Yana	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 01:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 539 Спасибок: 0 Пользователь №: 136 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Аделаида, Австралия	Мишель Цитата но не у всех он есть и неплохо людям знать, что делать с обычным шоколадом. Упс, это мои буржуйские замашки сказываются. Точно, если специального шоколада в наличии не имеется, то Маняшины раскладки под рукой иметь не грех

Milenchik	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 09:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Maniusha Ferkel crimchanca Annushka 100 Nadeya Спасибо за похвалу и за советы!!! Annushka 100, ах какая мёбель! Очень красивый, изысканный торт. Люблю я минимализм. elena_dom, такой стол! Муж спросил у меня одно: "Это съедобное?" Anita, красиво! Я тож такую жо хачууууу! Сделаю и я а-ля крокембуш. Пусть не свадьба но все же. Мишель, самое странное то, что специально заказала для всех этих шоколадных дел кувертюр с максимальным кол-вом какао масла. И случайно получилось как Яна советовала чтобы кусочки нерастаявшего все еще оставались. А еще у меня все то что седое на бабке и цветочке осталось контуром на пергаменте. Как бы приклеилось. Это что-то значит? p.s. четыре раза уже писала сообщение в течение 2-х дней и все разы оно уходило в неизвестном направлении а мне выдавало что сервер занят. Что-то здесь не тоооо

Maniusha	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 10:53 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Milenchik Тогда это жировой налет - из-за резкой разницы температур. Может ты охлаждала шоколадные узоры в очень низкой температуре?

Ferkel	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 10:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	crazy какой веселый тортик!!! Просто класс!

Nadeya	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 19:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	Milenchik Мил, ты про какой Ленын шикарный стол говоришь?...тож хочу посмотреть...

Milenchik	Показать ссылку этой темы 18.02.2005 - 20:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 606 Спасибок: 2 Пользователь №: 462 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Kiev-New York	Nadeya, я говорила об этом Maniusha, ааа! вполне возможно! В один момент приехали ребята и кое-что переносили из машины в дом и т.к. дверь минут 5 была открыта стало довольно холодно.

Марьюшка	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 01:07 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 132 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 872 Регистрация: 10.01.2005 Откуда: Львів - New York	Я знаю что вы добрые. А направте меня (можно и послать) туда где можна найтить белковую мастику, что Лена (elena_dom) с нею балуется У меня большые планы на выходный. Посмотрим что получица

Nadeya	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 01:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	такс...вот мои торты...первый-просвечиваюся немного вафли...но уже не было крема замазывать... второй...Наполеон...не рискнула я его мастикой покрыть...поэтому получилось вот так...

Nadeya	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 01:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	ну и букетик цветов немного поближе.... как кто-то писал...жалобы и предложения принимаются завтра...с 9.00 до 12.00

MaKosh	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 03:39 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Nadeya красота какая! Аж жалко, что на вафлях

Emerald	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 08:31 Распечатать
Сейчас Offline Кухарочка Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 092 Спасибок: 22 Пользователь №: 464 Регистрация: 18.07.2004 Откуда: Москва	Nadeya Честно напишу, с каждым разом тортики все лучше и лучше такой милый котенок

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 10:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Nadeya Какой котенок сладкий!

Ferkel	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 10:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 620 Спасибок: 0 Пользователь №: 98 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия/Франкфурт (Драйайх)	Nadeya Ой, как мне нравится!!! Надь, здорово очень! Цветочки с их сердецевинками-просто супер, котенок такой смешной, но больше всего мне понравились надписи-так аккуратно, красиво и еще и с "подвывертом" Умница!

Ватилина	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 11:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 715 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 359 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Германия	Nadeya какой букетик нежный получился а котенок... супер

Maniusha	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 11:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Milenchik Ну не знаю, в принципе должно быть более резкое охлаждение. А ты использовала какой-нибудь жир для того, чтобы развести глазурь? Иногда, если жир не очишен или не до конца размешан в глазури, то тоже может быть такой налет. (Это я все про давнишние способы говорю - раньше, лет 20-15 тому назад проваривали маргарин или масло, чтобы все белки оседали, сливали через ситечко и тогда только чистым жиром разводили глазурь. Сейчас - не знаю, уже очень давно не в теме ) Nadeya Жалобную книгу открыла? Зайка симпатишный, а вафельки ему даже к лицу! Молодец, что наполеон мастикой не покрывала - он же наполеон! И вообше, он такой душевный и трогательный получился

crimchanca	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 11:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Nadeya, Crazy , очень симпатичные , по-домашнему уютные и вкусные тортики. Мне очень нравятся. Ну вот как ни скажешь - "Красна изба не углами, а красна пирогами!" Молодцы!

Nadeya	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 13:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	MaKosh Emerald Annushka 100 Анют, видишь у меня есть вроде насадка для травки, но не смогла я её правильно сделать, волнами получилась трава Ferkel Натуль, а ты поняла из чего сердцевинки?...простая присыпка для торта из баночки, такие маленькие разноцветные палочки коротенькие, я когда цветы собрала, внутри немного жёлтой краской покрасила и сразу засыпала присыпку...она и приклеилась сразу.. Ватилина Maniusha crimchanca девчёнки, всем огромное спасибо!!!!....мне так приятно!!!!...аж до слёз иногда пробирает...когда видишь такие отзывы!!!...

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 13:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Nadeya Ага! Увидела траву. Кажется мне, что ты неправильно держишь мешок . Нужно держать его под углом в 90 градусов к поверхности торта, тогда трава будет "стоять", а не лежать.

elena_dom	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 15:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Nadeya какие хорошенькие! Цветочки даже очень! Пойду-ка и я что-нибудь к ужину сделаю. Что-то мне Аннушкина мебель жить спокойно не дает.

elena_dom	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 16:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Пришла. Пробовала несколько вариантов, не знаю, на каком остановиться, потому показываю вам все. не ругайтесь. 1 вариант: дама с собачкой. Съедобно все. Дама кривовата, конечно...ну не умею я лепить 2 вариант (дама не съедобна). 3 вариант просто с мебелью и свечой.

Nadeya	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 17:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	elena_dom Лееееееееееена! это тортом назвать нельзя!!...произведение исскуств...даже и не знаю какой вариант мне нравится больше...пожалуй третий...когда тётя сбоку стоит... класс!!...что я могу сказать, очень здорово!

elena_dom	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 17:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Nadeya а я знаешь, на каком остановилась? Просто повесила шляпу на спинку стула. лучше всего смотрится Фото делать не стала, уже освещение все убрала. (кстати, не знаю, видит ли Ольга эту тему, но огромное ей спасибо, что научила фотографировать белые детали...правда, я теперь к фото торт дольше готовлю, чем украшаю ).

Vic	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 17:56 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 384 Спасибок: 0 Пользователь №: 329 Регистрация: 29.06.2004 Откуда: Mexico	Nadeya хорошенькие тортики elena_dom ну просто чудеса! Потрясающе! (мне особенно первый вариант с "кривоватой" дамой понравился )

Olja	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 18:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	elena_dom вижу, вижу очень хорошие фотки! я постоянно отмечаю, что с каждым разом всё лучше и лучше

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 18:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	elena_dom Есть предложение открыть мебельный салон.

elena_dom	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 18:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Annushka 100 ага, и цветочный еще Ну, какие у тебя еще есть идеи? Пробовала я сделать рояль...не очень получилось

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 18:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	elena_dom КАКОЙ я сегодня торт нашла с роялем! Просто восторг! Только там рояль сделан при помощи формы специальной.

elena_dom	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 18:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 1 510 Спасибок: 0 Пользователь №: 54 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Калининград	Annushka 100 ой, а мне посмотреть!?

Maniusha	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 18:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	elena_dom Annushka 100 Ну тогда и консерваторию - гитара была, теперь вот рояль на подходе

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 19.02.2005 - 19:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	elena_dom Ой, а я даже не помню, где это. Я сегодня стоооолько всего видела! Пришли адрес в личку, найду - скину. Maniusha А вот в конце марта у свекра ДР, ему тоже гитара намечается. А в мае - мужу тоже что-то музыкальное. Так что консерваторию - не консерваторию, а музыкальное училище можно будет открыть.