Украшение тортов-41

Да, про складки я знаю. Просто у меня была не мастика, а марципановая масса, а она никак не хотела растягиваться, рвалась (или я не правильно растягивала)

О! Я марципаном никогда не обтягивала. Но видела на картинке. Там тоже складок не было. Знаю только что, чтобы обтянуть торт марципаном, его надо раскатывать намного толще, чем мастику.

А вот я делала тортики на дочкины дни рождения. "Три поросёнка", "Ёжик" и "Пчёлки".
Кривовато, но времени обычно было мало, торопилась, к тому же дочка активно "помогала"
И почему-то сливками у меня часто не получается обмазать торт ровно.





Это сообщение отредактировал Sitatin - 1.09.2012 - 23:26

Sitatin
Веселые тортики получились)))

хаска
Люююдаа!!
очень бутылка понравилась.. это молд, или как ты ее делала? а еще края у коробки, стыки.. там сеточка такая клёвая получилась!!!!

Ландыши... ааа... очень нежно.. молодец! а наверху на торте там еще что-то стоять будет? там подложка лежит, она для чего?

А вот и моя черепашка.. вымученная...))





"Торт-Сцена"

Sitatin
Ёжик какой хорошенький! Для меня тоже выравнивание сливками - неразрешимая задача, как, впрочем, и выравнивание вообще...
хаска
Людмила, только-только я выбралась из под стола, как Вы отправили меня обратно!!! Скажите, из чего коралл и как Вы его делали? А ландыши вообще сразили наповал!!!
Golubka
Очень и очень хорошая черепашка получилась, не зря мучалась! А вот сцена пустовата, на мой взгляд.

)))

черепащка.. аааа..... как я ее делала!!!)))

сцена, ага, пустовата... но ничего, подружке понравилось)

Но результатом довольна? Я бы прыгала от радости, если бы сделала такую. Но.... Тортодел из меня - никакой.

довольна)

А это - главное!

Девочки, молодцы какие!
Хаска, восхищена бутылочкой. Нет слов.
Мой сын ваш поклонник. Тоже любит печь, ему 10 лет.
Golubka черепашка удалась по моему.

А мы все мед качаем и не скачать. )) не до тортов (

Sitatin приветствую в нашей компании. У меня муж пчеловод. Надо бы идейки собирать на тему пасеки.

Sitatin, очень хорошие по детски добрые торты у тебя получились. Выравнивание конечно страдает. Но со сливками подсказать мало что могу. Ими работаю крайне редко. Попробуй мочить лопатку, которой выравниваешь торты. Стряхивай влагу и проводи ею по поверхности. Раз провела, снова под воду, стряхнула и еще раз провела. Старайся за один раз захватить как можно больше поверхности.
Очень поросята у тебя понравились. Ты их лепила или это формы? И пчелки... такие упитанные, медоносные!!
Golubka, ну черепаха получилась на славу. Молодец!! нравится все. Еще бы пару слов услышать, как ты ее собирала. По сцене, создается впечатление, что торт не до конца оформлен. Ты ни какие детали не забыла поставить?
Углы у коробки сделаны при помощи пэчворка "ромбы" Как я собирала этот торт можно посмотреть у меня в теме. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...94149#msg794149
По кораллам постараюсь в ближайшее время сделать МК
Торт с ландышами дался не легко. Я за месяц начала вырезать эти маленькие цветочки. Неделю собирала 17 веточек с ландышами. Торт собрала, а ленты из покупной мастики потекли. Пришлось прямо на верх старых вырезать новые полоски и наклеивать. На верху оставлено место под статуэтку.

Это ж какое терпение надо иметь!!!!!!

Собирала черепашку, вот бы вспомнить, как я ее собирала...

по отдельности собирала панцирь и голову, после того, как придала форму мордочке, поставила часа на 3 охлаждаться... После начала подставлять голову к панцирю, подкладывая под низ коржи, смазывая кремом, суфле и т.д. (состав торта короче, не крошкой, потому как шея получилась тоже довольно таки не маленькой).. , все это чудо снова поставила охлаждаться.
потом достала из холодилтьника и начала подрезать шею, придавая бюолее естествееную форму, что это шея, а не подставка под голову..)) смотрю голова начала кивать... ) ой думаю.. на подрезалась....

быстренько обмазала масляным кремом и в холодильник.. как крем закрепился, шея кивать перестала.. ну после снова всю яерепашку обмазала кремом под мастику и снова в холодильник... а потом уж и мастикой покрывала.. на шее специально делала эффект складочек.. вооот.

Куколка... :-)

Golubka

Вера, столько работ!!! Когда успеваешь?

ночами... все делается ночами... только и ночи короткие((((

СУШИ!!!!

2 кг
Писать потом буду, вообще нет времени(((

МаДаМа

Супер! Аж в японский ресторан с утра потянуло!!!!

МаДаМа
иду крутить роллы. супер!

МаДаМа, Галя, как же реалистично!! Расскажи как делала роллы? А может МК сделаешь?
Я правда хотела тоже сделать МК в теме шаг за шагом, но мне выдает, что я не имею туда доступа.

МаДаМа
Галя,класс!!!!!Суши-супер!!!!Как настоящие!!!!!Мастер класс в судию!!!Суши-это воздушный рис?А креветки ты как делала?Таааакккк похожи!!!!!!

Это сообщение отредактировал ахтуба - 6.09.2012 - 16:40

А Вы его в своей теме на хлебопечке сделайте, а мы туда сгоняем!

Amadecasa, да на хлебопечке он уже есть. Думала и здесь сделать.
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...95436#msg795436

хаска
Спасибо!

МаДаМа супер, я в восторге, так здорово

хаска Люся-light225 говорила, чтобы вы создавали новую тему здесь, в рецептах, а она потом перенесет в Тему "Шаг за шагом". Мне бы тоже хотелось, чтобы тут на форуме эта тема пополнялась.
МаДаМа Галя, очень необычно. Здорово!
Golubka а черепашка получилась даже лучшею, чем на фото к заказу. Мне она очень понравилась.

Ксарочка, сделаю, не проблема. Сейчас только с делами управлюсь.

Это сообщение отредактировал хаска - 6.09.2012 - 20:27

хаска
все перенесла в раздел "Шаг за шагом".

Чего-то не совсем удачные в этот раз получились((