Обеды И Ужины - 42

Дорогие форумчане, большая просьба, облегчите работу модераторам - не пишите рецепты блюд в этой теме, выставляйте только фотографии с ссылкой на рецепт (если конечно речь не идет о яичнице), а сами рецепты разнесите по темам.

Для этого есть Список тем раздела "Рецепты", в котором можно найти подходящие темы для занесения ваших рецептов (за исключением авторских).

Irynka
Вишневые конвертики просто "зажгли", взяла рецепт немедленно!stacnatalya
Вареники, курочка с картошечкой... м-м-м-м... Отпад!
NaZiMa
Все очень вкусно и красиво, только, пожалуйста, пользуйся транслитом
Afocka
Ух-ты, все полезла за рецептом такой кр-р-расотищи!
Люба35
Пицца замечательная, раздразнила
innok
И что же, на каждый рецепт ждать новую куклу?! Сколько же у тебя кукол, ведь рецепты у тебя нескончаемые и один лучше другого

irunyaf
Ириш, а я как раз только что часть своеи коллекции в коллекционерование поставила. Спасибо, милыи!

У меня сегодня куриные желудочки тушеные с грибами, жареные макарончики в форме риса и аджика по рецепту snacnatalya (спасибо, Наташ)

На сладкое хворост по рецепту Алены

innok
Побежала смотреть

правда интересно?
тогда вот:
сваренные свеклу и картофель режем кубиками, лук тонкими полу- или четвертькольцами (зависит от размера луковки), добавляем заранее сваренную в подсоленной водичке красную фасоль, отжатую квашенную с укропным семенем капусту (лучше собственного квашения ), солим по вкусу, и заправляем растительным маслом хорошо смешанным с ложечкой горчицы...

да, овощи на салаты отвариваю в кипятке с добавлением растительного масла и щепотки соли.

ои, а можно я своими секретами винегрета поделюсь: вместо капусты у меня селёдка и солёныи огурец, а вместо фасоли - консервированныи горошек.

Такая вкуснотень у всех!!! Это что-то с чем-то!!!

Девочки, а я вам печеньица принесла

ИМБИРНО-ПРЯНИЧНЫИ ЧЕЛОВЕЧЕК

Emerald
Все очень аппетитно! А тортик ужасно соблазнительный - обязательно надо попробовать. У меня такой вопрос - ты как сделала ореховую муку? насколько мелкой должна быть крошка?
irunyaf
желудочки - так бы и съела тарелочку вместе с адижчкой... И хворост с чайком...

Иpena
innok
Будем пробовать разные варианты винегретов!


innok
Человечки - просто заглядение!

irunyaf
На здоровье! А хворост то какой красивый
Emerald
Я уже сколько недель плакаю не открываються твои фото
и форум тоже Почему так ?
Рыбка в медово-горчичном маринаде
рецептик взят отсюда
http://forum.kulina.ru/topic2639.html?view=findpost&p=234040

Творожная запеканка , рецептик взят отсюда
http://forum.kulina.ru/topic1954.html?view=findpost&p=304215

ЖИДКИЙ ХВОРОСТ



ПЛАЦИНДЫ С МЯСОМ





МЯСО "ФРАНЦУЗСКОЕ" ПО-АЛЕКСАНДРОВСКИ (от мужа)



САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОГО БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА И АВОКАДО



БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ

Да, давненько я здесь не была... Глаза разбегаются от такого количества блюд. Поставлю и я пару своих фото.

Буженина



Голубцы



Драники

Творожный торт "Домик"




Хлеб от Janochka



Очень вкусный хлебушек получается. Советую попробовать.

наш вчерашний ужин:
Муж просто обожает еду, приготовленную в горшочках с духовке. Да и перловку вообще мы очень уважаем - а с грибами - такой аромат!!!
Перловка с грибами


Ну и вот моя квашеная капустка - я ее к столу заправляю растительным маслом, лучком, немного сахара. В этот раз еще добавила замороженной бруснички. Могу таким салатом и с хлебушком питаться весь день


Это сообщение отредактировал кухонька - 10.12.2007 - 20:52

irunyaf
Emerald
innok
stacnatalya
alenkii
JULIAR
кухонька
Девочки ну у вас и красота!!!!! Я тут пару дней не заходила, а теперь насмотреться не могу Молодчинки вы все!!!!!

Ляванги (рыба запечённая с орехами и гранатовым соусом


Бутерброды с рыбным муссом


Закусочный торт "Вафелька" от stacnatalya


Бочонок плова


Салат из маринованной красной капусты с яблоками и изюмом


Салат "Полосатик" от Ирины Кутовой


Курица запечённая с гречкой и грибами

торт "Тайна" от Иры jazzinitup



БАНАНОВО - ОВСЯННЫЙ КЕЙК

stacnatalya
Рыбка очень заманчивая!!! А какую рыбу ты делала?

alenkii
У тебя все как в ресторане - не знаю даже на чем остановится - хочется поробовать ВСЕ!
JULIAR
Какое все вкусное, ароматное!!!

best
Катюша, я каждый понедельник уже с нетерпением жду, так как знаю, что наверняка у тебя были гости и ты их потчевала всякими вкусностями
И как у тебя сил хватает?
А у нас каждые выходные пролетают...с друзьями разве что только на НГ встретимся - то у них дети болеют, то у нас, то одни уехали, то другие... Так вот и не можем собраться с октября

кухонька
Я делала филе сома, а сегодня опять такую рыбку
делала, только брала филе морского окуня. Вкуснота....И тоже
была кваш. капусточка.
alenkii
Ну у тебя фото как с журнала
JULIAR
Пооблизуюсь, пооблизуюсь и успокоюсь
best
Еще раз восхищаюсь Все очень красиво !

Ой девочки столько вкусноты понаставили молодцы!

А это наш вчерашний ужын.

шуба



голубцы

бутерброды

вафли


и ещё был торт "птичье молоко" а завтра поставлю пошаговые на шубу и голубцы ,просто сегодня нет времени ,нужно долго загружать фотки.

irunyaf
Emerald
stacnatalya
alenkii
JULIAR
кухонька
best
Люба35
УЯЯЯААА! Вкусноты-то сколько нанесли! Побежала за ложкои и блокнотом, что бы никаких рецептов не упустить.

А ето наш ХАНУКАЛьНЫИ УЖИН
(углеводныи раи)

ЛАТКЕС
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯИЦА
СВЁКЛА С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
ХАЛА В ВИДЕ ЗВЕЗДЫ ДАВИДА
СВЕЖИЕ ОВОЩИ
СОЛЕНьЯ

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
ХВОРОСТ ПО-ИТАЛьЯНСКИ



СынОчка моя свечи зажигает

вчера детям на ужин сделала такую вещь вкусную, что и сама не ожидала В воскресение варила кукурузную кашу, и она у меня осталась. Как-то у девочек читала, что ее можно потом поджарить. Вот и решила детям сосиски поджарить с полентой... Это вещь!!! Мужу даже пообещала, что как только пост закончится - я ему такую же приготовлю (единственное, в каше у меня было многовато жидкости, поэтому при обжаривании у меня кусочки не сохранились и рассыпались, но на вкус это не повлияло)


А мы с мужем ужинали салатом, который я встретила на "просторах" этого сайта. Крабовые палочки-кукуруза-вермишель-соленый огурец-майонез. Ну я не могу сказать, что в восторге - предпочла бы капусту или другие овощи вместо лапши. А вот моей бабушке ну ооочень понравилось

Люба35
Я очень люблю шубу и голубцы
У тебя так прикольно голубцы закручены, треугольничком Класс!!!
innok
кухонька
Все такое вкусное.
Салатик,,крабочки,, так оригинально смотриться

Приготовление ШУБЫ.
картофель,морковь,свекла,яйца,селёдка.
селёдку нужно почистить и отделить от костей,порезать маленькими кубиками и разложыть на блюдо,



овощи и яйца сварить остудить и почистить.
на крупной терке натереть картошку поверх селёдки тонким слоем и помазать майонэзом,



потом натереть 1-2 яйца



потом морковь



дальше свекла



хорошо намазать майонезом и поставить в холодильник минимум на ночь чтобы хорошо пропиталась.Чтобы шуба была вкусной слоя не должны быть толстыми,и не жалейте морковки и ещё свеклу выбирайте тёмную она сочнее от светлой и вкуснее.



а это после ночи в холодильнике.



всем любителям шубы желаю успехов.

Эти с маком (рецепт теста как на плюшки, я уже писала)

Тот который косичкой, одна сторона с яблоками, другая с маком.
Тот который рядом, с яблоками и корицей.

Вот такой вот рис
поджарить мясо, затем добавить морковь, все это прожарить, затем лук.
Соль, перец, специи, чеснок. Довести до готовности. Отварить рис а на него
выложить мяско.
А к нему помидорки.
На 3 л. банку. Рассол:1,5 литра воды, 80 гр.сахара, 80 гр уксуса, 60 гр соли.
На дно банки - лук,перец горошком, ветка петрушки, сладкий перец.
Маринад закипятить, залить помидоры в банках ,стерел. 10 мин.

Помидоры

Лавашный рулетик
Лаваш смазать майонезом, посыпать тертым сыром и чесночком, сверху
положить еще лаваш, смазать майонезом, посыпать измельченными краб.
палочками и вареным яйцом. Скрутить и в холод. на 1 -2 часа.

Ну а это блюдо некоторые называю суп со щавелем, а у нас это
зеленый борщ

кухонька
stacnatalya
innok
Спасибо вам
Люба35
innok
кухонька
stacnatalya
Вона у вас скоко вкусняшек - красота!!!!!!
У нас сегодня:
Вкуснющий рыбный суп


Бискотти медовые

кухонька,милая, спасибо за разъеснения! Обязательно приготовлю и отчитаюсь! Еще раз багодарю!

Девочки, спаибо за рецепты и за доставленное удовольствие ! Браво! Так все красочно, красиво и аппетитно!

Голубцы.
Девочки точной порцыи указывать не буду так как я никогда не готовлю маленькими ппорцыями а всегда примерно на два килог риса и 4-5 головок капусты.
состав:рис,капуста,свинной фарш(или какой вы предпочитаете),морковь,два яйца на каждых пол кило риса,маргарин или масло сливочное 100-150гр на кажд пол кило риса,томатный соус,сметана или сливки,соль ,перец,и ваша любимая приправа к рису.воды для варки риса один до двух.
Воду вскипятить добавить немного маргарина (часть маргарина нужно оставить для жарки моркови),всыпать рис хорошо перемешать поставить на низкий огонь и довести до готовности,когда рис будет готов высыпать его в большую глубокую миску( или что нибуть другое чтобы потом было легко вымесить фарш)и остудить.





морковь почистить и натереть на средней тёрке,и на остальном масле протушить на сковороде не давая подгореть,если масла будет не достаточно то добавте ещё немного.



до риса добавить перекрученое мясо, сырые яйца,соль,перец ,приправу которая вам нравится и хорошо вымесить.Фарш должен быть немножко солоноватым расчитывая на капусту,




в капусте вырезать кочан и с легка отварить чтобы листья стали податливыми но не перевареными,листья разрезоть по полам если большие то на три части.



завернуть плотно в виде треугольника



дно кастрюли выстелить обрезками и оставшимися листьями,сложыть голубцы и залить приготовленым соусом...томатный соус+сметана или сливки хорошо размешать


и залить приготовленым соусом...томатный соус+сметана или сливки хорошо размешать и залить ,добавить немножко воды (соуса с водой не должно превышать пол кастрюли вместе с голубцами так как потом будет сильно вытекать при тушении) с верху голубцы можно накрыть капустными листьями или фольгой чтобы в духовке не подгорел верх,закрыть крышкой и поставить в духовку тушиться.Вначале огонь сделать большим чтобы они вскипели потом уменьшить до среднего чтобы они тушились,




тушыть примерно два часа до готовности.

ДЕВОЧКИ СПАСИБО !Рада что понравилось.

stacnatalya Всё так вкусно а булки так и просятся чтобы сьесть такие рууууумяные апппппетитные ням ням ням!А борщик ещё сметанки свеженькой ложечку добавить вкуснотища!

best Рыбный супчик ням ням вкусноооо! А бискотти потрясающие!

Люба35
Голубцы, че то я не очень пойму как треугольничком то завернуть ?