замочила на 6 часов в холодной воде. Вскипятила воду, посолила на вкус (обычно 1 столовая ложка на литр воды), кипящим рассолом залила огурчики, положила чеснок, зелень укропа и любистока

muffi	Показать ссылку этой темы 8.06.2008 - 23:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Мимоза Иришка, ВАУУУУУУУУУУУУ Стол и блюда потрясающие! Да столько всего много и так разнообразно и аппетитно

Мимоза	Показать ссылку этой темы 9.06.2008 - 09:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Маня Танюша! Спасибо за поздравление!!! stacnatalya Натуся! С твоим столом мне, конечно, не сравниться!!! Единственное, что меня оправдывает - я готовила все одна... muffi Саяногорочка Леночка! Лидочка! Спасибо вам, мои дорогие!!!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 9.06.2008 - 09:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	"ХРИЗАНТЕМА" Один из любимейших салатов нашей семьи - сметается одновременно со "Столичным"! 4 яйца 2 банки рыбных косервов (раньше делала с горбушей, последние года 2 делаю с тунцом) 100 грамм сыра 100 грамм сливочного масла 1 яблоко (желательно кисленькое) зеленый лук майонез Выкладываем слоями: 1 - яичные белки на крупной терке 2 - сыр на крупной терке 3 - сливочное масло твердое из морозилки тоже на крупной терке 4 - мелко порезанный зеленый лук 5 - майонез 6 - рыба из банки 7 - смешиваем натертое на крупной терке яблоко с майонезом 8 - желтки на мелкой терке

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 9.06.2008 - 09:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Мимоза Иришка, ты просто умничка !!! Будущей свахе все понравилось

Мимоза	Показать ссылку этой темы 9.06.2008 - 09:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	По совету Люси-light225 приготовила торт "Битое стекло". Спасибо ей огромное за подсказку - очень вкусно и очень быстро!!! Это фотография до украшения - чтобы было видно , что внутри - желе трех цветов и чернослив (это уже мое "домыслие") Это посыпала кокосовой стружкой и сахарной пудрой ( мастику делать уже не было времени и сил, хотя мармышки лежат...)

Мимоза	Показать ссылку этой темы 9.06.2008 - 09:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	stacnatalya Yes, Натуля!!! Главное - посидели очень хорошо и знакомство прошло на "ура"(ТТТ чтоб и дальше так же!!!) Веселились до упаду!!! Остальное вставлю вечером - надо с мелким гулять...

muffi	Показать ссылку этой темы 9.06.2008 - 10:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Мимоза Иришка, РЕСПЕКТ!!!!! Ты пчёлка наша, с золотыми ручками

Тунечка	Показать ссылку этой темы 9.06.2008 - 10:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Мимоза Иришка,ты суперская мама!Такой стол накрыла!Молодчина!

alisia	Показать ссылку этой темы 9.06.2008 - 15:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Мимоза Иришка какои стол, как все вкусно и красиво , умница !!!!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 9.06.2008 - 16:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	muffi Тунечка alisia Спасибо, мои хорошие!!! Угощайтесь на здоровье!!!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 9.06.2008 - 16:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	"МЕЛЬНИК" 500 грамм отварной говядины (я для салатов беру "Духовую" в "Ленте") грамм 100-200 сухих грибов 1 луковица 6 картошек 2 морковки 4 яйца 4 соленых огурца майонез Говядину отвариваем, мелко-мелко режем. Салат называется "Мельником" из-за того, что все режется очень мелко! Я последнее время просто пару секунд прокручиваю мясо в блендере. Грибы замачиваем, промываем, отвариваем и тоже быстро проварачиваем в блендере. Соленые огурцы трем на мелкой терке. Выкладываем слоями: 1 - грибы 2 - мелко нашинкованный лук (можно обжарить - на любителя) 3 - майонез 4 - соленые огурцы 5 - картофель 6 - мясо 7 - морковь 8 - яйца 9 - майонез Вообще, мне больше нравится вариант с солеными грибами (именно солеными, а не маринованными и т.д.), но тогда не нужно соленых огурцов. Очень вкусный и сытный салатик!!!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 9.06.2008 - 16:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	"ПОДСОЛНУХ" У меня свой вариант этого салата - со шпротами. Название - только из-за украшения. 4 вареные картофелины 3 яйца зеленый лук 1 банка шпротного паштета (в оригинале салата было размять шпроты вилкой, но я всегда покупаю паштет - очень удобно) 150 грамм сыра майонез Выкладываем слоями: 1 - картофель мелко порезанный 2 - зеленый лук 3 - белки на крупной терке 4 - шпротный паштет 5 - сыр на крупной терке 6 - желтки на мелкой терке 7 - майонез Как вы уже все догадались - слоеные салатики - это моя слабость!!!!