Разыскивается Рецепт-7

Девочки, пожалуйста, может кто-нибудь подскажет рецептик пончиков на кефире. В детстве бабушка часто мне пекла , очень вкусно было. Знаю точно , что без дрожей и жарятся в масле. У меня даже сковородочка сохранилась, с углублениями для пончиков. Так хочется детей порадовать. Заранее спасибо!

девочки, очен` срочно нужен рецепт торта со смородиной или хотя бы пирога!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Открытый пирог со смородиной пирог
тесто дрожжевое - 700-800 г
смородина - 300 г
яйцо - 4 шт.
сахар - 1 стакан
сахарная пудра - 2 ч. ложки


--------------------------------------------------------------------------------
Тесто разделите на 2 куска, один раскатайте в круглый сочень диаметром 18–20 см, уложите на смазанный маслом противень и поставьте в теплое место для расстойки.
Для начинки смородину протрите с сахаром.
На раскатанный сочень положите начинку. Из оставшегося теста раскатайте тонкие жгутики, уложите их в виде решетки на пирог, смажьте яйцом и выпекайте до образования румяной корочки в течение 30–40 минут при 200 °С.

Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

oluschka Вот ещё: Ингредиенты:
(на 12 порций) для теста: 200 г муки щепотка соли 50 г молотого миндаля 100 г сахарного песка 2 яичных желтка 100 г сливочного масла для начинки: 300 г красной смородины 3 яичных белка 120 г сахарного песка 50 г рубленого миндаля 1 ст. л. крахмала


Способ приготовления: Просеять через сито муку в большую миску, добавить соль, сахарный песок и молотый миндаль. Сделать в середине небольшое углубление, положить туда желтки и нарезанное маленькими кусочками охлажденное сливочное масло. Вымесить однородное тесто из полученной смеси, скатать его в шар и, завернув в алюминиевую фольгу, положить в холодильник как минимум на 30 минут. Аккуратно оборвать ягоды смородины с веточек (лучше всего это делать с помощью вилки), хорошенько промыть их под струей холодной воды, откинуть на дуршлаг и дать воде как следует стечь. Постепенно добавляя сахарный песок, взбить яичные белки до пенообразного состояния. Добавить крахмал и рубленый миндаль. Все перемешать. Нагреть духовку до 200 градусов. Посыпать рабочую поверхность тонким слоем муки и раскатать тесто в виде круга. Смазать жиром форму для торта и выложить в нее тесто, слегка приподняв его края по периметру. Для того чтобы пирог при выпекании не деформировался, наколоть его в нескольких местах вилкой. Выпекать в нагретой духовке приблизительно 10 минут. Осторожно смешать ягоды смородины с 2/3 миндально-белковой массы и выложить полученную смесь в форму. Сверху положить оставшуюся миндально-белковую массу и разровнять ее. Равномерно посыпать поверхность пирога миндальной стружкой и выпекать еще около 30 минут. Вынув готовый пирог из духовки, дать ему остыть и посыпать сверху сахарной пудрой.

oluschka. А вот тортик: Торт с красной смородиной.
На 12 порций
Для коржа;
150 г мягкого сливочного масла
3 ст. ложки сахара
200 г кукурузных хлопьев
Для крема:
500 г красной смородины
8 г желатина
500 г жирного творога
500 г кефира
150 г сахара
тертая цедра и сок 2 лимонов
1 пакетик ванильного сахара
Для заливки и украшения:
6 г желатина
250 мл сока красной смородины
100 мл сливок
мелисса
Взбить сливочное масло с сахаром. Раскрошить хлопья и перемешать с массой. Плотно уложить массу в разъемную форму (диаметр 24 см), выложенную бумагой. Охлаждать 30 мин. Вымыть смородину, обсушить и отделить ягоды от веточек. Отложить несколько ягод для украшения. Замочить желатин. Смешать творог, кефир, сахар, ванильный сахар, цедру и сок лимонов. Распустить желатин. Быстро перемешать его с творожной массой. Охлаждать 15 мин, пока масса не начнет застывать. Перемешать со смородиной. Разложить крем на корже и разровнять его. Поставить в холодильникна 3 ч. Для заливки замочить желатин и распустить его на среднем огне. Перемешать со смородиновым соком и поставить в холодильник на 15 мин. Покрыть смесью торт и охлаждать еще 60 мин. Удалить края разъемной формы и положить торт на блюдо. Украсить взбитыми сливками, ягодами смородины и мелиссы.

Девочки ау , кто-нибудь откликнитесь! нужен рецепт пончиков на кефире. ПЛИЗ...

Олюсик

вот такой рецепт я когда-то накопала в нете,
пышки на кефире

1 стакан кефира,пачку творога(250г),1 яйцо,соль,сахар,мука по потребности,сода погашенная уксусом. Тесто должно немного липнуть к рукам и не быть тугим,иначе пышки будут жёсткие.В тарелку насыпть муку,ложкой брать тесто,опускать в муку,обваливать и сразу на сковороду и жарить как оладьи, т.е. не на сильно разогретой сковороде.

Автору - спасибо постфактум...

strela



Огромное спасибо за пышки , попробую сделать. Правда как я помня с детства в муке их обваливать не надо было. Бабушка сразу черпала ложечкой тесто и на сковородку, в углубления с кипящим подсолнечным маслом. Но всё равно попробую этот рецепт, вдруг это он.

ещё раз большое тебе спасибочки!!!

[б][сизе=6]Олюсик[/сизе][/б]

спасибо огромное за рецепты, спасителbница моя

Олюсик
посмотри здесь
тут
Олюсик, а это твои рецепты что ты тут дала? Если нет. то укажи автора рецептов и чьи фото.

нет нет нет это не мои рецептики и фото, я в инете нашла , просто в тот момент не получалось сылочки сделать , а вот сейчас вышло:

http://russia.worlds.ru/cooking/1897.shtml
http://www.restoran.ru/msk/articles/kulina...g_so_smorodinoj
http://www.kulina.ru/testo/tort284.htm

oluschka
нет за что, всегда рада помочь.


нава
спасибо за сылочки

[сизе=2]Олюсик[/сизе]

сегодня испекла пирог с красной смородиной, просто вкуснятина. Муж сказал, еше хочу!!! :Д

[цолор=ред]Спасибо тебе есче раз за рецепты!!!![/цолор]

почему инногда пишет тем цветом каким хочешb, а иной раз вообше не идет????????????

oluschka

А я та как рада что смогла тебе помочь

Если что , то я всегда...

Privet! Izvinite za shrift! (translit ne pomozhet... )
Est' li u kogo-nibud' retsept neslozhnogo piroga S MANGO?! Mango ne ochen' lublu, zhalko - sgnijut,,,, Posmotrela po poiskoviku - takie retsepti navorochennie - zhut'!

Это сообщение отредактировал Naf - 1.08.2006 - 21:23

Пожалуста, дайте ссылку на торт "Битое стекло"!
Отзывов и благодарностей на него просто море, но ни одной ссылки (!!!!)
Наводит мысли о строжайшей секретности.
Проявите гуманизм!

Lezviyka

"Битое стекло"
Правильный выбор-на лето просто супер торт!

Привет! В "спасибах" видела благодарность Вере crimchanca за египетскую лазанью. Архив перерыла, ничего не нашла. Можно ссылочку попросить?

Девочки, может,кто-нибудь знает рецепт шоколадного пирожного "Декаданс" с бананом? Не тортик с абрикосовым джемом, а именно пирожное с бананом. Часто покупаю в кафе, а как самой такое приготовить не могу понять.

Это сообщение отредактировал Анфиса - 3.08.2006 - 15:48

Сегодня с мужем были в пицерии и там заказали закуску к пиву. Называется Facaccio ( по моему так). Ну очень вкусно! Было порезанно такими кусочками как пицу режут, только они (кусочки) с двух сторон тестом закрыты. Как я поняла , в начинку входит чеснок, перец, какое-то мяско, сыр, что-то ещё и всё это(начинка) перемолото. Нам с иужем очень понравилось. Девочки пожалуйста может кто знает как это готовить. Буду очень признательна тем кто откликнется

СУШИ !!!Кто нибудь знает как готовить дома?

Taika
Суши

Суши

Суши

рис для суши

суши

А про Facaccio кто-нибудь знает.

Олюсик
Фоккачча практически пицца и есть, только без начинки. Но принято добавлять сверху лук, травы, оливки.
Картофельно-луковая фокачча (Focaccia)
Фокачча
Фокачча с розмарином

Олюсик
Нетерпеливая какая. смотри выше.

Зоя
спасибки, спасибки, спасибки
только почему-то первая сылочка у меня не открывается
А за нетерпеливость прошу прощения

Natush
Макароны Бешамель или египетская лазанья.

Олюсик
Ну тогда посмотри этот же рецепт здесь.
Ну и чего ты извиняешься, я ж поинмаю: хочется приготовить.

Ангел
Аня, а я искала и здесь и на КТ, кекс египетский нашла, а лазанью нет. А
это, оказывается, макароны. не додумалась.

Ещё раз огромное спасибо тебе
попробую приготовить

Девочки-израилитянки, может быть кто-рибудь знает рецепт дрожжевых сладких рогаликов, булочек, которые продаются только на рынках.
Дети едет только их и длугую выпечку не признают.
Заранее спасибо!