light225	Показать ссылку этой темы 18.07.2012 - 19:00 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	jalo Оля, модераторы не могут разделить подфорумы, только администраторы. Нужно будет Ире написать.

light225	Показать ссылку этой темы 18.07.2012 - 19:05 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Темы перенесла в раздел "Шаг за шагом", принимайте.
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: хаска

anna100	Показать ссылку этой темы 18.07.2012 - 19:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 11 672 Спасибок: 61 Пользователь №: 20 234 Регистрация: 17.06.2008 Откуда: Москва	light225 Люся, спасибо!

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 18.07.2012 - 23:46 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	хаска СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ЧМОК!!!!

Svieta	Показать ссылку этой темы 19.07.2012 - 09:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 264 Спасибок: 18 Пользователь №: 12 718 Регистрация: 18.05.2007 Откуда: Неизвестно	я там оставить сообщение не могу, но спасибо огромное, Люда, что делишься!!!

light225	Показать ссылку этой темы 19.07.2012 - 10:52 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	В разделе "Шаг за шагом" записывается только мастер-класс, все вопросы и отзывы по нему нужно задавать здесь.

neigra	Показать ссылку этой темы 19.07.2012 - 12:22 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 226 Спасибок: 67 Пользователь №: 32 903 Регистрация: 10.12.2009 Откуда: Россия, Оренбургская область	хаска , Люда! Я тебя люблю нежной и преданной любовью! Спасибки в тех темах не хочут ставиться, поэтому

хаска	Показать ссылку этой темы 19.07.2012 - 12:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	Девочки, на здоровье!!

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 20.07.2012 - 17:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	дайте мне ссылку на тему шаг за шагом

jalo	Показать ссылку этой темы 20.07.2012 - 20:22 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	alinapupsi http://forum.good-cook.ru/forum5.html

хаска	Показать ссылку этой темы 20.07.2012 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	Торт на 4кг. Шарики-смешарики. Покрытие торта оба яруса -крем. Радуга, облака на радуге, смешарики - шокомастика. Воздушные шарики - настоящие. Спасибо Гале (мадама) Торт овальный. 2.5кг. Покрытие торта -крем. Цветы -шокомастика. Вес торта 3кг. Форма 32Х23см. Мишка -пирожное картошка.

alinapupsi	Показать ссылку этой темы 22.07.2012 - 14:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 846 Спасибок: 10 Пользователь №: 22 753 Регистрация: 12.10.2008 Откуда: Украина,Симферополь	хаска ну ты как всегда... все под веревочку))) как у тебя так все ровно получается???

light225	Показать ссылку этой темы 23.07.2012 - 13:18 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Огромное спасибо всем за советы , торт уже сделала и подарила. Конечно руки у меня кривые, но юбиляр был очень доволен . Стыдно показывать его в этой теме, а у себя поставлю попозже.

хаска	Показать ссылку этой темы 23.07.2012 - 15:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	light225, ну и зря!! Всегда считала и буду считать, все что сделано с любовью и усердием, достойно уважения. А раз так, то стыдиться нечего. Но настаивать не могу, поэтому подскажите, где можно будет посмотреть?

Марусечка	Показать ссылку этой темы 23.07.2012 - 15:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 932 Спасибок: 86 Пользователь №: 23 592 Регистрация: 18.11.2008 Откуда: г.Тюмень, Россия	хаска Людмила, авторская тема Люси-light225 пятничные ужины и не только...

jalo	Показать ссылку этой темы 24.07.2012 - 11:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 7 061 Спасибок: 48 Пользователь №: 5 676 Регистрация: 31.01.2006 Откуда: Германия, Бавария	light225 цитата: модераторы не могут разделить подфорумы, только администраторы. Люся, понятно, спасибо, буду знать. Торт у себя, похоже, ещё не выставила? хаска Люда, Красиво. Вот хоть что говорите, от овальных тортов я млею. твой - красотища, смотрела бы и смотрела на него.

olesia32	Показать ссылку этой темы 26.07.2012 - 06:29 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 423 Спасибок: 42 Пользователь №: 46 249 Регистрация: 26.07.2011 Откуда: Новгородская область	хаска Мишка= прелесть. Расскажите про шарики. Пыталась своей доче на др надуть маленькие гелием. но они падали.

хаска	Показать ссылку этой темы 26.07.2012 - 11:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	olesia32, спасибо!! Шарики надуты обычным воздухом, завязаны обычной ниткой. Сверху обвязан ленточкой и прикручен шарик на проволочку, которая закручена в пружинку. Шарики маленькие. Доставала мне их мадама Галя. За что ей большущее спасибочки!

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 26.07.2012 - 11:09 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	хаска Мне вчера купили мааааааленький насосик под это дело. Не, обычной пластиковой бутылкой - оно лучше . Оч.интересует торт овальный - что там внутри? И как ты овал делаешь?

хаска	Показать ссылку этой темы 26.07.2012 - 23:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 222 Спасибок: 127 Пользователь №: 26 784 Регистрация: 12.03.2009 Откуда: Москва	МаДаМа, а зачем там насос. Там и одного раза нажатия на бутылку много. Шарик получается такой огромный, что приходится потом сдувать. Галя, овал я не делаю. У меня форма. А внутри как всегда бисквит, безе и крем шарлотт. Может бисквит меняться на шоколадный, безе может быть с добавками, пропитываться может торт. В крем может даваться какая то добавка. Но рецепт один. Бисквит, безе, шарлотт. Свадебный торт. Обтяжка получилась ужасно неудачно. Особенно в среднем ярусе. Переделывала четырежды, так и не смогла добиться нужного результата. Мастика не хотела ни как ложиться сбоку. Но цветами все прикрыла. Немного хаотично из за этого получились цветы установлены. Нет симметрии. Но из двух зол - выбирают меньшее.

olesia32	Показать ссылку этой темы 27.07.2012 - 13:57 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 423 Спасибок: 42 Пользователь №: 46 249 Регистрация: 26.07.2011 Откуда: Новгородская область	хаска ничего не видно девочки, а что правда из молочной мастики розы делать нельзя?

Golubka	Показать ссылку этой темы 27.07.2012 - 15:56 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 611 Спасибок: 27 Пользователь №: 15 132 Регистрация: 29.10.2007 Откуда: Татарстан, Набережные Челны	цитата: (olesia32 @ 27.07.2012 - 14:57) хаска ничего не видно девочки, а что правда из молочной мастики розы делать нельзя? Почему нельзя?? из любой мастики можно сделать розы... ))

Golubka	Показать ссылку этой темы 27.07.2012 - 15:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 611 Спасибок: 27 Пользователь №: 15 132 Регистрация: 29.10.2007 Откуда: Татарстан, Набережные Челны	цитата: (хаска @ 27.07.2012 - 00:04) МаДаМа, а зачем там насос. Там и одного раза нажатия на бутылку много. Шарик получается такой огромный, что приходится потом сдувать. Галя, овал я не делаю. У меня форма. А внутри как всегда бисквит, безе и крем шарлотт. Может бисквит меняться на шоколадный, безе может быть с добавками, пропитываться может торт. В крем может даваться какая то добавка. Но рецепт один. Бисквит, безе, шарлотт. Свадебный торт. Обтяжка получилась ужасно неудачно. Особенно в среднем ярусе. Переделывала четырежды, так и не смогла добиться нужного результата. Мастика не хотела ни как ложиться сбоку. Но цветами все прикрыла. Немного хаотично из за этого получились цветы установлены. Нет симметрии. Но из двух зол - выбирают меньшее. Люда!!!! ничего не видно!! все очень красиво! и цветочки разноцветные и в хаотичном порядке здесь очень даже в тему!!!!! умничка!! молодчинка!!

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 27.07.2012 - 18:00 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Golubka цитата: из любой мастики можно сделать розы... )) Враки((( Я и из любой, и из нелюбой НЕ МОГУ ДЕЛАТЬ РОЗЫ, у меня руки не тем концом(((((((((((((((((((((((((((((((((((( хаска Люда, торт - СУПЕР!!!!!! Не наговаривай!

Golubka	Показать ссылку этой темы 28.07.2012 - 17:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 611 Спасибок: 27 Пользователь №: 15 132 Регистрация: 29.10.2007 Откуда: Татарстан, Набережные Челны	цитата: (МаДаМа @ 27.07.2012 - 19:00) Golubka цитата: из любой мастики можно сделать розы... )) Враки((( Я и из любой, и из нелюбой НЕ МОГУ ДЕЛАТЬ РОЗЫ, у меня руки не тем концом(((((((((((((((((((((((((((((((((((( Гааааааляяяяяя!!! за все время розы у меня полуилось сделать только 2 раза))) и оба раза это была разнаяя мастика))) Кстати, у тебя на тортиках я видела розы!!!!

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 28.07.2012 - 17:25 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	Golubka цитата: Кстати, у тебя на тортиках я видела розы!!!! И ты называешь ЭТО розами?????!!! Такого позорогибрида ещё не выведено)))) Гораздо с бОльшим удовольствием леплю фигурки и эти... ну, сама понимаешь)))))))))))))) чем пИсают)))))))))))))))) Это сообщение отредактировал МаДаМа - 28.07.2012 - 17:26

olesia32	Показать ссылку этой темы 30.07.2012 - 15:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 423 Спасибок: 42 Пользователь №: 46 249 Регистрация: 26.07.2011 Откуда: Новгородская область	МаДаМа )) да это был и есть шедевр. тому с кого лепили понравился результат? ))

МаДаМа	Показать ссылку этой темы 30.07.2012 - 15:20 Распечатать
Сейчас Offline Торт-на-заказ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8 334 Спасибок: 169 Пользователь №: 15 234 Регистрация: 3.11.2007 Откуда: Ленинградская область	olesia32 По памяти, всё строгала строго ПО ПАМЯТИ!!!!!! НатурщикоФФ нету(((((

olesia32	Показать ссылку этой темы 30.07.2012 - 18:54 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 423 Спасибок: 42 Пользователь №: 46 249 Регистрация: 26.07.2011 Откуда: Новгородская область	)))))) девочки мне что то сообщения не падают об обновлениях в теме. а вам?

Лисена	Показать ссылку этой темы 11.08.2012 - 16:23 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 22 Спасибок: 1 Пользователь №: 20 710 Регистрация: 14.07.2008 Откуда: Минск	Девочки, можно к вам? Хочу показать свои тортики. Не судите строго, опыта у меня более чем мало, я буквально только с этих тортов нащупала "свой" рецепт мастики и технику работы с ней. Будем учиться А это к юбилею моей бабушки, напортачила я с цветами (( Это "Наполеон" и мой первый опыт работы с карамелью...