Страницы: (21) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Закрытая темаСоздание новой темы

>

Ужин или обед-8

TamadaBerlin
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 363
Спасибок: 0
Пользователь №: 49
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия, Берлин





Alexandra
слуууушай!!!! я случайно в этой темке оказалась (тебя увидела и забежала). мааать, да ты еще такая .., такая ... фокусница!!!! сколько ж ты наделала??? blink.gif люблю я суши, а ты скрывала dry.gif . да я б только из-за них к тебе приехала!!!! какие красивые!! у меня аж вкус на языке ...!!!! всё равно не верю, что сама сделала ohmy.gif !!! докажи!!! wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Гюльчатай
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 111
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 289
Регистрация: 20.11.2004
Откуда: Красноярск





Ада , ты права название замысловатое, а по сути - шурпа biggrin.gif !
Anita, а кто-то говорил, что муж такие оладушки любит wink.gif biggrin.gif .
Anita
Sonulya
Рецепт оладушек прост, я его как-то давала , вместо телятины дома оказались куринные грудки tongue.gif , рецепт здесь
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...pic=1277&st=570

belochka
твой ужин очень понравится моим мужчинам, надо будет их порадовать smile.gif !
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Сегодня делала из остатков стеблей сельдерея (8 штук, толщиной с... с... 2 пальца каждый) - тушеный в томате сельдерей, по научению Шер. Сначала обжарила, потом подлила немного kitchen vine sherry (все мужу) smile.gif и залила томатным соком + соль, чеснок. Солнц заценил smile.gif А на мясное были котлетки министерские, но с добавлением почти банки кукурузных зерен. Получилось интересно, поджареная кукурузка с майонезом, да и куриное мяско очень неплохо сочетаются, в следущий раз попробую добавить картошку или кабачок rolleyes.gif
PM
Top
MaKosh
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



абориген
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12 272
Спасибок: 14
Пользователь №: 5
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: NJ





Alexandra
Шикарные суШи СаШа! laugh.gif
PM
Top
Гюльчатай
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 111
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 289
Регистрация: 20.11.2004
Откуда: Красноярск





Sonulya кальмары я уважаю, рецепт записан smile.gif !
Alexandra суши я не уважаю sad.gif , но оценить то, что ты сделала их очень аппетитно - могу biggrin.gif !!!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Milenchik
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 606
Спасибок: 2
Пользователь №: 462
Регистрация: 18.07.2004
Откуда: Kiev-New York





Alexandra, красиво-то как! Посмотрела и пожалела что у нас уже 10 вечера а я себе сказала что после 8 не ем sad.gif Хочу суши вот такие вот! Особенно с икоркой по внешнему краю и простые с авокадо!

Гюльчатай, моя подружка кстати суши "не уважала" тоже(напоминает "ты меня уважаешь?!" smile.gif). Все кривилась, пробовала везде и не могла представить как мы их едим, а когда пошли в очень дорогое место и там были действительно с душой приготовленные суши и роллы - она съела 2 вида роллов и 4 сушины и сказала что поняла их вкус. После этого во всех остальных местах ела за обе щеки и ахала. Может просто время не пришло? Вкус ведь с возрастом меняется smile.gif

А я кстати нори просто так жевать могу. Мне их вкус очень нравится.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Galka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6 526
Спасибок: 5
Пользователь №: 96
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





Ада

Леночка, очень интересно на крокеты посмотреть smile.gif , а на халву я уже в "Благодарностях" любовалась!

belochka

Какая свининка аппетитная! Как долго ты ее в кефире маринуешь? А в кефир еще что-то надо добавлять?

Sonulya
Alexandra

Девочки, какие яркие и соблазнительные у вас кушанья! smile.gif
PM
Top
IRENA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 034
Спасибок: 0
Пользователь №: 817
Регистрация: 9.09.2004
Откуда: Сибирь





Lenchik
LisaV
belochka
Ада
Galka
Спасибо всем за комплименты! rolleyes.gif
Ада
Какая вкуснотища у тебя! А гнездышки какие высокие!!! blink.gif А последняя фотка - это вообще что-то! Я бы так каждый день баловалась. tongue.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
IRENA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 034
Спасибок: 0
Пользователь №: 817
Регистрация: 9.09.2004
Откуда: Сибирь





Cher
Fishka
Спасибо! Ужасно приятно !
Гюльчатай
Вкуснятина!!! Где это ты в Красноярске баранину нашла? blink.gif Я тоже хочу!!!
Emerald
Ух ты какая идея классная! Я сыр очень люблю и кладу его везде.в котлеты еще не додумывалась. rolleyes.gif
LenaBouton
Ты так всегда вкусно рассказываешь, сразу сделать охота.

belochka
Ух ты какой маринад! Представляю какой аромат у свининки!
Alexandra
Вот это да!!!!!! Какой первый опыт? Мастер-класс!!! Здорово!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
IRENA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 034
Спасибок: 0
Пользователь №: 817
Регистрация: 9.09.2004
Откуда: Сибирь





Sonulya
Какой красочный ужин у тебя! А кальмары такие белоснежные!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ViVi
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 574
Спасибок: 1
Пользователь №: 963
Регистрация: 29.09.2004
Откуда: Москва





Ада
Galka Какие же гнездышки замечательные!!!Так хочется Котю ими порадовать!а мешка у меня нет... sad.gif может посоветуете чего?

Alexandra Объедение!!!!а начинки какие?
Sonulya Можно поподробнее про кальмарчики?
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Olja
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 787
Спасибок: 5
Пользователь №: 122
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Estonia





belochkaSonulya у вас просто от ужина к ужину. все шикарнее и шикарнее wink.gif
Alexandra первый опыт удался! очень красивенькие и вкусные сши!
PMПисьмо на e-mail пользователюMSN
Top
Гюльчатай
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Кулинар
***

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 111
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 289
Регистрация: 20.11.2004
Откуда: Красноярск





IRENA , ага редко, но продают. Муж на рынок пошел за телятиной, а пришел с ягненком biggrin.gif , видимо к праздничку забили.

Milenchik я далеко не консерватор в еде, морепродукты обожаю, я 17 лет жила на Сахалине, но вот японская кухня пока не пошла, пробоваля её в ресторанах на Кипре и в Тайланде, ну никак, а муж прям пищит от удовольствия laugh.gif .
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
IRENA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 034
Спасибок: 0
Пользователь №: 817
Регистрация: 9.09.2004
Откуда: Сибирь





ViVi
Цитата
Какие же гнездышки замечательные!!!Так хочется Котю ими порадовать!а мешка у меня нет...  может посоветуете чего?

Я из обычного полиэтиленового мешочка выдавливала. конечно, получилось не так красиво, но все равно здорово и очень вкусно!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Сэнди
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 323
Спасибок: 8
Пользователь №: 1 241
Регистрация: 14.11.2004
Откуда: Москва





IRENA Ты такая мастерица! Не перестаю тобой удивляться! rolleyes.gif
PM
Top
Сэнди
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 5 323
Спасибок: 8
Пользователь №: 1 241
Регистрация: 14.11.2004
Откуда: Москва





Я вчера делала салат "Шарлотка" по Ирининому рецепту( у брата был день рождения). Это был семейный ужин, поэтому фотку сюда помещаю.
Я вчера делала салат "Шарлотка" по Ирининому рецепту( у брата был день рождения)
PM
Top
Oxana-MONAMI
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5 488
Спасибок: 3
Пользователь №: 86
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Cyprus





belochka Как вкусно!


Sonulya Поделись, пожалуйста, рецептиком острых кальмаров, я кальмары люблю smile.gif


Alexandra Сашенька, с возвращением, где это ты так долго пропадала rolleyes.gif Какая красота, шикарно получилось, молодчинка smile.gif

Сэнди Людочка, красивая шарлотка получилась, я на этот салатик давно смотрю, но вот все никак не сделаю. smile.gif А надо бы...
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
nat
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 776
Спасибок: 2
Пользователь №: 497
Регистрация: 22.07.2004
Откуда: Россия





IRENA

Цитата
Я из обычного полиэтиленового мешочка выдавливала

Ирэночка, гениально ! А я-то все оттягивала приготовление гнездышек до покупки шприца ! Завтра же сделаю.

Гюльчатай
Emerald
belochka
Sonulya
Alexandra
Сэнди
Красота ! Слюнки сами текут и рука тянется схватить !
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Anita
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 862
Спасибок: 1
Пользователь №: 1 046
Регистрация: 8.10.2004
Откуда: Sakhalin-Canada





belochka
Как всегда объедение rolleyes.gif
Sonulya
За кальмары Родину передам wink.gif сто лет не ела кальмары, в ведь раньше ни одно застолье без них не обходилось.
Alexandra
Фантастика ohmy.gif я представляю сколько ты времени и сил на них потратила.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Alexandra
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 701
Спасибок: 2
Пользователь №: 55
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Германия Нюрнберг-Москва





TamadaBerlin
Так ты все только обещаешь что приедешь, я тебе вот даже Суши-Саши laugh.gif навертела. А ты,,, biggrin.gif
MaKosh
Гюльчатай
Milenchik
Galka
IRENA
ViVi
А я все подряд кидаю, огурцы, авокадо, манго, криветки, лосось, форель, икра, крабовое мясо и т д
Olja
Oxana-MONAMI
nat
Девочки огромное спасибо всем, суши слопали разом. Но вот чего мне не хватает так это суперского ножа. Пока я их пилила они все поразвалились sad.gif
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Top
Galka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6 526
Спасибок: 5
Пользователь №: 96
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





ViVi

Может проще будет самой сшить кондитерский мешок: мой сшит из ткани, похожей на ту, которую натягивают на зонтики. А еще Ирэна хороший совет дала smile.gif




PM
Top
Ада
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 867
Спасибок: 1
Пользователь №: 105
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Москва-Севилья





Девочки, любуюсь вашими ужинами и восхищаюсь вашей фантазией! В эту тему можно ходить как в музей!
Galka
Крокеты, к сожалению, увидеть уже нельзя sad.gif , так как они были молниеносно съедены!
А мешок кондитерский я все-таки новый куплю. Чтобы и впредь твои гнездышки делать rolleyes.gif .

Сегодня на обед были остатки вчерашнего ужина. Как и обещала, ставлю фото.
Вот фасоль:

Девочки, любуюсь вашими ужинами и восхищаюсь вашей фантазией

Вот мой любимый фенхель:

Девочки, любуюсь вашими ужинами и восхищаюсь вашей фантазией - 2

А вот и халва. Она застыла, но не затвердела, то есть все получилось правильно. Теперь из нее можно лепить разные фигурки:

Девочки, любуюсь вашими ужинами и восхищаюсь вашей фантазией - 3
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Galka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6 526
Спасибок: 5
Пользователь №: 96
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





Ада

Лен, как все вкусно выглядит! smile.gif С твоей легкой руки и мне захотелось такого фенхеля, придется идти покупать. smile.gif

А на первой фотке - Гюлина фасоль, да?

Про крокеты не могла бы ты рассказать: как их делают и в чем готовят?
PM
Top
Ада
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 867
Спасибок: 1
Пользователь №: 105
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Москва-Севилья





Galka
Спасибо!
Цитата
А на первой фотке - Гюлина фасоль, да?

Неет, Гюлина фасоль - с помидорами и яйцами, а эта фасоль по местному способу приготовления: сваренная в подсоленом кипятке и затем обжаренная в оливковом масле с мелко порезанным чесноком и кусочками испанской сырокопченой ветчины.
Цитата
Про крокеты не могла бы ты рассказать: как их делают и в чем готовят?

Ты знаешь, крокеты я слепила, как уже говорила, спонтанно, чтобы использовать остатки пюре. Просто сделала из пюре лепешечки, в серединку каждой положила немного грибной начинки, залепила, придала форму продолговатых котлеток-крокетов, окунула во взбитое яйцо и обваляла в панировочных сухарях. Ну, а потом жарила во фритюре.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
IRENA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 034
Спасибок: 0
Пользователь №: 817
Регистрация: 9.09.2004
Откуда: Сибирь





Сэнди
Спасибо! А у тебя шарлотка очень красивая, а я все не соберусь, мне та-а-ак сложно кажется.
nat
Просто я купила кондитерский мешочек, а он оказался некачественный(где-то я писАла), ужасно пах клеенкой, а я уже настоилась на гнездышки, все приготовила, вот и пришла идея. Рада, если кому-то пригодится. rolleyes.gif
Ада
Вкуснотища какая! А фасоль ты с чем делала? И у нас, конечно, только мороженная, с ней получится? Я так ее люблю, хотя бы для себя сделаю.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ада
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 867
Спасибок: 1
Пользователь №: 105
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Москва-Севилья





IRENA
Спасибо!
Цитата
только мороженная, с ней получится?

Ты знаешь, я тут в Москве пыталась соорудить Гюлину фасоль, которую обожаю, из мороженой... Это было совсем, совсем не то ohmy.gif ! Видимо, рецепт рассчитан на южные овощи. Фасоль, которая у меня на фотографии, необыкновенно вкусная (я имею в виду сам овощь). В ней нет никаких твердых волокон, она сочная и, конечно, я ее покупаю свежей.
Но не исключено, что у меня просто была не очень хорошая мороженая фасоль. Тут все дело в ней - если фасоль хороша, то и блюдо вкусное rolleyes.gif !
А делать просто:
Цитата
а эта фасоль по местному способу приготовления: сваренная в подсоленом кипятке и затем обжаренная в оливковом масле с мелко порезанным чесноком и кусочками испанской сырокопченой ветчины.

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
IRENA
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 034
Спасибок: 0
Пользователь №: 817
Регистрация: 9.09.2004
Откуда: Сибирь





Ада
Спасибо! rolleyes.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Galka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6 526
Спасибок: 5
Пользователь №: 96
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





Ада

Лена, спасибо за подробности про крокеты! Эти штучки нравятся моему мужу, а я не знала, как получается на них характЕрная корочка. Попробую теперь ему изобразить крокеты, да еще и с начинкой. smile.gif

А у меня, к сожалению, со свежей фасолью негативный опыт - жесткая и невкусная (наверно долго до Германии добиралась из ваших краев, да еще и в магазине полежать успела sad.gif ). Поэтому я теперь замороженной пользуюсь, она нежная получается.


Мой сегодняшний обед: омлет со шпинатом и паприкой (пока сын заказывает себе на обед куриные грудки по рецепту Натиллы, мне приходится утилизировать маринад в омлет, но это такая вкуснятина!).
PM
Top
Elludmila
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Шеф-повар
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 956
Спасибок: 0
Пользователь №: 1 431
Регистрация: 2.12.2004
Откуда: Latvia/Riga





Ада
Какие вкусные вкусности, а красиво как, а как выглядит апетитно rolleyes.gif .

У меня сегодня на обед Казезупе из немецкой кухни. Вкуснооо, ну очень! smile.gif

Какие вкусные вкусности, а красиво как, а как выглядит апетитно
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Galka
Цитировать сообщение
Сейчас Offline



Гурман
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6 526
Спасибок: 5
Пользователь №: 96
Регистрация: 15.06.2004
Откуда: Неизвестно





Elludmila

И нам по твоей фотке видно, что вкусно! Только и остается - облизываться smile.gif
PM
Top
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темыСтраницы: (21) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя » Закрытая темаСоздание новой темы

 


[ page time generated: 0.0774 ]   [ db queries: 16 ]   [ GZIP включён ]


Рассылка 'Хорошая кухня'
Читать в FEEDBURNER Читать в Яндекс.Ленте RSS добавить в LiveJournal
<% COPYRIGHT %>