Сказки Чёрного Леса - 2

Ксюха, УРА! Я это сделала.
Догадайся, что это?

Зоя
Нелличек! Чмок тебя! Красиво сделала!
Знаешь, а я с грушей больше люблю. Но у нас дыни чаще всего плохонькие. Так что сравнивая их и грушу, груша рулит.

А вот коктейльчик! Рецепт давай срочно! Может ещё завтра успею купить ко ДР.
Как вспомню его вкус неземной! М-м-м!

Xenia79
Ксюш, с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ тебя!

Всего тебе самого, самого, самого наилучшего. Счастья, любви, здоровья.

Ксюшик! Поздравляю с Днем Рождения!

Большой любви тебе желаю
Прекрасной, чистой как слеза
И чтоб все время улыбались
Твои счастливые глаза

Ксюшенька, с Днем Рождения!

Ксюш, Поздравляю! Приятного дня, веселого праздника, удачного нового жизненного года!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ тебя!

milovidova
alenkii
КсюшинаМама
Маня
WELAR
Девули!!! Как вы мне настроение подняли! Если бы вы знали! Спасибо вам огромное!

HAPPY BIRTHDAY

Xenia79
как празднуеш? покажеш чего наготовила?

Xenia79
Ксеньчик-птенчик.
Поздравляю с Днем Рожденья! Желаю счастья, здоровья, любви неземной и исполнения всяческих желаний! Новых открытий и путешествий!
Удачи и всех благ!
Kisses

Xenia79

Ксюша, с днем рождения! Радуй и дальше нас своими творческими способностями! Удачи и здоровья!

Xenia79
Солнышко с Днем рождения!
День рождения твой сегодня
Дай же Бог тебе здоровья!
В доме будет пусть покой
и тепло любви святой
К мужу и прекрасным детям
Счастья, радости и света!

Ксюша, забежала на минутку, чтобы поздравить тебя с Днем рождения!
счастья, любви, вдоxновения!

Nara
Зоя
Erika
ОльгаAris
Schapokljak
Спасибочки, дорогие! Радоваюсь!!!

Маня
Танюшкин, отпраздновали уже. Жалко, что завтра рабочий день, недолго праздновали.
Фоток нет. Не до того было. Я только в начале четвёртого готовить начала, а в 7 уже пришли гости. Может завтра одно блюдо сфотографирую и выставлю, бешеным успехом пользуется неизменно. Но эти гости впервые ели.

Ксюня-желаю тебе свершения всех желаний! С днем рождения солнца!

Xenia79 ну хот так расскажи чего делала вкусного! я етим летом нан наш ден вареня тоге ницего сфотат не успела, готовила одна на 30 человек(муж конечно помогал где мог), не до фото было...

Jazzinitup
Ирусик, спасибо! Чмок!

Маня
Танюшкин! А я вспомнила: муж же твой рыбу не ест! Вот так! Опять вам не угодила!


Поскольку день был рабочий, да ещё и перед ответственным рабочим мероприятием в четверг у нас запарка, как обычно, да ещё и в Швейцарию пришлось с утра уехать, готовила я не много. Я сделала супчик Сельдереевый, Нелличкин, для одного друга - он без супов просто жить не может. Но суп пробовала я и ещё один друг. Очень, очень, очень вкусный!
Потом рулетики с рыбной начинкой (рецепт поставлю) из теста для Весенних рулетиков. Сделала 15 штук (не маленьких! на 6 человек), осталось 2. Моей подруге они особо понравились, она потом только их и ела.
Потом пюре сделала картофельно-сельдереевое. К нему потушила телятину, в сливочном соусе. Вкусно получилось, и не заморочно. Могу тоже написать как.
К нему салат из редиски, угурца, зелёного лука и сметаны.
Сделала салат из печени трески.
Паштет печёночный.
Грибочки с луком и маслом. (не сама солила )
Ну всякие огурчики, помидорчики консервированные, оливки, пепперони. К водочке. Колбаса разная, сало. Блюдо с разной копчёной рыбой (5 сортов). Сырное блюдо - 5 сортов сыра.
Гостей было 4.
Тортика не было. Испечь я не успела. Пили чай с конфетами шоколадными.
Посидели душевно. Весело! Так здорово пообщались!

Поздравлений и подарков я получила много! И все хорошие, все всё подобрали на мой вкус!
Даже первая жена моего мужа меня поздравила, позвонила из Омска. Гости в осадок выпали: мало того, что Миша с ней в дружеских отношениях, так и мы с ней общаемся.

Меня не сфотографировали. Но это моё упущение. Я за столом и гостями следила, чтобы всё тип-топ было. Поверите на слово, что выглядела я отлично?

Xenia79
классно наготовила! компания русская была?(судя по блюдам )
а рыбу мой в гостях ест! ето я дома красную готовит не должна, а белую - за милую душу!
Ксюш, у нас в феврале завал полный на всех выходных, мы как на март Dienstplan мужа получим - я тебе звякну, постараемся к вам выбратса, я не забыла!

а думаеш кто-то чего другого от тебя ожидал?
а что муж подарил? а то заинтриговала ты нас у Иры в темке

Маня
Ну значит в марте приезжайте!

А рыба там разная должна быть: и белая, и красная, и желательно креветки. В этом самый смак. Да, и нет ярко-выраженного запаха рыбы, как если красную отдельно готовить.

Эх, ничего особенного, если честно. Я люблю, когда он мне цацку дарит. Подарок бесполезный, в принципе, но оттого это на самом деле подарок. Он мне подарил комплект спортивной одежды, с мембраной, от ветра, которая "дышит" при этом. Хорошая вещь, но полезная. А оттого не могу как подарок воспринять. Вот такая я поганка.

ето в рулетиках или где столко рыбы? давай рецептик поподробнее!!! но звучит уже аппетитно!

про подарок понимаю, ты толко не "поганка" - а настоящая женщина! а ето болшая разница!
(а какая мембрана? а то я немного разбираюс, типо виндстоп? и какой фирмы? у меня любимые магазины одежды - аутдор, там вся одежда специалная+реално симпатичная, не спортивные костюмы, после таких магазинов мне в спортивных скучно)

Xenia79
Ксюша! С ДР!
Оставайся всегда такой же красавицей умницей и рукодельницей!
Здоровья тебе, любви крпкой и счастья!

Xenia79
Ксюшик, солнышко! Поздравляю тебя с прошедшим праздником! Желаю тебе всего--всего и побольше! Самое главное здоровья тебе и твоим близким, любви и согласие в семье! Будь счастлива и любима!

Myshan
Janina

Спасибо, милые! Настроение просто ещё лучще, чем вчера! Столько поздравлений!

Маня
Танюш, фирма Audimas, литовская.
Мембрана - это от ветра и дождя защита, а пот наружу пропускает. Мне для спорта хорошо, есть подобного качества одежда. Но когда регулярно занимаешься, то на смену не повредит. Комплект именно для спорта: брюки, футболочка и куртка. Во всяком случае я в подобной одежде просто так по улице не хожу. Хотя выглядит красиво, на уровне известных фирм. И, судя по качеству ткани, получу удовольствие от ношения.

Специально для Тани! Исполняется впервые! Без фото - оно не получилось, поставлю при случае, тесто ещё осталось.

Рулетики с морепродуктами



тесто для весенних рулетиков (готовое, квадратами, из азиатского магазина, обычно 40 листов в пачке)
лосось
треска (или другая белая рыба)
креветки, можно мелкие, можно заменить крабовыми палочками
лук репчатый или зелёный
по желанию зелень
перец, соль
1 ст.л. майонеза, можно заменить на 1,5 ст. л. ОМ
по желанию немного лимонного сока
растительное масло для работы с тестом.

Нарезать лук мелко, перемешать с майонезом или маслом. В это время нарезать рыбу кубиками примерно 1 на 1 см. Крабовые палочки или крупные креветки тоже нарезать. Смешать все ингридиенты и дать немного постоять.
Разморозить тесто, вынув его из пакета и накрыв его влажным полотенцем.
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
Берите из стопки по одному листочку, смазывайте его растительным маслом с помощью кисточки. На уголок выкладывайте начинку и сворачивайте рулетики. Заворачивать нужно по типу конвертика: начинка накрывается нижним углом, сделать 1 оборот, боковые углы завернуть внутрь, и провернуть рулетик так, чтобы последний уголок лежал внизу.
Сверху рулетики смазать перед выпечкой ещё раз растительным маслом. Печь минут 20 - 25 до зарумянивания.



Приятного аппетита!

Можно подавать с острым сладким Чили соусом. Но они и так очень вкусные. И очень любимы детьми.

Ещё один вариант начинки, тоже очень вкусный!

Тунец консервированный
Крабовые палочки
лук репчатый или зелёный
зелень желательно
Если тунец без масла, то добавить 1-2 ст.л. майонеза.
Иногда остаются варёные яйца, или картошка. Они там тоже хорошо "звучат".

Когда я их делала в прошлый раз, люди не могли решить, какая начинка вкуснее. Делала 40 рулетиков на 10 человек, включая детей. Улетели. Не смотря на обилие другой еды и сладкого на столе.

Третий вариант начинки:

Сыр фета
сладкий перец
зелёный лук или порей
зелень
яйца

Сыр раскрошить, смешать с перцем, нарезанным маленькими кубиками, луком зелёным и зеленью. В это раз добавила немного стеблей сельдерея, тоже мелко нарезанных.
Я немного перчу и добавляю немного молотого тмина. Яйца 2-3, в зависимости от количества сыра. И всё хорошо перемешиваю.
Печь тоже минут 20, главное чтобы тесто зарумянилось.
Приятного аппетита!

Да, с любой начинкой будет вкусно. Я делала также с фаршем плюс лук и картошка мелко, и с яблоками и изюмом, и с курагой. И всегда вкусно.

Xenia79
Ксюш, ну ещё раз проздравляю!
И тебе тоже стоя можно поапплодировать! Столько успела вкусноты сотворить за 3 часа-то! Умничка!
Рулетики прикольные! Жаль у нас нет такого теста....

Тепер ьдошли до меня твои весенние рулетики! как на немецкий перевела - так и дошло!
про мембрану понятно - скажу только, что мембрана от дождя - хороша на словах, но меньше на деле, потому как когда много двигаешса, а снаружи тоже влажно - то никуда влага от тела наружу не выводитса, потому как снаружи так влажно как и внутри... проверено на опыте и всех фирм, реклама - ето одно, а если вслушатьса - то в честном магазне тебе признаютса, что мембрана работает при определенной температуре воздуха и тп, и тд... так что надеюсь, что у тебя она больше от ветра, оно на самом деле солидно и хорошо.
у меня лично есть фаворит-производитель такой ткани для одежды, они только сами из нее шьют, но мне раньше продавали ткань так пока не заподоврили, что я сама из нее шью (конечно, у них готовые брючки за 100 а мне ткань на них в 30 обходилась!), так что прикрыли лавочку...
особенно нижнее белье функциональное очен хорошо, тем более зимой... ну все, меня понесло

Xenia79
Маня
И до меня только после перевода дошло. Всё - клиника!!!